شرحات البنجر بالسميد - أشهى وصفة

اغسل البنجر جيدًا وجففه بمنشفة ورقية أو ضعه على رف سلكي لتصفيته. قطّع ورق ألومنيوم بالحجم المطلوب، ولفّ كل حبة بنجر بإحكام. ضعها في فرن مسخن مسبقًا واخبزها حتى تصبح طرية على درجة حرارة لا تزيد عن ٢٢٠ درجة مئوية (٤٢٥ درجة فهرنهايت). بعد ساعة، أخرج صينية الخبز واثقب البنجر بشوكة أو سكين حاد - يجب أن يكون طريًا. إذا كنت لا ترغب في خبز البنجر، اسلقه حتى يصبح طريًا.

انزع غلاف البنجر المخبوز واتركه يبرد. ثم قشّره وابشره ناعمًا. انقل الخليط العصير إلى وعاء.

قومي بتقشير الثوم ثم اضغطيه باستخدام عصارة الثوم.

امزج جميع المكونات، وأضف الفلفل المطحون والملح والسميد. قلّب حتى يصبح الخليط متجانسًا.

إذا كان الخليط كثيفًا جدًا، اتركه لمدة ٥-٧ دقائق حتى تنتفخ الحبوب، أو أضف المزيد من السميد. ثم ابدأ بتشكيل أقراص متوسطة الحجم.

ضعي الزيت في المقلاة وسخنيه ثم ضعي القطع فيه.

اقليهم حتى يصبحوا مقرمشين على جانب واحد، ثم قومي بنفس الشيء على الجانب الآخر.

قم بتقديم شرائح الخضار مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو صلصة الكريمة الحامضة المفضلة لديك.

شهية طيبة!