العنب البري: خصائص ووصف الصنف والزراعة والرعاية

يسعى أصحاب المنازل الريفية إلى جعل ممتلكاتهم جميلة قدر الإمكان من خلال استخدام مجموعة متنوعة من الشجيرات المزهرة والكروم لتزيين حدائقهم.

قد يكون الخيار الجيد هو العنب البري، وهو نبات متسلق كثيف سيغطي بعد عامين أو ثلاثة أعوام من زراعته حتى أكثر الجدران قبحًا أو السياج القديم القبيح.

الوصف والخصائص

تُعدّ كروم العنب البرية نادرةً جدًا في الحدائق. يعتبرها البستانيون نباتاتٍ قوية النمو، إذ يصعب اقتلاع جذورها. علاوةً على ذلك، فإن الخوف من إصابة منطقة جذور النبات بالفئران أو الجرذان يُثني الكثيرين عن زراعة هذه الكرمة. ومع ذلك، فبالإضافة إلى خصائصها العدوانية، تتمتع هذه الكرمة بمزايا عديدة. مع العناية المناسبة، يُمكن أن تُصبح هذه الكرمة البسيطة إضافةً جميلةً لأي حديقة.

كرمة فرجينيا الكرمة نبات معمر يتحمل درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية (-45 درجة فهرنهايت) دون مأوى. لا يحتاج إلى ريّ وفير حتى في أشد فترات الجفاف. يتكاثر بجميع أجزاء الكتلة الخضرية وبالبذور. يصل ارتفاعه إلى 5 أمتار و30 مترًا. أوراقه بيضاء مخضرة أو زمردية داكنة في الصيف، وتتحول إلى اللون الأحمر الكرزي مع بداية الصقيع الأول. مع بداية سبتمبر، تُنتج الكرمة عناقيد عديدة من التوت الصغير ذي اللون الأزرق الأرجواني، وهو وجبة خفيفة مفضلة لطيور الشمع واللينيت.

مع نمو براعم العنب، تستخدم جذورًا داعمة عرضية تنمو من الساق إلى الأسفل وتلتصق حتى بأصغر النتوءات. توجد في أطراف هذه الجذور الماصة ثغور يفرز النبات من خلالها مادة تُسمى اللزوجة. تُمكّن هذه المادة الكرمة من الالتصاق حتى بأكثر الأسطح استواءً.

لا يقتصر دور العنب البري المزروع في كوخ صيفي على توفير ديكور طبيعي فحسب، بل يحمي المباني أيضًا من البلل، إذ تتساقط قطرات المطر على أوراقها، مما يحافظ على جفاف الجدران. علاوة على ذلك، تحمي الأسوار المزروعة بالكروم أصحابها من الضوضاء المفرطة والغبار وأعين المتطفلين. أما العنب المزروع بمحاذاة جدران مبنى متعدد الطوابق، فيوفر للسكان الحماية من شمس الصيف الحارقة.

الخصائص المفيدة

طعم العنب البري كريه، لذا لا يُؤكل. فقط عصافير المنزل والشحرور والمينا تستمتع به خلال ذوبان الجليد في الشتاء. ومع ذلك، يُستخدم هذا المنتج في علم الأدوية بنجاح لعلاج الأورام والتهاب الأوعية الدموية. تحتوي أغصان النبات الصغيرة على:

• المضاد الحيوي العشبي ريسفيراترول، الذي يقلل الالتهاب وخطر الإصابة بالأورام الخبيثة في الجسم؛
• - الستيرين الطبيعي الذي يخفض مستوى الكولسترول والدهون الضارة؛
• هيدروكربون هيبتاكوسان المشبع، الذي يحسن عمل الجهاز العصبي المركزي؛
• الدهون أوميجا 3، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة في جسم الإنسان، وتحسن معدل ضربات القلب وصحة الأوعية الدموية، وتطبيع لزوجة الدم وضغط الدم.

أصناف العنب البري للزراعة في قطعة أرض

يعمل مبتكرو هذا النبات في إنجلترا، حيث يحظى هذا النبات بتقدير كبير، كل عام على تطوير أصناف جديدة من العنب البري. لكن أكثرها انتشارًا هي الأصناف القديمة التي جُلبت إلى القارة من سواحل أمريكا الشمالية واليابان.

