متى وما هو أفضل وقت لتجهيز البطاطس في الصيف الممطر؟

البطاطس طعامٌ مُفضّلٌ لدى الكثيرين. ورغم أن مُعظم البستانيين يزرعونها منذ زمنٍ طويل، إلا أن ليس الجميع يعلم كيفية القيام بذلك بشكلٍ صحيح. في الواقع، زراعة البطاطس في حديقتك الخاصة عمليةٌ مُرهقةٌ تتطلب جهدًا كبيرًا وتفاصيلَ دقيقةً.

لضمان عدم ضياع جهودك، عليك معرفة التقنيات الأساسية لزراعتها، والأهم من ذلك، ممارستها. ومن هذه التقنيات التلال. إنها عملية رعاية أساسية للحصاد، تساعده على النمو بغزارة ولذيذة. لماذا تلال البطاطس؟ متى تبدأ؟ وكيف تفعل ذلك بشكل صحيح؟ سنتناول كل هذه الأسئلة في هذه المقالة.

لماذا يقوم الناس بتجميع البطاطس؟

يقوم العديد من البستانيين ذوي الخبرة بتلال البطاطس بانتظام، لكنهم أحيانًا لا يستطيعون شرح ضرورة ذلك وفوائده. علاوة على ذلك، يُشير الخبراء بشكل متزايد إلى إمكانية زراعة البطاطس بدونه. فما هو التلال إذن ولماذا هو ضروري؟

التلال عملية زراعية تتضمن كنس كمية قليلة من التربة الرخوة والمفككة أسفل نبتة البطاطس. تُعد هذه خطوة أساسية في زراعة البطاطس، إذ تساعد على الحفاظ على أقصى إنتاجية (إغفالها قد يؤدي إلى خسارة تتراوح بين 20% و30%). تُعد هذه العملية ضرورية نظرًا للخصائص الخضرية لهذا المحصول.

الحقيقة هي أن البطاطس تحتوي على براعم جانبية تُسمى ستولونات. تنمو هذه البراعم أسفل التربة، وهي طويلة، وتنمو بسرعة قبل أن تموت. تخرج براعم أخرى من هذه البراعم، وهي ما يُشكل درنات البطاطس. يُعرّض التل البراعم الصغيرة للتربة، مما يُجبر النبات على إنتاج براعم جديدة. هذا يُعزز نمو الجذور والدرنات الجديدة، بالإضافة إلى احتباس الرطوبة. هذا يسمح للنبات بتطوير نظام جذري قوي، والتمدد، وتكوين أوراق متينة. في هذه الأثناء، تنمو جذوره بنشاط.

بالإضافة إلى ذلك، هناك أسباب أخرى لتكتل البطاطس لا تتعلق بظهور أعناق إضافية.

الأسباب الرئيسية لتكتل البطاطس:

• لا يقتصر هذا الإجراء على زيادة عدد السيقان الجديدة فحسب، بل يُحسّن أيضًا بنية التربة، حيث تصبح أكثر مرونةً ونفاذيةً للهواء. وهذا بدوره يُسهّل تدفق الهواء والرطوبة إلى جذور النبات. ونتيجةً لذلك، يُصبح نبات البطاطس أقل عرضة للأمراض وينمو أسرع بكثير. وهذا مهمٌّ بشكل خاص عند زراعة النباتات في تربة رطبة أو مُدمَجة.
• الدرنات الصغيرة محمية من التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. مناخ منطقتنا غير مستقر، ويجب الاستعداد لمختلف التقلبات الجوية. وينطبق هذا بشكل خاص على من يزرعون البطاطس في أوائل الربيع. في هذا الوقت، من المحتمل حدوث صقيع مفاجئ وحتى تساقط ثلوج. علاوة على ذلك، لا ترتفع درجة حرارة التربة تمامًا خلال النهار. تعمل طبقات التربة التي تشكل أكوامًا كغطاء، حيث تغطي النباتات الصغيرة بشكل موثوق، وتحميها من البرد، وتحمي محصولك من الخسائر.
• يُقلل من كمية الأعشاب الضارة بين صفوف البطاطس. أكثرها ضررًا هو عشبة الكوخ، إذ تخترق الدرنات وتُضعف قيمتها التجارية. في الصفوف المغطاة، يصعب على الأعشاب اختراق طبقة التربة السميكة. علاوة على ذلك، فإنها تموت تمامًا في غياب الضوء.
• الحماية من خنافس البطاطس الكولورادو. تُسبب هذه الحشرات أضرارًا جسيمة لبراعم البطاطس الصغيرة. تحمي أكوام التربة المُكوّنة أثناء عملية التلال السيقان من هجماتها بشكل موثوق. علاوة على ذلك، تُعالج الأخاديد والصفوف المُلتفة بسهولة أكبر باستخدام منتجات مُتخصصة لمكافحة الخنافس.

