أفضل أنواع وهجن الفلفل الحلو

زراعة الخضراوات مسعىً شاقٌّ ولكنه مُجزٍ. بالنسبة للبعض، هي هواية، وللبعض الآخر مهنة. الخطوة الأولى في الزراعة هي اختيار البذور. لمساعدتك في اختيارك، دعونا نفكر في ماهية الفلفل الهجين، أي الصنف النقي، وأي أصناف الفلفل الحلو تُعتبر الأفضل بجدارة.

هجين أم متنوع: أيهما أفضل؟

لفهم أيهما أفضل، الصنف النقي أم الهجين، من الضروري النظر في المفاهيم نفسها ومزاياها وعيوبها.

الهجين هو صنف نباتي ناتج عن تهجين عدة أصناف لتحسين النكهة والمظهر والإنتاجية. البذور المجمعة من الهجين لا تحمل الصفات الكامنة في آبائها. تُصنف الهجينة على عبوات البذور بـ F1.

الصنف النقي هو اسم مجموعة من النباتات ذات خصائص مميزة. كل صنف ضمن هذه المجموعة متشابه، لكن له خصائصه المميزة. تحتفظ بذور هذه الأصناف بخصائص أسلافها، ويمكن زراعتها عامًا بعد عام دون أي تغيير.

مميزات الهجائن:

•                   المعايير الخارجية المثالية للفاكهة؛
•                   مستوى عال من الإنتاجية؛
•                   مقاومة الأمراض؛
•                   التلقيح الذاتي.

عيوب الهجين:

•                   من الضروري تهيئة الظروف الملائمة للنبات (ظروف درجة الحرارة المثالية، والتسميد المنتظم، والتأكد من عدم وجود الأعشاب الضارة)؛
•                   بذور الثمار لن تثمر في العام التالي.

مميزات الأصناف النقية:

•                   هذا الصنف سهل العناية به؛
•                   الفواكه غنية بالفيتامينات؛
•                   طعم الفاكهة لذيذ وممتع؛
•                   التسامح مع الظروف الجوية المختلفة.

السلبيات:

•                   يتم تلقيح النباتات المتنوعة عن طريق النحل، وهذا يسبب أحيانًا بعض الإزعاج، لأنه يتعين عليك القيام بالتلقيح بنفسك؛
•                   من الصعب جمع البذور من النباتات الملقحة بشكل متبادل، حيث يتم فقدان الخصائص الأساسية للصنف.

تُفضّل النباتات الهجينة للزراعة التجارية لما تتميز به من قابلية تسويق ممتازة، ومرونتها، وإنتاجية ممتازة، رغم حاجتها إلى ظروف مواتية. وتحظى النباتات المتنوعة بشعبية كبيرة بين البستانيين المنزليين، الذين يُقدّرون مذاقها، وقيمتها الغذائية، وسهولة رعايتها. لتحديد مجموعة النباتات الأنسب لاحتياجاتك، اشترِ بذورًا هجينة وأصنافًا نقية، وجرّبها.

أصناف الفلفل الموصى بها للزراعة في الأرض المفتوحة والصوبات الزراعية

الفلفل نبات غني بالفيتامينات المفيدة. يُزرع في حدائق صغيرة ودفيئات زراعية وحقول. وهو الأكثر شيوعًا في روسيا.

المشمش المفضل

تتميز نبتة "المشمش المفضل" بسهولة العناية بها. يستمر موسم نموها الكامل من 90 إلى 100 يوم. تُزرع في أرض مفتوحة أو دفيئات زراعية. لا يزيد ارتفاع الشجيرات عن 60 سم، مما يُعطيها مظهرًا أنيقًا ومتماسكًا.

     الفلفل مخروطي الشكل. لون الثمرة أخضر فاتح عند النضج، ويتحول إلى برتقالي عند اكتمال النضج. يتراوح سمك لب الثمرة بين 5 و7 مم. تزن كل حبة فلفل 100-150 غرامًا. تنضج ما يصل إلى 20 حبة فلفل على الشجيرة. ازرع 4-6 نباتات لكل متر مربع. "أبريكوت فافوريت" حلو المذاق، ومناسب للمربى والزينة.

     أهم فوائد الفلفل هي:

•                   جدران لحمية من الفاكهة؛
•                   النضج المبكر؛
•                   مقاومة لمختلف الفيروسات والبكتيريا؛
•                   يمكن زراعتها في أرض مفتوحة وفي البيوت البلاستيكية؛
•                   طعم لطيف.

