اللفحة المتأخرة على البطاطس: الوصف وطرق المكافحة

يعد مرض مثل اللفحة المتأخرة أو العفن البني من الأمراض الشائعة في الأكواخ الصيفية. يظهر هذا المرض عادةً في منتصف الموسم، ويمكنه أن يُدمر جميع محاصيل الباذنجان. لتجنب الإصابة، يُحاول بعض البستانيين زراعة ثمار مبكرة النضج لتطهير المنطقة قبل أن يبدأ المرض بالنشاط. بينما يرش آخرون نباتاتهم بمحاليل مُختلفة يوميًا، على أمل أن يزول العفن البني.

للأسف، لا يُمكن زراعة الباذنجانيات قبل الموعد المحدد وتجنب اللفحة المتأخرة إلا في الجنوب، وذلك بشرط أن تكون درجة حرارة التربة قد وصلت إلى المستوى المطلوب بحلول ذلك الوقت. أما في المدن الشمالية، فقد يُؤجل زرع الشتلات في الهواء الطلق، نظرًا لتقلبات الطقس في المناخات المعتدلة، مما يتطلب غرسًا دقيقًا لتجنب إتلاف الشتلات. لذلك، من المرجح أن تتأخر مواعيد الحصاد قليلًا، مما يعني أن اللفحة المتأخرة ستُدمر النباتات بالفعل.

بينما يمكن حصاد الطماطم وغيرها من الخضراوات المزروعة فوق الأرض مبكرًا وتخزينها في مكان مظلم حتى تنضج، إلا أن هذه الحيلة لا تُجدي نفعًا مع البطاطس، التي قد تموت بسرعة. لتجنب ذلك، دعونا نتعرف على عدونا، اللفحة المتأخرة، ونكتشف كيفية مكافحتها دون الإضرار بدرنات البطاطس.

أعراض اللفحة المتأخرة

إذا راقبتَ عن كثب مظهر قمم البطاطس، يُمكنكَ بسهولة اكتشاف مرض اللفحة المتأخرة. في البداية، تُصاب الأوراق الخضراء بالتعفن البني. ثم تتطور بقعة رمادية داكنة متسخة بسرعة، تُغطي الورقة بأكملها. تجفّ المناطق المُصابة بسرعة وتبدأ بالتساقط. عند الفحص الدقيق، قد تُلاحظ تكوينًا أبيضًا شبكيًا على الحافة السفلية للورقة، يُشبه اللويحة. هذه اللويحة هي المكان الذي تتطور فيه العدوى الفطرية بنشاط.

إذا لم تُمنع العدوى فورًا، فسيستمر مرض اللفحة المتأخرة في التأثير سلبًا على البطاطس، مُدمرًا الساق. وسرعان ما تنتشر العدوى إلى الدرنات. تظهر بقع رمادية أولًا على القشرة، ثم يُهاجم العفن البني الثمرة من الداخل. يتحول لون لحم البطاطس إلى الأسود ويبدأ بالتحلل. عند القطع، يُمكن رؤية نخر صدئ ينتشر بسرعة في جميع أنحاء البطاطس.

أسباب العفن البني

يمكن أن تظهر جراثيم اللفحة المتأخرة على قطعة أرض لأسباب متعددة. أكثرها شيوعًا هو بقايا النباتات الملوثة أو انتشار المرض جوًا من حديقة مجاورة. وقد سُجلت حالات دخلت فيها جراثيم اللفحة المتأخرة إلى التربة بإضافة تربة جديدة. ومع ذلك، لا ينشط العفن البني إلا في ظل ظروف مواتية، والتي قد تشمل:

