أصناف الفلفل الحلو المثالية لمنطقة لينينغراد اليوم

الفلفل الحلو خضار غني بفيتامينات متنوعة. يُضاف إلى أطباق متنوعة، وله مذاق رائع طازجًا، أو معلبًا، أو مخللًا، أو مطهوًا على نار هادئة. هناك عدد لا يُحصى من الوصفات اللذيذة التي تحتوي على الفلفل الحلو. لكن لكل نوع من الخضراوات أو الفواكه خصائصه الرئيسية، مثل ظروف النمو والمناخ. ما هي أفضل أنواع الفلفل للزراعة في منطقة لينينغراد؟

مبكر

تأكد من تحديد استخدامك للفاكهة والأطباق التي ستُحضّرها لها مُسبقًا. تُعدّ أصناف الخضراوات المُبكرة النضج مرغوبة للغاية، إذ يُمكن الاستمتاع بها في أوائل يوليو. لتسريع عملية النضج، يُفضّل زراعتها من الشتلات.

الكاردينال

الكاردينال هو أحد أصناف الفلفل الحلو المبكرة النضج. ينتمي إلى عائلة الفلفل الهجين. ينضج تمامًا خلال 140 يومًا. يتراوح ارتفاع النبات بين 100 و105 سم تقريبًا.

ثمارها كبيرة الحجم، مكعبة الشكل، لونها عنابي داكن مع مسحة أرجوانية عند النضج الكامل. تزن كل ثمرة حوالي 250 غرامًا، ولها جدران سميكة. يمكن أن يصل إنتاجها إلى 15 كجم للمتر المربع.

مارتن

صنف لاستوشكا لا يتطلب ظروفًا زراعية مناسبة. يناسب جميع المناطق، ولكنه يُزرع عادةً في منطقة لينينغراد. وهو صنف مبكر النضج، ويصل إلى مرحلة النضج التقني بعد حوالي 65 يومًا من ظهور البراعم الأولى.

الشجيرات منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 65 سم. ساق النبات رفيعة. الثمار متوسطة الحجم، يصل وزنها إلى 85 غرامًا. شكل النبات مخروطي، وعند نضجه، يكون لونه أحمر.

أغابوفسكي

محصول مبكر النضج. يستغرق النضج الكامل حتى ١٢٥ يومًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى ٨٠ سم. ثمارها كبيرة، منشورية الشكل، مضلعة قليلاً، يصل وزنها إلى ١٢٠ غرامًا. للخضراوات جدران سميكة، يتراوح سمكها بين ٥ و٨ مم.

تتكون العناقيد من 4-5 ثمار. تتميز برائحة مميزة. يتميز أغابوفسكي بسهولة نقله ومدة صلاحيته. يبلغ إنتاجه 11 كجم للمتر المربع.

المشمش المفضل

"أبريكوت فافوريت" صنف فلفل حلو مبكر النضج، تصل فترة نضجه إلى 105 أيام. يتميز بتنوعه ومناسب للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. يصل ارتفاعه إلى 60 سم.

من الشائع جدًا استخدامه في صنع المربى.

فلفل مخروطي الشكل، متوسط ​​وزنه ١٦٠ غرامًا. قشرته لامعة وناعمة ومضلعة قليلاً. يُذكرنا اسمه بلونه المشمشي الزاهي. يُستخدم هذا الصنف أيضًا في أغذية الأطفال، وللأشخاص الذين يعانون من الحساسية.

بلادونا

بيلادونا صنف فلفل حلو مبكر النضج. مناسب للزراعة في الهواء الطلق، وينضج في حوالي 75 يومًا. ثماره مكعبة الشكل ذات زوايا مستديرة، يبلغ طولها حوالي 10 سم، ووزنها 200 غرام، وجدرانها سميكة.

يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي 95 سم. تنضج الثمار في عناقيد، مشكلةً باقةً من الزهور. لون الثمرة أصفر. بفضل لونها، تُعد البلادونا خيارًا مثاليًا لمن يعانون من الحساسية.

منتصف الموسم

تُقدَّر أصناف منتصف الموسم بشكل رئيسي لنكهتها. ولأن ثمارها تستغرق وقتًا أطول في النضج، فإنها تتطلب مزيدًا من الدفء والعناية لنموها. ومع ذلك، فهي تتفوق بشكل ملحوظ على أصناف بداية الموسم من حيث الحجم والمحصول.

