كيف ومتى نزرع الكرز في منطقة موسكو

الكرز الحلو أشجار فاكهة محبة للحرارة. لفترة طويلة، كانت زراعته مستحيلة في منطقة موسكو. بفضل جهود المربين، تم تطوير أصناف مناسبة للنمو في المناخ المعتدل في وسط البلاد. تزدهر شتلات الكرز في منطقة موسكو إذا زُرعت بشكل صحيح في الربيع. مع الموقع المناسب والرعاية المناسبة، تُنتج الأشجار غلة وفيرة باستمرار.

أصناف مناسبة لمنطقة موسكو

يختلف الكرز عن الكرز الحامض وأشجار الفاكهة الأخرى في طباعه المتطلبة وحساسيته العالية لدرجات الحرارة المنخفضة. لذلك، تُختار أصناف تتمتع بمقاومة جيدة للصقيع للزراعة في منطقة موسكو والمناطق الأخرى ذات المناخ المعتدل. حتى الأصناف الإقليمية معرضة لصقيع الربيعي والخريفي. للحصول على محصول وفير، يُزرع الكرز في مناطق ذات تربة خصبة وجيدة التصريف ومحمية من الرياح الباردة. لذلك، عند تطوير أصناف جديدة، يُركز على القدرة على التكيف مع المناخات الباردة وتحمل النبات للبرد.

فاليري تشكالوف

يصل ارتفاع شتلات هذا الصنف من أشجار الكرز إلى 6 أمتار. تُنتج النباتات ثمارًا كبيرة وعريضة على شكل قلب ذات قمة حادة. يتراوح لون قشرة الثمار بين الأحمر الداكن والبورجوندي الغامق، ولبّها بنفس اللون وله نكهة طيبة. تُؤكل طازجة ومعلبة، وتُستخدم في المربى الشتوية. تتحمل الأشجار درجات حرارة شتوية تصل إلى 30 درجة مئوية تحت الصفر. وللحصول على ثمار جيدة، تحتاج النباتات إلى حماية من فطريات الكوكوما والعفن الرمادي. الأصناف التالية مناسبة للتلقيح:

• زابولي.
• بيجارو؛
• أبريل؛
• النضج المبكر؛
• أوائل شهر يونيو.

اقرأ أيضاً

وصف أصناف الكرز ذاتية التلقيح بالصور
لا تسمح قطعة أرض صغيرة في الحديقة دائمًا ببستان كبير، لكن أشجار الكرز ذاتية التلقيح تُعالج هذه المشكلة. فهي لا تحتاج إلى النحل للتلقيح. أحد أكبر...

 

قلب الثور

تنمو الأشجار الناضجة حتى ارتفاع 5 أمتار، وتشكل تاجًا كثيفًا كثيفًا. تنضج الثمار تدريجيًا، وليس فورًا. يبدأ الحصاد الأول في منتصف يونيو. يصل وزن كل حبة إلى 10 غرامات. لا يُناسب الحصاد التخزين طويل الأمد أو النقل لمسافات طويلة، لأنه يفسد بسرعة كبيرة. تُغطى الثمار بقشرة رقيقة. ولمنع تمزق القشرة، يُقلل الري خلال مرحلة النضج. للحصول على ثمار جيدة، يتطلب هذا الصنف وجود الملقحات. تتحمل الأشجار الناضجة درجات حرارة تصل إلى -25 درجة مئوية.

إدخال

هذا الصنف من أكثر أنواع الكرز إنتاجية، وهو مُلقّح جزئيًا. تتميز أشجاره متوسطة الحجم بتاج هرمي عريض وأوراق كثيفة. ثماره أكبر من المتوسط ​​حجمًا وقلبية الشكل. مع نضجها، يغمق لون قشرتها تدريجيًا، حتى يكاد يكون أسود. تُنتج الأشجار محصولًا وفيرًا باستمرار، وهي مقاومة للأمراض الفطرية. تتحمل النباتات والشتلات الناضجة لهذا الصنف من الكرز الصقيع الشديد جيدًا خلال فصول الشتاء الطويلة. عيبه الوحيد هو تشقق قشرته بسبب الإفراط في الري.

