الأرز المطهي مع الدجاج هو طبق لذيذ جدًا.

لتحضير هذا الطبق، يُمكن استخدام أفخاذ الدجاج وأجنحتها. اغسل أفخاذ الدجاج.

أضيفي الملح والثوم المعصر وملعقة صغيرة من الزيت النباتي وتوابل الدجاج.

اخلطي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تتبل.

قشّر البصل والجزر واغسلهما جيدًا. قطّع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة، وابشر الجزر بشرًا خشنًا. سخّن مقلاةً بالزيت النباتي، ثم أضف الخضراوات. قلّب البصل والجزر على نار هادئة، مع تغطيتهما، حتى يطرى، لمدة 8-10 دقائق تقريبًا.

قم بإزالة الذرة من التتبيلة وضعها في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة.

اغسل الأرز مرتين أو ثلاث مرات بالماء. أضف الأرز والذرة إلى الجزر والبصل، مع قليل من الملح.

حرك.

ضع الأرز والخضار في طبق خبز. صبّ الماء المغلي على الأرز حتى يصبح سمكه حوالي بوصة واحدة.

ضعي أفخاذ الدجاج في الأعلى.

غطِّ الطبق بغطاء (أو بورق قصدير) وضعْه في فرن مُسخَّن مسبقًا على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية. اخبزه لمدة ساعة. بنهاية وقت الخبز، يكون قد امتصَّ كل السائل، ويصبح الأرز طريًا ورقيقًا، والدجاج طريًا وعصاريًا.

يمكن تقديم الدجاج مع الأرز على الفور.