كيفية حفر البطاطس بشكل صحيح

الحصاد وقتٌ حاسم. يتطلب تحديد كيفية وتوقيت حصاد البطاطس مراعاة العديد من الفروق الدقيقة لضمان الحصاد الأمثل. لا يكفي مجرد حفر الدرنات؛ من المهم أن تكون ناضجة ولذيذة.

متى يتم حفر البطاطس؟

من المهم الانتباه إلى التفاصيل وبعض الحيل. العلامات الرئيسية لنضج البطاطس هي كما يلي:

1. موت الجزء العلوي. إذا جفت الأجزاء العلوية، فلا جدوى من إبقاء الدرنات في الأرض. في هذه الحالة، لا تؤجل الحصاد. يجب جمع المحصول وتخزينه خلال ثلاثة أسابيع.
2. الصقيع المبكر. إذا حلَّ الصقيع ولا تزال القمم خضراء، فلا تؤجِّل الحصاد.

ما هي العوامل المؤثرة على نضج الدرنات؟

العوامل التالية تؤثر على نضج البطاطس:

1. خصوبة التربة. إذا كانت التربة غنية بالعناصر الغذائية، يمكن للدرنات أن تنمو حتى الخريف.
2. رطوبة التربة. قلة الري تُسبب ذبول قمم النباتات بشكل أسرع. لذلك، من المهم ضمان رطوبة التربة الكافية. يجب أن يكون الري شاملاً وفي الوقت المناسب.
3. التسميد. الإفراط في استخدام الأسمدة العضوية قد يؤخر نضج الثمار.

الظروف الجوية

بينما يمكن للبشر أحيانًا التأثير على معدل نضج الثمار، تُملي الأحوال الجوية قواعدها الخاصة. قبل التخطيط لحصاد البطاطس، من المهم التحقق من توقعات الطقس:

• من المفيد البدء بأعمال الحصاد على الفور إذا توقع خبراء الأرصاد الجوية هطول أمطار غزيرة؛
• درجة الحرارة المثالية لحصاد الدرنات هي 17 درجة؛
• من المستحسن اختيار يوم جاف للحصاد؛
• من الأفضل الانتهاء من أعمال الحصاد قبل بداية الصقيع.

كيفية حفر البطاطس بشكل صحيح؟

يؤثر تنظيم عملية الحصاد على مدة صلاحية المحصول. لضمان استمرار الدرنات طوال فصل الشتاء، يجب استيفاء الشروط التالية:

1. يُنصح باستخدام مجرفة ومذراة لهذا الغرض. إذا كانت التربة رخوة، فسيتعين عليك سحب قمم النباتات وحصاد المحصول. إذا لزم الأمر، يمكنك حفر الشجيرة. يختار كل بستاني أداته الخاصة. قد تُلحق كل من المجرفة والمذراة الضرر بالدرنات. المهم هو التعامل مع الأدوات بحذر.
2. حصاد البطاطس يدويًا يستغرق وقتًا طويلًا. إن أمكن، فكّر في استخدام جرار خلفي. سيوفر هذا الوقت والجهد بشكل كبير.
3. أثناء الحصاد، يجب فرز البطاطس. يجب تخزين البذور والدرنات السليمة بشكل منفصل. يجب التخلص من العينات التالفة فورًا.
4. قبل تخزين المحصول، يجب تجفيف الدرنات. للقيام بذلك، يُنثر المحصول على الأرض ويُترك ليرتاح قليلًا.
5. لا تتسرع في تخزين الدرنات. يجب عزل الخضراوات الجذرية لمدة شهر. للقيام بذلك، ضعها في أكياس وخزّنها في درجة حرارة تتراوح بين 13 و18 درجة مئوية مع رطوبة تتراوح بين 90 و95%. خلال هذه الفترة، ستظهر أي أمراض.

بعد انتهاء فترة الحجر الصحي، يجب فرز البطاطس مرة أخرى. يجب التخلص من العينات التالفة؛ فهي غير صالحة للتخزين. يجب تخزين الدرنات السليمة في القبو، مع الحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين درجتين وخمس درجات مئوية.

يزرع جميع البستانيين البطاطس. إنها محصول سهل الزراعة، لكن لها خصائص فريدة. قد يبدو الأمر أسهل من الحصاد. مع ذلك، باتباع القواعد، ستحصل ليس فقط على درنات صحية، بل ستحافظ عليها طوال فصل الشتاء أيضًا.