قواعد تلال البطاطس

من المهم معرفة القواعد الأساسية للتلال وعدم تفويت فرصة القيام بذلك لأول مرة. يدرك البستانيون ذوو الخبرة جميع خصائص أراضيهم، ولذلك يختارون وقت وطريقة التلال بشكل حدسي. أما بالنسبة للمبتدئين، فهذا أمر صعب، فهم مهتمون بمسائل مثل متى يبدأ تلال البطاطس وكم مرة يجب تكرار هذه العملية.

في الواقع، تعتمد أساليب وتوقيت هذا الحدث على عوامل متعددة، منها:

• الظروف المناخية،
• نوع التربة،
• الوقت المناسب لزراعة المحاصيل الجذرية.

متى يجب أن تبدأ في تحضير البطاطس؟

لا يوجد إجماع حول موعد بدء عملية تلال البطاطس. يعتقد بعض المهندسين الزراعيين أنه كلما كانت العملية مبكرة، كان ذلك أفضل. ويصرّ آخرون على ضرورة مراعاة الظروف الجوية. وينصح آخرون بالتركيز على موعد الزراعة. وفي الواقع، جميع هذه الآراء صحيحة.

يُفضّل البدء بتغطية البراعم الأولى عند ظهورها. في هذه المرحلة، تكون البراعم لا تزال صغيرة، وعادةً ما تحتوي على ست أوراق على كل ساق. يُنصح ببدء العملية عندما تنمو البراعم الأولى بمقدار 5-20 سم.

يعود هذا التفاوت الكبير في الارتفاع إلى اختلاف الظروف المناخية. لذلك، بالإضافة إلى ارتفاع الشتلات، من المهم مراعاة الطقس. على سبيل المثال، في المناخات المعتدلة، تُزرع البطاطس عادةً في أواخر مايو، لذا يحدث التكوّر في أوائل يونيو. ومع ذلك، إذا كان الربيع متأخرًا وباردًا، فلن ترتفع درجة حرارة التربة كما ينبغي، وقد يحدث الصقيع، مما يُبطئ نمو البراعم. في هذه الحالة، من الضروري تغطية البراعم المنخفضة بالكامل، لحمايتها من انخفاض درجات الحرارة.

إذا حلّ الربيع مبكرًا، سترتفع درجة حرارة التربة بشكل أسرع، وتنبت الدرنات بسرعة. في هذه الحالة، يُمكن تأجيل عملية التكديس، وفي هذه الحالة، لا تُغطِّ النباتات الصغيرة بالكامل لتجنب إبطاء نموها.

في أي طقس يجب أن نبدأ بجمع البطاطس أولاً؟

أفضل وقت لتكديس البطاطس لأول مرة هو بعد الري. مع ذلك، بدلًا من استخدام إبريق الري أو خرطوم الري، يمكنك أيضًا الاستفادة من الظروف الجوية. التربة المشبعة بالرطوبة بعد المطر مثالية لتكوين تلال حول سيقان البطاطس. علاوة على ذلك، في مثل هذه الظروف، تبدأ البراعم بالنمو بشكل أسرع. يُنصح بتنفيذ هذه العملية في جو غائم، في الصباح الباكر أو في المساء.

من الأفضل تجنب هذه المهمة في يوم حار ومشمس. فهذا سيكون مزعجًا للبستاني والنبات على حد سواء. فعند العمل تحت أشعة الشمس الحارقة، تذبل نباتات البطاطس، مسببةً أضرارًا طفيفة، وإن كانت كبيرة. علاوة على ذلك، في الطقس الحار، ترتفع درجة حرارة التربة تحت أشعة الشمس. يتطلب العمل بها جهدًا بدنيًا كبيرًا ولن يحقق سوى فوائد ضئيلة. وإذا غطيت البراعم بهذه التربة، فقد تحترق بسهولة.

ماذا تفعل إذا كان الصيف حارًا، وتربة البطاطس جافة، وحان وقت الزراعة؟ في هذه الحالة، يُنصح بري الأحواض أولًا، ثم البدء بزراعة النباتات.

