شجرة التفاح "جروشوفكا موسكوفسكايا": خصائص ووصف الصنف

"إجاص موسكو" صنف تفاح روسي قديم. له عدة أسماء شائعة: "سكوروسبيلكا" و"سباسوفكا" و"الإجاص الأحمر". طُوّر هذا الصنف بالانتخاب الطبيعي، مما سهل زراعته. ولكن للحصول على حصاد جيد، من الضروري معرفة خصائص الصنف وتعقيدات زراعته.

الوصف العام للصنف

ينتمي هذا الصنف إلى فصيلة التفاح المبكر النضج، وهو مناسب للاستهلاك الصيفي. يمكن قطف أولى الثمار الناضجة من الشجرة في أواخر يوليو. تنضج الثمار بشكل غير متساوٍ على مدى أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. ومع ذلك، يكون معظم الحصاد جاهزًا في الأيام العشرة الأولى من أغسطس.

صنف "إجاص موسكو"، المُطوّر في منطقة تولا عبر الانتخاب الشعبي، انتشر بسرعة في جميع أنحاء البلاد. وبفضل مقاومته الممتازة للصقيع، ازدهر في معظم المناطق ذات المناخات المتغيرة.

تنشأ صعوبات في الزراعة بسبب ضعف قدرة أشجار التفاح على تحمل الجفاف لفترات طويلة، في المناطق القاحلة ذات المناخ القاري الحاد.

خصائص الشجرة

يتميز هذا الصنف بأشجاره الطويلة ذات التاج الهرمي العريض متوسط ​​الكثافة، وجذره القوي العميق. تتدلى فروع الشجرة الهيكلية مع التقدم في السن. لحاء الجذع والبراعم بني محمر، بينما تتميز الفروع الرئيسية بلون برتقالي مصفر مميز. أوراق الشجر كثيفة للغاية. شفرات الأوراق بيضاوية الشكل، ممدودة قليلاً، ذات حواف مسننة. أثناء الإزهار، تُغطى شجرة التفاح بالكامل ببراعم وردية، تليها أزهار بيضاء كالثلج، على شكل صحن.

أشجار هذا الصنف ليست ذاتية التلقيح. ومع ذلك، يُفيد البستانيون بأن مشاكل عقد الثمار نادرة جدًا. ويُعزو الخبراء ذلك إلى الاستخدام الواسع لأشجار التفاح ذات فترات الإزهار المتشابهة في قطع الأراضي الزراعية. ومن بين الملقحات الممتازة لصنف "غروشوفكا موسكوفسكايا" أنواع "أنتونوفكا" و"أنيس" و"بابيروفكا".

خصائص الفاكهة

تتميز ثمار "إجاص موسكو" بصغر حجمها. لا يتجاوز متوسط ​​وزن التفاحة الواحدة 120 غرامًا. في سنوات الحصاد الوفير، تصبح الثمار أصغر حجمًا، حيث يبلغ متوسط ​​وزنها حوالي 80 غرامًا. شكل الثمرة أشبه بشكل دائري مسطح، ولكنه أحيانًا يكون مضلعًا أو منتفخًا قليلًا. ومن السمات المميزة لهذا الصنف من التفاح صحنه العريض المطوي، ذو الخمسة نتوءات في أسفله. أما السويقة فهي منحنية قليلًا وسميكة نوعًا ما.

لون الثمرة أخضر فاتح في الغالب مع خطوط حمراء واضحة، ولكن في بعض الأحيان تكون التفاح مغطاة بالكامل بأحمر خدود موحد غير واضح.

لب الثمرة كثير العصارة وله رائحة تفاح غنية، قوامه خفيف عند النضج، ودقيق عند الإفراط في النضج. يتكون لب الثمرة الصغير من حجرات بذور مغلقة تحتوي على بذور صغيرة. قشرة التفاح رقيقة وناعمة وزبدية. طعمها لذيذ، متوازن، منعش، حلو وحامض.

إنتاجية

يُعتبر هذا الصنف مبكر الإثمار، أي أن أشجار التفاح تبدأ بالإثمار بسرعة، بدءًا من السنة الثالثة أو الرابعة من النمو. مع العناية المناسبة، يمكن أن تنتج الشجرة الصغيرة حوالي 10 كجم من التفاح. أما الأشجار الناضجة فتنتج أكثر من 150 كجم من الفاكهة. تشير هذه الأرقام إلى ارتفاع إنتاجية هذا الصنف.

من السمات المميزة لشجرة "إجاص موسكو" نضج ثمارها بشكل دوري. ابتداءً من عمر أربع سنوات، لا تُثمر الأشجار إلا مرة كل عامين. مع اتباع أساليب الزراعة السليمة، يمكن لأشجار التفاح هذه أن تستمر في الإثمار دون ذبول لأكثر من أربعين عامًا.