العيب هو أنك تحتاج إلى سقي الفلفل بالماء الدافئ.

أغابوفسكي

فلفل أغابوفسكي صنف مبكر، ينضج خلال ١٠٠-١٠٥ أيام. وقد بذل المربون الروس جهودًا حثيثة لتطوير هذا الصنف. شجيراته مورقة وأنيقة، ويصل ارتفاعها إلى ٥٠-٧٠ سم.

     الثمار قرمزية اللون، ذات شكل منشوري، ذات أضلاع بارزة. يتراوح سمك جدران الفلفل بين 6 و7 مم. وحسب العديد من المزارعين، يتراوح وزن الثمرة بين 100 و120 غرامًا. ويتراوح إنتاج المتر المربع بين 9 و11 كجم. يُزرع في البيوت البلاستيكية والأرض المفتوحة. مزايا "أغابوفسكي":

•                   يظهر مقاومة للعديد من الأمراض؛
•                   يتم تقييمها لعوائدها المرتفعة؛
•                   نكهة الفلفل ممتازة؛
•                   يحتوي على تركيز عالي من العناصر الدقيقة المفيدة.

الجانب السلبي هو ظهور تعفن نهاية الزهرة عندما تكون درجة حرارة الهواء منخفضة بدرجة كافية ورطوبة الهواء عالية.

البرتقالي

يبلغ إنتاج المتر المربع 7 كجم. تُسمى الثمار "برتقالية" عن جدارة، نظرًا للون برتقالي غامق. الفلفل صغير الحجم، يزن 40-50 جرامًا فقط. ينتج النبات المتوسط ​​20-30 ثمرة. يتراوح ارتفاع النبات بين 40 و50 سم، وسمك جدرانه 4-5 مم. من مزايا هذا الصنف:

•                   تركيز عال من الكاروتين في القشر؛
•                   النبات خالي من الأمراض عمليا؛
•                   لا حاجة لربطها بالأوتاد؛
•                   يتم حصاد الثمار في وقت مبكر جدًا.

يمكن زراعة هذا الصنف في المناطق الوسطى والشمالية الغربية من البلاد.

معجزة كاليفورنيا

يُنصح بزراعة "كاليفورنيا وندر" في دفيئة. شجيراتها الصغيرة رائعة، يصل ارتفاعها إلى 60-70 سم فقط. أوراقها كثيفة. تنتج النبتة الواحدة من 8 إلى 10 حبات فلفل في المرة الواحدة. الفلفل مكعب الشكل. الفلفل الناضج أحمر اللون، ويزن في المتوسط ​​80-150 غرامًا. نكهته حلوة، حتى في مرحلة النضج التقني.

     يتميز النبات بمقاومته لمرض ذبول الفيراسيليوم ومرض فسيفساء التبغ. وهو مكون أساسي في أطباق متنوعة. سُجِّل رسميًا في الاتحاد الروسي عام ١٩٩٩. يتميز الفلفل بفترة نضج متوسطة.

هجينة الفلفل

بعض من أفضل أصناف الفلفل الحلو الهجينة هي الأصناف: كاكادو وإيزابيلا.

هجين الفلفل الحلو "كاكادو" F1

صنف "كاكادو" الهجين متوسط ​​الموسم سُمي بهذا الاسم لسبب وجيه، إذ تشبه ثماره منقار طائر كوكاتو جميل. يُزرع داخل المنزل لحساسيته العالية لدرجات الحرارة. يستغرق نضجه الكامل من ١٢٠ إلى ١٣٠ يومًا.

الشجيرات طويلة، يصل ارتفاعها إلى 0.9-1.6 متر. تحتاج إلى ربطها بدعامة. ثمارها مستطيلة، مخروطية الشكل، ولونها أحمر فاقع. يتميز هذا النوع الهجين بوزن ثماره، الذي يتراوح متوسطه بين 300 و400 غرام. يتراوح سمك جدران الفلفل بين 6 و8 مم. مع الزراعة والعناية المناسبتين، تنتج النبتة الواحدة ما بين 2.5 و3 كجم. يُعدّ "الكاكادو" مثاليًا لصنع الليتشو، والتعليب، والسلطات الطازجة.

هجين الفلفل الحلو "إيزابيلا" F1

إيزابيلا نبات هجين عالي الغلة. يُنصح بزراعته داخل المنزل. شجيراته طويلة وتتطلب تدعيمًا. يُنتج النبات الواحد من 15 إلى 20 ثمرة في المرة الواحدة. لبه كثيف، يتراوح سمكه بين 7 و10 مم.

