وصف وقواعد زراعة البطاطس

للحصول على محصول جيد من البطاطس، لا يكفي مجرد زراعتها وحصادها بعد جفاف قممها. لتحقيق نتائج مرضية، من الضروري مراعاة العديد من الفروق الدقيقة، مثل اختيار الصنف، وتحضير التربة، وطرق الزراعة، ومكافحة مسببات الأمراض.

من خلال الاستماع إلى نصائح المحترفين واتباع نصائحهم، يمكنك زيادة إنتاجك بشكل كبير وتجنب التلف أثناء التخزين.

طرق زراعة البطاطس

بفضل توافر العديد من التقنيات، أصبحت زراعة البطاطس سهلة. ومع ذلك، تفتقر بعض المناطق إلى التربة الخصبة، مما يُصعّب زراعة هذا المحصول للحصول على حصاد وفير.

النمو في الأكياس

إذا كانت قطعة الأرض صغيرة، يُمكن زراعة البطاطس في أكياس. المهم هو أن تكون الأكياس عميقة، وإلا فلن تتمتع البراعم بالقوة الكافية للنمو بشكل صحيح وتكوين الدرنات. يُمكن حفر الأكياس في الأرض على عمق ضحل، إذا رغبت في ذلك.

على الشرفة

يمكن لسكان المدن حصاد درناتهم من شرفاتهم. للقيام بذلك، يحتاجون إلى حاويات ذات ثقوب للرطوبة. يجب تنظيف الحاويات بمسحوق مطهر. عملية الزراعة نفسها تشبه زراعة الدرنات في الأكياس.

تتطلب زراعة البطاطس تصريفًا جيدًا، لذا يجب عمل فتحات تصريف كبيرة في الجزء السفلي وجدران الحاوية.

الإجراءات أثناء الهبوط:

1. أولاً، قم بإضافة طبقة من التربة السائبة والسماد إلى عمق حوالي 50 سم.
2. ضع عدة درنات، ويفضل أن تكون منبتة مسبقًا، على التربة، ثم قم بتغطيتها بالسماد والماء بسخاء.
3. عندما تنبت الشتلات، أضف طبقة أخرى من التربة حتى تُغطى السيقان حتى نصفها تقريبًا. كرر هذه العملية حتى تصل السيقان إلى أعلى الوعاء.

نصيحة مفيدة: أثناء وصول المحصول إلى مرحلة النضج، سوف تحتاج إلى التسميد ثلاث مرات وسقيه عندما تجف التربة.

لجمع الدرنات، قم بقلب الحاوية ببساطة.

في أرض مفتوحة

إذا كان لديك مساحة كافية في منزلك الريفي، فسوف تكون بعض الطرق الناجحة لزراعة البطاطس مفيدة:

1. طريقة ميتليدر، والتي تنطوي على إنشاء أسرة ضيقة.
2. طريقة غوليش، جوهرها هو تخصيص مساحة 1 × 1 متر مربع من الأرض لكل نبات.
3. تقنية هولندية تعتمد على زراعة البطاطس في التلال، مما يسمح بحصاد ما يصل إلى 2 كجم من شجيرة واحدة.

في منطقة ترانسبايكاليا، الطريقة الأكثر فعالية هي زراعة التلال مع زراعة درنات البذور على عمق 10-12 سم.

هناك طريقة صينية شائعة جدًا، تتيح لك جني محصول وفير حتى من قطعة أرض صغيرة. السر بسيط: مع نمو الشجيرة، تُضاف التربة إلى الجذور، مما يضمن تسميدًا وفيرًا. باتباع هذه النصيحة، يمكن أن تنتج شجيرة واحدة حوالي 20 كجم من الدرنات.

قبل زراعة البطاطس، خفّف التربة في الحفرة، ثم أضف نصف دلو من السماد العضوي أو الروث. كما يُنصح باستخدام حفنة من الرماد وسماد السوبر فوسفات.