• الرطوبة العالية. قبل عدة سنوات، اكتُشف أن جراثيم اللفحة المتأخرة تموت بدرجات الحرارة العالية أو التعرض لأشعة الشمس المباشرة. لذلك، من الضروري ري النباتات من الجذور، وتجنب وصول الرطوبة إلى قممها.
• النباتات الضعيفة. ليس من المستغرب عند اختيار الشتلات اختيار نباتات قوية وصحية، لأن الشتلات الضعيفة والمتقزمة تكون أكثر عرضة للأمراض المختلفة بسبب ضعف جهاز المناعة. يمكن أن يُحسّن التسميد المعدني المبكر والتصلب الطبيعي لمادة الزراعة الوضع.
• الزراعة الكثيفة. لكل نوع من الخضراوات مسافة زراعة خاصة به في الأرض المفتوحة. يؤدي عدم اتباع هذه القاعدة الأساسية إلى تقارب النباتات بشكل كبير، مما يُسرّع نمو أبواغ البكتيريا في هذه الزراعة الكثيفة. لتجنب ذلك، يُنصح بالحفاظ على مسافة معينة بين النباتات، وتقليلها بشكل متكرر إذا كانت الزراعة متقاربة جدًا.

حتى مع اتباع جميع التوصيات المذكورة أعلاه، قد تظهر اللفحة المتأخرة في حديقتك. فالطبيعة نفسها قد تُهيئ ظروفًا مثالية لنمو العفن البني. فالصيف الممطر والبارد هو أفضل وقت لظهور اللفحة المتأخرة. وللتخلص من هذا المرض، يمكنك استخدام علاجات خاصة.

كيفية مكافحة اللفحة المتأخرة

يمكن أن ينتشر هذا المرض الخطير إلى خضراوات أخرى إذا لم يُعالج مصدر الحريق بسرعة. هناك العديد من العلاجات الفعالة في مكافحة اللفحة المتأخرة، لكننا سنشارك أكثرها فعالية.

العلاجات الشعبية

العلاجات الكيميائية أكثر فعالية بكثير ضد الأمراض الفطرية، لكنها باهظة الثمن، وبعضها لا يصلح للاستخدام خلال فترة الإزهار. لذلك، يُفضّل استخدام الطرق التي استخدمها أسلافنا خلال فترة إزهار البطاطس ونموها.

• منقوع الثوم وبرمنجنات البوتاسيوم.

المزيج الرائع من رائحة الثوم وخصائصه المضادة للبكتيريا يحمي النباتات من الفطريات لفترة طويلة. لتحضير الخليط المطلوب، ما عليك سوى سكب 100 غرام من الثوم المهروس في كوب من الماء الدافئ. اترك المنقوع منقوعًا لمدة 24 ساعة، ثم صفِّه باستخدام مصفاة. صبّ منقوع الثوم في دلو مع 10 لترات من الماء، وأضف غرامًا واحدًا من برمنجنات البوتاسيوم. اخلط جيدًا واسقِ النباتات. نصف لتر من السائل يكفي لنبتة واحدة.

• مصل اللبن.

خفّف مُنتَج الحليب المُخمّر بالماء المُستقرّ بنسبة ١:١، ثمّ رُشّه على قمم البطاطس. للحصول على أفضل النتائج، يُنصح بتكرار هذه العملية مرتين أسبوعيًا.

• رماد.

علاج ممتاز لا يقضي على مختلف الأمراض فحسب، بل يمنع أيضًا ظهور اليرقات. بعد أسبوع من زراعة بذور البطاطس، انثر الطبقة العليا بمسحوق الرماد. كرّر عملية الرش بعد أسبوعين.

• خميرة.

يمكن علاج الشجيرات المصابة بالخميرة العادية: يُخفف كيس ١٠٠ غرام في ١٠ لترات من الماء. عند ظهور أولى علامات اللفحة المتأخرة، اسقِ الشجيرات بالمحلول الناتج. يُكرر الرش بعد أسبوعين، إذا لزم الأمر.

• ذيل الحصان.

ذنب الخيل علاج فعال ضد العفن البني. أضف 100 غرام من الخليط الجاف إلى لتر من الماء، واتركه على نار متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم خففه بخمسة لترات من الماء المستقر. رشّ قمم البطاطس مرتين شهريًا.

