كيفية زراعة الخيار في منطقة لينينغراد: الميزات والتوقيت

يتطلب نجاح زراعة الخيار في منطقة لينينغراد، سواءً في الداخل أو الخارج، الالتزام الصارم بالممارسات الزراعية. تتميز المنطقة بربيعها الطويل وصيفها البارد. وفقاً للبستانيين، تؤثر هذه الظروف المناخية سلباً على كمية ونوعية الخيار. ولزيادة الإنتاجية، يختار المزارعون ذوو الخبرة أصنافاً محلية فقط. تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد زوال خطر الصقيع الليلي المتكرر.

السمات المناخية لمنطقة لينينغراد

الخيار محصول محب للحرارة، لذا غالبًا ما تكون زراعته في المناخات الباردة صعبة. تغطي منطقة لينينغراد مساحة شاسعة ذات ظروف زراعية ومناخية متفاوتة. زراعة الخيار في أحواض مفتوحة في الجزء الشمالي الشرقي غير مثمرة. مع ذلك، في المناطق الجنوبية والوسطى، باتباع الممارسات الزراعية السليمة، يمكن للمزارعين حصاد ما بين 5 و8 كجم من الخيار المتجانس لكل متر مربع.

ليس من قبيل الصدفة أن تُعتبر منطقة لينينغراد منطقة زراعية عالية المخاطر. تُظهر البيانات الأرصاد الجوية تقلبات كبيرة في درجات الحرارة والمناخ من عام لآخر. تشهد المنطقة، كل خمس سنوات على الأقل، صيفًا متأخرًا، يتميز بهطول أمطار غزيرة وقلة الأيام المشمسة ودرجات حرارة لا تتجاوز 25 درجة مئوية.

تواريخ الهبوط

نظراً لشيوع فصل الربيع الطويل في منطقة لينينغراد، غالباً ما تُزرع بذور الخيار في شتلات مُسبقاً. هذا يُقلل الفترة بين الإنبات والحصاد. مع ذلك، فإن جذور القرع حساسة ولا تتحمل عملية الزرع جيداً. الخيار الأنسب هو زرع البذور في أصص من الخث، والتي يُمكن استخدامها بعد ذلك لزراعة الخيار في الحديقة. عادةً ما تتم هذه العملية في أواخر أبريل.

زراعة الخيار في الدفيئة

يعتمد توقيت زراعة الشتلات في التربة المحمية على حالتها وعمرها. يُفترض أن تظهر ثلاث أوراق حقيقية على الشتلات خلال 20-25 يومًا. عادةً ما يصل الخيار إلى هذه المرحلة من النمو بنهاية شهر مايو. تُزرع الشتلات في دفيئات بلاستيكية أو زجاجية غير مدفأة في تربة مُخصبة مسبقًا. يُختار نمط الزراعة بناءً على متطلبات الصنف أو الهجين.

زراعة الخيار في الأرض المفتوحة

تُزرع الشتلات في أحواض غير محمية، مع مراعاة نفس شروط الزراعة في البيوت المحمية، بمجرد وصول درجة حرارة التربة على عمق 10 سم إلى 15 درجة مئوية. علاوة على ذلك، يجب زوال خطر تكرار الصقيع. في حال استمرار الصقيع، يُوضع غطاء بلاستيكي مؤقت. تُزال هذه "الحماية" في الفترة من 10 إلى 15 يونيو/حزيران.

العناية بالخيار

لزراعة نباتات قوية وحصاد وافر من الأصناف، حتى تلك المخصصة لمنطقة لينينغراد، يشارك مزارعو الخضراوات في جميع مراحل نمو المحصول، بدءًا من إجبار الشتلات على الإنبات وحتى إزالة الكروم من التعريشات بعد الإثمار. تشمل العناية الأساسية بالخيار الإجراءات القياسية: الري، وتهذيب التربة، والتسميد، وتدريب الشجيرات. مع ذلك، تُصمّم هذه الإجراءات بما يتناسب مع مناخ المنطقة.

