وصف وخصائص أصناف الفلفل الحلو سهلة النمو وعالية الإنتاجية

الفلفل الحلو من محاصيل الباذنجان، ويتطلب نموه تركيزًا خاصًا على نظامه الجذري. يشمل ذلك التسميد المنتظم للتربة، والحفاظ على رطوبة معتدلة، وتهيئة ظروف مناخية مثالية دون تقلبات مفاجئة في درجات الحرارة.

يعد صنف الفلفل سهل العناية به إذا كان مقاومًا للأمراض، مثل اللفحة المتأخرة أو العدوى الفطرية، كما أنه يتمتع بالقدرة على تكوين مبايض الفاكهة المستقبلية حتى في ظل الظروف الجوية غير المواتية.

أصناف عالية الغلة من الفلفل الحلو

يُعزى اختيار أصناف الفلفل الحلو القوية وغير المتطلبة إلى ضرورة زراعتها في ظروف الأرض المفتوحة، وكذلك في البيوت الزجاجية، في المناطق المعتدلة والشمالية ذات المناخات الباردة في الغالب. في الوقت نفسه، تحافظ هذه النباتات على إنتاجية عالية من الثمار ذات نكهة متوازنة مميزة.

هرقل

يُعد فلفل هرقل الحلو من أكثر الأصناف ملاءمةً للمناخ المحلي المتقلب. شجيراته مدمجة وشبه منتشرة، يصل ارتفاعها إلى حوالي 50 سم. تنضج الثمار بعد حوالي 100 يوم من الإنبات. لون الثمار الناضجة أحمر غني، ويزن حوالي 200 غرام.

يمكن استخدام الفلفل في مرحلتي النضج البيولوجي والتقني. عند النضج التقني، تكون الثمار خضراء داكنة اللون، لكنها خالية من المرارة. يبلغ ارتفاع الثمرة 12 سم، ويبلغ سمك جدرانها، التي تحتوي على لبٍّ طريٍّ وعطري، حوالي 7 مم. يُعد فلفل هرقل ممتازًا للاستهلاك الطازج، وللاستخدام في الأطباق الساخنة، وللتعليب في الشتاء.

هناك عامل مهم آخر يتعلق بالمحصول: يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة حوالي 3 كجم من الفاكهة. يمكن حصادها من يوليو إلى أكتوبر. كما أن شعبية هذا الصنف بين البستانيين ذوي الخبرة تعود إلى مقاومته لأخطر الأمراض. تتميز النباتات بمقاومتها الخاصة لمرض ذبول الفيوزاريوم، الذي يسبب تعفنًا سريعًا للجذور والطوق.

ومن بين متطلبات الرعاية الإلزامية تجدر الإشارة إلى:

• الري المعتدل في الوقت المناسب (مرتين على الأقل في الأسبوع)؛
• التسميد العلوي (لا يزيد عن مرتين في الشهر وبفترة استراحة لا تقل عن 7-8 أيام)؛
• تخفيف التربة لمنع تشكل القشرة والسماح للجذور بتلقي الأكسجين اللازم.

من أهم مميزات صنف هرقل هو مدة صلاحيته الجيدة، حيث يحتفظ بجميع خصائصه وصفاته المفيدة، وهو أمر ضروري للزراعة من أجل البيع.

مكافأة سيبيريا

عند اتباع أدنى شروط النمو لفلفل سيبيريا بونص الحلو، يُنتج حوالي 15 ثمرة برتقالية كبيرة، تزن كل منها ما بين 280 و310 غرامات تقريبًا. يصل ارتفاع الشجيرات عادةً إلى 80 سم. هذا الصنف مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والبيوت المحمية.

يُستخدم هذا الصنف بشكل أساسي طازجًا. يمكن تحقيق أقصى إنتاجية من خلال زراعته من الشتلات. تُزرع البذور قبل 60-70 يومًا من موعد زراعتها في موقع دائم. يتطلب الإنبات درجة حرارة هواء لا تقل عن 24-26 درجة مئوية، بينما يجب أن تكون درجة حرارة التربة الدائمة 16-17 درجة مئوية على الأقل.

