بطاطس إيفان دا ماريا: وصف وخصائص الصنف، الصورة

بطاطس "إيفان دا ماريا" مألوفة لدى العديد من البستانيين؛ تجدون وصفًا وصورًا لهذا الصنف في مقالتنا. سلف بطاطس "إيفان دا ماريا" هو بطاطس بيكاسو الهولندية. من أهم مميزات هذا الصنف لونه الجذاب، ونكهته الممتازة، وقلة حاجته للرعاية، وإنتاجيته العالية.منذ عام ١٩٩٥، يُزرع هذا الصنف على نطاق واسع من قِبل مزارعي الخضراوات في المناطق الوسطى من البلاد. تُعرف بطاطس "إيفان دا ماريا" شعبيًا بأسماء مثل "ماتريوشكا" و"روان" و"ذات الرداء الأحمر". وقد سُميت هذه الأسماء بسبب لون درناتها غير المعتاد؛ وهناك العديد من صورها على الإنترنت. يكون لبها كريميًا عند تقطيعه، وتُستخدم درنات هذا الصنف في أطباق شهية.

وصف وخصائص الصنف

يتميز صنف بطاطس إيفان دا ماريا بشجيرة منتصبة ذات براعم متباعدة وأوراق خضراء داكنة كبيرة. يزهر بغزارة، وينتج أزهارًا كريمية اللون. الدرنات مستديرة بيضاوية الشكل، ذات قشرة صفراء مع بقع وردية. أما العيون فهي صغيرة. يزن متوسط ​​الدرنة حوالي 120 غرامًا. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى 19 حبة بطاطس، مما يجعل هذا الصنف عالي الإنتاجية. يتراوح محتوى النشا بين 8 و14%. تتميز الدرنات بمظهر تسويقي جيد، ومدة صلاحية تصل إلى 90%.

هذا الصنف مقاوم لعدد من الأمراض والآفات، بما في ذلك سرطان البطاطس، وفيروس تجعد البطاطس، والديدان الخيطية، واللفحة المتأخرة، والجرب. بطاطس إيفان دا ماريا صنف ينضج متأخرًا، إذ يستغرق نضجه من 120 إلى 130 يومًا من الإنبات إلى النضج.

المزايا والعيوب

يتميز هذا الصنف بسطح جذره الأملس وقدرته على التخزين طويل الأمد. يتحمل صنف إيفان دا ماريا الجفاف جيدًا ويقاوم الأمراض الخطيرة. عند طهيه، تتمتع البطاطس بنكهة ممتازة.

من عيوب هذا الصنف أنه عرضة للتلف بسبب خنفساء البطاطس في كولورادو، كما تتدهور الدرنات تدريجيًا، لذا يتم استبدال مادة البذور بأخرى جديدة كل 4-5 سنوات.

تحضير الدرنات للزراعة

يُعدّ الإنبات خطوةً مهمةً في تحضير الدرنات. لتشجيع الإنبات، تُنقل بذور البطاطس إلى غرفة دافئة قبل حوالي 30 يومًا من الزراعة. تُوضع الدرنات في طبقتين كحد أقصى. بعد بضعة أيام، تُخفّض درجة الحرارة إلى 10-14 درجة مئوية (50-57 درجة فهرنهايت) لمنع تمدد البراعم.

قبل الزراعة، افرز الدرنات بعناية، مع إزالة أي منها تظهر عليه علامات مرض واضحة أو براعم ضعيفة. تُقطع البطاطس الكبيرة والمتوسطة الحجم إلى عدة قطع. يُفضل القيام بذلك قبل أسبوع تقريبًا من الزراعة، مما يسمح بتكوين الطبقة الواقية. إذا كان الوقت ضيقًا، وكان من الضروري التقطيع قبل الزراعة مباشرةً، فاغمس الجانب المقطوع من الدرنات في رماد الخشب أو عالجها بمبيدات ماكسيم، أو سينكلير، أو سيليست-توب، أو سويتش.

ميزات الهبوط

يُزرع صنف بطاطس إيفان-دا-ماريا في أواخر أبريل أو قبل 10 مايو. اختر موقعًا مفتوحًا ومشمسًا بتربة خفيفة وخصبة. يجب أن تكون التربة دافئة جيدًا ورطبة قليلًا. يجب أن يكون عمق الحفر 10-12 سم. أضف حفنة من الرماد أو قشر البصل إلى الحفرة لمزيد من التغذية والحماية من دودة السلك. المسافة بين الحفر 30-35 سم، والمسافة بين الصفوف 70 سم.

الرعاية

التهذيب. يُجرى هذا الإجراء بعد ١٠-١٢ يومًا من الإنبات. تُكشط التربة حتى ساق النبات من جميع الجوانب. ويُجرى تهذيب ثانٍ قبل تكوّن البراعم.

الري. على الرغم من أن هذا الصنف يتحمل الجفاف، يُنصح بالري قبل الزراعة الأولى وأثناء الإزهار. يُقدّر استهلاك الماء بـ 40 لترًا لكل متر مربع.

الأسمدة. تُسمّد البطاطس في النصف الثاني من نموها، عند بدء التبرعم. يُعدّ السماد العضوي أو الكومبوست مناسبًا لهذا الغرض. يكفي وضع 5 كجم من السماد لكل 10 أمتار مربعة؛ يُضاف السماد إلى التربة الرطبة قبل الزراعة. يُمكن استخدام الجزء الأخضر من السماد الأخضر كسماد طبيعي؛ ضعه بين الصفوف وأضفه برفق إلى التربة.