ذات ثمار كبيرة

يبلغ متوسط ​​وزن ثمار هذا الصنف ١٢ غرامًا، ويصل بعضها إلى ١٨ غرامًا. وهي مغطاة بقشرة رقيقة وكثيفة، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة وتخزينها لفترات طويلة. يُحصد أول ثمارها في أواخر يونيو. تبدأ الأشجار كبيرة الثمار بالإنتاج مبكرًا. تُحصد الثمار الأولى بعد أربع سنوات من الزراعة. يصل وزن المحصول إلى ٥٥ كجم. تتحمل نباتات هذا الصنف الجفاف لفترات طويلة ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا. لا تتطلب تسميدًا منتظمًا، كما أنها لا تتطلب عناية أو زراعة كافية. للحصول على ثمار كاملة، تحتاج أشجار الكرز في المنطقة الوسطى إلى الملقحات.

سيوباروفا الشعبية

تنمو أشجار هذا الصنف في مناخات متنوعة. تتميز الأشجار الناضجة بطولها، وجذعها المستقيم القوي، وتاجها المتفرع. تتحمل هذه الأشجار الرياح القوية وتتحمل ثقل ثلوج الشتاء. يمكن زراعة شتلات هذا الصنف حتى في التربة الطينية أو الرملية. تتميز ثمارها بلونها الأحمر الداكن وقشرتها الكثيفة المتناسقة. كما تتميز بنكهة لذيذة وحلوة قليلاً.

فرانز جوزيف

عند زراعة هذا الصنف، يُستخدم كرز السهوب كأصل. تنمو الشجرة بشكل كبير، بتاج بيضاوي عريض ومتفرق. تتميز ثمارها المستديرة بأخدود طولي واضح في المنتصف. لون لب وقشرة الثمار متوسطة الحجم أصفر مع مسحة كهرمانية. يبدأ الإثمار في السنة السادسة. بعض الأنواع تُنتج أول حصاد لها في السنة الرابعة بعد الزراعة. عندما تكون الشجرة صغيرة، تُنتج عددًا قليلًا من الثمار، لكن المحصول يزداد مع التقدم في السن. تبقى الثمار طازجة لفترة طويلة، وهي مناسبة للنقل لمسافات طويلة.

أوفستوزينكا

يتميز هذا الصنف بأفضل مقاومة للصقيع. خلال فصل الشتاء، تتحمل الأشجار درجات حرارة تصل إلى -45 درجة مئوية. وهو مُخصب ذاتيًا بشروط. تاجه المدمج وارتفاعه المنخفض يجعله مناسبًا للزراعة التجارية. يُنتج ثمارًا كبيرة ذات لحم حلو وعصير. تُزرع الأصناف التالية بالقرب منه كملقحات:

• أنا غيور؛
• راديتسا؛
• إدخال؛
• تيوتشيفكا.

فاسيليسا

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين أوكرانيين. يصل ارتفاع النباتات إلى 4 أمتار، ويُنتج ثمارًا كبيرة يصل وزنها إلى 14 غرامًا. يُحصد أول محصول في العام التالي للزراعة. يبدأ النضج عادةً في يونيو، ولكن في الطقس البارد، يُثمر بعد شهر. يتحمّل هذا الصنف الشتاء لفترات طويلة دون ري، وهو سهل العناية. قد تُسبِّب أمطار الصيف المتكررة تشقّق الثمار.

الغيرة

الأشجار منخفضة النمو، ذات تاج هرمي. هذا الصنف مثمر للغاية. على الرغم من صغر حجم الثمار، إلا أنها ذات لب حلو ورائحة زكية. يتحمل هذا الصنف الصقيع جيدًا. حتى أثناء الإزهار، يمكن للنباتات تحمل انخفاضات قصيرة في درجات الحرارة تصل إلى -5 درجات مئوية. تُخزن الثمار جيدًا، وتبقى غنية بالعصارة وصلبة. تتميز بقشرة عنابية من الأعلى ولب أحمر داكن. يُزرع الكرز بالقرب منه كملقحات لهذا الصنف.