الأدوية القاتلة للفطريات

مبيدات الفطريات هي فئة من المواد الكيميائية تُعرف بالمبيدات الحشرية. صُممت هذه المنتجات للوقاية من الأمراض الفطرية وعلاجها. تُقسم مبيدات الفطريات إلى عدة مجموعات، كل منها مسؤول عن تأثير محدد على النباتات، مثل:

• وقائي. الهدف الرئيسي من المستحضرات الوقائية هو منع نمو الفطريات والجراثيم على النبات؛
• تعالج المبيدات الحشرية الطبية النباتات المريضة بالفعل؛
• جهازي - يتم امتصاصه في النباتات، مما يوفر تأثيرًا وقائيًا من الداخل؛
• التلامس. لها تأثير وقائي فقط ويمكن غسلها بسهولة بالماء؛
• يتم استخدام معالجات البذور قبل الزراعة، ومعالجة مادة الزراعة بالسائل لحماية النبات وزيادة الجهاز المناعي للجذور.

قائمة الأدوية الأكثر شعبية.

• توباز.

هذا مبيد جهازي للنباتات. يُحظر معالجة النباتات أثناء الإزهار. هذه المادة الكيميائية خطرة على الحيوانات والبشر، لذا تُعالج الأجزاء العلوية فقط. تجنب ملامسة الفاكهة. قبل تناول الخضراوات، يُنصح بشطفها جيدًا بالماء الجاري.

• فيتوسبورين-م.

هذا المبيد الحيوي للفطريات له تأثير وقائي على النباتات. وهو منخفض السمية، ويُستخدم لمعالجة المواد الزراعية. يُباع بشكل رئيسي على شكل معجون.

• هوم.

يُكافح هذا المنتج الأمراض، لذا يُستخدم لعلاج الشجيرات المصابة. يُرجى تجنّب دخول مُبيد HOM إلى المسطحات المائية، إذ يُضرّ بالأسماك والكائنات المائية الأخرى. يُفضّل رشّ هذا المحلول قبل ثلاثة أسابيع من الحصاد.

• كبريتات النحاس.

الغرض الرئيسي من هذا المنتج هو تطهير الجروح ومكافحة العفن البني. يُذاب ٥٠-١٠٠ غرام من هذا المنتج في ١٠ لترات من الماء، ويُحرَّك المحلول الناتج حتى تذوب البلورات، ثم يُرش على النباتات.

• خليط بوردو.

يُحسّن خليط بوردو، الذي يحتوي على النحاس والجير، من حماية البطاطس. مع ذلك، ليس من السهل تحضير هذا المحلول لري النباتات. فأي خطأ بسيط قد يُغير تركيب البطاطس، مما يُتلفها.

أولاً، أذب كبريتات النحاس في ماء دافئ. ثم أضف سائلاً بارداً لتحضير 5 لترات من المحلول. في وعاء آخر، أذب الجير في لتر من الماء، ثم أضف السائل لتحضير 5 لترات. صفّ ماء الجير باستخدام مصفاة. صبّ محلول كبريتات النحاس بحرص في ماء الجير مع التحريك المستمر بعصا خشبية. استخدم المحلول فوراً حسب التعليمات.

تريكوبولوم

هذا المنتج هبة من السماء للبستانيين. تريكوبولم، المكون النشط فيه هو ميترونيدازول، غير ضار بالفواكه وجسم الإنسان. يُباع عادةً على شكل أقراص، تُذاب في كمية قليلة من الماء الدافئ، ثم تُضاف إليها حوالي 10 لترات من سائل صافٍ. بعد تحضير المحلول، يُرشّ الشجيرات.

التدابير الوقائية

قد تظهر اللفحة المتأخرة فجأةً على نباتات البطاطس. ولمنع ذلك، من الضروري اتخاذ عدد من الإجراءات الوقائية لحماية الدرنات والقمم من العفن البني.