الأمراض

فسيفساء مخططة. يحدث المرض أثناء نمو البراعم. تظهر بقع نخرية على الأوراق السفلية. تتساقط الأوراق المصابة ويموت النبات. الشجيرات المصابة غير قابلة للعلاج، لذا تُقتلع وتُدمر مع نباتات البطاطس خارج الحقل.

فيروس التواء. عند الإصابة بالمرض، يتحول لون الجانب العلوي للأوراق إلى الأصفر، ثم يكتسب الجانب السفلي لونًا ورديًا، وتبدأ الورقة بالتجعد على طول الضلع الأوسط. وتصبح نصل الورقة هشة. يجب التخلص من الشجيرات المصابة.

فوموزيمكن التعرف على النبات المصاب بسهولة من خلال بقعة مستطيلة تبدأ على أعناق الأوراق ثم تنتشر إلى الساق. تموت أجزاء الساق المصابة، مطلقةً أبواغًا فطرية في التربة. تظهر بقع داكنة متعفنة على الدرنات. كإجراء وقائي، تُعالَج نباتات البطاطس بـ "شيرلان" أو "ثانوس" بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات. أثناء الإزهار، يُستخدم مبيد الفطريات "ريدوميل جولد إم سي".

الآفات

خنفساء كولورادو. هذه الحشرة مألوفة لدى جميع البستانيين. إذا فاتتك لحظة ظهور اليرقات، فقد تُدمر محاصيل البطاطس في غضون أيام. للحفاظ على المحصول، عالج النباتات بأحد المنتجات التالية: "ماستربيس" أو "برستيج". يُساعد مغلي الشيح أو بقلة الخطاطيف أو ذيل الحصان على تقليل أعداد خنفساء البطاطس في كولورادو. لطرد هذه الحشرات، اخلط البطاطس مع الفاصولياء والفاصوليا الخضراء والآذريون والقطيفة.

دودة سلكية. تهاجم يرقات خنفساء النقر البطاطس عن طريق قضم العديد من الأنفاق في الدرنات. لطرد الحشرات، أضف قشور البصل أو رماد البتولا إلى حفرة الزراعة. كبديل، يمكنك إضافة منتجات مثل بازودين أو بوتشين أو زملين. تنجذب خنافس النقر إلى الأعشاب الضارة، حيث تضع بيضها الذي يفقس ليتحول إلى يرقات في غضون أيام قليلة.

عثة البطاطس. تضع الحشرة بيضها على الجانب السفلي من الأوراق. بعد فترة، تخرج اليرقات، التي تتغذى على الأجزاء الخضراء من النباتات والدرنات. يمكن مكافحة اليرقات باستخدام مبيدَي سايتوكوروم أو إيسكرا. لمنع تكاثر عثة البطاطس، ركّب مصائد فيرومونية في حديقتك.

الحصاد والتخزين

تُحصد درنات إيفان دا ماريا من منتصف إلى أواخر أغسطس. اختر يومًا مشمسًا ودافئًا. استخدم مذراة لتجنب إتلاف الدرنات. تُجفف البطاطس المحفورة بالهواء، ثم تُنقل إلى مكان بارد وجاف. قبل التخزين طويل الأمد، تُفرز البطاطس، وتُزال أي درنات تالفة أو مريضة.

تُخزَّن البطاطس في قبو في درجات حرارة تتراوح بين 0 و2 درجة مئوية، مع رطوبة نسبية تبلغ 80%. تُوضَع الدرنات في صناديق أو سلال أو حاويات أخرى ذات فتحات. تُوضَع الصناديق على سطح مرتفع على ارتفاع 20 سم عن الأرض و30 سم عن الحائط.

المراجعات

إيلينا، 35 سنة:

هذا هو موسمنا الثالث لزراعة بطاطس "إيفان دا ماريا". إنها لذيذة ومقرمشة. زراعة هذا الصنف ليست صعبة؛ فقط نرفعها إلى أعلى في الوقت المناسب ونسقيها مرة واحدة خلال فترة الإزهار. نخزن المحصول في قبو عند درجة حرارة 0 درجة مئوية؛ فهو يبقى بحالة جيدة.

يفجيني، 47 عامًا:

اشتريتُ بذورًا من هذا الصنف قبل عامين. أودّ الإشارة إلى أن صنف إيفان-دا-ماريا يُنتج ما يصل إلى 19 درنة. بعد الحصاد، أضيف السماد وأحفر الأرض؛ هذا السماد يُفيد النباتات. أسقيها مرتين فقط في الموسم، لأن هذا الصنف يتحمل الجفاف جيدًا.

آنا، 39 سنة:

تربتنا حمضية، لذا نضيف دقيق الدولوميت والأسمدة المعدنية في الخريف. تنمو بطاطس "إيفان-دا-ماريا" جيدًا. نزرع زهور القطيفة وزهور القطيفة المزروعة في أصص بالقرب من الأحواض؛ فهي جميلة المنظر ومفيدة، إذ تطير خنافس البطاطس من حولها. أضيف السماد إلى حفرة الزراعة ولا أستخدمه مرة أخرى لبقية الموسم. أنا راضٍ عن الحصاد؛ طعم البطاطس رائع.