قواعد زراعة البطاطس في الأرض المفتوحة

بغض النظر عن حجم حديقتك، ينبغي زراعة البطاطس وفقًا للإرشادات المُعتمدة. يجب مراعاة نوع التربة والظروف المناخية.

إعداد التربة

إن أمكن، ازرع المحصول في منطقة جديدة كل عام. أفضل الأنواع السابقة للبطاطس هي:

• اليقطين؛
• كرنب؛
• الجذور؛
• البقوليات.

قبل الزراعة، يُحفر الحوض المفتوح. يُجرى ذلك في الخريف والربيع. يضمن الحفر العميق ترسيخ النبات ونموه بشكل سليم.

يُفضّل أن يكون سطح الحوض مستوٍ. ومع ذلك، إذا كانت أرض زراعة البطاطس في منطقة منخفضة ذات تربة ثقيلة ورطوبة عالية، يُنصح برفع الحوض.

خصوصيات اختيار الصنف

ينصح الخبراء باستبدال أصناف البطاطس كل 4-6 سنوات لمنع تدهورها. عند اختيار بذور البطاطس، ضع في اعتبارك ما يلي:

1. تُقسّم الأصناف إلى مناطق. ونظرًا لقلة المحاصيل العالمية، يُختار الأصناف حسب المنطقة. على سبيل المثال، لا يُنصح بزراعة أصناف أواخر الموسم في منطقتي موسكو ولينينغراد. وكحل أخير، تُزرع في البيوت الزجاجية.
2. فترات النضج.
3. نوع التربة.
4. جودة الدرنات.
5. عدد العيون. يُفضّل أن تكون كثيرة، لكن لا يجب أن تُنبت البطاطس.
6. مقاومة الآفات وظروف الطقس السيئة.
7. صفات الطعم.
8. القدرة على التخزين طوال فترة الشتاء.

أثبتت الأصناف المبكرة المُهجّنة محليًا نجاحها، بما في ذلك موسكوفسكي، ولورخ، وكورينفسكي، وفولجانين. وقد طُوّر عدد كبير من أصناف البطاطس المستخدمة في روسيا على يد مُربّين في كازاخستان.

تحضير مادة الزراعة

تُنبت الدرنات المخصصة للزراعة لمدة شهر في مكان دافئ. خلال هذه الفترة، يُفضّل فرز المادة وإزالة أي بطاطس ذات براعم خيطية.

ستحتاج أيضًا إلى فرز البطاطس قبل زراعتها. يجب التخلص من أي أجزاء متعفنة.

مميزات التكنولوجيا الزراعية

غالبًا ما يواجه مزارعو الخضراوات صعوبات ناجمة عن ممارسات زراعية غير سليمة. لضمان حصاد وفير، يُعدّ تحضير التربة جيدًا أمرًا أساسيًا. نظرًا لضعف نظام جذور البطاطس، فإنها تحتاج إلى التربة التالية:

• خصبة؛
• نفاذة للماء؛
• يسخن بشكل كافي.

يجب أن يكون السرير مستويًا. يُفضّل تجنّب المناطق ذات المنحدرات الشديدة.

ستنبت الدرنات بشكل فعال إذا وصلت درجة حرارة التربة في العمق الذي توجد فيه إلى 6-7 درجات.

عندما تبدأ البطاطس بالإنبات، فإن الرطوبة الزائدة ستضر بها. الري ضروري بعد ظهور البراعم.

التوقيت وعمق الزراعة

بالنسبة لأي نوع من أنواع البطاطس تقريبًا، فإن درجة الحرارة المثلى للزراعة هي 7 درجات مئوية (44 درجة فهرنهايت). بمعنى آخر، يمكنك البدء بالزراعة في النصف الثاني من أبريل أو أوائل مايو. في جبال الأورال، لا ترتفع درجة حرارة التربة إلا في أواخر مايو أو أوائل يونيو. في بيلاروسيا، تُعدّ درجة حرارة التربة أيضًا مؤشرًا، حيث تُزرع في أبريل (فترتي العشرة أيام الثانية والثالثة) في المناطق الجنوبية، وفي مايو (فترتي العشرة أيام الأولى والثانية) في المناطق الشمالية.

