بطاطس ريفييرا: وصف الصنف، الخصائص، المراجعات

تحظى بطاطس ريفييرا بإعجاب كبير بين البستانيين الروس. وقد أُعجب الكثيرون بقيمتها الغذائية، ومذاقها الرائع، وسهولة العناية بها، ومقاومتها لأمراض وآفات البطاطس.

بدأت بطاطس الريفييرا تكتسب شعبية كبيرة في روسيا، لكن العديد من البستانيين أدركوا بالفعل المحتوى الغذائي والنكهة وسهولة زراعة هذا المحصول من الخضروات.

وصف وخصائص بطاطس الريفييرا

ريفييرا صنف هولندي شائع، بدأ زراعته مؤخرًا، ولكنه اكتسب شعبية واسعة. أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠١٣. يتميز هذا الصنف بنضج مبكر، ما يعني إمكانية حصاد الدرنات الصغيرة واستخدامها خلال شهر ونصف من الإنبات. وينضج الصنف خلال شهرين. ويشيد المزارعون بغلته العالية، وإمكانية تخزينه طويل الأمد، ونكهته الممتازة.

مظهر

يمكن أن تكون نباتات البطاطس صغيرة أو متوسطة الحجم. يُفضل أن تكون شبه منتصبة أو مترامية الأطراف. تتميز النبتة بأوراق كبيرة خضراء فاتحة ذات حواف متموجة قليلاً. لا تظهر أزهار حمراء-أرجوانية دائمًا، لأن البطاطس عادةً ما تُنتج براعم فقط. إن الإنبات السريع والمنتظم يسمح بحصاد سريع.

تتميز البطاطس بيضاوية الشكل بقشرة كثيفة وناعمة، وعينان صغيرتان، ولون بيج فاتح. يتراوح وزنها عادةً بين 100 و117 غرامًا. يدلّ قوامها الكريمي على ملاءمتها للطهي. من المتوقع أن تتراوح نسبة النشا فيها بين 11 و15%، مما يجعلها خيارًا لذيذًا للفطائر واليخنات والشوربات. تتراوح قابلية تسويق صنف ريفييرا بين 80 و96%.

إنتاجية

ريفييرا صنفٌ مُثمر. يُنتج النبات الواحد ما بين 8 و12 درنة. يُمكن حصاده مرتين في جنوب روسيا. يُحصد الأول في النصف الأول من يوليو، والثاني في أوائل سبتمبر.

مميزات وعيوب الصنف

إن وصف بطاطس الريفييرا يسمح لك بفهم مزايا وعيوب هذا الصنف.

1. تُعدّ الخضراوات الجذرية علامةً على جودة البطاطس: قشرة كثيفة وناعمة، وخشونة خفيفة، وقشرة صفراء فاتحة، وعينان صغيرتان جدًا. يتميز لحمها الحبيبي الكريمي بنكهة لذيذة، ويصبح قوامها متفتتًا بعد الطهي. يمكن أن يصل وزن الدرنات الناعمة إلى 170 غرامًا.
2. تشمل القيمة الغذائية للبطاطس المبكرة نسبة نشا تصل إلى 18%. كما تحتوي على أحماض أمينية ومعادن وبروتينات. وهي مثالية لنظام غذائي صحي.
3. شجيرة طويلة ومنتصبة تضمن حماية جذورها من الجفاف. علاوة على ذلك، يتميز نبات البطاطس بنظام جذر قوي، مما يضمن مقاومته لجميع الظروف الجوية تقريبًا وامتصاصًا مثاليًا للأسمدة المفيدة.
4. مقاومة متزايدة لمعظم الأمراض والآفات. تنضج البطاطس المبكرة في أقل من شهر ونصف، مما يجعل مناعتها ميزةً كبيرةً للبستانيين المبتدئين.

إرشادات زراعة البطاطس في ريفييرا

تحضير البذور

البذور عالية الجودة ضرورية لنجاح زراعة البطاطس. إنبات درنات البطاطس يُسرّع موسم النمو. زراعة البطاطس المُنبتة تضمن حصادًا أبكر بأسبوع من المتوقع.

تُختار بذور البطاطس خلال موسم الحصاد الرئيسي وتُخزن في ظروف خاصة. يجب الالتزام بهذه الشروط بدقة، لأنها تؤثر بشكل مباشر على جودة الخضراوات. في أوائل الربيع، تُفرز البطاطس، وتُتخلص من أي جذور تالفة أو متجمدة. البطاطس متوسطة الحجم وعالية الجودة فقط هي المناسبة للزراعة.

أسهل طريقة لتحضير البطاطس للزراعة هي وضعها في مكان دافئ ومشمس لبضعة أسابيع. درجة الحرارة المثلى تتراوح بين ١٢ و١٥ درجة مئوية. خلال هذه الفترة، تُقلب الدرنات بانتظام لضمان وصولها إلى الجودة المطلوبة للإنبات لاحقًا.