عند زراعة البطاطس لأول مرة، انتبه لطبقة التربة التي تغطي بها الشتلات. يجب ألا تزيد عن 7-10 سنتيمترات. كثرة التربة لن تفيد النبات، بل ستقتله. ففي النهاية، لن تتمكن البراعم الصغيرة من الوصول إلى الشمس.

كم مرة يجب أن يتم نقع البطاطس؟

وفقًا للممارسات الزراعية، يُنصح بإجراء عملية تقليم مرتين أو ثلاث مرات في الموسم. ويتفق معظم الخبراء على أهمية مراعاة ارتفاع السيقان وظروف الطقس.

ومن المستحسن تنفيذ الملاجئ اللاحقة في فترات معينة:

• يُفضّل إجراء عملية التلقيح الثانية بعد أسبوع (بعد ١٠-١٥ يومًا، حسب الظروف المناخية). هذا هو وقت تكوين الدرنات النشطة، والذي يسبق الإزهار. انتبه للبراعم التي ستظهر مجددًا فوق سطح الأرض. يُفضّل أن يصل ارتفاعها إلى ٢٠-٢٥ سم.
• في المرة الثالثة، تُركّب البطاطس عندما يصل طول السيقان إلى 30 سم. هذه المرة، لا يُنصح بتغطية النباتات بالكامل بالتربة؛ يكفي تغطية قواعدها فقط وإضافة القليل من التربة بين الأغصان (مع ترك مسافة 10 سم). هذا يُساعد النباتات على النمو بشكل أوسع.

هناك حالات نادرة تتطلب تغطية نباتات البطاطس للمرة الرابعة. هذا ضروري إذا لم تتشكل أعشاشها على طول الحافة بل امتدت نحو الخارج، أو عندما تبدأ جذورها بالظهور من التربة.

هل تحتاج البطاطس دائمًا إلى التلال؟

سيجيب الخبراء الملتزمون بالممارسات الزراعية التقليدية على هذا السؤال بالإيجاب. وسيوافقهم على ذلك البستانيون ذوو الخبرة، الذين يدركون فوائد هذه العملية. ومع ذلك، سيهتم المبتدئون بعدة تفاصيل:

• هل تحتاج البطاطس إلى التلال في الصيف الممطر؟
• هل من الممكن تكديس البطاطس أثناء الإزهار؟

لا يُنصح بالتجذير في الطقس الممطر. من المهم أيضًا مراعاة حالة التربة: إذا كانت رطبة جدًا، كالطين، فأجّل العملية. لأن الرطوبة الزائدة تعيق دوران الهواء.

قبل أن تبدأ أعناق الشجيرات بالإزهار، يجب تغطية جميع الشجيرات بالتربة. أثناء الإزهار، تبدأ الدرنات بالتشكل. لذلك، إذا كان من الممكن تجنب تكديس البطاطس في هذه المرحلة، فمن الأفضل عدم القيام بذلك. إذا كان هذا الإجراء لا مفر منه، فيجب تنفيذه بحذر شديد. قد يؤدي العمل غير الدقيق إلى إتلاف الدرنات النامية وإفساد الحصاد المستقبلي.

هناك عدة شروط أخرى لا تتطلب تلال البطاطس:

• إذا زُرع النبات تحت حصيرة زراعية سوداء خاصة، فإن هذه المادة تُهيئ ظروفًا مثالية لنمو الدرنات ونضجها، فلا حاجة للتكديس.
• عند زراعة المحاصيل تحت طبقة من القش أو العشب أو القمم، تسمح هذه الطريقة للبطاطس بالنمو على الأرض بدلاً من أن تنمو كشجيرة.

كيفية تقشير البطاطس يدويًا: العملية

يُعدّ التسميد اليدوي الطريقة الأكثر شيوعًا بين البستانيين. ولكن قبل البدء، من المهم إزالة جميع الأعشاب الضارة من التربة وفحص النباتات. يجب أن تكون أوراقها سليمة وخضراء. يُنصح بترك العشب كما هو. بمجرد جفافه، سيوفر حماية ممتازة للخضراوات الجذرية من أشعة الشمس.

للتكديس اليدوي، من المهم اختيار أداة متينة وموثوقة. يُفضّل استخدام معول أو فأس. يجب أن يكون مريحًا للاستخدام وثقيلًا بما يكفي لتكديس البطاطس بسرعة. تتوفر المعاول بأشكال متنوعة:

• شبه منحرف،
• مثلثي،
• مع حواف مدببة.

