كتالوج ٢٠٢٤: أفضل أصناف الخيار المُلقَّحة بالنحل

الخيار المُلقَّح بالنحل أسهل زراعةً في الهواء الطلق، إذ يصعب وصول الحشرات إلى الدفيئات الزراعية أو الدفيئات الزراعية. وقد طوَّر المُربُّون أصنافًا عديدةً تناسب مختلف المناطق الزراعية المناخية، وتختلف ليس فقط في وقت النضج، بل أيضًا في شكل الشجيرة، وشكل الثمار، والغرض، والعائد. يتم الزراعة بطريقتين (أفقي ورأسي) مع توفير رعاية منتظمة وشاملة.

ما هذا

نباتٌ نباتيٌّ من فصيلة القرعيات، يُكوّن مبيضًا بعد تلقيحه بواسطة الحشرات. الحشرات هي النحل أساسًا، ولكن يُمكن أن يُشارك النحل الطنان أيضًا. في حال عدم توفّر مُلقّحات طبيعية، يُمكنك القيام بهذه العملية بنفسك: قطف زهرة مُذكّرة ولمس النورات المؤنثة عدة مرات. لتسهيل الاستخدام، استخدم فرشاةً أو قطعةً قطنية.

فوائد زراعتها

على الرغم من تطور العديد من أصناف الثمار البارثينوكاربية وصعوبة التلقيح، خاصةً عند زراعتها داخل المنزل، إلا أن الأصناف الملقحة بالنحل لا تزال تحتل مكانة رائدة ليس فقط بين البستانيين، بل أيضًا بين كبار المنتجين التجاريين. ومن مزايا الأصناف التي تتطلب الحشرات لنجاح ثمارها:

• طعم ورائحة أكثر كثافة؛
• مزيد من الفوائد بسبب البذور الغنية بالفيتامينات والمواد البيولوجية؛
• مقاومة البرد؛
• تحمل الظل؛
• مقاومة الأمراض؛
• تنوع التطبيقات.

أي الخيار أفضل؟

بسبب الطقس الممطر والبارد الذي يتزامن مع فترة إزهار محصول الخضراوات، تندر الحشرات. ونتيجةً لذلك، تبقى النورات غير مُلقحة: فلا يصل حبوب اللقاح من الأزهار المذكرة إلى الأزهار المؤنثة. ويقل تكوين المبايض، وتنخفض الإنتاجية. ولمنع نقص المحاصيل، طور المربون... أصناف ذاتية التلقيح والهجن التي تظهر أداء مستقرا في ظل الظروف الجوية غير المواتية في البيوت البلاستيكية.

يتميز خيار البارثينوكاربيك (موسكوفسكي ديليكاتس) بالتلقيح الذاتي، إذ يحتوي على كلٍّ من المدقات والأسدية في زهرة واحدة. ولا يحتاج إلى حشرات لنقل حبوب اللقاح. لذلك، تتميز الأصناف ذاتية التلقيح بميزة كبيرة: إنتاجية أعلى وأكثر ثباتًا. ومع ذلك، عند مقارنة النكهة، تتفوق الأصناف الملقحة بواسطة النحل: فهي تتميز بلحم كثيف وعصيري، مع قرمشة مميزة ورائحة قوية.

الأفضل للاستخدام المفتوح/الداخلي

تعمل معاهد التربية باستمرار على تطوير ابتكارات جديدة في تربية النباتات. تُطوَّر هجائن جديدة سنويًا، وتُحسَّن جودة الأصناف المُلقَّحة بالنحل المُهجَّنة سابقًا. فهي أقل عُرضةً للأمراض، وتُنتج مبيضًا أفضل، لأنها أكثر جاذبيةً للحشرات.

زوبرينوك

صنف مبكر متوسط، ثمرة جهود مربيين محليين في شركة بويسك الزراعية. يُوصى بزراعته في منطقة وسط الأرض السوداء منذ عام ٢٠٠٨. يتميز نبات خيار "زوبرينوك" غير المحدد، متوسط ​​الحجم، بزهرة أنثوية. بعد ٥٠ يومًا من الإنبات، تُحصد ثمار قصيرة أسطوانية الشكل ذات درنات مميزة. يتراوح وزن الخيار القابل للتسويق بين ٦٥ و٧٠ غرامًا.