الري

يُروى الخيار المُحب للماء مع جفاف الطبقة السطحية. في الأرض المفتوحة، يُؤخذ هطول الأمطار الطبيعي في الاعتبار. في حال هطول أمطار غزيرة، قد لا يكون الري الإضافي ضروريًا. قد يؤدي الإفراط المنتظم في الري إلى ظهور أمراض فطرية. في البيوت الزجاجية، يُركّب نظام ري بالتنقيط أو سقي الشجيرات كل يومين إلى ثلاثة أيام، حسب موسم النمو. عند استخدام إبريق الري، بلل النباتات من الجذور بالماء المستقر مساءً.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

لمنع تكوّن قشرة مُحكمة على سطح التربة، تُرخى الأحواض بانتظام، ولكن لا يُستخدم المِجرف بعمق كبير - بحد أقصى 3 سم. يُساعد التغطية بالغطاء العضوي على الحفاظ على تهوية جيدة، كما يحمي الجذور من التجمد عند انخفاض درجات الحرارة ليلاً في الأرض المفتوحة. ولضمان تباعد صفوف متساوٍ ومساحة تغذية أكبر، تُزال الأعشاب الضارة فور ظهورها.

الطبقة العلوية

خلال موسم النمو، يُخصَّب الخيار أربع مرات. وتُستخدَم أنواع مختلفة من الأسمدة حسب مرحلة النمو:

1. بعد عشرة أيام من زراعة الشتلات، أضف محلول اليوريا أو منقوع الخطمية.
2. خلال فترة الإزهار، أضف إلى تركيبة العناصر الغذائية يتم إدخال السوبر فوسفات.
3. أثناء الإثمار، على فترات أسبوعين بعد الزراعة تتغذى على رماد الخشب، نيتروأموفوسكا أو سوبر فوسفات بالاشتراك مع كبريتات البوتاسيوم.

تشكيل الأدغال

تُربط النباتات القوية غير المحددة النمو بتعريشة بعد ظهور الورقة الحقيقية الرابعة. عند الحاجة، تُدرَّب الشجيرات على ساق واحدة، مع "إخفاء" محاور الأوراق السفلية وقص البراعم الأعلى نموًا، كما هو معتاد في الزراعة العمودية. عند الزراعة أفقيًا، تُترك البراعم لتنمو على طول الأرض. لا حاجة للتشكيل.

الوقاية من الأمراض ومكافحة الآفات

تتميز الأصناف المحلية بمقاومة ممتازة لأمراض معينة. ولضمان قوة النباتات، تُسمّد بانتظام بالفوسفور والبوتاسيوم كإجراء وقائي. كما يجب الحفاظ على نظام ري منتظم، وتجنب الإفراط في الري.

لتقوية جهاز المناعة، يرش مزارعو الخضراوات نباتاتهم بمحلول صودا يحتوي على اليود. من الآفات التي تهاجم براعم البطيخ حشرات المن وسوس العنكبوت. من الأسلم مكافحتها بالمنتجات البيولوجية.

كيفية زيادة إنتاج المحاصيل

هناك عدة طرق لتقليل خطر فشل المحصول. تُستخدم كل طريقة على حدة أو مجتمعة. تعتمد الطريقة الأنسب على ظروف زراعة الخيار (الصوبة الزراعية، أو الدفيئات، أو الحقل المفتوح) والتقنية المستخدمة (الزراعة الرأسية أو الأفقية).

زراعة أصناف مختلفة في قطعة الأرض

لزيادة إنتاج الخيار المُلقَّح بالنحل، تُزرع نباتاتٌ ذات أنماط إزهار مختلفة في الأحواض. إذا كان لصنفين أزهارٌ أنثويةٌ بشكلٍ رئيسي، تُزرع نباتاتٌ من هجينٍ آخر ذي أزهارٍ مذكرةٍ جنبًا إلى جنب. هذا يمنع عقم الأزهار: فبدلًا من الأزهار، تتشكل مبايضٌ بكثافةٍ عاليةٍ في آباط الأوراق.

