بطاطس "زوراتشكا": وصف الصنف، تعليمات الزراعة، الصورة

بطاطس "زوراتشكا" من أشهر أصناف بطاطس المائدة المبكرة النضج. ورغم سهولة العناية بها ونموها السريع، إلا أنه يجب مراعاة بعض الفروق الدقيقة لضمان حصاد وفير."زوراتشكا" صنف بطاطس معروف، مبكر النضج، ويُعتبر شائعًا في الطبخ المنزلي. اكتسب هذا النوع من البطاطس، الذي يُناسب المائدة، شعبيةً واسعة، وهو مثالي للبستانيين المبتدئين وذوي الخبرة على حد سواء. ويُعتبر "زوراتشكا" من أكثر أنواع البطاطس شيوعًا بين البستانيين النشطين والراغبين في حصاد وفير وعالي الجودة.

وصف وخصائص بطاطس زوراشكا

تم إدراج صنف "زوراتشكا" في السجل الحكومي للمنطقة الوسطى في روسيا، حيث يوصى بزراعة هذا النوع من البطاطس.

ينمو النبات عادةً إلى ارتفاع يتراوح بين منخفض ومتوسط، ولكنه يحافظ على شكل شبه منتصب. تظهر على الشجيرات أوراق خضراء متوسطة الحجم. مع العناية المناسبة، يمكن الحصول على محصولين (في اليوم الخامس والأربعين والخامس والخمسين بعد الإنبات الكامل).

الخصائص الرئيسية لمحاصيل جذور البطاطس:

• شكل الدرنة بيضاوي؛
• قشر أصفر؛
• لحم أصفر فاتح؛
• وزن المحصول الجذري – 92 – 119 جرامًا؛
• مستوى محتوى النشا - 12.7 - 14.2 في المائة؛
• قابلية التسويق – 80-96%.

يُعدّ صنف "زوراتشكا" من أفضل أصناف البطاطس التي يزرعها البستانيون الروس بأنفسهم. ويُعدّ العائد الأمثل والطعم الممتاز من أهم أسباب رواج صنف "زوراتشكا" في بيلاروسيا وروسيا وأوكرانيا.

مميزات وعيوب الصنف

إن وصف صنف البطاطس "زوراشكا" والصور والمراجعات يسمح لك بفهم المزايا الرئيسية لهذه الخضار:

• تساعد الرعاية المناسبة على الحصول على حصاد كبير وعالي الجودة؛
• لا يتجاوز النشا عادة 13.8 في المائة، لذلك لا تعتبر البطاطس طرية للغاية ومناسبة لإعداد معظم الأطباق بسبب مذاقها المثالي؛
• من النصف الثاني من شهر يوليو حتى شهر يناير، يمكن تخزين "زوراتشكا" بنجاح عند درجة حرارة تتراوح بين 8 إلى 10 درجات مئوية؛
• يتم ضمان مقاومة أمراض البطاطس والطفيليات، مما يزيد من فرص الحصاد الناجح.

ويشير البستانيون ذوو الخبرة إلى أن صنف البطاطس "زوراتشكا" ليس له عيوب، ولكن يجب أن يكون النهج المتبع في زراعة الخضروات صحيحًا للحصول على محصول عالي الجودة.

قواعد الزراعة والعناية

تُزرع البطاطس في أوائل مايو في منطقة مفتوحة مشمسة. لزيادة المحصول، يُنصح باتباع إرشادات تناوب المحاصيل، لذا تُعدّ الخيار والجزر والفاصوليا والملفوف والبازلاء والأعشاب المعمرة والكتان من النباتات السابقة المثالية.

من المستحسن اتباع نمط الزراعة التالي:

• يصل عمق الحفر إلى 10 سم؛
• المسافة بين الدرنات 30-40 سم؛
• المسافة بين الأسرة 50-60 سم.

عند زراعة البطاطس، يُفضّل تجنّب استخدام السماد الطازج، إذ قد يُسبّب أمراضًا في الدرنات. مع ذلك، يُوصي البستانيون باستخدام أنواع مُحدّدة من الأسمدة لدعم نموّ البطاطس.

1. السماد العضوي ورماد الخشب أسمدة مثالية. إذا زُرعت البطاطس في تربة حمضية، يُضاف الجير والدولوميت.
2. لتحسين المحصول، أضف 100-200 جرام من الخث وملعقة كبيرة من الرماد وملعقة صغيرة من السوبر فوسفات إلى كل حفرة أثناء الزراعة، حيث يعتبر هذا الأسمدة الكلاسيكي من الأفضل.
3. في بداية النمو، استخدم أيضًا الأسمدة التالية: 10 لترات من الماء، وملعقة كبيرة من اليوريا وبضع ملاعق كبيرة من أي سماد عالمي.
4. عند تكوين براعم البطاطس، تكون كبريتات البوتاسيوم المخففة بالرماد مناسبة.
5. تتم التغذية الثالثة خلال فترة الإزهار. يُستخدم محلول من السوبر فوسفات والنيتروفوسكا. تحتاج كل شجيرة إلى 500 مليلتر لكل لتر.

ويشير البستانيون إلى أن الأسمدة ضرورية لصنف زوراشكا، حيث يعتمد عليها العديد من الأشياء.

تهذيب البطاطس ضروري، ويُجرى مرتين. الأولى عندما يصل ارتفاع النبات إلى ١٥-٢٠ سم، والثانية بعد أسبوعين.

الأمراض والآفات

يتميز صنف "زوراتشكا" بمقاومة النيماتودا وسرطان البطاطس واللفحة المتأخرة، مما يُسهم في نجاح زراعة البطاطس.

المراجعات

غالينا:

زوراتشكا صنف بطاطس رائع. أنا بستاني مبتدئ، لكنني أُقدّر سهولة زراعته ومقاومته للأمراض والآفات، مما يزيد من فرص الحصول على محصول جيد. زوراتشكا بطاطس لذيذة وصحية، مثالية للطهي المنزلي.

ماريا:

أصبحتُ أُقدّر صنف بطاطس زوراشكا المُبكر النضج. سهولةُ زراعته وسرعته، بالإضافة إلى حصاده المُنتظم، هي الأسباب الرئيسية لاختياري هذا الصنف بانتظام.