• مضغوط؛
• أدخلت؛
• فينيامينوفا؛
• تيوتشيفكا؛
• أوفستوزينكا.

تيوتشيفكا

يتميز هذا الصنف الحديث بالعديد من الخصائص الفريدة لهذا المحصول. تنمو الأشجار إلى حجم متوسط ​​بتاج كروي صغير. يتحمل درجات حرارة الشتاء جيدًا ويقاوم الأمراض الفطرية. ثماره كبيرة ولذيذة، ذات لب كثير العصارة وحلو المذاق. تنفصل بسهولة عن الساق. حتى الثمار الناضجة تمامًا لا تسقط على الأرض، بل تبقى ملتصقة بالغصن. لزيادة المحصول، يُزرع صنفا راديتسا أو أوفستوزينكا في مكان قريب.

توقيت زراعة الكرز في الربيع والخريف

في منطقة موسكو، تُزرع أشجار الكرز عادةً في الربيع. يُجرى ذلك في أبكر وقت ممكن، قبل أن تتفتح البراعم. يُحدد الموعد الدقيق بناءً على حالة الطقس. إذا كان الجو دافئًا والتربة دافئة، تُزرع أشجار الكرز في أوائل أبريل. أما إذا كان الجو باردًا، فيؤجل الزراعة إلى نهاية الشهر. تُوضع الشتلة الخاملة في تربة مذابة تمامًا.

https://youtu.be/mB83bSck0po

أحيانًا تُزرع النباتات في الخريف. في هذه الحالة، يُختار التوقيت بحيث تُتاح للأشجار فرصة للتكيف وترسيخ جذورها قبل حلول البرد. تُزرع النباتات قبل 30-45 يومًا من وصول درجات الحرارة إلى الصفر.

زراعة الكرز في أرض مفتوحة

تتكيف العديد من الأصناف الحديثة مع المناخ البارد في وسط روسيا. ومع ذلك، لكي تنمو هذه الأشجار، فإنها تحتاج إلى ظروف مريحة. يتطلب هذا المحصول عناية فائقة. لضمان ثمار سنوية وفيرة، يتم اختيار موقع مناسب وتحضير التربة مسبقًا. بعد الزراعة، تُعتنى الأشجار بعناية.

اختيار الشتلة

تُشترى مواد الزراعة من مشاتل متخصصة. تُعدّ الشتلات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا أسهل في الزراعة. الأشجار الطويلة ذات الجذور المتطورة والفروع الكثيرة غير مناسبة، إذ يصعب عليها ترسيخ جذورها. تُفحص نقطة التطعيم في العينات المختارة. تقع على بُعد 5 إلى 20 سم من طوق الجذر، وتظهر على شكل انحناء طفيف في الجذع. يدل عدم وجود انحناء في النبات على أن الشتلة صغيرة. تُنتج هذه النباتات محصولًا لا يتوافق مع مواصفات الصنف المُعلنة.

هذا النبات الحولي له من ٢ إلى ٤ براعم يصل طولها إلى ٢٠ سم. يجب ألا يتجاوز ارتفاع النبات ١.٥ متر. النباتات ذات الجذور المتطورة التي لا يتجاوز طولها ٢٥ سم مناسبة للزراعة. تزدهر النباتات غير المتفرعة التي يزيد قطر جذعها عن ٢ سم. بعد الزراعة، يُقلم الجزء العلوي من هذه الشجرة على ارتفاع ٢٠ سم فوق البرعم لتحفيز التفرع.

عند الشراء، افحص نظام جذر الشتلة. يجب ألا يكون جافًا جدًا. يجب ألا يكون هناك أي نموات أو تلف آخر في اللحاء أو الجزء السفلي منه. تشير الشقوق والأنسجة الصلبة إلى جفاف الشتلة. يجب أيضًا ألا تكون هناك أوراق غير ملفوفة أو براعم منتفخة.