تويكسى F1

خيار هجين من الجيل الأول. ينضج مبكرًا. يبدأ الحصاد الأول بعد 37 يومًا من الإنبات. الخيار قصير ومغزلي الشكل. لا يتجاوز وزن الخيار القابل للتسويق 100 غرام. مع اتباع أساليب الزراعة السليمة، يمكن حصاد حوالي 4 كيلوغرامات من الخيار لكل متر مربع. يتميز خيار "تويكس" بمقاومته للعديد من الأمراض المتخصصة.

"كتلة صلبة"

تُنتج النباتات غير المحددة ذات نمط الإزهار المختلط حصادًا خلال 45-50 يومًا. تُغطى البراعم بأوراق خضراء زاهية متوسطة الحجم، تتشكل المبايض في آباطها بعد نجاح تلقيح النحل. عند النضج التقني، يزن الثمار حوالي 100 غرام ويبلغ طولها 10 سم، ولا يتجاوز قطرها 3.5 سم. يتميز خيار "سامورودوك" بمذاقه الممتاز وجودته التجارية العالية وغلته التي تصل إلى 12 كجم/م².

ريتا F1

يتميز هذا الهجين المُنتج بشجيرات متوسطة الحجم ذات أزهار أنثوية في الغالب. ووفقًا للوصف، يُنصح بزراعة خيار "ريتا F1" مبكر النضج في الهواء الطلق في الحدائق الخاصة والمزارع الصغيرة فقط في منطقة الأرض السوداء الوسطى. ومع ذلك، يُزرع بنجاح أيضًا في مناطق أخرى. لا يُعاني الخيار من فرط النمو، حيث يبلغ وزنه حوالي 65 غرامًا عند النضج. باتباع نمط زراعة قياسي، يبلغ محصول الخيار القابل للتسويق 2 كجم/م².

"يأمل"

الخيار متعدد الاستخدامات: مناسب للأكل الطازج والتعليب. شجيراته محدودة النمو، مما يسهل العناية بها. الخيار القصير بيضاوي الشكل ومغطى بشعيرات سوداء. لحمه كثير العصارة، حلو المذاق، متوسط ​​الكثافة. من حيث الجودة التجارية، يتفوق صنف الخيار "ناديجدا" على صنفي "نا زوبوك إف1" و"إيزياشني".

مورينجا F1

هجين آخر مبكر النضج، يُنتج خيارًا أسطوانيًا مغطى بقشرة رقيقة بعد 45 يومًا من الإنبات. يتراوح وزن الخيار "مورينجا إف 1" ذي الدرنات الدقيقة بين 90 و110 غرامات، وهو ممتاز للتعليب، إذ يحتفظ بقرمشته المميزة بعد الطهي. يحظى هذا الهجين بإعجاب المزارعين لغلته العالية من الخيار القابل للتسويق، والتي تصل إلى 98%.

إروفي

صنف منتصف الموسم، يُمكن زراعته أفقيًا للحصول على حصاد وفير. يُنصح بزراعته في الأرض المفتوحة. نباتاته غير محددة النضج مقاومة للعفن البودري. تتكون ثمار خيار قصيرة، من قطعة إلى ثلاث قطع، في آباط الأوراق. يتراوح العائد التسويقي، مع الزراعة والعناية المناسبة، بين 4 و5 كجم/م².

الفروق الدقيقة في الزراعة

يحتاج الخيار المُلقَّح بالنحل إلى مناطق مشمسة ذات تربة خصبة وفضفاضة. جهِّز التربة في الخريف: احفرها بعمق مجرفة ونصف، مع إضافة السماد العضوي بمعدل 6 كجم/م². إذا كانت التربة شديدة الحموضة، أضف الجير أو دقيق الدولوميت. في الربيع، احرث المنطقة جيدًا لحبس الرطوبة. في البيوت الزجاجية غير المُدفأة والصوبات الزراعية، جهِّز أحواضًا مُدفأة في الخريف، باستخدام السماد العضوي كوقود حيوي.

