طماطم لحم البقر: خصائص الصنف والمراجعات

خصائص الطماطم ووصف الصنف

طماطم بيفستيك (يُناقش في هذه المقالة المراجعات والخصائص ووصف الصنف) تنمو بشكل كبير، مستديرة ومسطحة، ذات تضليع طفيفة وكثافة متوسطة. عند النضج، تكون الثمرة حمراء اللون، وتتميز بنكهة ممتازة. يصل أقصى وزن للطماطم إلى 400 غرام. بذورها قليلة، ونادرًا ما تتشقق.

هذا الصنف من الطماطم غير محدد النمو في منتصف مرحلة مبكرة. مناسب للزراعة في الدفيئات. ينمو النبات طويلًا، ويتطلب التثبيت والقرص. يُنتج هذا الصنف أفضل محصول عند تكوين ساق أو ساقين.
هذا النوع من الطماطم مقاوم للأمراض.

تتميز هذه الطماطم بعصيرها الكثيف وقشرتها المقرمشة، مما يجعلها مثالية للسلطات الطازجة والعصائر والصلصات. كما تُستخدم في وصفات الطماطم المحشوة أو المقلية، ويمكن حفظها شرائح للتخزين الشتوي.

زراعة الشتلات

ينمو هذا النوع من الطماطم جيدًا في التربة الحمضية التي تتطلب تخفيفًا منتظمًا وتغذية جيدة. يُفضل زراعة هذا النبات في تربة لم تُستخدم لزراعة الطماطم لمدة ثلاث سنوات على الأقل.

قبل غرس الشتلات بـ 55-60 يومًا، ضع البذور في التربة بعمق 1.5 سم. انقل الشتلات عند ظهور ورقة أو ورقتين حقيقيتين. لتعزيز نموها الأمثل، سمّدها مرتين إلى ثلاث مرات.

بعد ٥٠-٦٠ يومًا، يُمكن زراعة شتلات الطماطم في الهواء الطلق أو في دفيئة. الري والتسميد المنتظمان ضروريان، ويجب أن تكون التربة رخوة.

العناية بالطماطم والحصاد

يتطلب هذا الصنف مساحة واسعة لنمو مثالي، إذ يمكن أن يصل ارتفاعه إلى مترين ونصف وعرضه إلى متر واحد. قد يؤثر نقص المساحة سلبًا على المحصول.

لتسريع نمو النبات، يجب قرصه. ولمنع التعفن والأمراض، يجب إبقاء نبتة الطماطم منتصبة دائمًا، لذا يجب ربطها بأوتاد أو شبك.

خلال فترة عقد الثمار، يُنصح بزيادة الري. هذا يسمح بتكوين ثمار أكبر حجمًا، وبالتالي إنتاجية أفضل. يشير اللون الأحمر الداكن إلى نضج طماطم اللحم البقري وجاهزيتها للقطف.

مكافحة الآفات والأمراض

مع العناية المناسبة، يُمكن تجنّبها بالطبع (بالحرص على تناوب المحاصيل وتربة خصبة)، ولكن إذا تعذر ذلك - على سبيل المثال، في حال ظهور ديدان الفاكهة - فإنّ رشّاً خاصاً أو إضافة البصل أو البنجر سيفيد. هذه الخضراوات تُطرد الديدان أو تُوفّر مصدراً غذائياً إضافياً.

المراجعات

في حالة محددة لزراعة هذا الصنف من الطماطم في دفيئة، تم الحصول على النتائج التالية. زُرعت نبتتان في كل حفرة، كل منهما مُدرَّجة على شكل جذعين. وصل ارتفاع الشجيرات الناتجة إلى 1.4 متر. لاحظ المالك إنتاجية جيدة. تراوح وزن الثمار الناتجة بين 260 و280 غرامًا، على الرغم من أن الطماطم في المجموعة الأولى كانت أصغر حجمًا قليلاً. تتميز هذه الطماطم بنكهة جيدة وصلابة متوسطة.

بشكل عام، تحظى طماطم لحم البقر بتقييمات جيدة من البستانيين الهواة. ويُلاحظ معظمهم غناها ونضجها الجيد.

نحن نوصي بـ:طماطم الكمأة اليابانية: وصف الصنف، الصور، التقييمات

نال هذا الصنف تقييمات إيجابية لطعمه. يقول البعض إن طعمه يُذكرنا بطماطم الشتاء الجاهزة.

كما تم ملاحظة مدة صلاحية جيدة ومقاومة للتشقق.