الملفوف المطهي مع الفطر

حضّر جميع المكونات وفقًا للقائمة. اختر بصلة كبيرة، قشّرها، اغسلها، وجففها. قطّع البصل إلى مكعبات صغيرة.

قشّر الجزر واغسله، ثم ابشره على مبشرة متوسطة الحجم. يمكنك تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات حسب الرغبة.

اختر ملفوفًا متماسكًا، وأزل الأوراق الخارجية. قطّع الملفوف إلى شرائح رفيعة باستخدام مبشرة الملفوف.

سخّن بضع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضف الجزر والبصل والملفوف. اقلِ الخضراوات لبضع دقائق. اغسل الفطر وجففه، ثم افرمها فرماً خشناً. أضف الفطر إلى المقلاة مع الملفوف. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يمكنك أيضاً إضافة فص ثوم.

خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة، غطِّ القدر، واترك الملفوف على نار هادئة لمدة ٢٥ دقيقة تقريبًا. عند انتهاء الطهي، تذوقه وقدّمه.

شهية طيبة!