استخدام الهجائن ذاتية التلقيح

نظرًا لأن الطقس الغائم يسود منطقة لينينغراد، والحشرات سلبية في مثل هذه الظروف، فقد ثبت أن الحصاد مستقر أصناف البارثينوكاربيكمن الأفضل زراعة الأخيرة في البيوت البلاستيكية والدفيئات، وإلا فسيتعين على مزارع الخضروات تلقيح النباتات بنفسه أو إدخال النحل، الأمر الذي يتطلب استثمارًا ماليًا.

تغطية المزروعات

في الطقس الغائم والبارد، تُغطى النباتات المزروعة في أرض مفتوحة بمادة تغطية. أسهل طريقة هي تركيب أقواس معدنية، ثم شد البلاستيك فوقها. سيحمي البلاستيك النباتات ليس فقط من موجات البرد الليلية، بل أيضًا من الأمطار المتكررة التي قد تُسبب تعفن الجذور، أو البياض الدقيقي، أو العفن الزغبي.

أفضل أصناف الخيار لمنطقة لينينغراد

خلال فصل الربيع الطويل، مع طقس غائم في الغالب، يُفضّل استخدام خيار ذي فترة نضج قصيرة للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. ثمار منتصف الموسم، وخاصةً أصناف أواخر الموسم، لا تملك الوقت الكافي للوصول إلى مرحلة النضج التقني في الأحواض غير المحمية، وفي الصوبات الزراعية، لا تحقق الأصناف الهجينة طويلة الموسم إلا نجاحًا ضئيلًا.

للأرض المفتوحة

رغم الظروف المناخية الزراعية الصعبة في منطقة لينينغراد، يُمكن زراعة الخضراوات حتى في أحواض غير محمية. اختيار صنف الخيار المناسب أمرٌ بالغ الأهمية لنجاح الزراعة. تم تربيتها خصيصًا للأرض المفتوحةتتمتع هذه الأنواع الهجينة بقدرة أكبر على الصمود والتحمل للعديد من الأمراض التي تتطور بسبب التعرض لدرجات حرارة الهواء المنخفضة.

مدغشقر F1

هجين من الجيل الأول، قصير الثمار. ثماره الشبيهة بالخيار المخلل لا تنمو بشكل مفرط. وزنها 90 غرامًا، وهي ممتازة للتعليب والتخليل. تتضمن تقنية الزراعة تشكيل النبات على ساق واحدة، مما يُسهّل العناية به ويتيح حصادًا أسبوعيًا، مما يجعله مثاليًا لأصحاب الأكواخ الصيفية غير المقيمين بشكل دائم.

سريع وغاضب فورمولا 1

صنف مبكر النضج. تُحصد أولى ثماره بعد 38 يومًا من زراعة الشتلات في الحديقة. الخيار أسطواني الشكل، لونه أخضر داكن، ولا يتجاوز طوله 12 سم. يتميز هذا الصنف الهجين بمقاومته لمعظم الأمراض المتخصصة. كما أن تسويقه الممتاز ومدة صلاحيته تجعله مناسبًا للاستخدام التجاري. يتميز بلحم حلو وعصير.

"أزهر F1"

هجين مبكر النضج، يُنتج ثمارًا عذرية، وينمو بنشاط خلال 40-45 يومًا. الخيار كبير الدرنات، بخطوط قصيرة على طوله، لا يتجاوز طولها 11 سم. مقاوم لفيروس موزاييك الخيار والعفن البودري، ويتحمل الإجهاد. في منطقة لينينغراد، يبلغ إنتاج الثمار القابلة للتسويق 8 كجم/م². مناسب للاستهلاك الطازج والتخليل.

أتوس F1

يُنتج هذا النوع الهجين نباتات قوية تتطلب مساحة واسعة. ينضج مبكرًا ولا يحتاج إلى تلقيح. يُنتج أزهارًا أنثوية. تتشكل المبايض في عناقيد. يُحصد حوالي 20 خيارة أسطوانية متجانسة ذات لب عطري من نبتة واحدة في المرة الواحدة. تكون نسبة الإنبات 100% عند زراعتها للشتلات. يزن الخيار القابل للتسويق 110 غرامات، وهو خالٍ من المرارة.