إجبار الشتلات

في المناخات الدافئة، تُزرع البذور مباشرةً في التربة. أما في المناخات القاسية، فيُزرع الخيار من الشتلات. تتم عملية البذر في أواخر أبريل، بحيث يكون عمر الشتلات 25 يومًا، وتكون قد ظهرت عليها ثلاث أوراق حقيقية عند زراعتها في الحديقة.

إذا جُمعت البذور بشكل مستقل، تُعقَّم بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠ دقيقة تقريبًا، ثم تُزرع في أصص من الخث مع تربة خصبة. تُزرع البذور على عمق ١ سم.

توضع الأوعية تحت الزجاج على حافة نافذة مضاءة. بمجرد ظهور البراعم، تُزال الحماية، وتُزود الشتلات بإضاءة إضافية في الصباح والمساء لضمان طول فترة ضوء النهار المطلوبة.

مخططات وتوقيت زراعة الشتلات

لا يمكن زراعة شتلات الخيار الملقحة بالنحل في أحواض إلا بعد استقرار الطقس، أي عندما ترتفع درجة حرارة التربة بعمق 10 سم إلى 12-15 درجة مئوية. عند حلول الوقت الأمثل، جهّز حفرًا في الحديقة بنمط 30 × 50 سم. للزراعة العمودية، اصنع أخاديد بمسافة 80-100 سم بين الصفوف، حيث تُثبّت تعريشة. إذا زُرعت المظلات مع وجود خطر الصقيع الليلي، يُغطّى غلاف بلاستيكي.

ما هي المحاصيل المزروعة مع الخيار؟

للحفاظ على تناوب المحاصيل، يُفضّل زراعة كل نوع من الخضراوات على حدة. مع ذلك، إذا كانت لديك قطعة أرض صغيرة أو كنت تزرعها في الداخل، يمكنك زراعة الملفوف الصيني واللفت والخردل والفلفل والباذنجان بالقرب من الخيار. الفاصوليا الخضراء نبات مصاحب جيد، فهي لا تشغل مساحة كبيرة وتحتاج إلى نفس كمية الرطوبة التي يحتاجها الخيار. للوقاية من الآفات، يُزرع الشبت بين المحاصيل.

الزراعة المختلطة للأصناف الملقحة بواسطة النحل والأصناف الملقحة بواسطة البارثينوكاربيك

تُنتج الأصناف ذاتية التلقيح محصولًا جيدًا في جميع الأحوال. أما الأصناف التي تتطلب دعمًا حشريًا، فتُزرع حسب نوع إزهارها. يمكن زراعة الخيار ذي الأزهار المؤنثة في نفس الصف، مع زراعة الأزهار المذكرة في الفراغات بين الصفوف. مع ذلك، تُطبق التوصيات نفسها على الأصناف ذات أنواع الأزهار المختلطة. يُسهّل تقسيم الأصناف إلى مجموعات العناية والحصاد، خاصةً مع اختلاف أوقات النضج.

العناية بالمحصول

للحصول على حصاد غني من الفواكه عالية الجودة، يجب أن تتم الزراعة بانتظام يتغازلونإذا نقصت الرطوبة، تصبح الثمار مُرّة، وإذا كانت التغذية غير كافية، فقد لا تنضج الثمار الخضراء إطلاقًا. بعد الزراعة، من المهم تنفيذ العمليات الزراعية اللازمة وفقًا للجدول الزمني لتجنب إجهاد النباتات.

الري

تُروى النباتات بانتظام - كل يومين إلى ثلاثة أيام. خلال مرحلتي الإزهار والإثمار، يُزاد معدل الري. استخدم الماء الدافئ فقط، لأن التبريد الزائد لمجموع الجذور السطحية قد يُعزز الأمراض الفطرية. يُنصح أيضًا بترك الماء ليستقر، فالكلور وشوائب المعادن الثقيلة لها تأثير ضار على نباتات الخيار.

معالجة التربة

بعد الري أو هطول الأمطار، تُرخى التربة تحت الشجيرات وتُزال الأعشاب الضارة أسبوعيًا. ولإطالة الفترة الفاصلة بين عمليات الحراثة، تُغطى الأحواض بطبقة من النشارة. يُستخدم نشارة الخشب أو الخث عادةً كنشارة. مع ذلك، يُزيد الخث من حموضة التربة، لذا يُنصح بعدم استخدامه في المناطق ذات الرقم الهيدروجيني (pH) الحمضي الطفيف.