     الفلفل الناضج مكعب الشكل ذو أضلاع بارزة. يزن الفلفل الواحد ما بين 90 و140 غرامًا. لونه أحمر. تنضج ثماره كاملةً خلال 120-125 يومًا. يتميز بفترة صلاحيته الممتازة، وشكله الرائع، وسهولة نقله.

قواعد زراعة الفلفل الحلو

زراعة الشتلات:

•                   قبل الزراعة، يُنصح بمعالجة البذور المشتراة أو المجمعة بمحفز النمو "إبين". ستحتاج إلى 100 مل من الماء و4-6 قطرات من المنتج. انقعها لمدة 20-24 ساعة. سيزيد ذلك من مرونة النبات الصغير ويُسرّع نموه.
•                   يجب تطهير تربة زراعة البذور وتسميدها. يُفضل استخدام تربة خاصة مُخصبة ومُعقمة مسبقًا. يمكنك تحضير التربة بنفسك. للقيام بذلك، اخلط دلوًا من تربة الحديقة، وأضف إليه دلوين من الخث، ودلوًا من نشارة الخشب المُعتّقة. اخلط جميع المكونات جيدًا وضعها في الدفيئة.
•                   تُزرع البذور على عمق 1 سم. يجب أن تكون التربة تحت البذور مدكوكة قليلاً. يجب ريّها بماء دافئ. درجة الحرارة في الدفيئة +25 درجة مئوية نهارًا و+18 درجة مئوية ليلًا. يجب أن تتراوح نسبة الرطوبة بين 60 و65%. تظهر البراعم الأولى خلال 7-10 أيام، حسب الصنف.
•                   تتم أول عملية تسميد للشتلات عند ظهور أولى أوراقها. لتحضير المحلول، ستحتاج إلى: لتر واحد من الماء الدافئ، 0.5 غرام من نترات الأمونيوم، 3 غرامات من السوبر فوسفات، وغرام واحد من البوتاسيوم. تتم عملية التسميد الثانية بعد 15 يومًا من الأولى. التركيبة هي نفسها، ولكن بضعف جرعة السماد.

النقل إلى دفيئة أو أرض مفتوحة:

•                   بعد مرور 40-70 يومًا، يمكن زرع الشتلات في تربة مفتوحة أو مغلقة. قبل الزراعة في الهواء الطلق، يجب تقوية النباتات الصغيرة. للقيام بذلك، اخفض درجة حرارة الهواء في الدفيئة تدريجيًا قبل الزراعة بـ 10-15 يومًا، مع ترك تيارات هوائية خفيفة.
•                   قبل إعادة الزراعة، يُسمّد الحفر بالسماد العضوي القديم والرماد. تُزرع الشتلات في أواخر مايو وأوائل يونيو، لأن النباتات لا تتحمل الصقيع. يُفضّل زراعة الفلفل مساءً لإعطائه وقتًا كافيًا للتأقلم طوال الليل.

العناية بالفلفل الحلو.

•                   تُقسّم رعاية الفلفل الحلو إلى رعاية في البيوت الزجاجية ورعاية في الأرض المفتوحة. الفلفل نبات محب للحرارة، لذا يُفضّل زراعته في الداخل.
•                   يحتاج الفلفل إلى الري مرة واحدة أسبوعيًا إلا إذا كان الجو حارًا جدًا. في هذه الحالة، راقب رطوبة التربة. النبات لا يتحمل الجفاف؛ فإذا لم يحصل على رطوبة كافية، سيظهر عفن رمادي على الأوراق، وستجف الأزهار وتتساقط.
•                   تحتاج أصناف الفلفل الطويلة إلى ربطها بدعامة، لذا إذا كنت لا ترغب في قضاء وقت إضافي في هذه العملية، فاختر نباتات منخفضة النمو وحجم قياسي؛
•                   من الضروري تخفيف التربة تحت النباتات وإزالة الأعشاب الضارة منها. إزالة الأعشاب ضرورية لإزالة الأعشاب الضارة، بينما التخفيف ضروري لتشبع نظام الجذر بالأكسجين.
•                   مراقبة حالة النباتات وظهور الآفات بشكل دوري.

