أين هو أفضل مكان لزراعة العنب وكيف يتم ذلك بشكل صحيح؟

إذا كنت تخطط لزراعة العنب في منزلك الريفي، فاستعد لبذل جهد كبير وقراءة الكثير. اختيار صنف يناسب مناخ منطقتك ليس كافيًا؛ من المهم أيضًا معرفة الوقت والموقع وتقنيات الزراعة المناسبة، بالإضافة إلى كيفية العناية بالكروم. وهكذا، في غضون عامين، ستتمكن من العثور على ثمار ناضجة بنكهة المسك، متجمعة بين أوراق الشجر على البراعم.

أين هو المكان المناسب لزراعة العنب في الأرض؟

العنب نبات محب للحرارة ولا ينمو في الظل، لذا عند اختيار حوض لزراعته، انتبه جيدًا للجزء الجنوبي من الحديقة، حيث تشرق الشمس من الصباح حتى المساء. هذا هو المكان الذي تبدأ فيه الشمس المشرقة بتدفئة السطح أولًا. علاوة على ذلك، يجب أن يكون الحوض المختار خاليًا من تيارات الهواء. ستؤدي هبات الرياح الباردة إلى ذبول الكروم، وسرعان ما يتعين اقتلاعها والتخلص منها؛ فلا تتوقع حصادًا مثمرًا من مثل هذه الشجيرة. كما أن رطوبة التربة المعتدلة ضرورية لنمو جيد للكروم. إذا كانت حديقتك تقع بالقرب من بركة أو بحيرة، فمن الأفضل زراعة فسائل العنب في موقع مرتفع قليلًا، بعيدًا عن الماء. وإلا، فقد يتعفن نظام الجذور بسبب المياه الراكدة.

إعداد التربة

تم اختيار موقع الكرم، وحان وقت تحضير التربة للشتلات الجديدة. تنمو شجيرات التوت في تربة خصبة وصخرية، مما يقلل من تشبع التربة بالمياه، ويقلل من تراكم الأملاح والجير. تنمو بعض أصناف العنب في تربة رملية-طينية. لذلك، اختر صنف العنب المناسب لزراعته بناءً على تركيبة تربة أرضك.

يبدأ تحضير التربة قبل شهر من موعد الزراعة المتوقع. أولاً، تُزال الأعشاب الضارة وبقايا العام السابق من الأحواض. ثم يُحفر كل متر مربع بعشرة كيلوغرامات من السماد العضوي، ممزوجًا في البداية بـ 150-200 غرام من رماد الخشب. بعد يومين من الحراثة، تُسوى المنطقة المحفورة، وتُبنى أحواض بارتفاع 30-40 سم وعرض يصل إلى متر واحد. يمكن بناء حدود حول الأحواض؛ فهي تُزيّن المنطقة وتحافظ على مظهرها الأصلي.

تنمو كروم العنب عدة سنتيمترات أو أمتار شهريًا. ولضمان تسلقها بشكل مثالي، تُركّب تعريشات معدنية أو خشبية، يمكن شراؤها من أي متجر متخصص أو صنعها منزليًا. تُدفن أعمدة الدعم بعمق نصف متر على الأقل في الأرض، وتُدمك التربة المحيطة بها.

قبل أسبوعين من زراعة العقل، ابدأ بتجهيز الأحواض. احفر أولاً حفرًا بعمق وعرض يصل إلى نصف متر. المسافة بين الحفرتين عادةً 3 أمتار للأصناف القزمة و4 أمتار للأصناف القوية. يُسكب حوالي ثلاثة دلاء من الحصى أو الرمل أو الحجر المكسر في قاع الحفرة المحفورة بطبقة متساوية، ثم يُضاف دلوان من السماد، ونصف كيلوغرام من السوبر فوسفات، وكيلوغرام واحد من الرماد، ودلو من التربة الخصبة.

