متى تزرع شتلات الفلفل في جبال الأورال + التعليمات

تتطلب زراعة أي خضراوات في مناخات قاسية جهدًا كبيرًا، فما بالك بالمحاصيل التي تتحمل الحرارة كالفلفل. ولكن بفضل جهود مُربي النباتات، ظهرت أصناف وهجينة تُنتج محاصيل جيدة جدًا حتى في مناخ جبال الأورال.

صحيح أنه سيتعين عليك زراعة شتلات الفلفل، لأنه بخلاف ذلك لن يكون لدى المحصول الوقت الكافي لتحمل الثمار.

يزرع بستانيو الأورال الفلفل في البيوت الزجاجية، وتحت الأغطية (الأقواس المغطاة بأغشية أو مواد غير منسوجة)، وفي البيوت الزجاجية. في الصيف الحار، ينمو الفلفل جيدًا في الأرض المفتوحة، لكن هذه المواسم نادرة في هذه المنطقة، وقد تضربها الصقيع فجأة. لذلك، يُنصح بالحذر وزراعة النباتات في الداخل.

المواعيد النهائية

يتطلب الفلفل، بفضل موسم نموه الطويل، زراعته مبكرًا. كما يُعد اختيار الصنف المناسب أمرًا بالغ الأهمية، إذ تُناسب أصناف بداية ومنتصف الموسم جبال الأورال.

يجب أن يكون عمر الشتلات 60-65 يومًا على الأقل، مع مراعاة الظروف المناخية. حتى في البيوت البلاستيكية في هذه المناطق، يُفضّل زراعة الفلفل في موعد لا يتجاوز أواخر مايو. هذا المحصول المتقلب والمحب للحرارة لا يتحمل تقلبات درجات الحرارة جيدًا، لذا يُفضّل انتظار استقرار الدفء.

عند اختيار الأصناف والهجن، يُفضّل اختيار تلك المناسبة للزراعة في المناطق الزراعية عالية المخاطر، والمقاوم للأمراض، والتي تُثمر مبكرًا. أثبتت أصناف الفلفل والهجن التالية نجاحها في جبال الأورال:

1. ويني ذا بوه صنفٌ مألوفٌ لدى العديد من البستانيين: مُبكر، مُثمر، وقليل النمو. يُمكن زراعة شجيراته القوية مُتقاربةً دون أن يُقلل ذلك من المحصول. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 30-40 سم.
2. دوبرينيا فلفل حلو مبكر جدًا، ينضج حتى 90 يومًا. يتميز بنكهة ممتازة وسهل الزراعة.
3. يعتبر اللاتيني هجينًا مبكرًا، حيث يبلغ وقت حصاده حوالي 110 يومًا.
4. توبولين هو أيضًا صنف ينضج مبكرًا وله ثمار متوسطة الحجم.
5. Vesnushka F1 هو هجين مبكر ذو ثمار جميلة على شكل منشور باللون الأصفر البرتقالي.
6. مونتيرو صنف فلفل طويل، ينضج مبكرًا (حتى ١٠٠ يوم). إنتاجيته عالية.

ومن بين أصناف منتصف الموسم من الفلفل الحلو نذكر بوغاتير، وإيجروك، وأتلانت.

عند تحديد موعد زراعة الفلفل، يعتمد البستانيون عادةً على تقويمات زراعة خاصة (تعتمد على مراحل القمر). مع أن أفضل أيام الزراعة تختلف من سنة لأخرى، إلا أن هناك مواعيد زراعة موحدة. في جبال الأورال، يكون أفضل وقت للزراعة من فبراير إلى مارس، مع أن بعض البستانيين يبدأون بزراعة الشتلات في أوائل يناير.

بالمناسبة، ستحتاج إلى توفير إضاءة إضافية للشتلات في فبراير وحتى مارس، لأن الفلفل المُحب للحرارة يحتاج إلى ساعات نهار طويلة لينمو. قد يؤدي زرع البذور مُبكرًا جدًا (في يناير) إلى تمدد الشتلات وزيادة عرضتها للأمراض بسبب قلة الضوء. مع ذلك، يُنصح بتأخير الزراعة أيضًا، لأن الفلفل لن يُنتج كامل طاقته في فصول الصيف القصيرة.