عند الزراعة، حافظ على كثافة زراعة لا تزيد عن 6-7 نباتات لكل متر مربع. مع نمو الفلفل، أزل الأوراق السفلية لمنع ملامسة الأوراق العلوية للتربة. هذا الصنف مقاوم لمرض اللفحة المتأخرة، الذي يظهر على شكل بقع رمادية-بنية مع عفن أبيض على حواف سيقان وأوراق الفلفل.

تتضمن متطلبات الرعاية الإلزامية الري في الوقت المناسب، وتخصيب نظام الجذر بالمواد المعدنية (1-2 مرات في الشهر)، وتخفيف التربة في الوقت المناسب بعد المطر (لمنع تكوين القشرة).

شمس إيطاليا

يتميز صنف الفلفل الحلو "شمس إيطاليا" سهل العناية بثماره الكبيرة الصفراء الزاهية، التي يصل وزنها إلى 490-510 غرامات. ومن أهم مميزاته لبه السميك وجدرانه السميكة، التي يتراوح سمكها بين 6 و8 مم تقريبًا. علاوة على ذلك، يتميز الفلفل بنكهة متوازنة خالية من المرارة. مع الري اللازم والتسميد في الوقت المناسب، يمكنك توقع حصاد يتراوح بين 6 و8 كجم.

من لحظة ظهور البراعم الأولى حتى الحصاد الأول، يستغرق الأمر ما بين 115 و120 يومًا تقريبًا. يُستخدم فلفل "شمس إيطاليا" طازجًا، وفي الصلصات، وحتى للحفظ في الشتاء. ولأنه يتحمل جيدًا الظروف المناخية المتقلبة، يُمكن زراعته ليس فقط في البيوت الزجاجية، بل أيضًا في الهواء الطلق (بشرط أن يُزرع من الشتلات).

تتميز الشجيرات بمقاومة الأمراض الفطرية والفيروسية، مثل اللفحة المتأخرة، وذبول الفيوزاريوم، والساق السوداء. يتحمل صنف فلفل "شمس إيطاليا" فترات البرد القصيرة بكفاءة عالية، دون أن يفقد قدرته على الثمار.

تشمل شروط النمو الأساسية التغطيةَ في الوقت المناسب لمنع فقدان الرطوبة الزائد عن طريق التبخر، وتفكيك التربة لتزويد الجذور بالأكسجين. يجب الري مرتين أسبوعيًا على الأقل بماء دافئ (25-28 درجة مئوية على الأقل). يجب التسميد بفاصل 7-10 أيام على الأقل. يُعد التسميد ضروريًا عند زراعة الشجيرات في مواقعها الدائمة وقبل أن تبدأ في الإزهار.

شوروكشارز

صنف فلفل شُرخشاري صنفٌ عالي الغلة، إذ يُنتج ما يقارب 3-3.5 كجم للنبات الواحد مع الحد الأدنى من العناية. ثماره برتقالية-حمراء اللون، بيضاوية الشكل، ويصل سمك جدرانها إلى 6-8 مم. يتميز هذا الصنف بنكهة حلوة متوازنة، ويُستخدم بنجاح في الطهي الطازج والتعليب.

الميزة الرئيسية لزراعة صنف شروقشاري تتعلق بمقاومة النبات لعفن نهاية الزهرة، والذي يتجلى في شكل ثمار بنية اللون على جدران الثمار وغالبًا ما يشير إلى نقص الكالسيوم (مادة تميل إلى الانهيار مع التغيرات المفاجئة في ظروف التربة: من الرطوبة الزائدة إلى الجفاف الزائد).

يستمر موسم النمو ما بين ١١٠ و١٢٥ يومًا تقريبًا. الشجيرات ذات شكل قياسي، ويصل ارتفاعها إلى ما بين ٥٠ و٦٥ سم تقريبًا. وزن كل ثمرة ١٠٠-١٥٠ غرامًا.

تتضمن عملية زراعة صنف شُرخشاري بنجاح عدة أسرار مثبتة في التسميد. ومن بين هذه الأسرار:

• رماد الخشب؛
• غبار التبغ؛
• الكبريت.

