الريحان على حافة النافذة وزراعته من البذور من الصفر

الريحان نباتٌ يستخدمه الطهاة بكثرة في تشكيلة واسعة من الأطباق. على سبيل المثال، يُضاف الريحان الأرجواني إلى اللحوم والمأكولات البحرية، ويُستخدم كمكوّن في السلطة. أما الريحان الليموني، فيُناسب الأسماك تمامًا. يمكن لأي شخص زراعة الريحان من البذور على حافة النافذة إذا رغب في ذلك. كما أنه سهل العناية به. وإذا اتبعت بعض القواعد البسيطة، فستزدهر هذه العشبة على مدار السنة.

الاستعداد للهبوط

يمكن شراء بذور الريحان من محلات بيع الزهور. كما يمكن زراعته من الشتلات، لكن ميزة الزراعة من البذور تكمن في قدرتها على تثبيت جذورها في التربة، ما ينتج عنه براعم قوية وصحية.

إذا لم تكن خبيرًا في البستنة، فاشترِ بذور ريحان صغيرة الأوراق. ستكون العناية بها أسهل. قبل زراعة الريحان على حافة النافذة، انقعه في قطعة قماش شاش مغموسة في ماء دافئ لمدة يومين. ضع قطعة القماش مع البذور في وعاء وضعه في مكان دافئ.

غيّر الماء مرتين يوميًا لمنع تكوّن العفن في الوعاء. عالج الأجنة المتورمة بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. ضع البذور في محلول مطهر لبضع ساعات، ثم جففها على قطعة قماش.

يمكنك شراء تربة الزراعة من متجر متخصص أو إحضارها من حديقتك أو الغابة. لقتل بيض الحشرات وحماية النبات المستقبلي من الإصابة، سخّن التربة في الفرن مسبقًا.

بالإضافة إلى ذلك، لزراعة الريحان من البذور على حافة النافذة، جهّز صندوقًا خشبيًا مستطيلًا أو أصيصًا. ضع حصى أو طوبًا مكسورًا في قاعه. ثم أضف الطين المتمدد أو رغوة البوليسترين المطحونة، فهذا سيساعد على إزالة الرطوبة الزائدة من التربة.

املأ ثلثي الوعاء بالتربة، مع ترك مسافة 3-4 سم على الحواف. قبل الزراعة، يجب ريّ التربة جيدًا.

اقرأ أيضاً:

• كيفية زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة؟
• زراعة الطماطم على حافة النافذة في شقة

الزراعة والعناية

يُنصح بزراعة الريحان في أبريل أو مايو. ستحتاج الشتلات إلى ضوء، ويكون النهار أطول في هذا الوقت. بعد الزراعة، غطّ الأصص بغلاف بلاستيكي. أزل الغلاف البلاستيكي دوريًا للسماح للنبات بالتهوية. في البداية، يُنصح بتركه لمدة خمس دقائق، ثم زيادة المدة.

عند ظهور أولى الأوراق الحقيقية على الشتلات، يُزال الماء تمامًا. تُرشّ البراعم بماء دافئ راكد مرتين يوميًا، صباحًا وحوالي الظهر.

إذا كنت ترغب في أن يُنتج عشبك محصولًا وفيرًا، فعليك العناية به بانتظام. الأمر سهل:

1. يجب تخفيف التربة التي يزرع فيها الريحان أسبوعياً حتى يصل الأكسجين إلى جذور النبات.
2. سمّد البراعم الناضجة كل أسبوعين للحفاظ على نكهة النبات الممتازة لفترة طويلة. سمّدها لأول مرة عندما يصل طول الشجيرة إلى حوالي 45 سم. قبل التسميد، فكّ التربة جيدًا.
3. إذا كان الطقس في الخارج سيئًا، يُنصح بعزل النباتات بتغليف الأصص بالبلاستيك. سيساعد ذلك على الاحتفاظ بالحرارة ومنع تجمد الجذور الحساسة. في درجات الحرارة المتجمدة، غطّ الشجيرات بالبلاستيك، وإلا فقد تذبل.
4. لمنع العفن، تجنب الإفراط في ري النبات. يكفي ريه مرتين يوميًا. أزل أي سوائل متراكمة من الصينية بانتظام، ثم جففها بقطعة قماش.

إذا ظهر العفن في الأصيص، أزل الطبقة العليا من التربة وتخلص منها، واترك ما تبقى منها يجف تمامًا. توقف عن الري مؤقتًا حتى تجف التربة تمامًا. أزل أي أوراق أو سيقان ذات طبقة رمادية لمنع تلويث باقي النبات.

يمكنك زراعة الريحان من البذور على حافة النافذة في الشتاء (شاهد الفيديو أدناه لدليل خطوة بخطوة). مع ذلك، في هذه الحالة، ستحتاج إلى شراء مصباح نمو. إذا لم يحصل النبات على 15-18 ساعة من الضوء اليومي، فقد يذبل. يمكن لمصباح النمو إطالة ساعات النهار بشكل مصطنع.

ملاحظة: إذا كانت هناك شقوق في إطارات نوافذك، فلا تزرع الريحان بالقرب منها. براعمه لا تتحمل تيارات الهواء. وللسبب نفسه، لا تتركه على حافة النافذة عند تهويته.

حصاد

يمكن بدء الحصاد بعد شهر إلى شهر ونصف من الزراعة. في هذه المرحلة، يجب أن تحتوي البراعم على أربع أوراق على الأقل. لزيادة كثافة النبات، يمكنك الضغط برفق على قمة النبات.

استخدم مقصًا حادًا لقص الأوراق من جوانب الشجيرة. تجنب الحصاد اليدوي، فقد يؤدي ذلك إلى إتلاف البراعم الهشة، مما يُبطئ تعافيها.

ولا تُقصّ الأوراق تمامًا. اترك دائمًا ٣-٤ أوراق لمنع موت النبات.

خزّن الريحان المقطع في وعاء بلاستيكي أو برطمان زجاجي. عند تخزينه بشكل صحيح، يحتفظ الريحان المجفف بنكهته لفترة طويلة جدًا - تصل إلى خمس سنوات.

صور خطوة بخطوة للزراعة:

تُستخدم أوراقها لأغراض الطهي، وتُقطع عندما يصل ارتفاع النبتة إلى 15 سم. يتراوح عمر هذه الشجيرة بين 3 و4 أشهر.

مهم! يجب حماية القطع من أشعة الشمس، لأن التعرض للأشعة فوق البنفسجية قد يسبب حروقًا وموتًا للنباتات.

https://www.youtube.com/watch?v=nGm_yMiZ2Xw