تُزرع الدرنات بعمقٍ يعتمد على نوع التربة ونوع المحصول. على سبيل المثال، يُمكن لسكان المناطق الشمالية والوسطى زراعة البطاطس على النحو التالي:

• على التربة الخفيفة يكون العمق المسموح به 10-12 سم؛
• إذا كانت التربة ثقيلة - 8-10 سم؛
• في وجود تربة الخث – 6-7 سم.

وفي المناطق الجنوبية، يرتفع الرقم إلى 14-16 سم، حيث أن الرطوبة في هذه الأماكن غالبا ما تكون منخفضة.

الزراعة والنمو

قبل زراعة الدرنات يمكن معالجتها بمحلول يتكون من:

• كبريتات النحاس – 0.7 جرام؛
• حمض البوريك – 0.5 جرام؛
• كبريتات المنغنيز – 0.5 جرام؛
• الماء – 1 لتر.

بفضل هذه الإجراءات، ستصبح الشجيرات أقل عرضة للأمراض، وسيزداد محتوى النشا وحمض الأسكوربيك في الدرنات الصغيرة.

إذا زُرعت صفوفٌ لأصنافٍ مبكرة، ينبغي أن تكون المسافة بينها نصف متر. أما الأصناف المتأخرة، فينبغي زراعتها على مسافاتٍ أكبر قليلاً.

لا تكتفِ بالطرق التقليدية لزراعة البطاطس. فهناك العديد من التقنيات التي تساعدك على تحقيق نتائج جيدة.

قواعد العناية بالبطاطس في الأرض المفتوحة

بعد زراعة الدرنات في الأرض، يُفضّل الكثيرون انتظار الحصاد دون أي جهد إضافي. مع ذلك، لن تنمو البطاطس بشكل سليم دون رعاية مناسبة.

سماد

تتطلب التربة المحروثة في الربيع التسميد. ويتم ذلك عادةً باستخدام الخث، والسماد العضوي، وروث الدواجن، والروث العضوي، وأسمدة البوتاسيوم والفوسفور. ومن المهم أيضًا تسميد التربة في الخريف لضمان حصول الأصناف المبكرة على تغذية كافية.

العناية بالمحاصيل

إن تفكيك التربة قبل زراعة الدرنات سيمنحها البنية اللازمة ويزيل النباتات الزائدة. من المهم أيضًا الحفاظ على درجة حرارة مناسبة. إذا زرعت البطاطس مبكرًا جدًا، سيموت الصقيع البراعم. ورغم ظهور براعم جديدة، إلا أنها ستكون ضعيفة.

حتى ظهور الشتلات، يجب حراثة التربة. يُجرى ذلك لأول مرة بعد خمسة أيام من زراعة الدرنات، ثم تُفرّغ كل سبعة أيام.

الري

للحفاظ على نمو النبات، يحتاج إلى كمية معينة من الرطوبة. يصبح الري ضروريًا إذا كانت الدرنات تتشكل أثناء الجفاف. مع ذلك، فإن الماء الزائد يضر بالبذور.

يُعدّ النصف الثاني من موسم النموّ الوقتَ الأكثرَ أهميةً للريّ بالنسبة للبطاطس. مع ذلك، في ظلّ ظروفٍ جويةٍ مواتية، قد لا يكون الريّ ضروريًا.

يتم ري البطاطس وفقًا للقواعد التالية:

• من الأفضل إجراء العملية في المساء؛
• ستتطلب شجيرة واحدة ما لا يقل عن 3 لترات؛
• يتم استخدام المياه المستقرة مسبقًا والمدفئة بواسطة أشعة الشمس.