عند البذر، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار:

• الوقت المناسب لزراعة الشتلات في مكان دائم (بداية شهر يونيو)؛
• موعد نضج الثمار (بالنسبة للأصناف المبكرة النضج والهجينة – حوالي 90-110 يومًا)؛
• الظروف الجوية لموسم معين.

وأيضًا، عند الحساب، لا تنسى إضافة الوقت اللازم لإنبات البذور (من 5 إلى 14 يومًا).

بذر فبراير

فبراير هو أفضل وقت لزراعة بذور الفلفل الحلو للشتلات. وفقًا للوائح الحالية، يُنصح بزراعة هذا المحصول خلال مرحلة القمر المتزايد، أي من 11 إلى 23 فبراير عام 2024. يُعتبر القمر الجديد في 10 فبراير والبدر في 24 فبراير غير مناسبين. أما التواريخ المتبقية، فتُعتبر محايدة.

لذلك فإن اختيار الموعد المناسب للزراعة حسب التقويم القمري هو بداية لمعالجة البذور قبل الزراعة.

بذر شهر مارس

خلال الشهر الأول من الربيع، تكون الفترة المثلى للزراعة من ١١ إلى ٢٤ مارس. يُفضّل الزراعة خلال هذه الفترة، إذ يُمكن زراعة الفلفل في أبريل، ولكن نظرًا لتأخر الموسم، قد لا تصل جميع الثمار إلى مرحلة النضج التقني.

الأهم هو تجنب الأيام "السيئة" في مارس، والتي تقع في العاشر (الهلال) والخامس والعشرين (البدر). في بقية الأوقات، يمكنك أيضًا العمل في حديقتك؛ فهذه الفترات محايدة.

بذر أبريل

زراعة شتلات الفلفل في أبريل غير مناسبة، خاصةً للبستانيين في جبال الأورال. يتطلب موسم نمو المحصول الطويل أن تصل الشتلات إلى عمر معين، وتحديدًا حوالي 60-65 يومًا.

في حال حدوث ظروف قاهرة، يُمكن زراعة البذور هذا الشهر - من التاسع إلى الثالث والعشرين - ولكن الأيام اللاحقة غير مناسبة. فقط الأصناف والهجن المبكرة جدًا هي المناسبة، ولكن لا يوجد ضمان للنجاح.

إذا كان التوقيت متأخرًا جدًا، فلن يكون لدى الفلفل الوقت لإنتاج محصول، وسيكون كل العمل عبثًا.

الأيام غير المواتية:

• 8 أبريل - القمر الجديد؛
• 24 أبريل – اكتمال القمر.

كل الباقي محايدون.

الزراعة والعناية في الأرض المفتوحة

لذا، للحصول على محصول من الفلفل الحلو في مناخ الأورال القاسي، من الضروري اختيار موعد الزراعة المناسب. ولا يقل تحضير البذور أهمية. فالفلفل محصول يتطلب عناية فائقة، ورغم تطوير العديد من الأصناف سهلة الزراعة، إلا أنه يجب اتباع الممارسات الزراعية الأساسية.

من المفيد أيضًا الاستماع إلى نصائح مزارعي الخضراوات ذوي الخبرة، الذين يعرفون بعض "أسرار" تحقيق حصاد ممتاز حتى في جبال الأورال. بالمناسبة، لا تختلف الرعاية هنا عن تلك في المنطقة الوسطى أو الشمال الغربي، حيث يُحتمل أيضًا فصول صيف باردة وأمطار متكررة وتقلبات في درجات الحرارة.

تستغرق بذور الفلفل وقتًا طويلاً للإنبات، ويمكن للمعالجة قبل الزراعة أن تُسرّع هذه العملية. تضمن هذه المعالجات إنباتًا جيدًا وتحمي الفلفل من الأمراض المختلفة.

تحضير البذور

يُحضّر كل بستاني البذور للزراعة بطريقة مختلفة. يمتلك البستانيون ذوو الخبرة أساليب مجرّبة تُمكّنهم من زراعة شتلات قوية وصحية.

من المستحسن القيام بما يلي مع مادة البذور:

• النقش؛
• التصلب؛
• إنبات.

تسبق جميع الإجراءات المذكورة أعلاه عملية اختيار البذور، والتي تتم بسهولة باستخدام محلول ملحي. أذب ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام العادي في وعاء ماء سعة 0.5 لتر، ثم ضع بذور الفلفل في المحلول. البذور التي تغوص في القاع فقط هي المناسبة للزراعة. أما البذور التي تطفو على السطح، فيمكن التخلص منها.