الإضاءة الكافية وتجنب الصقيع الشديد أمران أساسيان أيضًا. يُسمح بالزراعة في الحقول المفتوحة في المناطق الجنوبية والوسطى. في حال احتمال حدوث صقيع في النصف الثاني من شهر مايو، يُنصح بالزراعة في البيوت المحمية.

بيلوسيركا

يُصنف صنف فلفل بيلوسركا ضمن الأصناف المبكرة المتوسطة، إذ تنضج الثمار بعد 115 يومًا فقط من ظهور البراعم الأولى. تبدأ الثمار بالنضج باللون الأخضر، ثم تتحول تدريجيًا إلى اللون الأصفر الفاتح. عند النضج البيولوجي، يكتسب الفلفل لونًا أحمر غنيًا. ويحدث النضج في وقت واحد تقريبًا.

يتراوح متوسط ​​ارتفاع الشجيرة بين 40 و70 سم. تتخذ الثمار شكلًا مخروطيًا تدريجيًا، وقد يزن كل منها حوالي 80-90 غرامًا. يتراوح سمك جدارها بين 6 و7 مم، وهو ما يكفي لتخزين المحصول المحصود طويل الأمد ونقله للبيع. يُستخدم الفلفل نفسه على نطاق واسع طازجًا، وللحفظ في الشتاء وحتى للتجميد.

سهلة النمو، وتحتاج فقط إلى ضوء شمس كافٍ ورطوبة معتدلة في التربة. تحتفظ الشجيرات بقدرتها على الإثمار حتى في الظروف غير المواتية، كما أنها مقاومة لذبول الألتيرناريا والفيرتيسيليوم (مرضان فطريان يسببان بقعًا بنية على الأوراق والثمار)، بالإضافة إلى الأمراض الفيروسية.

من الشروط الأساسية لحصاد جيد الري المنتظم بالماء الدافئ (إلزامي) حتى الجذور. لزيادة مقاومة الأمراض، يُنصح بنقع البذور في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 20-30 دقيقة قبل الزراعة. يجب إزالة الشتلات فقط بعد ظهور ورقتين كاملتين على الأقل على السيقان. بالإضافة إلى تخفيف التربة وتسميدها بالأسمدة المعدنية، من المهم إزالة الأعشاب الضارة بانتظام من المنطقة وتسوية الشجيرات، مما يساعد على الاحتفاظ برطوبة التربة.

أناستازيا

لا تقتصر شعبية صنف فلفل "أناستازيا" بين البستانيين ذوي الخبرة على غناه الوفير وقلة حاجته للصيانة، بل ترجع أيضًا إلى لبه الحلو المقرمش ذي النكهة الفاكهية. مع الري المنتظم والمعتدل وتخفيف التربة، يمكنك توقع حصاد ما يقارب 6-7 كجم من الفلفل لكل متر مربع، أو 8-12 حبة فلفل لكل نبتة.

الشجيرات نفسها مُتراصة للغاية، حيث لا يتجاوز طولها 60-80 سم. هذا يُتيح استخدامًا أكثر اقتصادًا للمساحات في الحدائق المفتوحة، وكذلك في البيوت الزجاجية والصوبات الزراعية. تتميز ثمارها بلحمها العصير ولون الكرز المميز، وتُستخدم على نطاق واسع في السلطات الطازجة والأطباق المشوية.

يبلغ طول فلفل أنستازيا 15 سم، ويزن ما بين 200 و230 غرامًا تقريبًا. يتطلب عناية بسيطة، تشمل مناعته ضد العديد من الأمراض الشائعة، مثل الفيوزاريوم وتعفن نهاية الزهرة، وقدرته على إنتاج الثمار حتى في ظروف الجفاف الطويلة. وينطبق هذا أيضًا على درجات الحرارة المنخفضة وظروف الإضاءة المنخفضة. يستمر موسم النمو حوالي 120-130 يومًا. يمكن استخدام التلقيح برماد الخشب المنخل لتغذية إضافية. في حال وجود خطر كبير من الصقيع الليلي، يُنصح بتغطية النباتات بأنفاق غشائية خاصة. يُعدّ القش أو إبر الصنوبر جيدة التعفن، والمتوفرة بسهولة في المنزل أو في غابة قريبة، مناسبة للتغطية.