أفضل أنواع الفلفل للزراعة في الأرض المفتوحة

• "فونتيك" صنف مبكر مناسب للزراعة في الأرض المفتوحة. تنضج خضراواته بعد ١٢٥-١٢٩ يومًا من ظهور البراعم. يصل ارتفاعه إلى ٠.٥-٠.٧ متر. شجيراته كثيفة الأوراق. ثماره الناضجة حمراء اللون، ويزن ما بين ٠.١٤ و٠.١٨ كجم. تنمو الخضراوات بشكل منشوري. يتميز هذا الفلفل بمقاومته لمرض ذبول الفرتيسيليوم والفسيفساء. ووفقًا للبيانات التي جُمعت على مدار عدة سنوات من زراعة هذا الفلفل، يتراوح محصوله بين ٥.٥ و٧.٢ كجم للمتر المربع.
• صنف "تشارداس" صنفٌ مُثمر. تستغرق دورة نموه الكاملة من ١٠٥ إلى ١٢٨ يومًا. شجيراته مُحددة، يصل ارتفاعها إلى ٧٠ سم. وزن كل ثمرة ١٠٠-٢٠٠ غرام. يبلغ سمك جدرانه ٥-٦ مم، ولونه برتقالي مع لمسات حمراء. أنتجت مزارع مختلفة ما متوسطه ٨-١٠ كجم للمتر المربع. يمكن إنتاج ما يصل إلى ٢٠ حبة فلفل في آنٍ واحد لكل نبتة.
• يُناسب صنف "بارجوزين" الزراعة في الأرض المفتوحة. يتراوح وزن الثمار بين 170 و200 غرام. تُحصد الخضراوات الناضجة بعد 120-130 يومًا من الإنبات. يتميز بمقاومة عالية لفيروس موزاييك التبغ. قد يكون لون الثمار أخضر فاتحًا أو أصفر. يبلغ متوسط ​​سمك قشرة هذا الفلفل 5-6 ملم، ويصل ارتفاع الشجيرات إلى 0.8-1 متر.
• "كورنيت" نبات مبكر النضج، تتراوح فترة نضجه البيولوجي بين ١٢٠ و١٣٨ يومًا. شجيراته قوية، لكن أوراقه قليلة. نباته شبه محدد. الفلفل منشوري الشكل، ويزن بين ١٥٠ و٢٢٠ غرامًا. ثماره الناضجة بنية اللون، وهو أمر غير معتاد في الفلفل. يتراوح سمك جداره بين ٥ و٧ مم. يتميز بعقده السريع ومقاومته لمرض تساقط أوراق التبغ.
• 'أكورد' صنف فلفل حلو، يُنتج محصولًا يتراوح بين 7 و10 كجم للمتر المربع. ثماره خضراء عند النضج التقني، وتتحول إلى اللون الأحمر عند النضج البيولوجي. يزن الثمار المخروطية الشكل ما بين 160 و190 جرامًا. يتراوح ارتفاع النبات بين 0.7 و1 متر.
• 'بوراتينو' هو هجين من الجيل الأول من الجيل الأول. الفلفل مخروطي الشكل، طوله 12-15 سم، ويصل ارتفاع الشجيرات إلى 70-100 سم. الفلفل الناضج أحمر اللون. يتميز هذا الفلفل بفترة صلاحية طويلة وسهولة نقله. يتراوح متوسط ​​وزنه بين 80 و120 غرامًا. يتراوح سمك قشرة الفلفل الناضج بين 4 و5 مم.
• فلفل "يونغا" هو فلفل مبكر النضج، يصل إلى مرحلة النضج بعد ١٢٢-١٣٢ يومًا من ظهور البذور من التربة. شجيراته منخفضة النمو، يتراوح ارتفاعها بين ٠.٥ و٠.٦ متر. وزن الثمار ١٣٠-١٨٠ غرامًا. يتراوح سمك جدار اللب بين ٥ و٧ مم. يتكون من ١٠-١٤ ثمرة في المرة الواحدة. عند النضج البيولوجي، يكون لون الفلفل أحمر. ازرع حتى ٨ نباتات لكل متر مربع. هذا الفلفل سهل العناية.
• 'ليتسيدي' صنف فلفل مبكر الإنتاج، ذو شجيرات شبه محددة. يصل ارتفاع النبات إلى 0.7-1.5 متر، وقد يتطلب تدعيمًا. يتراوح متوسط ​​وزن الثمار بين 250 و300 غرام. يبلغ سمك جدران الثمار الناضجة 6-7 مم. عند النضج البيولوجي، يكون لون الفلفل أحمر فاقع. ينتج النبات الواحد 30-35 ثمرة.
• 'باغراتيون' صنف لذيذ، متوسط ​​الغلة، يُنتج ما بين 5 و7 كجم للمتر المربع. تنضج الثمار تقنيًا بحلول اليوم المئة. أوراقها قليلة، ويصل ارتفاعها إلى 0.8-1 متر. يشبه الفلفل الطماطم الصفراء في مظهره، وشكله مستدير منشوري. الثمار الناضجة صفراء مشمسة، ويتراوح وزنها في المتوسط ​​بين 150 و200 غرام.
• فلفل "سمايل" يتميز بسرعة تكوين ثماره خلال 120 يومًا. يتراوح وزن الفلفل بين 180 و250 غرامًا، وهو مخروطي الشكل. يتكون ما يصل إلى 25 ثمرة على النبتة الواحدة. لا يتأثر بمرض فسيفساء التبغ. تكون الثمار جاهزة للأكل وهي لا تزال خضراء، ولكنها حلوة المذاق.
• "نفانيا" صنف فلفل مبكر يتميز بمقاومته للظروف القاسية. تنمو الشجيرات بشكل متماسك ومنتصب، ويصل ارتفاعها إلى 70-120 سم. تتشكل ثمار حمراء، تزن 140-170 غرامًا، خلال 120-130 يومًا. يشبه شكل الفلفل مخروطًا مثلثًا، طوله 11-12 سم. يتميز عن غيره بنموه المستمر وإزهاره المتواصل.
• فلفل "سورفانيتس" متوسط ​​الحجم، يتراوح ارتفاعه بين 50 و90 سم، وفترة نضجه 125 يومًا. شجيراته شبه محددة. يتراوح وزن الثمار بين 80 و160 غرامًا، ويتراوح طولها بين 7 و10 سم. لونها أحمر، وسمك غلافها يتراوح بين 6 و7 مم. يمكن أن تحمل النبتة الواحدة من 20 إلى 30 ثمرة. مع نموها، يجب ربطها بهيكل داعم.
• يُثمر صنف "زازنايكا" بعد 100-140 يومًا من الإنبات. شجيراته شبه محددة، منتصبة، وأوراقه متوسطة الطول. يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. ثماره ممتلئة ومستديرة الشكل، ويزن كل فلفل 160-250 غرامًا. لون الفلفل أحمر. يتميز هذا الفلفل بسهولة نقله وطعمه الرائع.
• يُزرع صنف "لومينا" في أي منطقة، فهو لا يتأثر تقريبًا بالظروف الجوية. ثماره متوسطة الحجم، يتراوح وزنها بين 80 و110 غرامات. قشرته بيضاء مع مسحة خضراء أو وردية. يبلغ سمك جدرانه 5-6 مم. الثمار مناسبة للتخزين طويل الأمد والنقل لمسافات طويلة.
• صنف "إيفانهو" ممتاز للزراعة في الهواء الطلق. تصل ثماره إلى مرحلة النضج التقني خلال 100 يوم من الإنبات. يتراوح وزن الفلفل بين 90 و130 غرامًا، ولونه أحمر.