الزراعة بين الصفوف

تُجرى الزراعة بين الصفوف عندما يصل طول النباتات إلى 12-15 سم. يجب تفكيك التربة لتحسين تبادل الرطوبة والتهوية، بالإضافة إلى تقليم جذور الأعشاب الضارة. تُجرى ثلاث عمليات زراعة على الأقل، مع حراثة التربة بعمق أقصى يتراوح بين 6-8 سم. تُكرر الزراعة بعد 14 يومًا.

هيلينغ

خلال فصل الصيف، تُزرَع النباتات مرتين أو ثلاث مرات. يجب تغطية السيقان بالتربة من جميع الجوانب. يُفضَّل القيام بذلك بعد ري النبات أو بعد هطول المطر.

الطبقة العلوية

عادةً ما تُخصَّب البطاطس ثلاث مرات. تكون التغذية الأولى ضرورية عندما تكون قمم النباتات ضعيفة، وأوراقها باهتة، وسيقانها رقيقة. يُستخدم محلول يحتوي على اليوريا (ملعقة كبيرة) والماء (10 لترات). كما يُمكن إضافة سماد المولين السائل (0.5 لتر) أو فضلات الطيور. نصف لتر من السماد لكل نبتة يكفي.

تتم عملية التسميد التالية عند ظهور البراعم. لتسريع العملية، تُخفف كبريتات البوتاسيوم (ملعقة كبيرة) والرماد (ثلاث ملاعق كبيرة) في ١٠ لترات من الماء.

بعد إزهار البطاطس، يحين وقت التسميد الثالث. سيحفز هذا تكوين الدرنات. لهذه العملية، حضّر محلولًا: سوبر فوسفات (ملعقتان كبيرتان) وسماد دجاج (كوب واحد) مخفف في دلو من الماء.

إذا اعتنيت بالبطاطس بشكل صحيح، فسوف تحصل على حصاد كبير وممتاز.

الأمراض والآفات المحتملة للبطاطس

قد يُصاب هذا المحصول باللفحة المتأخرة، والجرب الفضي، والتعفن الحلقي، والريزوكتونيا، وغيرها من الأمراض الفطرية. في حال تخزين المنتج بشكل غير صحيح، قد يُكتشف وجود تعفن بكتيري. لمنع تطور الأمراض، يجب اتخاذ تدابير وقائية.

قواعد مكافحة الآفات والوقاية من الأمراض

ولضمان الحصول على درنات صحية، إليك بعض النصائح المفيدة:

1. بالنسبة للزراعة، يجدر اختيار الأصناف المناسبة لمنطقة معينة والتي تتمتع بمقاومة عالية للأمراض فقط.
2. إذا نمت البطاطس في نفس المكان لسنوات عديدة، فيجب تطهير التربة كل عام.
3. في حال اكتشاف شجيرات مريضة، يجب إزالتها فورًا. لا تُستخدم قمم الشجيرات المصابة بالفطريات في التسميد.
4. لا ينصح بقطع الدرنات قبل الزراعة.
5. السماد الطبيعي ليس السماد الأمثل للبطاطس، لذا يُنصح باستبداله بالسماد العضوي، أو الدبال الناضج، أو السماد الدودي.

قبل الزراعة، يجب معالجة الدرنات والشجيرات بمستحضرات بيولوجية خاصة. على سبيل المثال، خلال موسم النمو، يمكن استخدام محلول كبريتات النحاس. قبل الزراعة، تُرش التربة والشجيرات برماد الخشب.

البطاطس هي الأكثر عرضة للآفات، مثل صراصير الخلد، والديدان السلكية، وخنافس البطاطس في كولورادو، والديدان الخيطية. تتوفر منتجات بيولوجية مضادة لهذه الآفات، تُعتبر غير ضارة بالبشر. من بينها: نيماباكت، وبيكول، وبيتوكسيباسيلين، وأكتوفيت، وغيرها، وهي تُستخدم بنشاط، لا سيما من قِبل سكان منطقة موسكو.

