الطماطم المشوهة والمتكتلة والمسطحة ذات الطيات والانبعاجات ليست قبيحة المنظر فحسب، بل إنها أيضًا غير مناسبة للتعليب ومن الصعب تناولها نيئة.هناك عدة أسباب تجعل الطماطم تنمو بشكل مُعقّد ومشوّه. قد تشمل هذه الأسباب درجة الحرارة التي تنضج فيها، أو قلة الضوء، أو الأمراض التي تصيب نباتات الفصيلة الباذنجانية.
أعراض الطماطم غير المتساوية
يمكنك معرفة أن الطماطم ستنمو بشكل مشوه حتى قبل أن تبدأ بالنضج وقبل نموها بوقت طويل. هناك عدة أعراض تساعد في تحديد هذه التغيرات التنموية:
- تنشأ الطماطم غير المتساوية من أزهار ملتحمة وكبيرة الحجم. ومع نموها، قد تبدأ براعم النبات وأغصانه بالانحناء، وتلتحم براعمها الجانبية معًا.
- الطماطم التي ستتشوه لاحقًا تكون مغطاة بأخاديد عميقة في بداية نموها. يمكن رؤية هذه الأخاديد أو الشعور بها بتمرير أصابعك على طول قشرة الطماطم عند نقطة التصاقها بالغصن.
- تنمو الطماطم الملتوية على النباتات التي تتأثر بالتعفن.
لتقليل خطر ظهور الخضروات القبيحة، من الضروري إزالة النورات الملتحمة والبراعم الجانبية ومراقبة النباتات.
قد تكون مهتمًا بـ:تشمل الأعراض التي يجب أن تنبه البستاني ما يلي:
- ذبول الأوراق في الجزء السفلي من النبات؛
- ظهور طبقة بيضاء على التربة والأوراق والسيقان؛
- تشكل العفن على الأوراق والثمار.
كل هذا يدل على أن النبات يفتقر إلى المعادن أو الحرارة أو الضوء أو أنه يعاني من أحد الأمراض التي تصيب الباذنجانيات.
أسباب عدم تساوي الثمار
هناك عدة أسباب لتشوه شكل الطماطم. غالبًا ما تكون هذه الخضراوات نتيجة سوء العناية بها من قِبل البستانيين غير المتمرسين، أو -في حالات نادرة- بسبب طفرة جينية.
تشمل الأسباب الرئيسية لتكوين الطماطم المعقدة ما يلي:
- نقص العناصر الدقيقة والكبيرة في التربة؛
- الرطوبة الزائدة في التربة؛
- عدم وجود الضوء والحرارة؛
- رعاية سيئة؛
- الالتواء؛
- طفرة جينية؛
- صنف غير مناسب لمنطقة النمو؛
- الأمراض.
النبات الذي يعاني من نقص العناصر الغذائية الدقيقة والكبيرة لا يستطيع إنتاج محصول جيد. النباتات التي لا تُخصب جيدًا تُنتج ثمارًا صغيرة مختلطة بثمار مشوهة. نقص البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور واليود والنحاس يُضعف جهاز المناعة في نبات الطماطم، مما يُسبب له المرض، وانخفاض المحصول، أو حتى موته.
تحب الطماطم الرطوبة، لكن كثرة الماء فيها ضارة. الري غير المناسب قد يسبب احتراق الأوراق أو تعفنها. اسقِ نباتات الطماطم فقط في الصباح، عندما تكون الشمس مشرقة. هذا يسمح بتبخر كل الرطوبة خلال النهار، ولن تحرق أشعة الشمس الأوراق التي لا تزال مبللة بالماء.
قد تكون مهتمًا بـ:تنمو الخضراوات التي تفتقر إلى الضوء والدفء بشكل سيء، وتُنتج ثمارًا صغيرة وغير متساوية. يمكن تجنب ذلك من خلال التخطيط الجيد لزراعتها. اختر مكانًا غير مظلل لأحواض الطماطم، وازرع الشجيرات بحيث تتلقى كل نبتة ضوءًا متساويًا.
الطماطم التي استُخرجت بذورها من ثمار مشوهة أو ملتوية أو هجينة ستنمو بنفس الطريقة. أما أصناف الطماطم غير المحلية فقد تُنتج ثمارًا مشوهة.
تنتج الطماطم المشوهة عن التفرع. وهو تشوه يحدث أثناء تكوين الثمار، مما يؤدي إلى التصاق الثمرة بالجذع أو الفرع أو الثمرة المجاورة. غالبًا ما تنبت الطماطم غير المتناسقة من زهرة كبيرة الحجم بشكل غير متناسب. هذه الزهرة، التي تُسمى الزهرة المزدوجة أو الملكة، هي أول ما يظهر على الشجيرة. عادةً ما تُزال هذه الأزهار قبل تكوين الثمرة.
كما أن سوء الرعاية والأمراض التي تصيب الباذنجانيات تؤدي أيضًا إلى تكوين تشوهات الطماطم.
