شجرة التفاح "سبارتان": الخصائص والرعاية

تفاحة

شجرة التفاح الإسبارطي هي صنف أمريكي، مُطوّر من أصناف مثل تفاح نيوتاون الأصفر وماكينتوش. عُرفت في كندا منذ عام ١٩٢٦، ثم أُدخلت إلى أوكرانيا عام ١٩٨٦، ثم وصلت لاحقًا إلى روسيا.

تتمتع شجرة التفاح الإسبارطي بالعديد من المزايا، ولكن لها أيضًا بعض العيوب، وإن كانت جوهرية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على جميع خصائص هذا الصنف ونتعرف على أماكن وكيفية زراعته.

الوصف والخصائص

في كندا، تُزرع شجرة تفاح سبارتان بشكل رئيسي لأغراض تجارية، وهي من أهم أنواع التصدير. أما في بلدنا، فيُزرع هذا الصنف غالبًا في بساتين خاصة، وليس للبيع. للأسف، تُعدّ زراعة هذا الصنف في وسط روسيا أمرًا بالغ الصعوبة، إذ لا يتحمل تفاح سبارتان فصول الشتاء القارسة. مع ذلك، يُعدّ مناخ المناطق الجنوبية من بلدنا مثاليًا لهذا الصنف.

يصل التفاح إلى مرحلة النضج التقني في النصف الثاني من سبتمبر، ويُتوقع حصاده في أكتوبر، ولا تكتمل نكهة الثمرة ورائحتها إلا في ديسمبر. يتميز هذا الصنف بإثماره المبكر، حيث تُثمر الشتلات في السنة الرابعة أو الخامسة بعد الزراعة. في ظل ظروف مواتية، قد تظهر الأزهار الأولى في وقت مبكر من السنة الثالثة. المحصول جيد، ولكن قد تحدث بعض التفاوتات.

تفاح سبارتان مُخصب ذاتيًا جزئيًا؛ فبدون مُلقحات، يُنتج غلة متوسطة. يُمكن تحقيق أقصى إنتاجية بزراعة أشجار التفاح القريبة مثل إيداريد، وروبينوفوي دوكي، وكالفيل سنيزني، وأومانسكوي زيمني، وميلبا، وبوغاتير، وكيتاييكا، وسيفيرني سيناب.

خصائص الشجرة والثمار

تنمو الشجرة بسرعة، لكنها تتميز بارتفاع متوسط وتاج مستدير وعريض وكثيف يتطلب عناية دقيقة. البراعم الحولية كثيفة الزغب، بلون بني كرزي، ولها فروع جانبية قليلة أو معدومة. أوراقها مستديرة أو بيضاوية ذات طرف ملتف. يُثمر هذا الصنف على شكل حلقات.

يتميز تفاح سبارتان بسهولة تمييزه عن غيره من الأصناف، بمظهره المميز والواضح. يتراوح وزن الثمار بين 100 و200 غرام، بمتوسط وزن يتراوح بين 150 و170 غرامًا. لون التفاح أصفر فاتح مع احمرار وردي-بورجوني غني يغطي معظمه. قشرته كثيفة، صلبة، ناعمة، وزيتية، مع العديد من البقع البيضاء الصغيرة وطبقة شمعية سميكة تُضفي على التفاح لونًا بنفسجيًا. شكله مستدير، مسطح، أو مخروطي الشكل قليلًا، مع تضليع طفيف بالقرب من الساق.

لحمها أبيض اللون، مع عروق حمراء خفيفة بالكاد تُرى، كثيفة، غنية بالعصارة، ومقرمشة. نكهتها حلوة عادةً، مع لاذعة خفيفة ومنعشة. رائحتها قوية وغنية، مع لمحات من البطيخ والفراولة.

إنتاج واستخدام وتخزين التفاح

تُعتبر السنوات الأولى من الزراعة قليلة الغلة. بعد سبع إلى ثماني سنوات من الزراعة، تُنتج الشجرة الواحدة ما يصل إلى 30 كيلوغرامًا من التفاح. وبحلول السنة العاشرة من الزراعة، يكتسب الصنف قوةً ويُنتج ما يصل إلى 90 كيلوغرامًا، وأحيانًا يصل إلى 140 كيلوغرامًا من الفاكهة. في غياب المُلقحات، تنخفض الغلة بنسبة 10%.

عند تخزين التفاح في القبو، يبقى طازجًا لمدة 4 أو 5 أشهر، وفي الثلاجة، يبقى طازجًا لمدة 7 أشهر تقريبًا. تحضيره للتخزين مماثل لتحضير الأنواع الأخرى. يُعد تفاح سبارتان الأنسب للاستهلاك الطازج، كما يُستخدم في تحضير العصائر والمربى اللذيذة. ويُستخدم هذا الصنف أيضًا للتجفيف وتحضير المشروبات الكحولية.

الصفات الإيجابية والسلبية

شجرة التفاح الإسبارطي هي الأكثر شيوعًا في أوكرانيا. في بلدنا، لا يوجد هذا الصنف إلا في الجنوب، وحتى هناك، لا تخلو زراعته من المشاكل. ومع ذلك، ينجح البستانيون الشجعان والمجتهدون من جميع أنحاء روسيا ليس فقط في زراعة شجرة قوية وصحية، بل أيضًا في تحقيق أقصى قدر من الإثمار.

