بطاطس كولوبوك: وصف الصنف، تعليمات الزراعة (صورة)

بطاطس كولوبوك هي ثمرة جهود مشتركة لمعهد أ. ج. لورخ لأبحاث زراعة البطاطس لعموم روسيا، وهو مبتكر ومبتكر العديد من أصناف البطاطس التي زُرعت في مختلف مناطق روسيا على مدار العقد الماضي. يشير وصف الصنف إلى أن درناته صفراء اللون، وشكلها دائري أو بيضاوي الشكل. ومن هنا جاء اسم هذا الصنف الناجح بلا شك.

يحظى كولوبوك باستمرار بتقييمات إيجابية من البستانيين والمزارعين الذين يزرعونه في حدائق منازلهم أو للبيع بالتجزئة. تُظهر الصورة بوضوح شكل الدرنة المميز وعيونها متوسطة العمق، وإن كانت غير ظاهرة. هذا الصنف محبوب ليس فقط لسهولة زراعته ومتطلباته البسيطة للعناية، ولكن أيضًا لنكهته وملاءمته للمعالجة الصناعية.

يُشير مدى ملاءمة هذا الصنف للإنتاج الصناعي إلى أنه مثالي لإنتاج الهريس المجفف بالتجميد، والأطعمة الجاهزة المجمدة، وخلطات الخضراوات. وكثيرًا ما تُعرض صور هذا النبات الجذري، الذي يمكن أن يصل وزنه إلى 140 غرامًا، في الكتيبات الإعلانية، حيث تُظهر بوضوح شكله المستدير وقشرته الصفراء الخشنة بعض الشيء.

مميزات وعيوب البطاطس

بطاطس كولوبوك هي من بين المنتجات الناجحة التي ينتجها المزارعون المحليون، وتتضمن قائمة مزاياها دائمًا الخصائص المتنوعة التالية:

• صنف مائدة منتصف الموسم، يصل إلى مرحلة النضج خلال 80 يومًا من الزراعة؛
• درنة صفراء ذات محتوى عالي من البروتين والأحماض الأمينية والكاروتين، ذات طعم ممتاز؛
• يبلغ متوسط ​​وزن البطاطس من 90 إلى 120 جرامًا، وتسمح الظروف المثالية للدرنات بالنمو حتى 140 جرامًا؛
• تنضج 15-20 حبة بطاطس على شجيرة واحدة، مما يجعل من الممكن الحصول على حصاد أكبر من العديد من الأصناف الشائعة؛
• إن مادة البذور التي يجمعها الكثير من الناس بأنفسهم ليست عرضة للتدهور وتتمتع بقدرة إنبات ممتازة؛
• محتواه المنخفض من النشا يجعل من الممكن استخدامه في التغذية الغذائية؛
• معايرة الفاكهة متقاربة، والفواكه الكبيرة والصغيرة نادرة وبنسبة صغيرة؛
• الصنف مقاوم للعديد من أنواع الآفات، غير قابل للإصابة بسرطان البطاطس، الجرب الشائع، الأمراض الفيروسية والبكتيرية، الساق السوداء؛
• إن التسميد الصحيح وفي الوقت المناسب يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج المحاصيل بشكل كبير؛
• الحد الأدنى للعائد هو 127 سنتًا للهكتار الواحد بدون رعاية، و224 مع الرعاية الزراعية، وفي قطعة أرض صغيرة، وبموارد إضافية، كان من الممكن إنتاج 256 سنتًا للهكتار الواحد؛
• يبلغ الحد الأدنى للعائد التجاري 87%، والحد الأقصى 97%، مما يجعله محصولًا مربحًا للزراعة على نطاق صناعي؛
• تنمو الشجيرة إلى ارتفاع متوسط، مع استقرار مثالي، وشبه منتصبة وتسمح دائمًا تقريبًا بعدم وجود تلال إضافية؛
• مع الرعاية المناسبة والتغيير المنتظم لأصناف البذور، سيحصل المزارع على نتائج عالية الجودة.

من عيوب هذا الصنف قشرته السميكة، مما يجعل تقشيره للطهي صعبًا بعض الشيء. ومع ذلك، تضمن هذه الخاصية نفسها مدة صلاحية ممتازة عند حصاده. بعد إدراجه في سجل الدولة عام ٢٠٠٥، أصبح هذا الصنف موصى به رسميًا ليس فقط لمنطقة الأرض السوداء الوسطى، بل أيضًا لمنطقة الأرض السوداء الوسطى في البلاد.

بالنسبة لمُربي النباتات، يُعدّ تطوير معهد أبحاث زراعة البطاطس لعموم روسيا، أ. ج. لورخ، لهذا المنتج المُصنَّع بعناية فائقة، دليلاً على جودته. ويُسجّل لهذا المعهد عشرات التطويرات الناجحة.

