كيفية تغطية العنب وتحضيره بشكل صحيح لفصل الشتاء في منطقة موسكو

زراعة العنب عملية معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً، وتتطلب نهجًا خاصًا وظروفًا حرارية محددة. كثيرًا ما يشتكي سكان الصيف الذين يملكون أراضي قرب موسكو من عدم قدرتهم على زراعة محاصيل متنوعة بشكل كامل بسبب برودة الطقس. لضمان حصاد وفير، من الضروري تغطية العنب جيدًا لفصل الشتاء. لهذه العملية تعقيداتها وتفاصيلها الخاصة في منطقة موسكو.

توصيات للبستانيين

ليس سراً أن بعض المحاصيل تزدهر في مناخات محددة. فإذا زرعتَ نخلةً في الشمال، فمن غير المرجح أن تُثمر، حتى لو غطيتها. لذلك، من المهم توخي الحذر الشديد بشأن ما يمكن أن ينمو في مناخ البستاني.

لكن الرغبة وحدها لا تكفي؛ بل تحتاج إلى دراسة أدبيات متخصصة والتحدث مع ذوي الخبرة. زراعة العنب في ظروف باردة ممكنة. للقيام بذلك، يجب عليك اتباع بعض التوصيات:

• أولاً، عليك اختيار صنف العنب المناسب. هناك عدة أصناف عنب تتحمل درجات الحرارة المنخفضة، منها: "لورا"، و"كودريانكا"، و"كوبان"، و"فوستورج".
• بعد أن يختار البستاني صنفًا، عليه اختيار المكان المناسب لزراعته. من المهم معرفة أن الكروم لا تحب المناطق العاصفة، لذا تُفضّل الأماكن الهادئة التي لا تتطلب مأوى إضافيًا.
• الزراعة الصحيحة والعمق المناسب أمران أساسيان. من الضروري غرس الشتلة بعمق قدر الإمكان، فهذا يحدد نموها.
• الأسمدة أساس الحصاد الجيد. فبالإضافة إلى توفير التغذية، تُحافظ أيضًا على دفء الشتلات.
• المناخ يساعد. كما نعلم، قد يكون الشتاء في منطقة موسكو ثلجيًا، مما يعني أن الثلج سيُدفئ العنب ويحميه من التجمد. مع ذلك، بدون العزل المناسب، لن يحمي الثلج المحصول.

تحضير العنب قبل التغطية

يجب أن تكون كرمة العنب مُجهّزة للشتاء في وقت مُعيّن من العامتغطية الكروم متأخرًا، تمامًا كما هو الحال في تغطيتها مبكرًا، قد يكون لها عواقب سلبية. قد يؤدي تغطية الكروم مبكرًا إلى إصابات فطرية. كما أن العنب لن يتاح له الوقت الكافي لتخزين العناصر الغذائية المفيدة، مما يمنعه من البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء.

إذا لم تُغطِّ العنب في منطقة موسكو حتى وقت لاحق، فسوف يتجمد. تجدر الإشارة إلى أن الشتلات الصغيرة تكون معزولة ليلاً عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -2 درجة مئوية (عند هذه النقطة، تتوقف البراعم الصغيرة عن النمو). يتفتح العنب عندما ترتفع درجة الحرارة فوق الصفر.

يتضمن تحضير كرم العنب لفصل الشتاء في منطقة موسكو إزالة الكروم من قواعدها وثنيها باتجاه الأرض. يتم ذلك بعد سقوط الأوراق. تُستخدم مشابك معدنية لتثبيت الكروم. مع ذلك، قد لا ينجح ثنيها إذا زُرعت الكروم بشكل غير صحيح، لذا يجب معالجة هذه المشكلة منذ البداية. كما يلزم تقليم الكروم ومعالجتها بكبريتات الحديدوز.

أنواع مواد التغطية

هناك ثلاث طرق لعزل الكروم. بالنسبة للشتلات الصغيرة، يُستخدم التأريض. أما الجزء العلوي من الكروم فوق الأرض، فيُستخدم القش أو الألياف الزراعية. تُسمى هذه الطريقة شبه المفتوحة. أما التغطية الكاملة، فتتضمن إزالة الكروم، وثنيها نحو الأرض، وزراعتها. هذه الطريقة الثالثة مناسبة لمنطقة موسكو.