كيفية اختيار الشتلة وزراعتها بشكل صحيح

لضمان ترسيخ شتلة في حديقتك، عليك أولاً اختيار الصنف الذي ترغب في زراعته. إذا كنت تعيش في منطقة وسط العالم وترغب في زراعة عنب جنوبي، فمن المرجح أن تنجح، إذ ينبغي أن يكون مناخ حديقتك وتركيبة تربة حديقتك مناسبين للنبات. عادةً ما تُشترى مواد الزراعة قبل عامين؛ حيث تتجذر بشكل أفضل في موقعها الجديد، وتبدأ في الإثمار خلال عام أو عامين.

عند شراء العُقل، انتبه جيدًا لمظهر النبات. يجب ألا يكون هناك أي ضرر واضح، كالبقع البنية أو الخدوش العميقة. قبل الزراعة، تُعالَج شتلات العنب، بإزالة الجذور التالفة والأغصان العلوية. تُترك عقدة الجذر السفلية فقط، وتُقص جميع البراعم الجانبية الأخرى لمنعها من التداخل مع عملية الزراعة. قبل الزراعة، تُؤخذ الشتلات إلى الخارج وتُترك في منطقة محمية من الرياح ليوم واحد. تستمر عملية التكييف هذه لمدة 4-5 أيام. هذا التصلب سيمنع العنب من الموت بسبب البرد.

زراعة العنب في التربة السوداء والطينية

أدخل الشتلة بحرص في حفرة السماد، واضبط نظام الجذر بحيث لا يمتد نحو الشمس أثناء النمو النشط، بل يمتد للخارج. املأ الحفرة بـ ٢٠ سم من التربة الخصبة، وأضف ٣٠ لترًا من الماء الدافئ. الري ضروري لضغط التربة وترطيب الجذور. بعد نصف ساعة من الري، أضف الكمية المتبقية من التربة. اسقِ النبات مرة أخرى، وفكّ التربة بعمق ١٠ سم. كرر عملية الري والفك مرتين أسبوعيًا. غطِّ التربة بطبقة من المهاد للمرة الأخيرة بعد الزراعة. يُفضل زراعة العنب عند شروق الشمس أو غروبها لمنع أشعة الشمس الحارقة من إتلاف النبات.

https://www.youtube.com/watch?v=vcsxBSMB24o

زراعة العنب في التربة الرملية

زراعة كروم العنب في التربة الرملية أصعب بكثير. تُسخن أشعة الشمس الرمل بسرعة. مع ذلك، لا تدوم حرارة الشمس طويلًا، ويبرد السطح الرملي ليلًا أو عند تغير الأحوال الجوية. التقلبات المستمرة في درجات الحرارة ستؤدي إلى موت نظام الجذور، لذا إذا كانت تربة حديقتك تحتوي على رمل، فكن صبورًا واتبع نصائحنا:

1. احفر حفرة بعمق 1 - 1.2 متر.
2. ضع طبقة من الطين الكثيف بسمك 20 سم في قاع الحفرة.
3. قم بوضع طبقة من السماد العضوي بسمك 25 سم.
4. زرع الشتلة على عمق 50-60 سم.
5. قم بتغطية الجذور بالتربة.
6. اسقِ النبات مرة واحدة في الأسبوع.
7. صب ما لا يقل عن 40 لترا من الماء تحت كل شجيرة.

كيفية زراعة شتلات العنب خلال موسم النمو

تُزرع الشتلات الخضرية في أرض مفتوحة فقط في الربيع، عندما تظهر الأوراق الخضراء على البراعم الصغيرة. يُجهّز الحوض بنفس طريقة شتلات عمر سنة واحدة. قبل الزراعة، يُروى الفرع الأخضر بسخاء، ثم يُفتح الوعاء البلاستيكي، وتُنقل الشتلة مع كتلة الجذر إلى الحفرة المُجهزة. تُغطى الساق والجذر بطبقة من التربة والسماد حتى الأوراق. يُربط الفرع بخُطْد. أثناء النمو النشط، تُزال الورقتان السفليتان وتُضاف التربة إلى الحفرة.