معجزة كاليفورنيا

هذا النوع من الفلفل الحلو صنفٌ متوسط ​​الموسم. نبتته قصيرة، يصل أقصى ارتفاع لها إلى 45 سم، ورغم قصر قامته، تُنتج ثمارًا كبيرة الحجم، يصل وزنها إلى 125 غرامًا.

كاليفورنيا وندر نبات مكعب الشكل، يتراوح سمك جدرانه بين 7.5 و8.5 ملم. لونه أحمر-بورجوندي. يتميز هذا النبات الهجين بتنوعه في ظروف النمو. ومن مميزاته طول مدة صلاحيته.

معجزة كاليفورنيا الذهبية

منتصف الموسم. يحدث النضج الفني بعد 155 يومًا من ظهور البراعم الأولى. على الرغم من قصر النبات، إذ يصل ارتفاعه إلى 40 سم، إلا أن ثماره كبيرة الحجم.

أطلس

يُنتج صنف أطلس ثمارًا كبيرة. تنضج الثمار بعد 155 يومًا. يصل طول الثمار إلى 26 سم، ووزنها إلى 400 غرام، ويصل سمك جدارها إلى 7 مم.

هذه الخضار هرمية الشكل، ذات حواف مضلعة. قشرتها لامعة. عند نضجها، تتحول إلى اللون الأحمر الزاهي.

بوغاتير

يُستخدم بوغاتير على نطاق واسع في الطهي. وهو صنف متوسط ​​الموسم، ويصل موسم نموه إلى 160 يومًا. ثماره كبيرة، منشورية الشكل، يصل وزنها إلى 175 غرامًا، ويبلغ طولها 13 سم.

ساق النبات رفيعة وتتطلب تثبيتًا عموديًا. يتراوح ارتفاع الشجيرة بين 55 و85 سم. تتميز هذه الفلفل بسهولة تخزينها، مما يجعلها شائعة الاستخدام في التجارة.

نجمة الشرق

يصل موسم نمو نجمة الشرق إلى 118 يومًا. وهي هجين من الفلفل الحلو، وتنمو في ظروف متنوعة، سواءً في الداخل أو الخارج. يصل ارتفاع شجيراتها إلى 70 سم.

خضراوات مكعبة الشكل، صفراء اللون عند نضجها الكامل، يصل وزنها إلى 300 غرام. تتميز بنكهة غنية ومقاومة لبعض الأمراض. يمكن استخدامها في جميع أنواع الطبخ.

إيزابيل

تُستخدم إيزابيلا على نطاق واسع في التعليب. ثمارها برميلية الشكل، يصل وزنها إلى 160 غرامًا. شجيراتها متماسكة، لا يتجاوز ارتفاعها 60 سم. الخضراوات خضراء اللون أثناء النمو، وصفراء زاهية عند نضجها.

المراجعات

آلا: "عائلتنا بأكملها تعشق السلطات الطازجة. بعد الشتاء، نتوق للفيتامينات. أين نجد هذا الكمّ من المكونات الصحية أفضل من الفلفل الحلو؟ على مرّ سنوات من البستنة، حدّدنا صنفينا المفضلين اللذين ينضجان مبكرًا: "سوالو" و"كاليفورنيا جولدن ميراكل".

يوليا: "زوجي وابني من عشاق المخللات. من ستبذلين قصارى جهدك من أجله إن لم يكن أحبائك؟ أنا أعشق الفلفل الصغير، لذا يمكنني حفظه وتتبيله كاملاً. لهذا النوع من الحفظ، أستخدم فلفل "إيزابيلا" متوسط ​​الموسم وفلفل "أبريكوت فافوريت" مبكر النضج."

أندري: "أعمل في تجارة الفواكه والخضراوات منذ أكثر من 15 عامًا. خلال هذه الفترة، حددتُ جودة المنتج التي تُعزز المبيعات. مدة الصلاحية هي العامل الحاسم. تتميز منتجات أغابوفسكي وكاليفورنيا ميراكل عن غيرها بفضل هذه الجودة تحديدًا."

"بسبب جدرانها السميكة، يتم تخزينها بشكل جيد ولا تفسد."