اليوبيل الذهبي

يتميز صنف فلفل "اليوبيل الذهبي" بقدرته على إنتاج ثمار صفراء ذهبية ذات نكهة عطرية وحلوة دون بذل جهد أو مهارة كبيرة. يستمر موسم النمو حوالي 115-120 يومًا. الثمار مسطحة الشكل، ويتراوح وزنها بين 110 و180 غرامًا تقريبًا. النباتات نفسها مدمجة، لا يتجاوز ارتفاعها 30 سم، مما يجعلها مناسبة للزراعة ليس فقط في الحديقة أو الدفيئة، ولكن أيضًا على حافة نافذة شرفة مشمسة.

يتميز لحمه العصير والمقرمش بنكهة غنية. يمكن أن يصل سمك جدرانه إلى 9-10 مم. فلفل اليوبيل الذهبي مناسب للاستهلاك الطازج، وكمكوّن في الصلصات والسلطات، وللتعليب في الشتاء. مع الحد الأدنى من العناية، يمكنك توقع حصاد 3.5-4 كجم من الفلفل الذهبي العطري لكل متر مربع.

يُعزى انخفاض متطلبات العناية بصنف زولوتوي يوبيلي إلى مقاومته العالية لذبول الفرتيسيليوم، الذي يُسبب بقعًا بنية على الثمار والأوراق. كما أنه مقاوم لصقيع الربيع. يمكن زراعة البذور مباشرة في الأرض تحت غطاء بلاستيكي واقٍ، ولكن زراعة الشتلات بشكل منفصل في مكان دافئ ومشمس (لا تقل درجة حرارته عن 17-18 درجة مئوية) يُنتج براعم أقوى وحصادًا أفضل.

يمكن نقل النباتات إلى أصيص جديد عندما يتجاوز عمرها شهرًا إلى شهر ونصف. فيما يلي إرشادات أساسية للعناية بها:

• إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة في الوقت المناسب؛
• الري المعتدل المنتظم (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع)، ومنع ركود الماء في التربة (مما يمنع إمداد الأكسجين لنظام الجذر)؛
• تسميد التربة في مراحل زراعة البذور وزرع النباتات وبداية ازدهار الشجيرات نفسها (ولكن ليس أكثر من مرة كل 3-4 أسابيع).

للحماية من الحشرات الضارة، يُنصح برش الشجيرات كل ٢٥ إلى ٣٥ يومًا. يمكن القيام بذلك باستخدام مواد كيميائية أو علاجات منزلية. في حال استخدام مبيدات الفطريات، من المهم ضمان سلامتك مسبقًا وإجراء العلاج قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع على الأقل من موعد الحصاد الأول المخطط له. من العلاجات المنزلية المُجربة منقوع بقلة الخطاطيف (١ إلى ١.٥ كجم من الأعشاب الطازجة المفرومة لكل ١٠ لترات من الماء) لمدة يومين. يجب تكرار الإجراء بعد ٨ إلى ١٢ يومًا.

بيل جوي

صنف فلفل بيل غوي نباتٌ كبير الثمار، متأخر النضج. يصل ارتفاع شجيراته إلى 1.2-1.5 سم، ويمكن زراعته في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. يُقدّر البستانيون ذوو الخبرة هذا الصنف لثماره الكبيرة، التي يتراوح وزنها بين 400 و600 غرام تقريبًا. علاوة على ذلك، لا يتطلب النبات نفسه عناية خاصة، إن وُجدت.

إذا زُرع فلفل بيل غوي في تربة سليمة وفي منطقة محمية، فلا حاجة لأي إجراءات وقائية. نظرًا لكبر حجم الثمرة، يمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 2.5 و4 كجم تقريبًا. تشمل المتطلبات الإلزامية شراء بذور عالية الجودة من أصناف متنوعة، واستخدام تربة مخصبة وغير حمضية وفضفاضة، وري النباتات بانتظام.

تُرخى التربة لمنع تكوّن القشور ولضمان حصول نظام الجذر على الأكسجين اللازم. يُسمّد التربة 3-4 مرات على الأقل، بفاصل زمني يتراوح بين 4 و5 أسابيع تقريبًا. كما يتحمّل صنف بيل غوي موجات البرد الخفيفة.