يُعد تطهير الفلفل ضروريًا أيضًا. يمكن القيام بذلك باستخدام برمنجنات البوتاسيوم أو مستحضرات خاصة. تُعزز هذه الطريقة مناعة النباتات وتمنع الإصابة بأمراض مختلفة. في مناخ جبال الأورال القاسي، تكون المحاصيل المحبة للحرارة أكثر عرضة للأمراض، لذا يُنصح باتخاذ إجراءات وقائية مسبقًا.

انقع البذور في برمنجنات البوتاسيوم لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة تقريبًا؛ يجب أن يتحول لون المحلول إلى الوردي. النسبة هي: حوالي ٢ غرام من برمنجنات البوتاسيوم لكل ٥٠٠ مل من الماء. يمكنك أيضًا تعقيم البذور بمنظف ماكسيم (اتبع التعليمات).

يقوم العديد من البستانيين أيضًا بتجميد البذور بوضعها في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات. يجب أن تكون درجة الحرارة أقل من -1 درجة مئوية. قبل التجميد، يجب نقع البذور للسماح لها بالانتفاخ قليلًا.

يُعطي غمر الفلفل في محاليل خاصة تحتوي على مُحفِّزات نمو نتائج جيدة. تُعد هذه العملية مهمة لهذا المحصول، إذ يتميز الفلفل بفترة إنبات طويلة.

يمكن أن يتم النقع في منقوع الرماد (20 جرام من الرماد لكل لتر من الماء) أو في Epin أو Zircon.

التزم بجرعة المستحضر ومدة نقعه. لنقع الرماد، تكفي مدة ٢٤-٢٦ ساعة. اتبع تعليمات الاستخدام.

كل هذه الطرق لا تستغرق الكثير من الوقت، ولكن يمكنك أن تأمل في إنبات بذور جيدة وشتلات صحية.

طرق البذر التقليدية

تقليديًا، تُزرع بذور الفلفل إما في صناديق خشبية كبيرة أو مباشرةً في أوعية فردية (أصص، أكواب). عند الزراعة في صناديق كبيرة، يجب إزالة الشتلات، وذلك بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية.

لأن شتلات هذا المحصول لا تتحمل النقل جيدًا، يزرع العديد من البستانيين الفلفل المتقلب مباشرةً في أكواب أو أصص. يزرعون بذرتين في كل وعاء، وعندما تنمو الشتلات قليلًا، يتركون أقوى واحدة ويقطعون الأخرى.

يحتاج الفلفل الحلو إلى أوعية لا يقل ارتفاعها عن ١٢ سم وقطرها عن ٨ سم. يُفضل عدم زراعته مباشرةً في أوعية فردية كبيرة، لأن ذلك سيعيق نمو الجذور.

يمكنك استخدام أوعية الخث أو حبيبات الخث للزراعة، ولكن في هذه الحالة، عليك مراقبة مستوى الرطوبة. يمتص الخث الماء بسرعة، وقد لا تحصل النباتات على رطوبة كافية. من الخيارات الجيدة زراعة بذور الفلفل في حبيبات الخث، ثم بعد ذلك، عندما تُنتج الشتلات ثلاث أوراق حقيقية، انقل الحبيبات مباشرةً إلى كوب من التربة.

عند استخدام أكواب بلاستيكية، اصنع ثقبًا في أسفلها لتصريف الرطوبة الزائدة. تُوضع الأكواب نفسها في صواني.

يجب تحضير أوعية الشتلات والتربة مسبقًا، وتطهيرها (باستخدام برمنجنات البوتاسيوم).

خلال فترة إنبات البذور، من المهم الحفاظ على نظام درجة حرارة مثالي (+23 درجة مئوية ... +25 درجة مئوية)، ولخلق مناخ محلي أفضل للفلفل، يتم تغطية الحاويات بالزجاج أو الفيلم.

عندما تظهر البراعم الأولى، تتم إزالة الفيلم ووضع الحاويات التي تحتوي على الشتلات في مكان مضاء.