كيفية تقشير البطاطس؟ هناك ثلاث طرق على الأقل:

• كنس التربة حتى الشجيرة من جميع الجوانب. بهذه الطريقة، تُعالَج كل شجيرة على حدة. والنتيجة باقة فريدة من السيقان. لفهم هذه العملية بشكل أفضل، يُمكنك مشاهدة فيديو "كيفية رصّ البطاطس".
• الطريقة الثانية هي نشر السيقان وإضافة التربة إلى وسط الشجيرة. يمكنك القيام بذلك في صفوف: أولاً من جانب، ثم من الجانب الآخر.
• باستخدام مُحَمِّل يدوي. يتوفر هذا المُحَمِّل بأشكال مُتنوعة: مُصنَّع منزليًا أو جاهزًا، على شكل مُجرفة أو مُحراث، ومُصمَّم لشخصين. تُحرِّك هذه الطريقة التربة بين الصفوف فقط، مما يُبسِّط العملية بشكل كبير.

مزايا وعيوب عملية تلال البطاطس

لتغطية نباتات البطاطس بالتربة فوائد عديدة، أهمها إغناؤها بالأكسجين، مما يُحسّن جودة المحصول. ولكن، بالإضافة إلى ما ذُكر سابقًا، هناك فوائد أخرى للتغطية، منها:

• عملية الحصاد مُبسَّطة. يُسهِّل التَّسْوِيق المُنتظم عمليةَ حفر الدرنات أثناء الحصاد، إذ لا حاجة لدفن الأدوات عميقًا. علاوةً على ذلك، تُسهِّل الزراعة المُسْتَوْصَفَةُ بالتَّسْوِيق العملَ باستخدام المُحَرِّكات والآلات الزراعية الأخرى.
• الشجيرات مُشكَّلة بشكل صحيح، ولها شكل وارتفاع مناسبين. بهذه الطريقة، لا تُظلِّل بعضها البعض، وتكون مضاءة جيدًا.
• أثناء هطول المطر أو الري اليدوي، يتسرب الماء إلى الأعضاء الجوفية للنبات بسرعة أكبر، مما يسمح له بتلقي المزيد من الرطوبة ونمو أسرع.
• الحماية من ارتفاع درجة الحرارة. التعرض لأشعة الشمس قد يؤثر سلبًا على البراعم الصغيرة. إذا وصلت درجة حرارة التربة إلى ٢٦ درجة مئوية، تتوقف السيقان عن النمو. الدرنات المغطاة بالتربة لا تتحول إلى اللون الأخضر تحت أشعة الشمس، ولا تتراكم فيها مادة السولانين.
• تحمي التلال العالية حول الشجيرات السيقان الصغيرة من الرياح القوية، وتمنعها من الانحناء والانكسار. وهذا يزيد أيضًا من المحصول.

كما نرى، هناك العديد من المزايا. ولكن هل هناك أي عيوب؟ قد تنشأ هذه العيوب في حال عدم اتباع جميع قواعد التسميد أو في وقت غير مناسب. إذا تم التسميد بإهمال، فقد يُلحق الضرر بالجذور أو الدرنات. سيبدأ النبات التالف بالذبول، مما قد يؤدي إلى فقدان المحصول بأكمله.

المراجعات

يمكنك العثور على العديد من التقييمات من أشخاص جربوا عملية تلال البطاطس في المنتديات المتخصصة. وتختلف الآراء حول كيفية إجراء العملية بشكل صحيح ومدى جدواها. إليك بعضًا منها:

إذا زرعت البطاطس بعمق، فعليك رفعها إلى أعلى لتشجيع تكوين جذور إضافية. أما إذا زرعتها بعمق، فيكفي تخفيف التربة.

لديّ قطعة أرض ضخمة، لذا لا أحتاج إلى تسويتها إلا مرة واحدة. هذا يكفيني.

"...لديّ جرار خلفيّ جيد. أستخدمه لزراعة البطاطس."

بناءً على ما سبق، نستنتج أن عملية التلال إجراء مهم لتحسين محصولك. استخدام هذه العملية من عدمه هو قرارك. ولكن إذا قررتَ استخدام التلال، فعليك القيام بها بشكل صحيح. ستحصل حينها على النتيجة المثالية.