قواعد النمو

يتضمن وصف صنف البطاطس، المعروف بالاسم الروسي الأصلي كولوبوك، بعض الاعتبارات الزراعية. ينبغي مراعاتها عند زراعته للحصول على غلة عالية، سواءً في حديقة صغيرة أو على نطاق صناعي:

• لا يمكن تحقيق غلة عالية من كولوبوك إلا من خلال الرعاية المؤهلة والسليمة، مع مراعاة بعض الفروق الدقيقة؛
• لا يمكن الحصول على شجيرة جيدة وقوية ومستقرة وأقصى عدد من الدرنات المعايرة إلا باستخدام مواد متنوعة عالية الجودة؛
• تستجيب بطاطس كولوبوك بامتنان للتسميد بالأسمدة النباتية والكيميائية، ولكن مع وجود فائض من النيتروجين فإنها تنتج كتلة خضراء، وتنتج عددًا أقل من البطاطس، وتتراكم النترات فيها؛
• يجب أن يتم التسميد في أوقات معينة، ويجب أن تكون موجودة دائمًا في وصف الصنف؛
• يجب إعطاء الأفضلية للأسمدة العضوية: يعتقد أ. ج. لورخ، الذي سمي معهد الأبحاث الروسي الذي طور المنتجات المتنوعة الأصلية باسمه، أن الأسمدة الكيماوية تفسد طعم أي بطاطس؛
• إن طريقة التجهيز المختارة بشكل صحيح لن تحافظ على الرطوبة في التربة وتمنع الأدغال من النوم فحسب، بل ستحمي الدرنات أيضًا من التحول إلى اللون الأخضر والتعرض لهجوم يرقات عثة البطاطس.

يمكن حصاد هذا الصنف تدريجيًا في منتصف الصيف لأغراض تجارية أو طهي. تشير الصور وتقييمات البستانيين إلى أنه يحتفظ بنكهته الممتازة حتى في مرحلة النضج التقني. مع ذلك، يكون آخر موعد للحصاد هو نهاية الأيام العشرة الأولى من سبتمبر. عند حصاده في هذا الوقت، يكون مناسبًا للنقل لمسافات طويلة والتخزين طويل الأمد. إذا تم فرز الدرنات المحصودة وتجفيفها مسبقًا، فإن مدة صلاحيتها تطول عدة مرات.

بعض التفاصيل والميزات

بخلاف ذلك، فإن ظروف نمو صنف كولوبوك لا تختلف عن متطلبات أصناف منتصف الموسم الأخرى:

• المسافة بين الحفر وبين الصفوف 35×60 سم؛
• يتم إضافة الدبال والرماد إلى حفرة بعمق 10 سم؛
• للحصول على حصاد جيد، هناك حاجة إلى غرس تلتين في أوقات قياسية؛
• يتم الرش خلال فترات الجفاف أو عند ظهور فراشات عثة البطاطس لأول مرة؛
• بعد الإزهار، لم تعد هناك حاجة للري؛
• يوصى بشدة بإزالة الأعشاب الضارة والتخفيف منها بانتظام كإجراءات ذات أولوية أولى.

إذا قمت بتغيير مكان زراعة البطاطس بشكل دوري، وزرعها بعد الكرنب أو الفجل أو النباتات الخاملة، فإن المحصول سيزداد بشكل أكبر.

الأمراض والآفات

لقد منحه منشأ هذا الصنف مقاومة نسبية للجرب الشائع، واللفحة المتأخرة، والريزوكتونيا. كما تساعد الإجراءات الوقائية في الوقاية من لفحة الألترناريا. مع ذلك، يفتقر هذا الصنف إلى مقاومة نيماتودا البطاطس، ومقاومته النسبية لللفحة المتأخرة لا تعني أنه لا يمكن أن يتطور إذا كان الصيف ممطرًا والرطوبة زائدة. لذلك، يُنصح بالرش الوقائي بمبيدي بوليرام أو كورزات لصنف كولوبوك.

يساعد إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب على الوقاية من الأمراض التي غالبًا ما تنتقل إلى البطاطس من الأعشاب الضارة. لمكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو وعثة البطاطس، تُرشّ المبيدات الحشرية فور رصد أولى الآفات البالغة. يتطلب الرش المبكر تركيزًا أقل من المحلول، ويمنعها من وضع البيض، الذي قد يفقس إلى يرقات.

لمكافحة الآفات، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية المجربة: زراعة النباتات ذات الرائحة النفاذة بين الصفوف، الري بالأمونيا وحمض البوريك، الرش ببرمنجنات البوتاسيوم أو مغلي قشر البصل.

إن زراعة صنف كولوبوك هي بلا شك استثمار مربح من شأنه أن يعطي أقصى عائد تجاري مع الرعاية المناسبة.