الساحة الحمراء

يتميز صنف الفلفل الأحمر المربع بقلة العناية الخاصة ومتطلبات النمو. تتميز نباتاته بمرونة عالية في تحمل هطول الأمطار لفترات طويلة وموجات البرد. كما يحتفظ بقدرته على تكوين المبايض وإنتاج أول حصاد له بعد 95 إلى 110 أيام من الإنبات. الثمار مكعبة الشكل، ويتراوح متوسط ​​وزنها بين 220 و300 غرام تقريبًا. يتراوح سمك جدار الثمرة بين 8 و10 ملم، مما يضمن قرمشة اللب ويسمح بنقل المحصول المحصود لمسافات طويلة.

من أهم مزايا صنف "المربع الأحمر" مقاومته للأمراض، وخاصةً الفطريات والفيروسات. وينطبق هذا بشكل رئيسي على فطر الفيوزاريوم، وعفن نهاية الزهرة، وذبول الفرتيسيليوم، التي تُسبب تعفن الجذور والتاج، بالإضافة إلى تلف الثمار والأوراق.

تنمو شجيرات الفلفل بقوة، حيث يصل ارتفاعها إلى 60-70 سم. وهي مقاومة للرياح القوية، ولكن لا يُنصح بزراعتها في المناطق ذات التيارات الهوائية الباردة القوية. يتميز هذا الصنف بتعدد استخداماته، إذ يُمكن تناوله طازجًا، كما يُستخدم في الصلصات والمربى.

قبل أسبوعين من الزراعة، يجب تقوية الشتلات بإخراجها إلى الهواء الطلق (يوميًا لعدة ساعات مع زيادة ثابتة في الوقت الذي تقضيه في الشمس والرياح).

إيفانهو

تتميز ثمار صنف إيفانهو بحلاوتها ورائحتها الاستثنائية، ولا تحتاج الشجيرات إلا إلى حماية موثوقة من الصقيع المحتمل وري نظام الجذور في الوقت المناسب. يستمر موسم النمو حوالي 110-115 يومًا من ظهور البراعم الأولى. الثمار الناضجة حمراء فاتحة ومخروطية الشكل، ويصل سمك جدارها إلى 6-7 ملم.

يُتيح لك العائد المرتفع توقع إنتاج 7-8 كجم من الفاكهة لكل متر مربع. يُزرع الفلفل من الشتلات، ويُزرع قبل 60-65 يومًا من نقله إلى مكان دائم. ومن مزايا صنف إيفانهو أيضًا نضجه المبكر، مما يجعله مقاومًا لللفحة المتأخرة. وللحماية من ذبول الفيوزاريوم والفيرتيسيليوم، يُمكن معالجة البذور مسبقًا بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم. انقع البذور في المحلول لمدة 25-30 دقيقة ثم جففها.

إذا زُرعت نباتات الفلفل في الهواء الطلق، يُمكن حماية الفلفل بغطاء بلاستيكي خاص من موجات البرد. اسقِ النباتات مرة أو مرتين أسبوعيًا على الأقل. يُساعد تخفيف التربة ومكافحة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب على إنتاج فلفل أحمر فاقع يزن 95-140 غرامًا، غني بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. هذا ما يجعل الفلفل مُوصى به للأغراض الغذائية وكعامل مساعد في الوقاية من السرطان. يُستهلك فلفل إيفانهو طازجًا بنجاح، ويمكن أيضًا معالجته حراريًا للتعليب.

فنتيك

يتميز صنف فلفل فونتيك بإنتاجية عالية، حيث تنتج النبتة الواحدة ما بين ١٢ و١٨ ثمرة، بمتوسط ​​وزن كل ثمرة ١٤٠-١٨٠ غرامًا. يتيح هذا الصنف المبكر النضج فرصة حصاد المحصول الأول خلال ١٢٠-١٣٠ يومًا من الإنبات. يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي ٥٥-٧٠ سم. تتميز الثمار الناضجة بلون أحمر غني.