متى نزرع العنب في الربيع

لا توجد مواعيد محددة لزراعة العنب في الهواء الطلق في الربيع، إذ تختلف الظروف المناخية باختلاف المناطق، وتعتمد درجة حرارة التربة بشكل كبير على موقع المنزل الريفي. كلما كانت الحديقة جنوبًا، كلما زُرعت العنب مبكرًا. تساعد الظروف الجوية على تجنب الأخطاء واختيار التوقيت المناسب للزراعة. تُزرع الشتلات عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من 16 درجة مئوية (61 درجة فهرنهايت) ودرجة حرارة التربة أعلى من 10 درجات مئوية (50 درجة فهرنهايت)، وذلك فقط بعد انقضاء آخر فرصة للصقيع الليلي. بناءً على هذه المعايير، يُمكن الاستنتاج أن درجة الحرارة المثلى في جنوب روسيا هي أواخر مارس، وفي وسطها منتصف أبريل أو أوائل مايو، وفي المناطق الشمالية أواخر مايو أو منتصف يونيو.

فوائد الزراعة الربيعية

تزدهر كروم العنب في الطقس الدافئ، لذا تُمكّنها الزراعة الربيعية من تثبيت جذورها قبل حلول البرد، وتتحمل ظروف الشتاء القاسية بشكل أفضل. علاوة على ذلك، تبدأ معظم الأصناف المزروعة في الربيع بإثمارها في العام التالي. يُعد الربيع وقتًا مناسبًا لزراعة العنب، وخاصةً للمبتدئين، إذ يُسهّل عليهم التنبؤ بالطقس واختيار موعد الزراعة خلال موسم الإزهار.

سلبيات

المشكلة الأكثر شيوعًا خلال موسم الزراعة هي نقص رطوبة الجذور. يحتاج النبات إلى ري منتظم، خاصةً إذا زُرعت الشجيرات في تربة رملية. كما يُلاحظ نقص في شتلات العنب في الأسواق خلال هذه الفترة. يزداد خطر شراء منتج رديء الجودة للزراعة بشكل ملحوظ. يُفضل شراء مواد الزراعة في الخريف، عندما تتوفر براعم صغيرة سليمة وجذور قوية.

زراعة الخريف

في الخريف، يُزرع العنب بعد تنظيف الحديقة. درجة الحرارة المثلى للزراعة الخريفية هي 15 درجة مئوية. في المناطق الوسطى والشمالية، يُحصد محصول حديقة الخضراوات قبل نهاية سبتمبر، لذا تبدأ زراعة الكروم في أوائل أكتوبر. أما في الجنوب، فيُجمع المحصول النهائي بحلول منتصف أكتوبر، وتُزرع كروم العنب في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. يجب زراعة الفسائل قبل الصقيع الأول. بعد الزراعة، تُغطى الكروم بغطاء زراعي لحماية الشتلات من الصقيع.

المزايا

في الخريف، تُجهّز النباتات للبيع، ما يتيح العثور على وفرة من الشجيرات الصحية والقوية من مختلف الأنواع في السوق. علاوة على ذلك، بعد حصاد الحديقة، تُغذّى التربة بالعناصر الطبيعية والفيتامينات، وهو أمرٌ أساسي لنمو مواد الزراعة الجديدة. خلال فصل الشتاء، يكون لدى الشتلات الوقت الكافي لترسيخ نفسها، ومع حلول الربيع، ستبدأ بالنمو فورًا، متخطيةً فترة التكيّف.

سلبيات

الانخفاض المفاجئ في درجة الحرارة ليس جيدًا للشتلات؛ بل قد يؤدي أحيانًا إلى موت النبات. بعد زراعة الكروم في أرض مفتوحة، تأكد من تغطيتها بغطاء بلاستيكي للحفاظ على دفئها خلال فصل الشتاء. إذا زرعت كرمًا قبل سقوط الأوراق مباشرةً، فلا تتوقع حصادًا في العام التالي. لن تتمكن من تذوق الثمار الأولى إلا بعد عامين على الأقل.

كيفية العناية بالكرم

لضمان حصاد وفير، يجب رعاية النبات جيدًا. وينطبق الأمر نفسه على كرمة العنب المزروعة؛ فبدون رعاية مناسبة، ستموت بسرعة، وستذهب كل جهودك سدى. متطلبات كروم العنب بسيطة للغاية: الري، والحماية من الآفات والأمراض، والحماية من العوامل البيئية الضارة، وتقليم فروع وأوراق العنب.