اختيار الموقع

يُزرع الكرز في مناطق محمية جيدًا من الرياح. تُناسب المنحدرات المواجهة للجنوب أو الجنوب الغربي أو الجنوب الشرقي. يجب ألا تقل المسافة بين المياه الجوفية وسطح التربة عن مترين. يُنصح باستخدام سياج منخفض. لا تُناسب المباني الشاهقة الارتفاع، إذ تحجب أشعة الشمس عن النباتات. كما أن الأراضي المنخفضة غير مناسبة لزراعة الكرز، إذ قد تتراكم فيها مياه ذوبان الجليد والهواء البارد.

ينمو النبات جيدًا في التربة الرملية أو الطينية. لضمان حصاد وفير، ازرع شجرتين على الأقل متقاربتين. تتميز أشجار الكرز بتاج ممتد ونظام جذر متطور. لذلك، حافظ على مسافة 4 إلى 5 أمتار بين الشتلات.

لا يُنصح بزراعة الكرز، بجذوره الواسعة، بجوار أشجار التفاح. هذا القرب يُؤدي إلى تغلغل جذور التفاح عميقًا في التربة، مما يُؤدي إلى نقص الرطوبة والمغذيات. المشمش غير مناسب للكرز، إذ يحتوي جذره على العديد من المواد السامة. يُنصح بزراعة الكشمش والتوت على بُعدٍ أكبر من أشجار الفاكهة لتجنب إصابتهما بالأمراض والآفات نفسها. كما يُنصح بعدم زراعة محاصيل الباذنجان بالقرب منها نظرًا لخطر ذبول الفرتيسيليوم.

تحضير الحفرة

لزراعة الشتلات في الربيع، جهّز الموقع مسبقًا، بدءًا من الخريف. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، جهّز التربة قبل بضعة أيام من موعد الزراعة المحدد. احفر الموقع المختار بعناية. تنمو الجذور وتترسخ بشكل أفضل في التربة الرخوة. لنمو جيد للشتلات، تُعد التربة متوسطة الكثافة وقليلة الحموضة ضرورية. إذا كان الموقع يحتوي على الكثير من الخث والتربة السوداء، أضف الطين. يُتبع الإجراء نفسه إذا كانت التربة تحتوي على الكثير من الرمل. إذا كانت التربة تحتوي على الكثير من الطين، أضف خليطًا من الخث والرمل.

تُحفر المنطقة عدة مرات لضمان خلط المكونات بالتساوي. ثم تُحفر حفرة للشتلة، قطرها من 0.7 إلى 1 متر وعمقها 0.6 متر. يُضاف حصى ناعم أو رمل خشن إلى القاع لتصريف المياه. يُوضع فوقها خليط مغذي يتكون من المكونات التالية:

• 30 لتر من الدبال؛
• 60 جرام سوبر فوسفات؛
• 60 جرام كبريتات البوتاسيوم.

يُخلط المزيج حتى يصبح ناعمًا، ويُروى بغزارة. يُشكَّل كومة صغيرة فوق حفرة الزراعة.

زراعة شتلة

قبل الزراعة، افحص الجذور بعناية واقطع أي أجزاء تالفة. ضع الشتلة في الماء لمدة ٢٤ ساعة. قبل الزراعة مباشرة، انقع الجذور في خليط من الطين وروث البقر. يُحسّن هذا الخليط من معدل بقاء النبات. بعد إزالة الكمية المطلوبة من التربة من الحفرة، ضع الشتلة فيها. ضع النبات بحيث يكون طوق الجذر على ارتفاع ٥ سم عن سطح التربة. انشر الجذور على الكومة. املأ المساحة المفتوحة بالتربة. ثم دكّ التربة للتخلص من أي جيوب هوائية.

لضمان ثبات الشتلة، اربطها بوردة بعقدة فضفاضة مصنوعة من قماش ناعم. بعد الزراعة، اسقِ شجرة الكرز بـ 30 لترًا من الماء. أضف التربة فوقها، مع تشكيل حافة حول حواف الحفرة. غطّ التربة المحيطة بالجذع بطبقة من الدبال الجاف بسمك 4 سم. قلّم البراعم الجانبية بطول 50 سم.