https://youtu.be/yErIlfbMpSE

• "مارينكين يازيشوك" فلفل حلو مقاوم للظروف الجوية القاسية. شجيراته صغيرة، يتراوح ارتفاعها بين 50 و70 سم، وتنتج من 15 إلى 20 ثمرة لكل نبتة في المرة الواحدة. يبلغ متوسط ​​وزن الفلفل 200 غرام، ويتميز بفترة صلاحية طويلة.
• يُنتج فلفل "تريتون" إنتاجًا عاليًا يتراوح بين 9 و11 كجم للمتر المربع. يتراوح وزن الثمرة بين 100 و120 جم. تشبه ثماره الطويلة سمندل الماء البرمائي. وهو مقاوم للأمراض. عند النضج التقني، يكون لون الثمار أخضر فاتحًا، وعند النضج البيولوجي يكون أحمر.
• "إيروشكا" صنف مبكر الحصاد، يُحصد خلال ١٢٠-١٣٠ يومًا من الإنبات. شجيراته أنيقة ومتماسكة، يتراوح متوسط ​​ارتفاع كل منها بين ٠.٣ و٠.٥ متر. وزن الثمار ١٢٠-١٨٠ غرامًا، وسمك غلافها يتراوح بين ٥ و٦ مم. تنتج الشجيرة الواحدة من ١٠ إلى ١٦ ثمرة.

كل الأصناف المقدمة تشبه بعضها البعض، ولكن في نفس الوقت، كل فلفل فريد من نوعه.