مراجعة لأفضل أنواع الفلفل الحلو للبيوت المحمية

جميع أنواع الفلفل الحلو نباتات جنوبية حساسة تتطلب ظروف نمو مناسبة لإنتاج محصول وفير وعالي الجودة. الحل الأمثل لهذه الأنواع المتقلبة من الفلفل الحلو هو تركيب دفيئة بلاستيكية أو زجاجية في حديقتك.

يُعد الفلفل الحلو اليوم من الخضراوات اليومية التي يستهلكها الناس، طازجًا ومُستخدمًا في أطباق متنوعة. يزرعه كل بستاني تقريبًا، بغض النظر عن مناخ المنطقة. تُسهم العناية الجيدة بأصناف الفلفل الحلو في ضمان حصاد وفير، حتى في المناخات القاسية. ومع ذلك، حتى مع الاهتمام الدقيق بالممارسات الزراعية، فإن المراقبة الدقيقة لنمو النباتات ضرورية لضمان احتفاظ الثمار الناضجة بنكهتها.

وصف وخصائص الفلفل الحلو

تنتمي أصناف الفلفل الحلو إلى فصيلة الباذنجانيات. تتميز ثمارها بوجود بذور كثيرة داخل ثمرة كاذبة مجوفة. يمكن أن تتنوع ألوان الفلفل الناضج، من الأصفر الباهت إلى الأرجواني الزاهي. موطن الفلفل الحلو الأصلي أمريكا الوسطى، حيث يُعدّ معمرًا، أما في روسيا، فتُزرع أنواع منه كنباتات حولية.

في المناطق الجنوبية من بلدنا، من الممكن الحصول على حصاد وفير من الفلفل الحلو المزروع في ظروف الأرض المفتوحة، في حين تتطلب النباتات المزروعة في المناطق الشمالية مأوى دائمًا.

أصناف الفلفل الحلو المزروعة في البيوت البلاستيكية

أطلس

صنف الفلفل الحلو "أتلانت" هجين عالي الإنتاجية، متوسط ​​الموسم. يُعتبر بجدارة من أكثر الخضراوات طلبًا بين البستانيين الروس، نظرًا لخصائصه الوصفية الرائعة والجذابة.

1. تبرز ثمار هذا الصنف الهجين في أحواض الحديقة بفضل لونها الأحمر المشرق.
2. الخضروات مخروطية الشكل، مستطيلة ولامعة.
3. سمك جدار الثمرة 0.5 ملم.
4. تتشكل مثل هذه الفلفل الكبيرة على شجيرات مترامية الأطراف متواضعة إلى حد ما يصل ارتفاعها إلى 80 سم.
5. ثمار صنف الخضار الأطلسي لها بنية مكونة من ثلاث حجرات؛ اللب نفسه لحمي وعصير وسكر.
6. يصل وزن حبة الفلفل الواحدة إلى حوالي 160 جرامًا.
7. تبدأ فترة نضج أتلانتا بعد 110 يومًا من الزراعة.

يُعتبر هذا المحصول الهجين خضارًا متعدد الاستخدامات، إذ يُمكن تناول الفلفل بجميع أشكاله. ومن مزايا صنف أتلانت الأخرى مقاومته العالية لمختلف الأمراض.

هرقل

يتميز صنف الفلفل الحلو "هرقل" بإنتاجية عالية ومستقرة، تظهر بعد ثلاثة أشهر من الزراعة. يبلغ متوسط ​​إنتاجه 3 كجم من الثمار العصيريّة لكل متر مربع من التربة. كما يتميز بمقاومته لآفات الحدائق والأمراض المعدية.

ينضج فلفل هرقل على شكل مكعبات بأبعاد ١٠ × ١٢ سم، وسمك جدرانها ٠٫٦ مم. يتغير لون الفلفل من الأخضر إلى الأحمر أثناء نضجه.

يمكن أن يصل وزن الثمرة الفردية إلى 160 جرامًا.

الشجيرة نفسها تنمو حتى 80 سم.