كلوديوس F1

هجين منتصف مبكر (45-50 يومًا). نباتات غير محددة النمو، متوسطة النمو. الخيار أسطواني الشكل، متباعد بشكل متساوٍ، ذو أضلاع خفيفة، ومغطى بدرنات صغيرة. يتراوح طوله بين 10 و12 سم، وقطره بين 3 و4 سم. يزن بين 60 و90 غرامًا. لبه ناعم وحلو المذاق، مغطى بقشرة خضراء فاتحة إلى داكنة، مع بقع باهتة وخطوط قصيرة فاتحة تمتد حتى ثلث الثمرة.

للحماية

بالنسبة للبيوت المحمية، تتوفر مجموعة واسعة من أصناف الخيار المناسبة لمنطقة لينينغراد. ومع ذلك، في مناطق أخرى، يُشكل نقص الحشرات والحاجة إلى زراعة أصناف البارثينوكاربيك فقط قيودًا عند اختيار هجين للزراعة في البيوت المحمية. مع ذلك، في المناخات الممطرة والغائمة، تُزرع أصناف البارثينوكاربيك بشكل أفضل في الهواء الطلق.

إريكا F1

هجين مبكر النضج، يُنصح بزراعته في البيوت المحمية. يصل وزن الثمار إلى 120 غرامًا، ويبلغ طولها 12 سم. يتطلب نموها على الكروم، التي يصل ارتفاعها إلى 3 أمتار، تعريشة. يتميز صنف "إريكا" بمقاومته للعفن البودري، وقدرته على تحمل البياض الزغبي وتعفن الجذور. مع اتباع أساليب الزراعة الصحيحة، تُنتج الشجيرة الواحدة حوالي 5 كجم من الخيار القابل للتسويق.

داشا F1 الخاصة بنا

هجين قوي، مثالي للزراعة في البيوت الزجاجية والصوبات غير المُدفأة. يتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. كرومه قوية ذات براعم جانبية ذاتية التنظيم تُنتج ثمارًا مُعقدة يصل وزنها إلى 90 غرامًا. لبه صلب، ذو قرمشة مميزة. عند النضج، يُحصد ما يقارب 10-12 كجم لكل متر مربع.

إميليا F1

يُنصح بزراعته تحت أغطية بلاستيكية. نباتاته طويلة، متوسطة الطول، ذات أوراق وأفرع متفرعة، تُنتج أزهارًا أنثوية في الغالب. تنمو المبايض مكانها بسرعة. يصل طول الثمار إلى 13-15 سم. يتميز هذا الهجين بمقاومته للعفن البودري وتعفن الجذور، اللذين يتطوران بسرعة في ظروف الدفيئة بسبب الرطوبة العالية.

زوزوليا F1

https://youtu.be/I_2-uC_Lw4w

نتيجةً للاصطفاء المحلي. في فترة قصيرة، يتكون خيارٌ طويلٌ يصل وزنه إلى 300 غرام على الكروم، ويصل طوله إلى 24 سم. من بين مزاياه العديدة (غلة عالية، تسويق ممتاز ومدة صلاحية، طعم حلو بدون مرارة)، يبرز عيبٌ واحدٌ. ثماره غير مناسبة للمخللات الكاملة التقليدية. غالبًا ما يُزرع "زوزوليا" كخيارٍ للسلطة.

تشايكوفسكي F1

هجين مبكر آخر مناسب للتربة المحمية. يمكن استخدام الغطاء البلاستيكي أو الزجاجي. ينضج مبكرًا، بعد 45 يومًا من تجذير الشتلات. الخيار متعرج ذو أشواك سوداء. يُسمع صوت طقطقة واضح عند كسر اللب الكثيف. ثماره متعددة الاستخدامات: تُستخدم في صنع شرائح الخضار ومختلف أنواع المربى.

لتحقيق حصاد وفير من الخيار في منطقة لينينغراد، يستخدم مزارعو الخضراوات أصنافًا إقليميةً قويةً ومتينةً. وتُنتج الأصناف الهجينة المُهجنة خصيصًا لهذه المنطقة حصادًا جيدًا حتى في الطقس الممطر والبارد.