العناية بعد الزراعة

بعد زراعتها، لا تحتاج شجرة الكرز إلى عناية كبيرة. في الربيع، وقبل أن يبدأ النسغ بالتدفق، يُجرى التقليم لتشكيل التاج. تُقطع الفروع الهيكلية السفلية (الاثنين أو الثلاثة) إلى الحلقة، دون ترك أي جذع. تُغطى الأنسجة المكشوفة بقار الحديقة أو تُطلى بطلاء زيتي. إذا فاتت فترة التقليم وكانت براعم الشجرة قد تورمت بالفعل، يُؤجل الإجراء إلى العام المقبل.

عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى ١٨ درجة مئوية، تُعالَج الأشجار للوقاية من الإصابة بالآفات والأمراض. تقضي هذه المعالجات على الآفات التي قضت الشتاء في سطح التربة وفي اللحاء.

إذا أُضيفت جميع العناصر الغذائية اللازمة عند الزراعة، فلن تحتاج الأشجار إلى تغذية إضافية خلال السنوات القليلة القادمة. تُضاف أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم الإضافية بعد أربع سنوات فقط. يُضاف النيتروجين إلى التربة سنويًا. أول مرة تُضاف في الربيع، بعد أن يصبح الطقس دافئًا. يُعاد استخدام السماد في أوائل يونيو. يُجرى التطعيم في الربيع، إذا لزم الأمر.

في الصيف، تُرخى التربة المحيطة بجذع الشجرة بعمق 10 سم باستخدام محراث يدوي أو مجرفة. يُفضل القيام بذلك بعد 24 ساعة من هطول الأمطار أو الري. يُروى النبات من 3 إلى 5 مرات خلال الصيف. يُراقب نمو النبات باستمرار. عند ظهور أولى علامات المرض أو الإصابة بالحشرات، تُعالج الشجرة فورًا بمركبات طبية.

في يوليو، تُغذّى الأشجار الناضجة بأسمدة تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم. بعد شهر، تُخصّب التربة بالمواد العضوية. طوال فصل الصيف، تُنظّف المنطقة المحيطة بجذع الشجرة من الأعشاب الضارة. في نهاية الموسم، وبعد اصفرار أوراق الشجر، تُحفر التربة بعمق 10 سم. اسقِ الشجرة بسخاء بينما لا تزال أوراقها موجودة. بعد تساقط الأوراق، تُجمع بقايا النباتات وتُحرق. ثم تُعالَج الشجرة بمنتجات الوقاية من الآفات والأمراض.

التكاثر

كغيرها من الفواكه ذات النواة، لا يحتفظ الكرز بصفاته الأبوية عند زراعته من البذور. لذلك، لا تُستخدم هذه الطريقة للتكاثر. يُستخدم التطعيم لإنتاج نباتات صغيرة، وهو أسهل ما يتم عن طريق التزاوج. تُؤخذ عقل التطعيم من أصناف عالية الغلة، وتُستخدم شتلات صغيرة من أصناف شديدة المقاومة كأصل. تحتفظ النباتات المطعمة بجميع خصائص الصنف وتُنتج محصولًا وفيرًا. تتميز النباتات الناتجة بمقاومة جيدة للصقيع.

تُكاثَر أشجار الكرز أيضًا بالعقل. إلا أن معدل تجذيرها ضعيف جدًا، إذ لا يتجاوز 5% من إجمالي مواد الزراعة. لذلك، نادرًا ما تُستخدم هذه الطريقة عمليًا نظرًا لانخفاض إنتاجيتها.