النكهة الغنية والحيوية تجعل هذه الخضروات مثالية للأكل طازجة، وكذلك للمربى في الشتاء.

الكاردينال

صنف الفلفل الحلو الكاردينال هجين مبكر جدًا، مُصمم للزراعة في البيوت الزجاجية. ينمو النبات بشكل كبير - يصل ارتفاعه إلى متر واحد - لذا يُنصح بتجهيز بيت زجاجي مرتفع مسبقًا لضمان نمو مريح.

ثمار الفلفل الهجينة مكعبة الشكل. تنضج حبات الفلفل بشكل كبير، حيث يصل وزنها إلى 280 غرامًا، ويصل سمك جدرانها إلى 8 مم. يتحول لون الفلفل الناضج إلى أرجواني داكن. لحمه كثير العصارة ولحمه كثيف.
يقوم معظم البستانيين بزراعة هذا النوع من الفلفل الحلو في الشهر الأول من الربيع، بعد أن ينقعوا البذور أولاً لتحضير الكاردينال للزراعة.

المشمش المفضل

"أبريكوت فافوريت" هو صنف فلفل حلو مبكر النضج، معروف بحصاده المنتظم والوفير. يُزرع هذا الصنف في البيوت الزجاجية، لكن الخبرة العملية للعديد من البستانيين تُثبت إمكانية الحصول على محصول جيد عند زراعته في الهواء الطلق.
شجيرات النبات منخفضة النمو، ويصل ارتفاعها إلى 0.5 متر فقط.

الثمار مخروطية الشكل، لامعة وناعمة. يبلغ سمك جدران الفلفل 7 مم.

تعتبر فاكهة المشمش المفضلة ذات اللون البرتقالي الزاهي والمدمجة مثالية لأي تجارب طهي.

لاتيني

صنف "لاتينو" صنف هجين ينضج بعد 100-120 يومًا من الزراعة. يُنتج فلفل "لاتينو" الحلو محصولًا وفيرًا. مع الالتزام الصارم بجميع ممارسات الزراعة، يمكن أن يصل إجمالي إنتاج الثمار إلى 16 غرامًا للمتر المربع. تنمو الثمار المكعبة الشكل بحجم كبير - 12 × 12 سم، بسمك جدار يصل إلى 1 سم. يتميز الفلفل الناضج بلون أحمر مميز.

تم تطوير صنف الفلفل الهجين اللاتيني للزراعة في البيوت الزجاجية، ولكنه يتميز أيضًا بقوة تحمله ومرونته الكافية لزراعته في الهواء الطلق. يكمن السر في ضمان الحماية الكافية من آفات الحدائق.

دينيس

يزدهر الفلفل الحلو من صنف دينيس في البيوت البلاستيكية المصنوعة من البولي كربونات. تظهر البراعم الأولى بعد 90 يومًا من الزراعة. تنمو الثمار بشكل كبير، وتتحول إلى اللون الأحمر الداكن الغني عند نضجها. يتميز فلفل دينيس الناضج بشكله المستطيل. يبلغ ارتفاع الشجيرة 70 سم، وتبلغ أبعادها 18 × 10 سم، ويزن 400 غرام. جدار الفلفل كثيف ومتين، يصل سمكه إلى 9 مم. يتميز فلفل دينيس بمقاومته لمرض موزاييك التبغ، كما أنه مقاوم للأمراض المعدية الشائعة في نباتات الحدائق. يُعد صنف دينيس الحلو مثاليًا للاستخدام في السلطات الطازجة.

إيزابيل

فلفل إيزابيلا الحلو الهجين محصولٌ متوسط ​​الموسم ذو غلةٍ ممتازة. ينمو النبات بقوةٍ وكثافةٍ عالية، ويصل ارتفاعه إلى 60 سم. ثماره الناضجة منشورية الشكل، بسمك جدارٍ يبلغ 1 سم. خلال مرحلة النضج التقني، يكتسب صنف إيزابيلا لونًا أخضر، بينما تكتسب الثمار الناضجة لونًا أحمر فاقعًا. يكون الحصاد الأول جاهزًا بعد 120 يومًا من الزراعة.