كيفية زراعة البطاطس في الأكياس؟

يتضمن جوهر الطريقة ما يلي:

1. تُسكب التربة الخصبة في الأكياس. يعتمد عمق الطبقة على عمق الوعاء، ويتراوح بين ١٠ و٣٥ سم.
2. ثم يتم وضع الدرنة (كاملة أو مقطعة إلى قطع) وتغطيتها بالتربة حتى عمق 15 سم.
3. ستظهر البراعم الأولى خلال أسبوع أو أسبوعين. يجب تغطيتها بالتربة مجددًا لتحفيز نمو جذور جديدة. تُغطى البراعم مجددًا عدة مرات حتى يصل ارتفاع الكيس إلى ثلث ارتفاعه.

 

تتطلب حديقة الخضراوات المؤقتة إضاءة كافية وريًا منتظمًا. باتباع النهج الصحيح، يمكن للبستانيين حصاد حوالي 5 كجم من البطاطس من 4-5 درنات.

زراعة المحاصيل عموديًا توفر المساحة وتُغني عن إزالة الأعشاب الضارة بانتظام. كما أنها تُقلل من خطر الإصابة بالآفات.

الحصاد والتخزين

ما هو أفضل وقت لبدء حصاد البطاطس؟ إليك بعض الإرشادات التي يجب اتباعها:

• يتم حصاد الأصناف منتصف الموسم والمتأخرة عندما تتحول القمم إلى اللون الأصفر وتجف؛
• يمكن أن يبدأ حصاد الأصناف المبكرة أحيانًا عندما تكون القمم لا تزال خضراء.

الطقس الجاف مثالي للحصاد، ولكن في حال هطول الأمطار لفترة طويلة، يجب حفر البطاطس ووضعها في أرض مُجهزة لتجفيفها. إذا لم يتم الحصاد في الوقت المناسب، فسيتلف حوالي 80% من الدرنات.

يجب حفر البطاطس بعناية لتجنب إتلاف درناتها. في هذه الحالة، يجب التخلص منها، فهي غير صالحة للتخزين طويل الأمد.

عند استخراج الدرنات، يُفضّل اختيار البطاطس فورًا للزراعة. يجب أن تُؤخذ من أكثر الأعشاش إنتاجيةً، وخالية من الدرنات المريضة.

ينبغي تخزين الخضروات المحصودة في غرفة معدة مسبقًا:

• قبل 15-20 يومًا، يتم إجراء التطهير (يتم أخذ 400 جرام من المبيض لكل 10 لترات من الماء)؛
• لتبييض الجدران، قم بإعداد محلول من 1.5-2 كجم من الجير و 100 جرام من كبريتات النحاس و 10 لترات من الماء؛
• درجة الحرارة المثالية للتخزين تتراوح من 0 إلى 2 درجة مئوية.

https://youtu.be/wtnf6NsWtxc

المراجعات

ليس من الممكن دائمًا تحقيق حصاد وفير باستخدام الطرق التقليدية، لذلك يبحث العديد من البستانيين عن طرق بديلة لزراعة البطاطس تساعدهم في تحقيق النتائج المرجوة.

يمكنك العثور على مراجعات في منتديات مختلفة حول فعالية مختلف التقنيات. ينجح البعض في زراعة البطاطس في براميل، بينما ينجح آخرون في زراعة البطاطس في براميل بلاستيكية، بينما يلجأ آخرون إلى الطريقة الصينية. بمعنى آخر، لا توجد طريقة عالمية، إذ يعتمد النمو الطبيعي للمحصول على عوامل عديدة.

على سبيل المثال، للحصول على محصول في المناطق الشمالية، غالبًا ما يتم زراعة البطاطس في البيوت الزجاجية، نظرًا لأن فترة الصيف القصيرة ببساطة لا تسمح للدرنات بالنضوج.

يعود التنوع الكبير في طرق زراعة أحد أهم المحاصيل الزراعية إلى تنوع الظروف المناخية وتركيبة التربة. يكمن السر في اختيار الطريقة المناسبة والالتزام بالإرشادات المناسبة.