تومسون

صنف أمريكي يصل ارتفاعه إلى 3.5 متر، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية دون مأوى. السيقان القديمة ذات لحاء أصفر رمادي، بينما السيقان الحديثة خضراء. بعد الصقيع الأول، تتحول أوراق النبات المركبة، ذات الشكل البيضاوي الأخضر عادةً، إلى لون أرجواني فاتح. يتطلب نموًا جيدًا دعمًا رأسيًا.

اختراق أمور

هذا النوع الأكثر مقاومةً للصقيع، موطنه الأصلي شرق روسيا، يتحمل درجات حرارة تصل إلى -50 درجة مئوية دون مأوى. اكتشفه علماء النبات قبل حوالي 60 عامًا، وأصبح أساسًا لتطوير أنواع وهجائن جديدة من العنب البري. يتميز بأوراق خضراء غنية تتحول إلى اللون البرتقالي المحمر في منتصف سبتمبر. وبحلول أوائل الخريف، تُنتج الشجيرة عناقيد من التوت الصغير الأسود المائل للأرجواني، مما يُضفي لمسةً جماليةً فريدةً على المكان.

فرجينيا

شجيرة قوية، يصل ارتفاعها إلى 40 مترًا بفضل جذورها العرضية التي تحتوي على مادة لزجة. تتميز بنمو براعم قوي ومقاومتها للصقيع حتى -35 درجة مئوية دون الحاجة إلى مأوى إضافي. في الموسم الواحد، تنمو البراعم الجانبية من 3 إلى 4 أمتار. أوراقها تشبه أوراق الكستناء، ولها شكل مستطيل مدبب. خلال أشهر الصيف، تُشكل هذه الشجيرة الكرمة جدارًا أخضرًا زاهيًا طويلًا، يتحول إلى اللون الأحمر الكرزي بحلول منتصف سبتمبر. تزدهر في المناطق المشمسة والمظللة على حد سواء.

هنري

صنف عنب بري صغير، يصل ارتفاعه إلى مترين ونصف فقط. يتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية عند عدم حمايته، مما يجعله نباتًا شائعًا للزراعة في أوعية أو أصيص. تزدهر النباتات المزروعة في الأصص على الشرفات، وتُنقل إلى الداخل عند حلول الصقيع. يتميز بأوراقه المزخرفة، المستديرة، المركبة على شكل كف، ذات لون أخضر فاتح مع عروق بيضاء، تتحول إلى اللون الأرجواني في الخريف.

زخات النجوم

صنف زينة مقاوم للصقيع حتى -٢٨ درجة مئوية (-٢٨ درجة فهرنهايت). يصل ارتفاعه إلى ٢٠ مترًا، ملتصقًا بدعامات بجذور عرضية على الساق. أوراقه صغيرة خضراء فاتحة اللون، مزينة ببقع بيضاء بأشكال وأحجام مختلفة. بعد صقيع طويل، يتحول لون أوراقه إلى الأحمر البنفسجي. غطاءه الطبيعي الفريد يجعله نباتًا جذابًا للغاية.

فيشي

شجيرة قوية تشبه الكرمة، يصل ارتفاعها إلى 25 مترًا. تتحمل درجات حرارة تصل إلى -38 درجة مئوية دون الحاجة إلى مأوى إضافي. يتميز هذا الصنف بأوراق خضراء زاهية لامعة وكثيفة، تتحول إلى اللون الأصفر البرتقالي في منتصف سبتمبر. بعد الصقيع الأول، تكتسب أوراق فيشي الصفراء لونًا قرمزيًا بنفسجيًا.

بارثينوسيسوس بيلوسوس

صنف عنب لا يتحمل برد الشتاء، ويتحمل درجات حرارة تصل إلى -20 درجة مئوية (-4 درجات فهرنهايت) دون غطاء إضافي. ينمو بريًا في اليابان وجنوب غرب إقليم بريمورسكي. يحتفظ هذا الكرمة بجماله الزخرفي طوال الموسم. أوراقه كثيفة ولامعة وثلاثية الفصوص، مع زغب أخضر ناعم زاهٍ. في أوائل الخريف، يتحول لون أوراقه إلى البرتقالي المحمر.