لتنفيذ هذا الإجراء، يجب اختيار المواد مسبقًا. أفضلها تعتبر الثلوج والتربة الطبيعيةلتغطية العنب بالتربة، عليك حفر خندق وعزله، ثم وضع الكروم فوقه. بعد ذلك، أضف التربة. أما بالنسبة للثلج، فالأمر أبسط بكثير. كل ما عليك معرفته هو كمية الأمطار اللازمة للحفاظ على العنب خلال فصل الشتاء. إذا لم يكن الثلج كافيًا، فسيضطر البستانيون إلى إضافة المزيد بأنفسهم.

خيار آخر هو تركيب دروع خشبية على جانبي الكرمة. هذا يُنشئ هيكلًا مستطيلًا يمكن عزله من الداخل. يمكن استخدام أغصان التنوب للعزل. الفيلم حساس بعض الشيء، وعند درجات حرارة أعلى من الصفر، يجب إزالته، وإلا فقد ترتفع درجة حرارة الكرمة.

للعزل، عادةً ما يستخدم الناس وسائل مرتجلة كالحاويات البلاستيكية أو الخيش. يستحيل استخدام أيٍّ من هذه المواد بمفردك، لذا تُعدّ التربة خيارًا عمليًا. يجب حساب كل شيء بعناية لضمان عدم سحق وزن "الحماية" للكروم.

نصائح وحيل

يمكن تقوية العنب. لتسريع نضجه، استخدم مخلًا معدنيًا لثقب التربة حول الكرمة (يجب ألا تزيد المسافة عن 15 سم). هذا يُضعف سلامة الجذور، مما يؤثر على تقوية العنب. كما يضمن حصادًا وفيرًا. ينبغي القيام بالأنشطة التالية:

1. يتم الري من أواخر سبتمبر إلى أكتوبر، حيث تحتاج جذور العنب إلى الرطوبة حتى حلول البرد الشتوي. والمفتاح هو توفير الكثير من الماء، مما يسمح له بالتغلغل عميقًا في التربة.
2. يجب ألا ينتشر الماء. لتحقيق ذلك، يمكنك إنشاء حافة يصل ارتفاعها إلى 60 سم. في الشتاء، يرتفع الماء عبر التربة كبخار، مما يُدفئ جذور الكرمة بحرارته.
3. قد يؤدي عدم سقي النبات في الوقت المناسب إلى توقف النمو في الربيع.
4. لمنع نمو العنب بشكل كبير وتأثيره على حجم ثماره، يجب تقليمه دوريًا. يُنصح بذلك حتى تصل درجة الحرارة إلى ثلاث درجات مئوية تحت الصفر.
5. أولاً، يتم قطع البراعم الضعيفة والتالفة وتمزيق الأوراق.
6. بعد ذلك، عزز نمو الكروم بربطها في حزم. تُعد درجات الحرارة فوق الصفر ضرورية، لأن النبات يكون هشًا جدًا في هذه المرحلة وقابلًا للكسر بسهولة. بعد هذه العملية، يجب معالجة العنب جيدًا للوقاية من الأمراض. استخدم كبريتات الحديدوز: ٥٠٠ غرام لكل ١٠ لترات من الماء، بتركيز يصل إلى ٥٪. بالنسبة للبراعم الصغيرة، استخدم تركيزًا أقل من المحلول. سيؤدي هذا الإجراء إلى القضاء على علامات المرض ومنع ظهور الطفيليات التي قد تدمر العنب.
7. لا داعي للتسرع في تغطية العنب، فهو يتحمل بسهولة الصقيع الأول، الذي قد يؤثر فقط على البراعم والأوراق الخضراء. يُفترض أن تبدأ عملية "العزل" الفعلية في منتصف أكتوبر، في يوم جاف.
8. من الضروري التأكد من حماية النبات بأكمله، وليس جزء منه فقط.

بالإضافة إلى ذلك، عليك معرفة كيفية تقليم العنب "الشمالي" بشكل صحيح. الطريقة الأكثر شيوعًا هو تشكيل على شكل مروحة، بلا معاييرتُرتَّب وحدات الإثمار على شكل مروحة على تعريشة عمودية. تُعرَف هذه الطريقة أيضًا باسم طريقة توكاريف، التي طوَّرها في القرن العشرين. من المهم مراعاة السنة. يُربَط فرع عمره عام واحد أفقيًا. في الخريف، يتبقى فرعان فقط، وتُقطَع الفروع الأخرى.

إن معرفة التوصيات الأساسية لرعاية العنب وأصنافه تسمح لك بزراعة كروم العنب في منطقة موسكو دون القلق بشأن سلامتها، حيث أنه مع الصنف المناسب والرعاية المناسبة، ستتحمل البراعم حتى الصقيع الشديد.