شرائح الملفوف باللحم المفروم - الخيار الأكثر لذة

مطبخ ريفي

شرائح الملفوف باللحم المفروم طبق لذيذ يستحق التجربة. لمحبي شرائح الملفوف، ستساعدكم هذه الوصفة على تنويع قائمة طعامكم وإضافة لمسة جديدة وغير تقليدية. قليلون هم من يقلون شرائح اللحم مع الملفوف، ولكن هذا إهمال كبير. حتى أولئك الذين لا يحبون الملفوف لن يلاحظوا ذلك، والمنتجات اللحومية النهائية تتحول إلى لذيذة وعصيرة.

يمكنكِ استخدام أي نوع من اللحم المفروم في هذه الوصفة: دجاج، أو لحم خنزير، أو مزيج من لحم الخنزير ولحم البقر. استخدمنا صدور دجاج لتحضير اللحم المفروم منزليًا.

بعد تحضير شرائح الملفوف، يمكنكِ تجربة المزيد واستبدالها بخضراوات أخرى: الجزر، البطاطس، الفلفل الحلو، أو الكوسا. يمكن إضافة هذه الخضراوات طازجة بعد بشرها.

شرائح الملفوف مع اللحم المفروم خيار رائع لغداء أو عشاء عائلي. إضافةً إلى ذلك، فإن إضافة الخضراوات إلى اللحم المفروم تُنتج ضعف كمية الشرائح مقارنةً بتحضيرها باللحم فقط، مما يجعلها خيارًا رائعًا لعائلة كبيرة.

يمكن حفظ شرحات اللحم الجاهزة في الثلاجة، وقبل الغداء يمكن إعادة تسخينها ببساطة في مقلاة أو في الميكروويف.

مكونات:

فيليه الدجاج – 250 جرام؛
الملفوف الأبيض – 200 غرام؛
البصل – 1 حبة؛
بيضة دجاج – 1 قطعة؛
دقيق القمح – 100 غرام؛
زيت نباتي – للقلي؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل شرحات الملفوف باللحم المفروم

اغسل فيليه الدجاج وضعه على مناديل ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة. ثم قطّعه إلى مكعبات كبيرة وضعه في الخلاط. إذا لم يكن لديك خلاط، استخدم مفرمة لحم يدوية عادية.

قشّر البصل واغسله. قطّعه إلى مكعبات كبيرة وأضفه إلى اللحم في الخلاط. اطحن البصل والدجاج للحصول على لحم مفروم. لتسريع العملية، يمكنك شراء الدجاج المفروم الجاهز، لكن المحضّر منزليًا ألذ بالتأكيد.