الأمراض والآفات

معظم أصناف الكرز مقاومة للفطريات. ومع ذلك، تتطور الأمراض التالية بشكل أكثر شيوعًا:

1. عند الإصابة بفطر الكلاستروسبوريوم، تظهر بقع سوداء على الأوراق. ثم تموت الأنسجة المصابة، ما يؤدي إلى تساقط الأوراق وجفاف الثمار.
2. مع تطور داء الفطريات الكاكومية، تظهر بقع حمراء صغيرة على أوراق الشجر، تتجمع تدريجيًا لتشكل بقعًا أكبر. يتطور المرض في الطقس البارد الممطر، فتتحول الأوراق إلى اللون البني وتتساقط.
3. تُصاب الأشجار المُصابة بداء المونيليوسيس بجفاف الأوراق والبراعم، وتعفن الثمار. تنتشر العدوى بسرعة لتشمل تاج الشجرة بأكمله. وتنتشر العدوى بشكل خاص في المناطق المنخفضة ذات الرطوبة العالية والزراعات الكثيفة.

تُستخدم المنتجات المحتوية على النحاس لمكافحة الالتهابات الفطرية. منتج "حورس" فعال في القضاء على الفطريات. يُحضّر محلول من 30 غرامًا من المنتج و10 لترات من الماء. يُجرى العلاج 3-4 مرات بفاصل 5-7 أيام. قبل العلاج، تُقطع جميع أجزاء النبات المصابة وتُتلف.

الحشرات التالية هي الأكثر خطورة على الكرز:

• أسطوانة ورقية؛
• ذبابة الكرز؛
• المن الأسود؛
• أنبوب الكرز الملتوي.

تهاجم الحشرات أنسجة النباتات وتتغذى على عصارتها. ونتيجةً للإصابة، تضعف الشجرة وينخفض ​​إنتاجها. تُستخدم المبيدات الحشرية للقضاء على الآفات. يُعدّ العلاج بـ"كاربوفوس" أو "أكتارا" فعالاً. أما بالنسبة للإصابات البسيطة بالآفات، فيمكن مكافحتها بالعلاجات الشعبية. تُرش الأشجار بخليط من فتات التبغ وصابون الغسيل.

حصاد وتخزين الفاكهة

يُقطف الثمار بعد أن تكتسب اللون الداكن المميز لهذا الصنف. لا تُقطف الثمار غير الناضجة، فطعمها حامض وغير مستساغ. يستحيل نضجها داخل المنزل. تتساقط الثمار الناضجة جدًا، فتأكلها الطيور، فتتعفن وتجذب الحشرات. يُقطف الثمار صباحًا بعد جفاف الندى. إذا هطل المطر في اليوم السابق، يُؤجل قطف الثمار حتى تجف، وإلا فلن تُخزن جيدًا.

لا يُحفظ الكرز الناضج طويلًا. في درجة حرارة الغرفة، يبقى طازجًا لمدة لا تزيد عن سبعة أيام. أما في البرد، فتزداد مدة صلاحيته إلى ثلاثة أسابيع إذا كان جافًا تمامًا. لحفظه لفصل الشتاء، يُجمد. قبل وضعه في المُجمد، يُغسل ويُجفف جيدًا. ثم يُوضع في وعاء ويُجمد. يُستخدم الكرز المُذاب في تحضير حشوات الفطائر والصلصات والكومبوت وغيرها من الأطباق.

المراجعات

إيلينا، 36 سنة:

بعد غرس شجرة الكرز، لم أصدق طويلًا أنها ستصمد وتُثمر. لكن رغم شكوكي، ترسخت جذورها وأزهرت. في العام التالي، أزهرت، ثم أثمرت. الآن، الشجرة كبيرة وتُثمر بانتظام.

ماريا، 44 سنة:

لديّ عدة أشجار كرز في حديقتي، تُنتج بانتظام محصولًا وفيرًا. كل غصن مُغطى بثمار حمراء زاهية. في الشتاء، أُغطيها بألياف زراعية حفاظًا على سلامتها، مع أن هذه الأصناف مقاومة جدًا للصقيع.

لضمان انتظام الإثمار في منطقة موسكو، تُزرع فقط الأصناف المقاومة للصقيع أو تلك المُهيأة للزراعة في المنطقة الوسطى. بتهيئة الظروف المناسبة واختيار الصنف المناسب، يمكن للبستانيين جني محصول وفير.