لب الثمرة كثيف، ذو نكهة حلوة وعصيرية. تتميز إيزابيلا برائحتها المميزة ذات النكهات الفلفلية الزاهية.

نصائح وتوصيات مفيدة لزراعة أصناف الفلفل الحلو

قبل شراء أصناف الفلفل الحلو للبيوت المحمية، من المهم دراسة الظروف المحددة لتنظيم زراعة المحاصيل بعناية:

• كثافة الري؛
• تنظيم التحكم في درجة الحرارة؛
• الحفاظ على درجة حرارة معينة خلال فترة النضج؛
• فترات النمو.

يُعتبر أوائل الربيع أفضل وقت لزراعة الفلفل الحلو. يُنصح بملء الصواني بتربة خصبة، مع ترك مسافة 2 سم بين البذور. رشّ الشتلات بالسماد الجاف، وغطِّ الصواني بالورق. ستظهر البراعم الأولى خلال أسبوعين.

يبدأ نمو النبات وتطوره النشط عند الحفاظ على درجة الحرارة المثلى للزراعة عند 20-21 درجة مئوية. تُزرع الشتلات عند انخفاض درجة الحرارة إلى 18 درجة مئوية. باتباع جميع الممارسات الزراعية، سيتسارع نمو الفلفل بشكل ملحوظ، وستُنتج الشتلات أوراقًا خضراء زاهية.

بمجرد أن يصل ارتفاع النبات إلى 15 سم، من المهم إزالة البراعم من قمته لتهيئة ظروف مناسبة لتكوين الفروع الجانبية التي تُشكل الشجيرة. مع ازدياد عدد هذه الفروع، يزداد عدد الثمار المُثمرة.

آراء البستانيين حول أصناف الفلفل الحلو

مع توافر أنواع عديدة من الفلفل الحلو للبيوت المحمية، يواجه أي بستاني حتمًا سؤالًا حول المحصول الأنسب لزراعته في حديقته. يُقدم البستانيون ذوو الخبرة تقييمات إيجابية لجميع الأنواع:

صنف الفلفل الحلو المفضل لدي هو الكاردينال. أزرعه في حديقتي منذ عدة سنوات. وكان الحصاد ممتازًا. تحت حماية دفيئة، أصبح الفلفل رائعًا - ثماره طرية وسميكة الجدران مثالية للسلطات الطازجة. استُخدم جزء من الحصاد لصنع مربى شتوي.

يجذبني الفلفل الحلو بشكل رئيسي لغناه بالفيتامينات المفيدة، وبالطبع مذاقه الرائع. جربتُ زراعة أنواع مختلفة، لكن فلفل دينيس أصبح المفضل لدي. من تجربتي، أستطيع القول إن هذا النبات هو الأقل حاجةً للعناية والأكثر مقاومةً للأمراض.

فخر حديقتنا هو فلفل أتلانت الحلو، فهو غني بالعصارة، عطري، ولذيذ. نستخدم لب الثمرة الحلو لتحضير الصلصات وتحميص الخضراوات مع التوابل. يتميز فلفل أتلانت بمقاومته التامة للظروف الجوية القاسية، مما يجعله سهل العناية.

أحب صنف الفلفل الحلو "إيزابيلا" لتعدد استخداماته، فأي تجربة طهي باستخدام هذه الخضار تُكلّل دائمًا بنجاح باهر. في العام الماضي، حصدنا 10 كيلوغرامات! وطوال فصل الشتاء، استمتعنا بأشهى المربى.

أثبتت جميع أصناف الفلفل الحلو المعروضة كفاءتها العالية من خلال التجربة العملية للعديد من البستانيين، حيث أدهشتهم بغلتها ومقاومتها للأمراض المعدية. سيُمكّن هذا التنوع الواسع كل بستاني من العثور على الفلفل الحلو المثالي لزراعة محصول خضروات لذيذ وصحي في حديقته.