كيفية زراعة بذور الفلفل في المنزل

على الرغم من وفرة أنواع بذور الفلفل والهجينة المتوفرة في المتاجر، يُفضل العديد من البستانيين حصاد بذورهم بأنفسهم. لا يقتصر الأمر على توفير المال (على أهميته)، بل أيضًا لأن زراعة بذورك الخاصة تُنتج نباتات أقوى وأكثر تكيفًا مع الظروف البيئية.

وتكون إنتاجيتهم أعلى عمومًا وهم أقل عرضة للأمراض.

ولكن عند الحصول على البذور، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة:

• مميزات التكنولوجيا الزراعية؛
• عزل أنواع مختلفة.

بدون اتباع قواعد معينة، لن تتمكن من الحصول على بذور عالية الجودة. لذلك، ستركز مقالتنا على كيفية حصاد بذور الفلفل بشكل صحيح.

كيفية جمع بذور الفلفل بشكل صحيح للشتلات؟

لنبدأ بحقيقة أنه في الربيع، عليك أن تقرر جمع بذورك بنفسك لتوزيع زراعات الفلفل بشكل صحيح. في هذه الحالة، لا ينبغي زراعة الفلفل الحلو بجانب الفلفل الحار، وإلا سيحدث تلقيح خلطي. إذا جمعت بذورًا من هذين النوعين من الفلفل، فأنت تُخاطر بالحصول على فلفل مُر الطعم في العام التالي بدلًا من الفلفل الحلو.

يمكن زراعة هذه الأنواع من الفلفل بجوار بعضها البعض.

ولمنع التلقيح المتبادل للفلفل، ضع الأسرة على مسافة لا تقل عن 100 متر من بعضها البعض.

كيفية اختيار النبات المناسب

الخطوة التالية هي اختيار النباتات التي ستُستخدم ثمارها في حصاد البذور. إليك ما يجب مراعاته:

1. ينبغي أن تكون شجيرات الفلفل قوية وصحية.
2. لحصاد البذور، اختر شجرتين أو ثلاثًا واحصد ثمار كل واحدة. سيُشكّل هذا احتياطيًا في حال مرض إحدى النباتات.
3. أفضل وقت لاختيار الشجيرات هو منتصف الصيف، عندما يكون نمو النبات ومعدل التكوين ونوعية الثمار مرئية بالفعل.
4. من الضروري اختيار الشجيرات ذات الثمار الجميلة والكبيرة التي تتناسب بشكل وثيق مع الصنف المحدد من حيث الحجم واللون.

يجب أن يكون حجم الفلفل موحدًا وشكله مميزًا للصنف. على سبيل المثال، إذا كان وصف الصنف يتطلب ثمارًا حمراء مخروطية الشكل يصل طولها إلى 12-14 سم، فمن المفترض أن ينتج النبات فلفلًا بهذا الحجم.

قواعد اختيار الثمار للبذور

بعد اختيار نباتاتك المفضلة، يمكنك البدء باختيار الثمار التي ستحصد منها البذور. وهنا أيضًا، يجدر بك مراعاة بعض التوصيات.

من الواضح أن أفضل البذور ستكون في ثمار جميلة وصحية. لذا، اخترها، مع مراعاة نموها على براعم من المستوى الأول أو الثاني. عادةً ما تكون هذه الثمار هي الأكبر حجمًا في الفلفل، وهي أيضًا أول ما يصل إلى مرحلة النضج.

ينبغي أن تظهر عليهم جميع خصائص "السلالة":

• الوزن المقابل؛
• استمارة؛
• أبعاد؛
• لون البشرة.

لا ينبغي أن يكون هناك أي ضرر على الفلفل (الخدوش، الشقوق، الرقائق).

كما تعلمون، لا يُمكن حصاد الفلفل للاستهلاك إلا عند نضجه تقنيًا. متى يحدث ذلك؟ تصل الثمار إلى وزن وحجم الثمار الناضجة، لكن لونها يبقى أخضر. هذا الفلفل صالح للأكل، لكن لا يُمكن استخدامه لجمع البذور.

تُجمع البذور فقط من الثمار في مرحلة النضج البيولوجي، أي عندما يتغير لون القشرة من الأخضر إلى الأصفر أو الأحمر أو الوردي أو البرتقالي. وهذا يدل على نضج الفلفل تمامًا.

عادةً ما يقوم البستانيون ذوو الخبرة بقطف الفلفل الأخضر وتخزينه داخل المنزل حتى ينضج. هذا يُحفّز تكوين ونضج الثمار اللاحقة، مما يزيد المحصول الإجمالي. مع ذلك، عند جمع البذور من نباتات مختارة، لا تُقطف ثمار المرحلتين الأولى والثانية، بل تُترك لتنضج تمامًا، حتى تكتسب الثمار اللون المميز للصنف، ويُسمع صوت طقطقة خفيف عند الضغط على جدران الفلفل.

هذه هي الفترة من لحظة تكوّن الثمرة حتى نضجها الكامل. لتجنب قطع الثمرة المخصصة لجمع البذور عن طريق الخطأ، يُنصح بربط شرائط أو خيوط بالأغصان.

تختلف الآراء حول نضج الفلفل على النبات وجمع بذوره. يُعتقد أنه ينبغي ترك الفلفل ينضج على الكرمة (بقدر ما تسمح به الأحوال الجوية)، حتى تُطوّر البذور مناعة جيدة وتحافظ على جودتها لفترة طويلة. في الوقت نفسه، تُعتبر بذور الفلفل التي نضجت داخل المنزل جيدة أيضًا، لكنها تفقد إنباتها بسرعة أكبر. عادةً ما لا يخزن البستانيون البذور لفترة طويلة؛ أما بالنسبة لزراعة الربيع، فيستخدمون بذورًا جُمعت من الصيف السابق.

