ملفوف لذيذ جدًا مطهو مع اللحم المفروم

مطبخ ريفي

طبق بسيط وسريع ولذيذ: كرنب مطهو مع لحم مفروم. هذه الوصفة ستنال إعجاب الجميع، فهي سهلة التحضير، والصور خطوة بخطوة تُسهّل عملية الطهي أكثر.

يمكنكِ استخدام لحم الخنزير أو اللحم البقري المفروم في هذه الوصفة، أو الدجاج المفروم. بالإضافة إلى الملفوف، أضيفي بعض الجزر والبصل. يمكنكِ أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الخضراوات، بما في ذلك البطاطس.

قدّم الطبق الجاهز مع البطاطس المهروسة، أو عصيدة الحنطة السوداء، أو المعكرونة، أو حتى عاديًا، مع شريحة من الخبز الطازج اللذيذ. يمكنك أيضًا إضافة المخللات، أو الخضراوات الطازجة، أو الأعشاب. هيا بنا نبدأ.

مكونات:

الملفوف – 300 غرام؛
لحم الخنزير المفروم - 200 غرام؛
الجزر – 1 قطعة؛
البصل – 1 حبة؛
الثوم - حسب الرغبة؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة

طريقة عمل الملفوف المطهي باللحم المفروم

حضّر جميع المكونات كما هو موضح. اختر بصلة كبيرة، قشّرها، اغسلها، وجففها. قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة.

قشّر الجزر، واغسله، وجففه. ابشره بمبشرة متوسطة أو خشنة؛ كما يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.

اختر ملفوفًا متماسكًا وأزل الأوراق الخارجية. اقطع رأس الملفوف إلى نصفين وقطّعه إلى شرائح، باستخدام مبشرة إذا رغبت.

سخني الزيت النباتي في مقلاة، أضيفي الجزر والبصل، قلبيهم لبضع دقائق، ثم أضيفي الملفوف، قلبيهم لمدة 5-7 دقائق أخرى.

الآن، أضف اللحم المفروم إلى المقلاة. يُفضل تحضيره بنفسك. يمكنك إضافة الملح والفلفل والتوابل الأخرى حسب رغبتك.

اخلطي جميع المكونات، واقلي الملفوف واللحم المفروم لمدة 5-8 دقائق، ثم أضيفي الماء، وغطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. قدّمي الطبق جاهزًا.

شهية طيبة!