المزايا

إنتاجية؛
مقاومة الجفاف؛
التنوع في الاستخدام؛
مقاومة ممتازة للأمراض والآفات؛
طعم ومظهر التفاح؛
إمكانية النقل ومدة الصلاحية.

عيوب

مقاومة ضعيفة للصقيع؛
دورية الإثمار؛
الميل إلى سماكة التاج؛
مع مرور السنين أو إذا تم تقليمها بشكل غير صحيح، تصبح التفاح أصغر حجمًا.

من العيوب الأخرى الجهد الإضافي اللازم خلال فترة نمو شجرة التفاح، والذي يتطلب تنظيم المحصول. إذا لم تُزال بعض المبايض، ستُغطى الشجرة بالكامل بالثمار، والتي قد تصغر وتتساقط. في ظل ظروف نمو جيدة ومع التدريب المناسب للأشجار، لن تتساقط الثمار.

مميزات زراعة الصنف

عند شراء الشتلات، اختر أشجارًا عمرها سنتان وجذورها مكتملة النمو. يُفضل شراء مواد الزراعة من المشاتل المحلية، لأن أشجار التفاح هذه متأقلمة بالفعل. تحتاج أشجار التفاح الإسبارطي إلى مكان مشمس ودافئ بعيدًا عن الرياح الباردة والتيارات الهوائية.

رعاية هذا الصنف أساسية؛ وكغيره من أصناف التفاح، يتطلب سبارتان ريًا منتظمًا وتسميدًا في الوقت المناسب. خلال الطقس الحار، يجب ري الشجرة كل 3-4 أيام، ويُعد الري السطحي فعالًا بشكل خاص خلال هذه الفترة. هذا يضمن حصول الشجرة على الرطوبة ليس فقط من الجذور، بل أيضًا من الأوراق، مما يُساعد على تجنب العديد من المشاكل.

التشذيب

لضمان إنتاج شجرة تفاح سبارتان ثمارًا كبيرة لأطول فترة ممكنة، تجنب تقليم التاج بشكل كثيف جدًا. يُجرى التقليم بانتظام بعد أول دفعة من الإثمار. خلال التدريب الأولي للشجرة، يُوجَّه نمو الفروع جانبيًا لإنشاء تاج أوسع. كيفية تقليم شجرة تفاح سبارتان:

يتضمن التقليم الدقيق تقصير الفروع بناءً على طول نموها الطرفي. إذا كان النمو أطول من 40 سم، يُزال خُمس الفرع، وإذا وصل إلى 40 سم، يُقصَّر بمقدار الثلث. يُقطع النمو الذي يبلغ طوله حوالي 20 سم إلى نصفين، وإذا كان طوله 10 سم، فلا يُزال أكثر من ثلاثة براعم.
يتضمن التقليم الصحي إزالة الفروع المريضة والميتة والفائضة. يساعد التقليم على الوقاية من خطر الإصابة بالأمراض وضمان وصول الضوء الكافي إلى كل فرع متبقٍّ.

في وسط روسيا، لا تنجو شجرة صغيرة من الشتاء دون مأوى جيد. في الخريف، وقبل حلول الصقيع، اسقِها بسخاء. ثم تُغطى المنطقة المحيطة بالجذع بالخث، بطبقة لا تقل عن 30 سم. عند تساقط الثلج، يُدفع نحو الشجرة ويُضغط.

لا تُزرع شجرة تفاح سبارتان على نطاق واسع في بلدنا لمجرد قدرتها على تحمل الصقيع. ومع ذلك، فإن نكهة ثمارها، وغلتها الجيدة، ومدة صلاحيتها تجعلها مطلوبة بشدة. يزرعها العديد من البستانيين رغم عنايتهم الدقيقة، بينما يستمتع آخرون بالعناء.

المراجعات

يفغيني. أعيش في محج قلعة، وأزرع شجرة تفاح سبارتان منذ أكثر من 15 عامًا. إنه صنفٌ غزير الإنتاج، وأزرعه دون الحاجة إلى مُلقحات؛ حيث أحصد ما لا يقل عن 80 كيلوغرامًا من التفاح سنويًا. يتطلب تقليمًا دقيقًا، ليس فقط لتقصير الفروع، بل أيضًا لضمان عدم نموها للداخل أو احتكاكها ببعضها. بشكل عام، الشجرة سهلة العناية جدًا؛ ولم تُواجه أي مشاكل مع هذا الصنف.

كريستينا. في منطقة موسكو، يتطلب سبارتان عناية فائقة؛ فبدون عناية إضافية، لن يُجدي نفعًا. في السنوات الخمس الأولى، غطيتُ الشجرة لفصل الشتاء، لكن أغصانها الضعيفة كانت تتجمد. الآن، يتجاوز عمر سبارتان الخاص بي العشرين عامًا، ولم أواجه أي مشاكل. إنه مقاوم جدًا للأمراض، ولكن في السنوات التي ينتشر فيها الجرب، أُعالجه مع أشجاري الأخرى تحسبًا لأي طارئ. التفاح لذيذ وجميل جدًا، ويُحفظ جيدًا حتى منتصف الربيع.