تسمية الصنف

هذا الصنف الصيفي من التفاح مُخصصٌّ أساسًا للاستهلاك الطازج. تنضج الثمار في الوقت المناسب لعيد "مخلص التفاح" الأرثوذكسي، لذا، ورغم قصر مدة صلاحيتها، يبيع البستانيون محصولهم بنجاح في الأسواق القريبة.

تُنتج هذه الفاكهة كومبوتات عطرية ومربى ومربى برتقال. كما تُحضّر الفواكه المجففة للاستهلاك الشتوي.

مزايا وعيوب "كمثرى موسكو"

يمكن تسليط الضوء على الصفات التالية كمزايا لهذا التنوع:

• حمل الثمار مبكرًا؛
• غلة عالية؛
• مقاومة الصقيع؛
• النضج المبكر؛
• صفات الطعم الجيد للفاكهة.

تشمل عيوب هذا الصنف الميزات التالية:

• دورية الإثمار؛
• نضج غير متساوٍ للفواكه؛
• قدرة ضعيفة على تحمل الجفاف؛
• الأشجار معرضة للإصابة بالجرب؛
• جودة حفظ التفاح رديئة.

مميزات الزراعة

على الرغم من بساطتها، فإن شجرة الكمثرى موسكو ستنتج حصادًا جيدًا فقط إذا تم استيفاء شروط معينة:

• يجب أن يتم تنفيذ أعمال الزراعة في الوقت المناسب دون تأخير أو تقدم: في الخريف خلال شهر سبتمبر، وفي الربيع في الأيام العشرة الثالثة من شهر أبريل.
• تُفضّل أشجار التفاح الأماكن المشمسة والهادئة. في الظل، يتأخر الإثمار، وتقلّ نكهة الثمار بشكل ملحوظ.
• تنمو شجرة التفاح جيدًا في التربة الرملية الطميية والعشبية ذات الحموضة الطبيعية أو الضعيفة؛
• ينبغي البدء بتحضير موقع شجرة التفاح قبل شهر على الأقل من موعد الزراعة المخطط له، وإلا ستترسب التربة مع الشجرة المزروعة، مما يؤدي إلى موتها.
• يجب أن يكون عمق حفرة الزراعة 80 سم على الأقل وعرضها متر واحد على الأقل؛

• يجب وضع طبقة مغذية من الأسمدة العضوية والمعدنية في أسفل حفرة الزراعة؛
• عند الزراعة، لا تدفن طوق جذر شجرة التفاح عميقًا جدًا؛
• يتم ربط الشجرة المزروعة على دعامة ويتم سقيها بسخاء.

تعليمات العناية

تتكون العناية بشجرة التفاح من صنف الكمثرى موسكو من الخطوات التالية:

الري

كما ذُكر سابقًا، لا تتحمل أشجار التفاح من هذا الصنف إجهاد الرطوبة جيدًا. لذلك، يُعد الري المنتظم ضروريًا في سنوات الجفاف. وهذا مهم بشكل خاص خلال الفترات التي تكون فيها احتياجات النباتات للرطوبة في ذروتها. وتشمل هذه الفترات:

• بداية موسم النمو (أوائل الربيع)؛
• قبل الإزهار (بداية شهر مايو)؛
• خلال فترة تكوين المبيض (نهاية شهر مايو)؛
• بعد الحصاد (في حالة الطقس الجاف).

لضمان ريّ فعّال، يُفضّل ترك التربة المحيطة بشجرة التفاح بورًا. فالتربة المتضخمة حول جذوع الشجرة، مثل العشب أو النباتات الأخرى، تمنع تدفق الرطوبة الكافي إلى جذور الشجرة السطحية الضحلة، التي تمتصّ الماء.

معدل الري للأشجار التي يتراوح عمرها بين 3 و4 سنوات هو حوالي 5-6 دلاء. أما بالنسبة للأشجار الناضجة والمثمرة، فيزداد المعدل إلى 7 دلاء لكل متر مربع من دائرة الجذع.

التشذيب

تُقلَّم أشجار التفاح مرتين سنويًا. ينصح الخبراء بتقليم تاج الشجرة خلال الشهر الأخير من الشتاء. للقيام بذلك، في الصيف، عندما تكون أوراق الشجرة كبيرة، يُحدَّد الفروع التي تُكثِّف تاج الشجرة. في الشتاء، تُزال هذه الفروع أو تُقصَّر إلى الطول المطلوب.

في الخريف، يتم تقليم الفروع المريضة والتالفة، وكذلك الفروع التي تنمو على الجذع أسفل الطعم.