1. بالإضافة إلى العوامل الرئيسية، يؤثر اختيار موقع الزراعة أيضًا على تطور الأمراض الفطرية. عند زراعة البطاطس، من المهم اختيار موقع خالٍ من الظل والرطوبة.
2. يلعب تناوب المحاصيل دورًا هامًا، إذ يؤثر مرض اللفحة المتأخرة بشكل رئيسي على محاصيل الباذنجان. لذلك، يُمنع منعًا باتًا زراعة جذور البطاطس بدلًا من الطماطم والباذنجان ونباتات الباذنجان الأخرى.
3. يؤدي اختيار مواد الزراعة الصحية وتسخينها إلى القضاء على الجراثيم الموجودة في الدرنات وضمان الحصول على محصول جيد.
4. سيؤدي استخدام الأسمدة البوتاسية في مرحلة مبكرة من نمو النبات إلى حماية المحاصيل من العفن البني.
5. إن زراعة الشتلات لها تأثير مفيد على البراعم وتحميها من الأمراض.
6. إذا تنبأ خبراء الأرصاد الجوية بهطول أمطار متواصلة في نهاية موسم الزراعة الصيفية، فمن الأفضل حفر المحصول وتخزينه في مكان جاف ومظلم حتى ينضج.
7. بعد الحصاد، من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة وإزالة أي حطام متبقي من المنطقة والذي يمكن أن يكون بمثابة مصدر للعدوى للعام التالي.

من خلال اتخاذ عدد من التدابير الوقائية، ستكون شتلاتك تحت حماية موثوقة.

أصناف البطاطس المقاومة لللفحة المتأخرة

للحصول على محصول بطاطس وفير وتجنب خطر اللفحة المتأخرة، نوصي بزراعة أصناف بطاطس مجربة فقط في حديقتك. تتميز هذه الأصناف بمناعة قوية ومقاومة للعفن البني. إليك قائمة بأشهر أصناف البطاطس.

• ربيع.

هذه البطاطس، ذات الاسم غير المألوف، هي صنف مبكر النضج. إنتاجها الوفير ومقاومتها للعديد من الأمراض تجعلها من أكثر الأنواع مبيعًا. ثمارها بيضاوية الشكل وقشرتها وردية فاتحة تجذب العديد من البستانيين. عند تقطيعها، يكون لبها أبيض. تقاوم هذه البطاطس جميع تحديات المطبخ، وتُضفي لمسة رائعة على الأطباق.

• أزرق.

ربما لا يعرف سبب تسمية هذا الصنف "غولوبيزنا" إلا المربّون. فالبطاطس لها درنات مستديرة ذات قشرة بنية فاتحة، ويبقى لحمها الأبيض سليمًا حتى بعد الطهي. تُعدّ هذه الخضار خيارًا مثاليًا لتحضير بطاطس مهروسة لذيذة ورقائق بطاطس منزلية الصنع ممتازة.

• نيفسكي.

لطالما كان الطعم الرقيق للدرنات البيضاء المستديرة، المغطاة بقشرة بيضاء مائلة للصفرة، مطلوبًا بشدة بين البستانيين. يتميز هذا الصنف بمقاومته للعديد من الأمراض والآفات. كما أن مدة الصلاحية الجيدة للثمار تسمح بتخزين المحصول للاستخدام لاحقًا.

• ريد سكارليت

جذورها ناعمة وردية اللون بيضاوية الشكل، ذات نكهة ممتازة، وتوفر العديد من المزايا. يُحفظ هذا الصنف جيدًا لفترات طويلة، ويبقى مظهره ثابتًا حتى بعد التخزين لفترات طويلة. يُستخدم "ريد سكارليت" في مجموعة متنوعة من تطبيقات الطهي.

• حظ.

يُنتج هذا الصنف المُبكر النضج ثمارًا مستديرة ذات قشرة فاتحة ولحم مُصفر. يُقدّر العديد من البستانيين إنتاجه العالي وفترة صلاحيته الممتازة، مما يجعله خيارًا شائعًا في حدائقهم.

أيٌّ من الأصناف المذكورة أعلاه مناسب لزراعة البطاطس في مختلف مناطق البلاد. يتميز كل نوع بمقاومة عالية لمرض اللفحة المتأخرة؛ ومع ذلك، فبدون إجراءات وقائية، قد تكون هذه الأصناف أيضًا عرضة للتعفن البني. لذلك، يُنصح بمراقبة النباتات المزروعة بعناية للوقاية من إصابة الأوراق.