التسميد والأسمدة

يحتاج الخيار إلى تغذية جيدة خلال فترة النمو والحصاد. على مدار الموسم، إنهم يتغذون 3-4 مرات:

1. بعد مرور أربعة عشر يومًا من زراعة الشتلات في الأسرة، قم بتخفيف 30 جرامًا من اليوريا في 10 لترات من الماء وقم بري جذوع الأشجار.
2. أثناء الإزهار، استخدم محلولًا مكونًا من دلو من الماء و 25 جرامًا من السوبر فوسفات.
3. خلال مرحلة الإثمار (مرتين إذا لزم الأمر)، استخدم مغلي رماد الخشب: 200 جرام لكل 10 لترات من الماء.

قد تكون مهتمًا بـ:

تسميد الخيار أثناء الإزهار والإثمار
الخيار لذيذ، مقرمش، ويجلب الفرح إلى قلب البستاني بحصاده، لكن قليلين هم من يأخذون حصادهم على محمل الجد...اقرأ المزيد…

تكوين شجيرات الخيار الملقحة بالنحل

في الزراعة الأفقية، يُسمح للكروم بالنمو على طول الأرض. يُقرص الساق الرئيسي فقط عند ظهور الأزهار المذكرة. بعد هذا التلاعب، تنبت براعم جانبية، تتشكل عليها أزهار مؤنثة. أما في طريقة التعريشة، فتُجمع الشجيرات في ساق واحدة.

1. العقد الثلاث الأولى "مُعمية".
2. في الأربعة التالية، يتبقى مبيض وورقة واحدة، يتم قرص الأبناء بعد شفرة الورقة الثانية.
3. يتم الضغط على الجزء العلوي بعد الوصول إلى قمة التعريشة.

كيفية التلقيح في الدفيئة

هناك طريقتان. في الحالة الأولى، تُفتح أبواب ونوافذ الدفيئة في يوم مشمس، مما يسمح بدخول الحشرات بحرية. إلا أن النحل يتردد في دخول الأماكن الضيقة. ولجذبه، تُعلق طعوم العسل وتُزرع الأزهار بالقرب من شجيرات الخيار. أما في الحالة الثانية، فيتم تلقيح النباتات يدويًا، بنقل حبوب اللقاح من الأزهار المذكرة إلى الأزهار المؤنثة باستخدام فرشاة.

الحماية من الأمراض والآفات

تتمتع معظم الأصناف بمقاومة جيدة لمسببات الأمراض. ومع ذلك، في حال عدم اتباع ممارسات الزراعة الصحيحة أو ضعف المحصول أثناء عملية الزرع، فقد تظهر بقع الزيتون، والعفن البودري، والعفن الزغبي، ومرض الفسيفساء. لحماية المحصول، يُرش بمحلول مبيد فطريات. وللسيطرة على آفات الخيار، بما في ذلك التربس، وسوس العنكبوت، ومن البطيخ، تُستخدم المبيدات الحشرية.

المراجعات

غالينا، 57 سنة

أزرع عدة أصناف في حديقتي. أحدها يُلقّح بواسطة النحل. في الظروف الجوية المناسبة، أحصل على محصول أوفر منه مقارنةً بالخيار البكري. أُقدّر رائحته القوية ونكهته الغنية. ومع ذلك، ولضمان عدم ضياع خياري مهما كانت الأحوال الجوية، أزرع أيضًا أصنافًا هجينة ذاتية التلقيح.

إيفان، 42 سنة

أزرع الخيار للبيع في دفيئة لحصاده مبكرًا. تساعد طعوم العسل على جذب النحل والنحل الطنان للتلقيح. يؤدي هذا إلى تكوين مبيض قوي، مما ينتج عنه حصاد وفير وعالي الجودة. تتميز الثمار برائحة خيار مميزة، مما يزيد من سعر الخيار في أواخر الربيع، عندما لا تتوفر خضراوات الحدائق بعد.