إعداد الموقع للزراعة

سيُحقق صنف بطاطس ريفييرا التوقعات إذا أُديرت الأرض جيدًا. يُفضل اختيار موقع ذي إضاءة جيدة وتربة خفيفة. على سبيل المثال، يُنصح باختيار موقع محمي من الرياح القوية ومُدفأ بأشعة الشمس. كما يُنصح باختيار موقع لا يتراكم فيه الثلج الذائب، لأن البطاطس تُزرع مبكرًا وتحتاج إلى نمو جيد.

يتم تنظيف المنطقة المختارة من الأعشاب الضارة، حيث أن مثل هذه النباتات تعطل عملية نمو البطاطس.

يتم إجراء زراعة البطاطس مع مراعاة الميزات التالية:

• يجب تسخين التربة إلى +10 درجات؛
• النمط الأمثل للزراعة هو 60×35 سم؛
• يتم زراعة درنات البطاطس على عمق 6 سم.

الزراعة الصحيحة تضمن نجاح زراعة البطاطس.

دليل العناية ببطاطس ريفييرا

يوضح وصف صنف البطاطس ريفييرا والصور والمراجعات أن الرعاية المناسبة لهذا المحصول النباتي تضمن حصادًا غنيًا وعالي الجودة.

تشمل الرعاية بالضرورة الأنشطة التالية:

• الري؛
• تَغذِيَة؛
• التلال؛
• تخفيف.

يُعدّ التقليم من أهم خطوات العناية بالبطاطس. يُجرى التقليم بعد أن يصل طول النبات إلى 15 سم. تُكرّر العملية بعد ثلاثة أسابيع.

يعد تخفيف التربة إجراءً مهمًا، لأنه يحسن حالة البطاطس أثناء هطول الأمطار الغزيرة والجفاف.

يتم إزالة الأعشاب الضارة من التربة بانتظام للتأكد من أن البطاطس تحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية والمياه وتنمو تحت الضوء.

الحماية من الأمراض والآفات

تتميز ريفييرا بمقاومتها لمعظم أمراض البطاطس. ومع ذلك، يبقى خطر الإصابة باللفحة المتأخرة قائمًا، لذا يُنصح بالوقاية من العدوى والآفات. قبل الزراعة، تُعالَج البطاطس والتربة بمستحضرات خاصة. تُرتَّب الدرنات في طبقة واحدة وتُرش بمحلول خاص. بعد جفاف الدرنات، تُقلب وتُعالَج مرة أخرى. تُزرع البطاطس المجففة. لتعزيز مناعة هذه الخضراوات، تُرش الشجيرات بمستحضرات خاصة (مثل فيتوسبورين).

حصاد

بعد سقوط سيقان البطاطس وذبولها، يصبح الحصاد جاهزًا. قبل أسبوعين من الحصاد، يُنصح بإزالة قمم البطاطس من الأرض، لضمان نضجها وقدرتها على تحمل ظروف التخزين. يُجرى الحصاد بين يوليو وسبتمبر. في المناطق الجنوبية من روسيا، يُجرى الحصاد مرتين.

بعد الحصاد، تُجفف الخضراوات الجذرية في حقل أو تحت مظلة، وتُفرز وتُزال المتعفنة والمصابة. يُنصح برش البطاطس ومنطقة التخزين بمنتج بيولوجي خاص لضمان تخزين أطول.

يُنصح بتخزين بطاطس ريفييرا في قبو عند درجة حرارة تتراوح بين درجتين وأربع درجات مئوية. خلال فصل الشتاء، تُفرز الدرنات مرتين أو ثلاث مرات، مع إزالة الدرنات الفاسدة أو المتضررة من الصقيع.

المراجعات

أوليغ، 46 سنة:

ريفييرا بطاطس ممتازة وعالية الجودة. حصادها الوفير يجعلها شائعة بشكل خاص. تجدر الإشارة إلى أن نكهة ريفييرا ليست رائعة، وليست مصممة للتخزين طويل الأمد. ومع ذلك، فهي لا تزال تُعتبر من أفضل الأنواع. علاوة على ذلك، بعد ريفييرا، يمكنك استخدام نوع آخر لحصاد ثانٍ في العام نفسه.

فيرا، 39 سنة:

ريفييرا من بطاطسي المفضلة. هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض والآفات، إلا أن اللفحة المتأخرة تصيب أحيانًا محصول الخضراوات. ريفييرا المبكرة تُسعد بحصاد جيد يُظهر نكهة ورائحة لا تشوبها شائبة.

أولغا، 35 سنة:

تنضج بطاطس الريفييرا مبكرًا جدًا، وهي مقاومة للظروف الجوية القاسية. يساعد الحصاد الجيد البطاطس على اكتساب جماهير جديدة. علاوة على ذلك، فإن نكهتها اللذيذة والرقيقة تجعلها مثالية للاستخدام في المطبخ.

تساعدك خصائص صنف بطاطس ريفييرا ومراجعاته على اتخاذ قرار زراعة هذا المحصول النباتي في حديقتك. غالبًا ما تضمن الزراعة والعناية المناسبتان حصادًا عالي الجودة.