مواعيد الزراعة

هذه الكرمة الزينة لا تتطلب عناية كبيرة، وتنمو جيدًا في كل من المناطق المظللة والشمس الساطعة. الفرق الوحيد بين النباتات المزروعة في مواقع مختلفة هو لون أوراقها. في المناطق المشمسة، يُعزز التعرض للأشعة فوق البنفسجية خلال أشهر الخريف صبغتي الكاروتين والزانثوفيل. لذلك، بدءًا من أوائل سبتمبر، يتحول لون الأوراق من البرتقالي الذهبي إلى الأرجواني القرمزي. أما في الظل، فتحتوي الأوراق على كمية أكبر من الكلوروفيل، مما يُعطيها لونها الأخضر.

يمكن زراعة العنب من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف؛ ويزدهر في أي وقت خلال موسم النمو. مع ذلك، ينصح البستانيون بالزراعة في منتصف سبتمبر. فالنباتات الصغيرة المزروعة في أوائل الخريف ستتجذر جيدًا قبل بداية الصقيع، ولن تضر أشعة شمس مايو الحارقة بالشتلات أثناء الزراعة الربيعية.

طرق الزراعة

هناك عدة طرق لنشر هذا النبات المعمر المتسلق الطويل، وحتى المبتدئين لن يواجهوا أي مشاكل مع نظامه التناسلي.

القطع والترقيد

في أوائل الربيع، توفر عناقيد العنب مادة جيدة للعقل.

للقيام بذلك:

• في منتصف شهر مارس، يجب عليك اختيار الفروع غير التالفة التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا بسمك 0.8 سم - 1.5 سم؛
• قطع قطع بطول 20 سم إلى 35 سم من الفروع مع 3 إلى 5 براعم؛
• قم بملء الحاويات المجهزة بالتربة المغذية والماء مع إضافة مسحوق الكربون النشط؛
• زرع القطع في التربة المسكوبة، مع ترك البرعم العلوي بزاوية 45 درجة، وضغط التربة؛
• ضع الأوعية على حافة النافذة وقم بريها يوميًا بالماء الدافئ مع إضافة الكربون المنشط حتى تتجذر القصاصات، وهو ما يجب أن يحدث في غضون 35-45 يومًا؛
• بعد التجذير، قلل الري إلى النصف؛
• قم بنقل القطع مع نظام الجذر إلى مكان دائم في أرض مفتوحة.

البذور

عادةً ما يُكاثَر العنب البري من البذور فقط في المشاتل. ولأن زراعة العنب في المنزل صعبة، فإن بذور الكرمة تتطلب التقسيم الطبقي، ولا يتجاوز محصول الشتلات 8%-10%. مع ذلك، بالصبر، يُمكن زراعة العنب من البذور في المنزل.

للقيام بذلك تحتاج إلى:

• تحضير صحن أو طبق صغير، قطعة من الشاش؛
• صب الماء في الحاوية على المادة التي قمت بتخفيف أي محفز للنمو فيها؛
• ضعي بذور العنب البري المحضرة فوق الشاش المنقوع؛
• ضع المادة على الرف العلوي للثلاجة واتركها لمدة عشرة أيام. تأكد من عدم تبخر الماء في الطبق، وأضف المزيد بانتظام.
• بعد التقسيم الطبقي، ضع الصحن في مكان دافئ لمدة 5 أيام، ثم ضعه مرة أخرى في الثلاجة لمدة 7-10 أيام؛
• بعد 25 يومًا، قم بزراعة البذور المفرغة على عمق 1 سم في تربة مغذية مُجهزة؛
• سقي الشتلات المنبتة بانتظام بالماء الدافئ مع إضافة محفز النمو؛
• ينبغي زراعة الشتلات الصغيرة في أرض مفتوحة في الأيام العشرة الأخيرة من شهر مايو بعد مرور الصقيع الليلة الماضية.

إكثار العنب البري بواسطة فسائل الجذور

يمكن أيضًا أن تكون البراعم التي تنمو في قاعدة كرمة العنب بمثابة مادة جيدة لتكاثر النبات.