الري والرش

تُروى الشجيرات مرتين أسبوعيًا، شريطة أن يكون الطقس ممطرًا في الصيف. يُسكب ما لا يقل عن 10 لترات من الماء المستقر بدرجة حرارة الغرفة تحت كل شجيرة. بعد الري، تُرخى التربة المحيطة بالكروم وتُغطى بالغطاء العضوي. يُساعد رش الكروم بخليط بوردو 1% كإجراء وقائي على منع الإصابة بالفطريات. يُساعد محلول صابوني مُكوّن من صابون غسيل مبشور و10 لترات من الماء على مكافحة الآفات الصغيرة. خلال أول أسبوعين بعد الزراعة الربيعية، احمِ الشتلات من أشعة الشمس المباشرة.

الطبقة العلوية

أثناء الزراعة، أُضيفت كمية كافية من السماد إلى التربة؛ وهذا السماد يكفي الجذور لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. إذا رغبت، يُمكنك تغذية الشجيرات في نهاية الصيف بالخليط التالي: هيدروكسيد البوتاسيوم - ١٠ غ؛ سوبر فوسفات - ٢٠ غ. اخلط الكميات المحددة من المواد الكيميائية في وعاء واحد، ثم انثر الخليط الناتج على مساحة متر مربع واحد من التربة. هذا يُهيئ النبات بشكل أفضل لفصل الشتاء.

التشذيب

بعد الزراعة مباشرةً، قلّم شجيرة العنب إلى برعمين فقط. بهذه الطريقة، يمكنك التحكم في اتجاه نمو البراعم الصغيرة. يجب إجراء التقليم سنويًا، ويفضل أن يكون على البراعم الثلاثة إلى الخمسة العليا. يزداد خطر الإصابة بالأمراض الفطرية إذا لم تُقلّم أوراق شجيرة التوت بانتظام. علاوة على ذلك، يُعد رش النباتات الكثيفة أكثر صعوبة، مما يعني أن الآفات ستكون أكثر عرضة لمهاجمة الكرمة.

خاتمة

باتباع جميع تقنيات ومراحل زراعة العنب المذكورة أعلاه في المنزل، يمكنك بسهولة إنشاء حديقة عنب خاصة بك والاستمتاع بحصادها كل عام. وإذا زرعت العنب في البداية بالقرب من شرفة، ثم شبكته تدريجيًا مع كروم العنب، فسيكون لديك في الصيف المقبل مكان ساحر حقًا حيث يمكنك الاستمتاع بالشاي في أمسيات الصيف.

المراجعات

إليزابيث

حاولتُ زراعة كروم العنب لأول مرة في الخريف، وواجهتُ صعوبةً في اختيار مكان زراعتها. انتهى بي الأمر باختيار المكان الأكثر تعرضًا لأشعة الشمس. بعد زراعة الكرم، سرعان ما ساء الطقس، وتجمدت جميع الكروم. في الربيع، اضطررتُ إلى اقتلاع الكروم الميتة وزراعة أصناف جديدة مكانها. هذه المرة، كنتُ أوفر حظًا؛ إذ ترسخت جذور العنب جيدًا خلال الصيف وصمدت خلال الشتاء دون مشاكل. الآن، بدأت تظهر عناقيد من التوت الكبير في حديقتي. الخطأ الوحيد الذي ارتكبته هو زراعة صنفين مختلفين في درجة النضج جنبًا إلى جنب. من الصعب قطف التوت، لكنني أفتخر بحصاد وفير.

آنا

يزرع جيراني كروم العنب في أوقات مختلفة من السنة، ويتجادلون باستمرار حول أفضل مكان لزراعتها. كتجربة، قررتُ زراعة العنب في الربيع والخريف خلف الحمام في الجانب المشمس. بعد عام، أنتج عنب الربيع براعم جديدة أبكر من عنب الخريف، كما أن الكروم المزروعة في الربيع أنتجت ثمارًا أبكر. من الآن فصاعدًا، سأزرع العنب في الربيع فقط، لأنه أسهل في العناية به ويتجذر أسرع.