لا يحتاج النبات إلى حماية إضافية ضد ذبول الفيراسيليوم ومرض فسيفساء التبغ. للحصول على محصول جيد، يكفي الري المعتدل المنتظم (مرة أو مرتين أسبوعيًا) والتسميد من 3 إلى 4 مرات خلال الموسم (يجب أن تكون الأخيرة قبل ظهور أولى الأزهار على الشجيرات). لا يمكن زراعة أكثر من 4 إلى 5 نباتات فلفل لكل متر مربع.

بفضل متطلباته البسيطة للصيانة، يُمكن زراعته بنجاح في البيوت الزجاجية المُدفأة أو البيوت المحمية، وكذلك في الأرض المفتوحة. في الحالة الأخيرة، يُنصح باستخدام غشاء واقٍ وتغطية المنطقة نفسها ضد الصقيع الربيعي الليلي المُحتمل.

تشارداس

السمة الرئيسية لصنف فلفل سيزارداس هي لونه الرائع: فبينما تكون الثمار المخروطية الشكل صفراء ليمونية زاهية في بداية النضج، تتحول إلى اللون البرتقالي مع نهاية موسم النمو. يمكن استخدام الثمار في أي مرحلة من مراحل النضج. بعد الحصاد، يحتفظ الفلفل بمظهره ونكهته لمدة تتراوح بين شهر ونصف وشهرين.

يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 190 و230 غرامًا تقريبًا. يتراوح سمك جدار الثمرة بين 5 و6 مم، مما يحافظ على قرمشتها المميزة ويضمن سهولة نقلها لمسافات طويلة. ومن المزايا المهمة الأخرى اكتناز الشجيرات المنخفضة (حتى 55-60 سم)، مما يسمح باستغلال الأرض بكفاءة أكبر. ويُعتبر الحصاد الجيد ما بين 12 و15 كجم من الفلفل لكل متر مربع. ويمكن أن تنتج الشجيرة الواحدة ما بين 15 و17 ثمرة.

يُعتبر هذا الصنف نباتًا سهل الزراعة، إذ يكفي الريّ الأساسي (مرة أو مرتين أسبوعيًا على الأقل)، والتسميد بالأسمدة المعدنية، وتخفيف التربة لتحقيق الحصاد المطلوب. يتحمّل صنف Czardas الجفاف قصير الأمد والرياح القوية، كما يتحمّل موجات البرد المفاجئة، مما يجعله مناسبًا للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق.

أذن الثور

يُصنف صنف فلفل فولوفيا أوخو ضمن أصناف منتصف الموسم. يستغرق نضجه حوالي 120-125 يومًا. تنمو الشجيرات منخفضةً ومتباعدةً، لذا يجب زراعة الشتلات على مسافة 40-50 سم على الأقل. الثمار عبارة عن مخاريط مستطيلة (يصل طولها إلى 12-16 سم)، ويتراوح متوسط ​​وزن الثمرة الواحدة بين 180 و210 غرامات.

عند النضج التقني، تكون الثمار خضراء داكنة، ومع بداية النضج البيولوجي، تكتسب لونًا أحمر غنيًا ببريق لامع. يبقى طعم الثمرة ثابتًا، ولحمها غير مُرّ، حتى في غير نضجه. يُستخدم فلفل "أذن الثور" طازجًا، وفي السلطات، وكمكوّن في المربى المنزلية.

يُعزى انخفاض متطلباته للصيانة إلى مناعته القوية ضد الأمراض الفيروسية، مثل مرض فسيفساء التبغ وذبول الفرتيسيليوم، اللذين يُسببان بقعًا خضراء وبنية على الأوراق والثمار. ويُحافظ صنف فولوفي أوخو بنجاح على قدرته على إنتاج الثمار حتى في الظروف الجوية السيئة.

تشمل المتطلبات الإلزامية إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب، وتخفيف التربة، والري بالماء الدافئ (مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا). أثناء نمو الشجيرة وتطورها، يجب أن يكون الري من الأعلى، أي على الأوراق، ولكن بمجرد ظهور الأزهار والمبايض الأولى، يجب إيصال الماء إلى جذور النبات. بهذه الطريقة، يمكنك توقع إنتاج يتراوح بين 2 و3.5 كجم من الثمار لكل شجيرة.