إذا تشوّهت الطماطم من الأسفل ولم يكن لون قشرتها متساويًا، فمن المرجح أن يكون ذلك بسبب عدوى فطرية أو بكتيرية. غالبًا ما يتغير الجزء الداخلي من هذه الطماطم أيضًا: فقد يكون لحمها طريًا، أو على العكس، قاسيًا وعديم الطعم. هذه الطماطم غير صالحة للتعليب، ويجب عدم تخزينها.
معالجة وتسميد الطماطم
إذا لوحظت تشوهات في الطماطم مبكرًا، فستحتاج النباتات إلى تسميد عاجل. يُنصح باستخدام سماد طبيعي خالٍ من المواد الكيميائية يحتوي على البوتاسيوم والسوبر فوسفات. ستحتاج إلى ١٠ لترات من الماء وملعقة كبيرة من كل منهما.
إذا كان التشوه شديدًا ويحدث بسبب سوء التربة، فيمكنك تحضير سماد يتكون من المكونات التالية:
- فضلات الخطمية أو الطيور – 20 جرامًا؛
- كبريتات البوتاسيوم – 25 جرامًا؛
- نترات الصوديوم – 15 جرامًا.
يجب خلط جميع المكونات وتركها لتتشرب لمدة 4-6 ساعات ثم إضافتها إلى الماء المخصص لسقي الأسرة.
خلال فترة العلاج، لا تحتاج الطماطم إلى التسميد فحسب، بل تحتاج أيضًا إلى الالتزام بنظام الري.
- إذا كانت الطماطم متشققة ومشوهة في نفس الوقت، فمن المستحسن ريها بشكل أقل تكرارًا وبكمية أقل من الماء (نصف الكمية تقريبًا).
- إذا ظهر طلاء أبيض على التربة وأصبحت الشجيرات مغطاة بالعفن، يتم أيضًا تقليل الري إلى النصف.
- إذا كانت الثمار مشوهة وتنمو ببطء، والأوراق على الشجيرة تتجعد وتذبل، فمن الضروري سقي الطماطم بالكثير من الماء، ويفضل الماء الدافئ.
- إذا كان التشوه ناتجًا عن مرض، عالج الأحواض بمحلول برمنجنات البوتاسيوم. هذا المحلول يقضي على الفطريات ولكنه لا يتراكم في الثمار.
- إذا تشوّهت نباتات الطماطم بسبب الرطوبة الزائدة ونقص التربة، يُمكن تسميدها بالرماد (برشّه تحت النبات) أو ريّها بمحلول. لتحضير المحلول، ستحتاج إلى نصف دلو من الماء وكوب من الرماد الجاف. اترك المحلول منقوعًا لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.
يتم ري شجيرات الطماطم من الجذور.
وقاية
بمجرد تشكل الطماطم، يكاد يكون من المستحيل تصحيح تشوهها. ومع ذلك، من الممكن منع ظهور هذه الثمار من الأساس. تشمل التدابير الوقائية لتجنب الطماطم الملتوية ما يلي:
- اختيار البذور قبل الزراعة أو الإنبات.
- اختيار هجين أو صنف (يجب أن يكون مقسمًا إلى مناطق).
- الالتزام بمواعيد الزراعة.
- التغذية المنتظمة.
من أهم أسباب تشوه الطماطم زراعتها في منطقة غير مناسبة لصنف هجين أو نوع معين. فإذا زرعت صنفًا جنوبيًا في مناخ شمالي، ستفتقر نبتة الطماطم إلى الدفء والضوء، وستكون ثمارها غير جذابة. ويحدث الشيء نفسه إذا تسرعت في زراعة الطماطم قبل أوانها.
لا ينبغي لك شراء بذور الطماطم إذا كانت شجيرات الطماطم في الموسم الماضي أنتجت ثمارًا ذات شكل غريب أو بها عيوب.
لا يُنصح بترك براعم مزدوجة، لأنها تُنتج ثمارًا مُعقّدة. كما أن هذه البراعم الكبيرة تُقلل من المحصول الإجمالي.
قد يؤدي ضعف التلقيح أيضًا إلى تشوه الطماطم. وهذه مشكلة شائعة لدى أصحاب الأراضي القريبة من المدن الكبرى، حيث تندر الحشرات.
إذا كانت نباتات الطماطم لديك تنمو في دفيئة أو في منطقة قليلة الحشرات، يمكنك تلقيحها بنفسك. كل ما تحتاجه هو فرشاة ناعمة ورقيقة. لمنع تشوه الطماطم، سمّد التربة بانتظام بالأسمدة المعدنية والنيتروجينية والعضوية، وعالج النباتات من الآفات.
قد تكون مهتمًا بـ:من المستحيل تجنب تشوهات الطماطم. حتى البستانيين الذين يزرعون الخضراوات تجاريًا قد يصابون بها. مع ذلك، فإن اتباع القواعد العامة لزراعة الطماطم وريها وتسميدها يمكن أن يساعد في تقليل تشوهها.
تسميد الطماطم بالملح
كيفية تسميد شتلات الخضروات باليود العادي
متى وكيف تزرع شتلات الطماطم في مارس 2024 – بسيطة وسهلة المنال للمبتدئين
كتالوج أصناف الطماطم السوداء