كيفية تخليل البصل بطريقة لذيذة

مطبخ ريفي

إذا كنتِ محتارة في كيفية تخليل البصل اللذيذ في المنزل، فأودّ مشاركتكِ وصفتي التي أستخدمها بانتظام. هذه الوصفة، المصحوبة بالصور، تُخلّل البصل بسرعة كبيرة. يمكنك إضافته بأمان ليس فقط إلى السلطات، بل أيضًا عند تتبيل اللحوم.

يمكنكِ تتبيل البصل بالنبيذ، أو خل التفاح، أو الخل العادي. أفضلُ استخدام خل عادي بتركيز 9%. لا تترددي في تجربة تتبيل الخضار بأي نوع آخر من الخل.

لتقطيع البصل دون دموع، أنصح بغسل السكين دوريًا بالماء الجاري. طريقة أخرى فعّالة هي وضع البصل في المُجمد لمدة 7 دقائق فقط.

هذه الوصفة مناسبة لتخليل أي نوع من البصل: عادي، أحمر، أو أبيض. لذا، استخدم البصل الذي تشتريه عادةً للتخليل.

المكونات المطلوبة:

بصل - 1 نكتة؛
خل 9% – 3 ملاعق كبيرة؛
الماء – 3 ملاعق كبيرة؛
سكر – نصف ملعقة صغيرة؛
الملح – ½ ملعقة صغيرة.

كيفية تخليل البصل

باستخدام سكين حاد، اقطع طرفي البصلة. ثم قشرها. استخدم البصل الكامل غير التالف فقط.

ضع البصل على لوح تقطيع، واستخدم سكينًا كبيرًا وحادًا لتقطيعه إلى حلقات. يجب ألا يتجاوز سمك الحلقات 5 ملم.

ضع الحلقات المقطعة في وعاء عميق أو قدر. يمكنك أيضًا استخدام وعاء آمن غذائيًا بغطاء أو برطمان بغطاء لولبي للتتبيل.

أضيفي الملح والسكر إلى الحلقات المقطعة.

الآن صب الماء بدرجة حرارة الغرفة.

والمكون التالي والأخير سيكون الخل.

بمجرد إضافة المكونات إلى البصل، قم بخلط كل شيء معًا بلطف.

دع البصل يتبل. تستغرق هذه العملية حوالي ٢٠ دقيقة.

إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إغلاق هذا النوع من البصل المخلل في مرطبانات ووضعها في المخزن وفتحها واستخدامها حسب الحاجة.

شهية طيبة!