أطلس

تنبع شعبية صنف أتلانت من غناه بفيتامين ج وإمكانية حصاد أول محصول بنهاية يونيو. ثماره غنية بالعصارة وحلوة المذاق، ذات قوام كثيف ومقرمش. يزن كل ثمرة حوالي 110-170 غرامًا. يحدث النضج البيولوجي بعد 130-140 يومًا من ظهور البراعم الأولى، بينما يحدث النضج التقني مبكرًا بعد 110-115 يومًا. يُعد هذا الصنف عالي الإنتاجية، حيث ينتج حوالي 3-5 كجم للمتر المربع بعد الزراعة.

من أهم مميزات هذا الصنف قدرته على الحصاد مرتين، إلا أن هذا يتطلب سرعة في زراعة الشتلات في الربيع. أما الحصاد الثاني، فيكون وفيرًا كالأول.

من حيث مقاومة الآفات والأمراض، يتميز هذا الصنف بمقاومته لمرضي ذبول الفيوزاريوم والفيرتيسيليوم، كما أنه مقاوم لتعفن نهاية الزهرة. يُعد رش الشجيرات الحماية الوحيدة ضد الحشرات الضارة التي قد تتغذى على أوراق النبات. في هذه الحالات، يمكن استخدام مبيدات فطريات خاصة أو منقوع الثوم لمدة يومين، والذي يتطلب 250 غرامًا من الثوم المهروس لكل 10 لترات من الماء. تجدر الإشارة إلى أنه يجب إجراء المعالجات الكيميائية في موعد لا يتجاوز أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع قبل الحصاد المخطط له.

من بين توصيات العناية، تجدر الإشارة إلى أن صنف أتلانت يتحمل الجفاف بشكل أفضل بكثير من قلة ضوء النهار أو الصقيع المفاجئ. يُنصح باستخدام الماء الدافئ فقط (حوالي 28-30 درجة مئوية) للري. ولا يُنصح بالري اللاحق إلا بعد أن تبدأ التربة بالجفاف. يُنصح بالتسميد على مرحلتين فقط: أثناء الزراعة وقبل تكوّن البراعم الأولى. في المرحلة الأولى، تُعدّ مخاليط النيتروجين مناسبة، ويمكن تحضيرها منزليًا بخلط السماد العضوي مع الماء الدافئ النظيف بنسبة 1 إلى 12. أما في المرحلة الثانية، فتُعدّ مركبات البوتاسيوم والفوسفور أكثر ملاءمة.

الشرط المهم الوحيد هو ربط الشجيرات بعناية وفي الوقت المناسب بدعامات إضافية. الألواح الرفيعة والضيقة هي الأنسب لهذا الغرض.

إيروشكا

صنف فلفل إيروشكا هو صنف منخفض النمو، ينمو في منتصف الموسم. يستمر موسم النمو ما بين 100 و105 أيام تقريبًا من ظهور البراعم الأولى. يبلغ متوسط ​​ارتفاع النباتات حوالي 50-60 سم. يسمح حجمها الصغير باستغلال المساحة بكفاءة أكبر (8-10 نباتات لكل متر مربع). وينطبق هذا بشكل خاص على الزراعة في البيوت المحمية.

تتميز الثمار الناضجة بلونها الأحمر الغني، وتزن حوالي 200 غرام. يُضفي لبها السميك وقشرتها السميكة قرمشة مميزة، مما يجعلها مثالية ليس فقط للاستهلاك الطازج، بل أيضًا للتعليب في الشتاء.

هذا الصنف مقاوم للأمراض الفيروسية، مثل فسيفساء التبغ والبطيخ، وذبول الفيوزاريوم (الذي يسبب تعفن الجذور)، واللفحة المتأخرة، وتعفن نهاية الزهرة. علاوة على ذلك، تحتفظ الشجيرات بقدرتها على الثمار حتى مع انخفاض درجات الحرارة بشكل كبير. يُعد صنف إروشكا من أكثر الأصناف تكيفًا مع الظروف الجوية شديدة التقلب وعدم القدرة على التنبؤ.