للقيام بذلك تحتاج إلى:

• في الأيام الأولى من شهر أبريل، يجب ثني البراعم التي يبلغ ارتفاعها 60 سم على الأقل إلى الأرض باستخدام سلك قوي أو رقائق خشب مقسمة؛
• تغطية منطقة الضغط بالعشب أو القش؛
• سقي الشجيرة المستقبلية يوميًا، مع منع جفاف التربة؛
• في نهاية شهر سبتمبر، قم بفصل الفرع المنحني بعناية عن الشجيرة الأم وزرعه في مكان جديد.

العناية بعد الزراعة

العناية الإضافية بالشتلات الصغيرة ليست صعبة، فالنبات سهل العناية ومقاوم للأمراض. مع ذلك، إذا كان السطح الرأسي الذي ستنمو عليه الكرمة مسطحًا وأملسًا، يُنصح بتوفير دعم إضافي للشتلة الصغيرة. بمجرد أن تستقر الكرمة، ستتمكن من تسلق الجدار دون مساعدة. طوال الموسم، وبعد الزراعة، اتبع ما يلي:

• الري مرة واحدة في الأسبوع؛
• تغذيتين بالأسمدة المعقدة خلال الصيف؛
• تغطية التربة تحت الشتلات؛
• تقليم الكرمة المتضخمة بقوة.

العنب البري في تصميم المناظر الطبيعية

بفضل هذه الكرمة سهلة العناية ودعامة متينة، يمكنكِ إنشاء تشكيلة نباتية خلابة في حديقتكِ. بمجرد أن تري سياجًا جميلًا، سترغبين فورًا في زراعته لتزيين الجدران أو الأسوار غير المتناسقة. كما أنه غير مكلف وآمن. حتى أكثر الأشجار فسادًا يمكن تزيينها بغطاء نابض بالحياة ومليء بالألوان. يمكن استخدام العنب البري في تصميم الحدائق لما يلي:

• بأسلوب البونساي، عن طريق زراعة نسخة مصغرة من شجرة، ووضع أصيص زهور يحتوي على عنب صغير عند مدخل المنزل أو بالقرب من شرفة المراقبة؛
• من خلال زراعة النبات بالقرب من الحظائر المدمرة والقبيحة المظهر، والتي بعد أن تتشابك مع العنب، سوف تبدو وكأنها شجيرات خضراء وحمراء كبيرة؛
• من خلال زراعة العنب بالقرب من شبكة معدنية منسوجة تعمل كسياج، فإن الجدار الحي سيحمي أصحابه من أعين المتطفلين؛
• تزيين لوجيا أو شرفة عن طريق زراعة نبات في وعاء كبير؛
• إنشاء هياكل مقوسة حية فريدة من نوعها عند مدخل الفناء؛
• من خلال زراعة عشر شتلات عنب بري حول محيط المنزل، يمكنك إنشاء منزل أصلي متشابك مع أوراق الشجر الخصبة.

المراجعات

يشاركنا سكان الصيف الذين زرعوا العنب البري في أراضيهم انطباعاتهم.

جينادي، كييف.

قبل أربع سنوات، اشتريتُ أنا وزوجتي منزلًا ريفيًا. لكن حظنا كان سيئًا مع جارتنا، فقد كانت فضولية للغاية، وكانت تحاول باستمرار التجسس من خلال سياجنا. عندها قررنا زراعة عنب بري على طول السياج. بعد ثلاث سنوات، تحولت النباتات إلى جدار أخضر، يصعب على أعين المتطفلين اختراقه.

كارينا، س. كاساكليا، مولدوفا.

ترك لي أجدادي ولأخي منزلًا صغيرًا، تطلّب ترميمه مبلغًا كبيرًا من المال. كانت لدينا أكواخ متداعية ومنزل صغير متهالك، ولم نكن نعرف ماذا نفعل به، فأنا وأخي كنا نعمل باستمرار. اقترح أحد الأصدقاء زراعة عنب بري حوله. بعد ثلاث سنوات، أصبح "إرثنا" باهتًا. تحوّلت المباني المتداعية إلى بيوتٍ أشبه بالقصص الخيالية.

العنب البري، على عكس العنب المزروع، متواضع وسهل النمو، ويمكن أن يكون بمثابة حماية جيدة من الرياح والأمطار والشمس.