بطاطس الأمير الأسود: وصف وخصائص الصنف

بطاطس الأمير الأسود صنفٌ فريد. درناته صغيرة وعمره الافتراضي طويل. ورغم أنها ليست منتجةً بشكلٍ خاص، إلا أنها تحظى باهتمامٍ واسع. وتتميز بالعديد من الخصائص الإيجابية الأخرى، مما يجعلها خيارًا شائعًا للبستانيين.

تتميز بطاطس "الأمير الأسود" عن غيرها من الأصناف الكلاسيكية بلونها الأزرق البنفسجي المميز. يزرعها العديد من البستانيين، راغبين في تجربة مذاقها الفريد، في حدائقهم الخاصة.

أصل الصنف

أصل صنف "الأمير الأسود" غير معروف. طرح الخبراء عدة فرضيات. يعتقد البعض أنه من عمل مُربّين من هولندا وإسرائيل، بينما يدّعي آخرون أنه هجين.

وصف الصنف

الأمير الأسود صنفٌ من منتصف النضج المبكر. يتميز بمقاومته لتقلبات درجات الحرارة وقدرته على النمو في ظروف الجفاف. لا يمكن اعتباره صنفًا عالي الغلة، إذ لا يتجاوز إنتاجه 100 سنت للهكتار.

الشجيرات طويلة نسبيًا، ذات أغصان متباعدة. أوراقها خضراء باهتة، متموجة عند الحواف. نظامها الجذري متطور، ويمكن حصاد ما يصل إلى سبع درنات من شجيرة واحدة.

الدرنات ذات مظهر جذاب، ويتراوح وزن كل منها بين 90 و250 غرامًا. قشرتها ولحمها أصفران.

يتم استخدام هذا الصنف في تحضير مختلف الأطباق والمنتجات شبه المصنعة.

مميزات وعيوب الصنف

يتمتع الأمير الأسود بالعديد من الصفات الإيجابية، وأهمها:

• ذوق جيد؛
• الدرنات مقاومة للتلف أثناء الحصاد؛
• يمكن تخزين الحصاد خلال فصل الشتاء؛
• تتميز بطاطس الأمير الأسود بمقاومتها لتغيرات درجات الحرارة؛
• يتميز هذا الصنف بقدرته على مقاومة الأمراض.

بالإضافة إلى المزايا، هناك أيضًا بعض العيوب. أهمها:

• عائد منخفض؛
• يُفضّل زراعة هذا المحصول في مساحة صغيرة. ويُفضّل استخدام بلاك برينس كمكمّل للأصناف التقليدية.

قواعد زراعة البطاطس السوداء

زراعة محصول جيد ليست صعبة؛ ما عليك سوى اتباع القواعد الأساسية. العمل التحضيري بالغ الأهمية، ويوصي الخبراء بالاهتمام بما يلي:

• يجب أن تكون الدرنات المخصصة للزراعة متوسطة الحجم؛
• العينات التالفة غير صالحة للزراعة؛
• قبل بضعة أسابيع من الزراعة، يجب أن تنبت الدرنات؛
• إذا كان من المخطط زراعة البطاطس في تربة خفيفة، فيجب أن يتم الزراعة باستخدام طريقة الخندق؛
• في الأسرة المضاءة جيدًا، يجب أن يكون عمق مادة الزراعة 10 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الشجيرات 50 سم على الأقل.

العناية بالبطاطس

العناية بهذا النبات سهلة. تتضمن الرعاية الأساسية الخطوات التالية:

1. الري. تحتاج البطاطس السوداء إلى ريّ منتظم وفير. الخيار الأمثل هو نظام الري بالتنقيط. كما يستخدم البستانيون ذوو الخبرة الري بالرش.
2. التسميد. هذه العملية ضرورية لنمو النبات. يساعد التسميد على الاحتفاظ بالرطوبة في التربة. يلزم التسميد الأول عندما يصل ارتفاع النباتات إلى ٢٠ سم. يمكن تكرار التسميد بعد بضعة أسابيع.
3. السماد. يستجيب هذا الصنف جيدًا للتسميد. يلزم التسميد الأول بعد أسبوعين من الإنبات. يمكن استخدام روث البقر أو اليوريا كسماد.

الأمراض والآفات

هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض. محاصيله ليست عرضة لسرطان البطاطس أو الديدان الخيطية أو الجرب. في حال إصابة النباتات باللفحة المتأخرة، يمكن معالجتها بمنتجات تحتوي على النحاس. كما يمكن استخدام رماد الخشب لحماية المحاصيل من الساق السوداء والتعفن.

أخطر الآفات هي خنفساء البطاطس في كولورادو والدودة السلكية. يمكن مكافحة الحشرات الطائرة بالمبيدات الحشرية. معالجة الدرنات قبل الزراعة تساعد على حماية المحاصيل من الديدان السلكية. من المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة ووضع النشارة بين الصفوف. يمكن استخدام القش ونشارة الخشب كنشارة.

المراجعات

فيكتوريا، 37 سنة:

قبل بضع سنوات، صادفتُ صنفًا مثيرًا للاهتمام. انجذبتُ إلى اللون غير المعتاد للدرنات - كانت البطاطس زرقاء. زرعتُ الدرنات في حوض منفصل واهتممتُ بها بعناية فائقة.

أما بالنسبة للغلة، فقد حصدتُ 10 كيلوغرامات فقط من البطاطس من أرضي. كان الطعم أشهى بكثير. البطاطس لا تُطهى أكثر من اللازم، ولها نكهة لذيذة.

علاوة على ذلك، تتميز الدرنات بشكلها المستطيل الجذاب. يُخزن المحصول جيدًا ولا ينبت في القبو.

أنطونينا، 54 سنة:

درستُ وصف صنف بطاطس "الأمير الأسود" وصوره وتقييماته، وقررتُ زراعته في داري. كان حصاد العام الأول متوسطًا. مع ذلك، كانت الدرنات أنيقة وذات مظهر جذاب.

كان حصاد العام التالي أكثر ثراءً. الآن أزرع هذا الصنف كل عام وأستمتع بمذاق الخضراوات الطازجة الرائع.

الأمير الأسود صنفٌ رائع. لاحظه العديد من البستانيين وزرعوه في حدائقهم. إلى جانب مظهره المميز، يتميز هذا النوع من البطاطس بنكهة رائعة. كما أنه مقاوم للأمراض ويُنتج غلة ممتازة.