الحصول على البذور

لذا، يجب أن تبقى ثمار الفلفل المختارة لإنتاج البذور على النبات لأطول فترة ممكنة. يمكن قطف الثمار المتبقية خضراء، ولكن يجب تركها لتنضج تمامًا فقط بعد قطعها بعناية.

في هذه الحالة، يُعد اختيار شجرتين أو ثلاث مبررًا تمامًا، إذ قد تتلف قرون البذور (بعد أكثر من شهر من النضج) أو تتشوه. سيمنع وجود احتياطي الخسائر، وسيكون لديك دائمًا خيار أخذ بذور من شجيرة أخرى، إن لم يكن من هذه الشجيرة.

يُوضع الفلفل المقطع الناضج في مكان دافئ لينضج تمامًا ويجف. يجب أن يكون المكان دافئًا ومشرقًا (ولكن بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة) وجافًا. يمكن وضع الفلفل في صحون، مع الحرص على وضع ملصق على كل صنف. هذا مهم بشكل خاص إذا كنت تزرع عدة أنواع من الفلفل الحلو، وهناك احتمال للالتباس.

إذا كان لديك عدد قليل من الفلفل، يمكنك قطع جزء منه مع البذرة وتركه ينضج. أما باقي الثمرة، فهو صالح للأكل. بمجرد أن تصبح جدران الفلفل طرية ومتجعدة، يمكنك إزالة البذور بعناية. يستغرق هذا عادةً من ١٠ إلى ١٤ يومًا، ولكن كل شيء يعتمد على نوع الفلفل، وعصيرية الثمرة ونضجها، وظروف النمو.

تُسكب البذور بعناية من الثمار على صحون أو ورق، دون خلط الأصناف، وتُترك لمدة ١٢-١٥ يومًا أخرى لتجف تمامًا. بعد ذلك، تكون جاهزة للتخزين.

تخزين البذور

بعد هذا العمل المضني، لم يتبقَّ سوى شيء واحد: تخزين البذور بشكل صحيح حتى العام المقبل، أي حتى موعد الزراعة. للقيام بذلك، جهِّز أولًا أكياسًا أو مظاريف ورقية لتنظيم البذور حسب الصنف.

بعد ذلك، ضع الفلفل في مكان بارد وجاف ومظلم. تجنب تعريض العبوات لأشعة الشمس، وتجنب تخزين البذور في ظروف رطوبة عالية. درجات الحرارة المنخفضة أيضًا ضارة بالفلفل.

لا يختلف حصاد بذور الفلفل الحار عن حصاد بذور الفلفل الحلو. مع ذلك، عند التعامل معها، من الضروري ارتداء الكمامات أو حتى أقنعة التنفس، وتجنب لمس الوجه، وغسل اليدين جيدًا مرتين بعد التعامل معها. سيؤدي عدم اتباع هذه الإرشادات إلى عواقب وخيمة، بما في ذلك حروق الجلد.

يمكن تخزين الفلفل لمدة تصل إلى ثلاث سنوات، ولكن من المهم أن نتذكر أن البذور التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا تتمتع بأفضل معدل إنبات.

المراجعات

داريا، منطقة موسكو

لم أجرب قط زراعة بذوري بنفسي، فأنا أشتريها دائمًا. ولأنني أزرع الكثير من الأشياء، فإن تكلفتها باهظة. لكن جارتي أثارت اهتمامي؛ فهي تزرع بذور الفلفل والطماطم بنفسها. الحصاد وفير جدًا كل عام.

هذا ما نصحتني به، فقضيت عامين أجمع البذور. لم يكن الأمر صعبًا: قطفت أكبر حبات الفلفل، وتركتها تنضج، ثم قطفتها. جفّفتها على حافة النافذة، ثم أخرجت البذور ببساطة، وجففتها، ووضعتها في كيس قماشي. أزهرت جميعها، 100%.

إيرينا، كورسك

أستخدم دائمًا بذور الفلفل الجاهز. في العام الماضي، اشتريتُ فلفلًا لرأس السنة، واحتفظتُ بالبذور، وجففتها، ووضعتها في صندوق. زرعتُها في مارس، ثم نمت الشتلات في حوض تحت أقواس. نمت تمامًا مثل تلك التي في المتجر. أزرعها بهذه الطريقة منذ حوالي ست سنوات، دون أي عناء، ولا أحتاج لشراء أي بذور خاصة. أفعل ذلك فقط مع الفلفل.

أليكسي، منطقة نوفغورود

لا أشتري بذور الفلفل والطماطم من المتجر أبدًا. كانت حماتي تشتريها بنفسها دائمًا، وأنا أتبع نهجها. كما أحفظ الفلفل الحار، لكنني أزرعه في أقصى الحديقة لتجنب التلقيح الخلطي مع الفلفل الحلو.

لديّ ثلاثة أنواع من الفلفل، ولا أعرف حتى أسماءها. تختلف أشكالها - أسطواني، ثم مستطيل، ثم مخروطي. نستخدم فلفلًا من أنواع مختلفة في المربى والليتشو والحشو. أحصد الكثير من البذور، حتى أنني أُزوّد ​​بها أقاربي، ولا أحد يشكو من سرعة إنباتها.