قواعد تخزين البطاطس

التخزين السليم للبطاطس بعد الحصاد أمرٌ بالغ الأهمية، بما في ذلك مدة صلاحيتها. ولمنع تلفها قبل الأوان، نوصي باتباع هذه النصائح.

• غرفة مظلمة.

يلعب الظلام دورًا حاسمًا في تخزين البطاطس. فبدون ضوء، تبدأ الدرنات بالتبرعم، مما يعني أن الحصاد لن يدوم طويلًا وسيبدأ بالتلف قريبًا. يُعد القبو أو الطابق السفلي المكان الأمثل لتخزين البطاطس.

• ظروف درجة الحرارة.

درجة الحرارة المثالية للغرفة هي ٢-٣ درجات مئوية. عند هذه الدرجة، لن تنبت الثمار ولن تفسد.

• جفاف.

يجب أن تكون غرفة تخزين البطاطس جافة، وإلا ستصبح بيئة خصبة لتكاثر الجراثيم والفيروسات. كما يجب تخزين درنات البطاطس جافة.

• حاوية تخزين.

يمكن استخدام الصناديق الخشبية أو البلاستيكية كحاويات. فهي ملائمة لتخزين البطاطس، وتُسهّل اكتشاف البطاطس التالفة.

الأسئلة الشائعة من البستانيين الجدد

غالبًا ما يطرح مُزارعو البطاطس لأول مرة أسئلةً عديدة، قد يصعب عليهم إيجاد إجابات لها. لذا، قررنا توفير وقتكم الثمين والإجابة على الأسئلة التي ستُطرح لا محالة في المستقبل.

كيفية علاج اللفحة المتأخرة أثناء الإزهار

كما ذُكر سابقًا، ليست كل الطرق مسموحة خلال فترة إزهار البطاطس. بالإضافة إلى العلاجات الشعبية، يُمكنك أيضًا استخدام ما يلي:

• أرسيديل (50 جم لكل 10 لتر من الماء)؛
• ريدوميل إم سي (25 جرام لكل 10 لتر من الماء)؛
• أوكسيكوم (20 جرام لكل 10 لتر من الماء).

يمكن استخدام كل محلول خلال فترة الإزهار. يُنصح بري النباتات بمجرد وصول السيقان إلى ارتفاع 15-20 سم. وكإجراء وقائي، يُنصح برشّ قمم النباتات مرتين شهريًا.

كيفية معالجة البطاطس بعد الإزهار

في نهاية فترة إزهار محصول البطاطس ينصح باستبدال الحلول السابقة بما يلي:

• ديتامين م-45 (20 جرام لكل 10 لترات من الماء)؛
• أوكسي كلوريد النحاس (40 جرام لكل 10 لتر من الماء)؛
• كوبروكسات (25 جرام لكل 10 لتر من الماء).

اسقِ النبات مرتين شهريًا؛ وقبل ثلاثة أسابيع من الحصاد، توقف عن رش أوراق البطاطس بالمواد الكيميائية والعلاجات الشعبية.

كيفية معالجة البطاطس في شهر يوليو

من الطرق الفعّالة لمكافحة اللفحة المتأخرة محلول كبريتات النحاس والمنجنيز وحمض البوريك. لتحضير هذا الخليط الفعال، اخلط ملعقة صغيرة من كل مكون في 10 لترات من الماء وحرّك حتى تذوب البلورات تمامًا. ثم رشّ البطاطس بالمحلول الناتج واستمتع بالنتائج.

يرجى ملاحظة أن هذا الخليط لا يمكن استخدامه إلا مرة واحدة في موسم الصيف، ويتم تنفيذ هذا النوع من معالجة البطاطس عادة في شهر يوليو.

خاتمة

لمنع ظهور العفن البني، نوصي برشّ مادة الزراعة مبكرًا كإجراء وقائي ومراقبة مظهر الأوراق عن كثب. في حال ظهور بقع بنية، استخدم فورًا علاجات أخرى للمساعدة في إخماد الحريق وإنقاذ المحصول.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أن معالجة الدرنات قبل الزراعة تقوي جهاز المناعة لدى الشتلات وتكون قادرة على مقاومة الأمراض المختلفة.