ملفوف مطهو مع سجق لذيذ جدًا

انزع الأوراق الخارجية من الملفوف، ثم قطّع الخضار إلى شرائح. يمكنك تقطيع الملفوف بسكين حاد أو استخدام آلة تقطيع خاصة.

يقشر البصل ويغسل بالماء ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة.

قشّر الجزر وابشره بمبشرة عادية. يمكنك استخدام الجانب المتوسط ​​أو الناعم.

اقلي الكرنب والبصل والجزر في مقلاة مع زيت نباتي. خفّضي الحرارة إلى متوسطة حتى تنضج الخضراوات بعد دقيقتين. قلّبيها بملعقة وأضيفي القليل من الملح.

أثناء قلي الملفوف، قطّع النقانق المدخنة إلى مكعبات. يمكن أن تكون النقانق نصف مدخنة أو جافة - أيهما تفضل.

عندما يصبح الملفوف طريًا إلى النصف، أضف السجق إلى المقلاة وحركه واقليه لبعض الوقت حتى تطلق السجق نكهاتها.

بعد بضع دقائق، أضف معجون الطماطم واسكب القليل من الماء واتركه يغلي على نار هادئة.

غطيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.

يُفضّل تقديم الملفوف والنقانق ساخنين. الطبق كان لذيذًا وشهيًا!