بعد ذلك، تُخفَّض درجة الحرارة إلى ١٨-٢٠ درجة مئوية لمنع تمدد الشتلات. تُحفظ الشتلات عند هذه الدرجة لمدة ٥-٦ أيام تقريبًا، ثم تُعاد إلى ٢٣-٢٤ درجة مئوية. تشمل العناية الإضافية الري والتسميد وتخفيف التربة.

نحن نستخدم أكواب ورقية محلية الصنع

يُعدّ موسم الزراعة وقتًا حافلًا للبستانيين، إذ يتطلب، من بين أمور أخرى، نفقات مالية. استخدام الأكواب الورقية المصنوعة منزليًا - فهي بسيطة وعملية وغير مكلفة - سيساعدك على توفير تكاليف أوعية الشتلات.

تعتبر هذه الطريقة مناسبة أيضًا للفلفل لأنه عند إعادة زراعته، لا تحتاج إلى إزالة النبات من الكوب؛ يمكنك وضعه مباشرة في الحفرة.

يمكن صنع الأوعية من أي ورق (ويمكن أيضًا استخدام الصحف) عن طريق لفّ الأوراق حول كوب أو زجاجة بلاستيكية. يُصنع الجزء السفلي بطي الورق للداخل. عند استخدام الصحف، يُفضّل استخدام مواد مزدوجة الطبقات. لا تقلق بشأن حبر الطباعة؛ فمع تقنيات الطباعة الحديثة، لا يُشكّل أي ضرر للنباتات.

املأ الكؤوس بالتربة حتى منتصفها، ثم قم بزرع البذور، ثم أضف المزيد من التربة مع نمو النبات.

عند الزراعة في مكان دائم، يُمكن إزالة الورق بسهولة. كما يُمكنك زراعة الفلفل مباشرةً في الأكواب؛ إذ سيتعفن الورق بسرعة وسهولة في التربة.

في الختام، تجدر الإشارة إلى أنه لا توجد تقنيات خاصة لتحضير وزراعة شتلات الفلفل في جبال الأورال. العوامل الحاسمة هي موعد الزراعة واختيار الأصناف والهجينة المقاومة لمناخ المنطقة.

المراجعات

أولغا، إيجيفسك

أعاني منذ سنوات من أجل زراعة الفلفل. تنمو طماطمي جيدًا (في دفيئة)، لكن فلفلي يعاني من مشكلة كبيرة. إما أن الشتلات ضعيفة، أو أن الصيف بارد جدًا، والفلفل يزهر للتو ولم يتسنَّ له الوقت الكافي لعقد الثمار. قرأتُ نصائح الزراعة وأدركتُ أنني كنتُ أخطئ كثيرًا. تعلمتُ ألا أزرع مبكرًا جدًا، والأفضل من ذلك اختيار أصناف هجينة.

إيغور، بيرم

ينمو فلفلنا تحت أطواق في أحواض حديقتنا. أزرع أنواع "لاستوشكا" و"زدوروڤي" و"ڤيني-بوخ". في العام الماضي، جربنا "بيرڤينتس سيبيري"، لكنني لم أُعجب بثماره؛ كانت جدرانه رقيقة ونكهته متوسطة. مع ذلك، كان هناك الكثير منه. أزرع الشتلات منذ منتصف فبراير، مستخدمةً صناديق عصير ورقية مربعة. حتى في المواسم غير المناسبة، لا يزال لدينا فلفل. أقطفه أخضر، ثم ينضج في المنزل.

فيرا، تشيليابينسك

أزرع دائمًا فلفل "ويني ذا بو" و"كاليفورنيا وندر"، وفي العام الماضي اشتريتُ نوعين آخرين من الفلفل (أوصي بهما). كانا "سيبيريان فورمات" و"سيبيريان بونس". هذان الفلفلان رائعان، وقد أحببتهما كثيرًا. إنهما مثاليان للحشو والتحضير في المرق. كما يتميز "بونس" بثمار برتقالية جميلة. أزرعهما في دفيئتي، وكلاهما منتج وكبير الحجم. هما نوعان من الفلفل في منتصف الموسم؛ يُنتج "سيبيريان فورمات" ثمارًا أكبر حجمًا تشبه القرون المائية، بينما يُنتج "بونس" ثمارًا أصغر قليلًا (حوالي 300 غرام). الطعم جيد، لكن الرائحة ليست قوية جدًا. قمتُ بتنظيف حبتين من الفلفل في الخريف، وأستعد لزراعة بذوري الخاصة هذا العام.