ثلاث فوائد للريحان: من السهل زراعته، وهو جيد لصحتك، ويشكل ديكورًا داخليًا مذهلاً.

الريحان معروف جيدًا لعشاق المطبخ الإيطالي والمتوسطي - فهو أساس صلصة البيستو، ومن الصعب الاستغناء عن هذا المنتج في العديد من وصفات البيتزا والسلطات المختلفة.

لقد تم استخدامه بنجاح في بلدنا منذ فترة طويلة الآن. مزروعة في البيوت الصيفية إلى جانب محاصيل الطفولة المألوفة في منطقتنا المناخية. وقد اكتسبت هذه النبتة شعبيتها المستحقة في منطقتنا بفضل ثلاث مزايا رئيسية: فوائدها الصحية الكبيرة، وسهولة زراعتها نسبيًا، وقدرتها على تزيين الديكورات الداخلية بشكل رائع.

في الواقع، يعود أصل الريحان إلى آسيا، ومنها جُلب إلى أوروبا. وتُستخدم أوراقه وبذوره على نطاق واسع في المطبخ الآسيوي.

الريحان سهل تنمو في شقةفي المطبخ أو على شرفة دافئة. هذا النبات سهل النمو نسبيًا مقارنةً بالأعشاب الأخرى. بعد زراعته في أصيص، وفي درجات حرارة أعلى من ١٠ درجات مئوية (٥٠ درجة فهرنهايت)، تنبت البذور جيدًا وتنبت.

تنمو الشتلات إلى نباتات عشبية صغيرة تنتج العديد من الأوراق وقد تزهر في أواخر الصيف.

تذبل نباتات الريحان بسرعة في الطقس الحار، خاصةً عند وضعها تحت أشعة الشمس المباشرة على حافة النافذة أو الشرفة، لكنها تستعيد توازن رطوبتها بسهولة بعد الري. لهذا السبب، يمكنك ترك أصص الريحان في الخارج بأمان أثناء سفرك أو إجازتك؛ ما عليك سوى نقلها إلى مكان مظلل وسقيها جيدًا مسبقًا.

من خلال قطف الأوراق بانتظام للاستخدام الغذائي، يمكنك ملاحظة سرعة نمو الأوراق الجديدة. وهكذا، فإن نباتات الريحان في الشقق تؤدي غرضين: كعشب ونبات زينة. تنمو السيقان باستمرار، مع ظهور أوراق جديدة جميلة في الأعلى، مما يجعل الريحان نباتًا رائعًا في أصص الشرفة أو التراس.

نعرف نوعين من الريحان: الريحان الأرجواني ذو الرائحة النفاذة، والريحان الأخضر ذو الرائحة الرقيقة. نتيجةً للتلقيح الخلطي، عند زراعة الريحان الأخضر من البذور، على سبيل المثال، قد تلاحظ فجأةً تحول بعض أوراقه إلى اللون الأرجواني، مما يجعله أكثر جاذبيةً كنبات زينة.

قد تكون مهتمًا بـ:

زراعة الأعشاب في المنزل على حافة النافذة: الشبت، البقدونس، البصل، السلطة الخضراء
زراعة الأعشاب في المنزل على حافة النافذة في متناول الجميع. يتطلب الأمر القليل من الجهد والكثير من الرغبة.اقرأ المزيد…

كأي توابل، يتميز الريحان بخصائص مفيدة عديدة، فهو يُحفز عملية الأيض. ويحتوي على زيوت عطرية تُضفي عليه نكهته المميزة، بالإضافة إلى الفيتامينات والكاروتين والروتين.

استُخدم الريحان كنبات طبي منذ القدم. وهو مفيد لاضطرابات الجهاز الهضمي والجهاز العصبي. يُمنع استخدامه للحوامل، ومرضى القلب والأوعية الدموية، ومرضى السكري.