الطبقة العلوية

لأن أشجار التفاح تنمو في نفس المكان لعقود، يجب تسميد التربة جيدًا سنويًا. وإلا، ستعاني الشجرة من نقص العناصر الغذائية، مما يؤثر على قدرتها على مقاومة الأمراض والآفات، وبالطبع على كمية وجودة المحصول.

ينصح الخبراء باتباع جدول التسميد التالي:

• في أبريل - على مسافة 70 سم على الأقل من الجذع، يتم توزيع 500 جرام من اليوريا و3-4 دلاء من الدبال على التربة؛
• قبل الإزهار، تُروى شجرة التفاح بمحلول من السوبر فوسفات (٥٠ غرامًا) وكبريتات البوتاسيوم (٤٠ غرامًا) لكل ١٠ لترات من الماء. معدل استهلاك شجرة ناضجة واحدة هو ٤ دلاء من السماد السائل؛
• بعد الحصاد، على غرار التغذية في أبريل، يتم إضافة 300 غرام من السوبر فوسفات الجاف وملح البوتاسيوم إلى شجرة التفاح.

الأمراض والآفات

أشجار التفاح من هذا الصنف ليست مقاومة للأمراض والآفات بشكل خاص. لذلك، من الضروري مراقبة حالة الأشجار وإجراء علاجات وقائية منتظمة. أخطر الأمراض التي تصيب أشجار التفاح المثمرة من هذا الصنف هي الجرب وتعفن الثمار. إذا تُركت هذه الأمراض دون علاج، فإنها تنتشر بسرعة وقد تُدمر النبات.

تُستخدم مبيدات فطريات متنوعة للعلاج والوقاية. ومن العلاجات البسيطة والمجربة محلول 2% من خليط بوردو. يُرش هذا المحلول مرتين سنويًا.

• أوائل الربيع قبل بداية موسم النمو؛
• في أواخر الخريف بعد سقوط الأوراق.

أكثر الآفات شيوعًا هي المنّ وعثة التفاح. للوقاية من هذه الآفات والقضاء عليها، تُعالَج أشجار الفاكهة بنفس خليط بوردو.

الحصاد والتخزين

لا تبقى ثمار إجاص موسكو الناضجة على الشجرة طويلاً، لذا يُفضل قطفها قبل نضجها بقليل. في مكان بارد، تحتفظ بطعمها لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. إذا قطفت التفاحة وهي في كامل نضجها، يُمكن تناولها أو معالجتها فورًا.

الاستعداد لموسم الشتاء

لا تحتاج الأشجار الناضجة إلى غطاء عازل قبل الشتاء. ولمنع تجمد جذور أشجار التفاح الصغيرة في عامها الأول من الزراعة، تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بدبال جاف.

لحماية الأشجار الصغيرة من القوارض التي تبحث عن الطعام في الشتاء، يتم لف جذوع الأشجار الصغيرة بالخرق أو تسييجها بشبكة.

شجرة تفاح "غروشوفكا موسكوفسكايا" غير مناسبة للزراعة التجارية، لكنها صنف صيفي ممتاز للبستانيين والمزارعين. مع عناية بسيطة، ستسعدك هذه الشجرة لسنوات قادمة بحصاد مبكر وفير من الفاكهة اللذيذة.

المراجعات

فاليريا، قازان

تنمو أشجار الكمثرى في حديقتنا منذ زمن بعيد. تنضج ثمار التفاح في أواخر يوليو. تتميز بنكهة رائعة - غنية بالعصارة، حلوة، وعطرية. إنها لذيذة المذاق؛ فهي ليست معدنية، وبالكاد تشعر بقشرتها. عيبها الوحيد أنها لا تُثمر إلا مرة كل عامين. لذلك نجففها ونُحضّر لها كومبوتات، ونخزنها لمدة عامين. يسمح لنا محصول شجرة التفاح بذلك؛ فهو يكفي حتى للبيع. أحيانًا نتعرض لهجوم المن الأخضر، لكننا لا نرشها بالمواد الكيميائية؛ بل نلجأ إلى العلاجات الشعبية.

إيلينا، منطقة تفير

صنف روسي قديم، لا توجد قطعة أرض واحدة في مجتمعنا البستاني لا تنمو فيها شجرة التفاح هذه. شجرتنا عمرها حوالي 15 عامًا، وتثمر كل عامين، لكنها وفيرة جدًا. لا تتطلب عناية كبيرة. نُقلّم الأغصان القديمة في الخريف ونُبيض الجذوع. في أوائل الربيع وأواخر الخريف، ننشر السماد وقليلًا من السوبر فوسفات الجاف تحت الشجرة. ينضج التفاح تدريجيًا، لذا يتوفر لدينا الوقت الكافي لتناوله ومعالجته. أقوم بتقطيع بعض التفاح وتجميده، وفي الشتاء نخبز فطائر حلوة عطرة.