الملفوف المطهي مع البطاطس هو طبق بسيط للغاية ولذيذ.

الملفوف المطهي مع البطاطس هو طبق يومي بسيط ولذيذ سيحبه كل أفراد الأسرة.

طهي البطاطس والملفوف سهل للغاية. هذه الوصفة، المصورة، هي نسخة تقليدية؛ يمكنك إضافة تشكيلة من الخضراوات التي تفضلها، أو حتى اللحم أو الفطر. يمكنك أيضًا طهي الملفوف والبطاطس على نار هادئة في صلصة: جرب صلصة الطماطم، أو صلصة الكريمة، أو الكريمة الحامضة.

يمكنك طهيه في الفرن أو مقلاة عادية أو قدر.

يمكن تقديم هذا الملفوف مع الخضروات الطازجة والمخللات محلية الصنع والأعشاب والصلصة.

مكونات:

الملفوف – 150 غرام؛
الجزر – 1 قطعة؛
البصل – 1 حبة؛
البطاطس – 3-4 قطع؛
الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة؛
الماء – 70 مل.

طريقة عمل الملفوف المطهي مع البطاطس

حضّر جميع المكونات وفقًا للقائمة. قشّر البصل واغسله وجففه. قطّعه إلى مكعبات صغيرة.

قشّر الجزر، ثم اغسله وجففه. يمكنك بشره بمبشرة متوسطة الحجم أو تقطيعه إلى شرائح.

بعد ذلك يأتي دور الملفوف: اغسليه، وأزيلي الأوراق الخارجية، وقطعي الملفوف إلى شرائح رفيعة.

قشّر البطاطس، اغسلها، وجففها. قطّع الدرنات إلى شرائح كبيرة.

سخني الزيت النباتي في مقلاة، أضيفي الكرنب والجزر والبصل، اقلي الخضروات لبضع دقائق، ثم أضيفي أصابع البطاطس إلى المقلاة.

أضف الملح والفلفل المطحون والتوابل الاختيارية إلى القدر. صبّ الماء على الخضار، وغطِّ القدر، واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.

هذا كل شيء، يمكنك تقديمه.

شهية طيبة!