يُنتج النبات إنتاجًا عاليًا يتراوح بين 10 و16 ثمرة لكل شجيرة. يُروى حسب الحاجة. تحمّل الجفاف قصير الأمد أسهل بكثير من ظروف الركود والإفراط في الري، والتي قد تؤدي إلى نقص الأكسجين وتعفن الجذور.

معجزة الليمون

يُتيح صنف "ليمون ميراكل" أيضًا إمكانية إنتاج محصول وفير من الفلفل الحلو الأصفر الزاهي مع الحد الأدنى من العناية. يُنصح بزراعة هذا النبات المُبكر النضج بالشتلات، مع البدء بالبذور قبل 60-70 يومًا من زراعته في الهواء الطلق. إذا كانت منطقتك تشهد صقيعًا متكررًا وغير متوقع، حتى في النصف الثاني من شهر مايو، فمن الأفضل زراعة فلفل "ليمون ميراكل" في دفيئة.

يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 110 و130 غرامًا. ويمكن حصاد ما لا يقل عن 4.5-5.5 كيلوغرام من الفاكهة الناضجة واللذيذة من متر مربع واحد (لا يزيد عدد الشجيرات في كل قطعة أرض عن 3-4). عند النضج، تصبح القشرة لامعة، ويصل سمك جدرانها السميكة إلى 6-7 ملم. يُستخدم الفلفل ليس فقط طازجًا أو للطهي، بل أيضًا للتعليب لفصل الشتاء.

يتميز هذا الصنف بمقاومة جيدة لذبول الفيوزاريوم والفيرتيسيليوم، كما أنه مقاوم لتعفن نهاية الزهرة ومرض فسيفساء التبغ. تشمل شروط النمو الأساسية الحفاظ على رطوبة معتدلة للتربة والتسميد 3-4 مرات، بفاصل 3-4 أسابيع. بعد ظهور الأزهار الأولى، اسقِ الجذور، لا الأوراق.

كيفية التعرف على الصنف سهل النمو

يمكن تحديد سهولة العناية بصنف الفلفل من خلال المعلومات الموجودة على عبوة البذور. يتعلق هذا الأمر أساسًا بنطاق درجة حرارة الهواء المناسبة ومدة الصيف الدافئ إذا زُرعت النباتات في الهواء الطلق. ثانيًا، يتعلق الأمر بقدرة النباتات على الحفاظ على ثمارها في ظل الظروف الجوية السيئة، مثل بداية الصقيع الليلي، والجفاف المطول، أو على العكس، الأمطار الغزيرة والرياح المستمرة.

من المهم بنفس القدر معرفة مدى مقاومة النباتات (مقاومتها للفيروسات والأمراض)، بالإضافة إلى متطلبات الرعاية اللازمة، مثل دعم التعريشات أو التسميد الإضافي للتربة خلال مرحلة تكوين الثمار ونموها. العديد من أصناف الفلفل سهلة الزراعة تتحمل الجفاف بشكل أفضل، ولكنها قد تموت بسبب ركود المياه، مما يمنع وصول الأكسجين إلى الجذور، مما يؤدي إلى تعفن الجذور وموت النبات بأكمله.

المراجعات

إيرينا أندرييفنا، 59 عامًا

لتقليل خطر الإصابة بأمراض زراعة الفلفل، يُنصح بمعالجة البذور مسبقًا بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم. انقعها لمدة 30-40 دقيقة ثم جففها برفق. ومن الخطوات المهمة أيضًا ضبط حموضة التربة: يمكنك استخدام رماد الخشب المنخل أو الجير (20-30 كجم لكل 100 متر مربع). يجب إجراء حرث شامل خلال أعمال التحضير الخريفية. ويمكن إضافة السماد العضوي المتحلل جيدًا إلى التربة في هذا الوقت.

فيدور ستيبانوفيتش، 68 عامًا

إذا زُرعت الفلفل في دفيئة، فمن الضروري منع إصابة النباتات بسوس العنكبوت. يكثر سوس العنكبوت في الدفيئات، خاصةً خلال فترات الجفاف الطويلة ودرجات الحرارة المرتفعة جدًا دون تهوية كافية. في هذه الحالات، من الضروري استئناف ري النباتات، وضمان تهوية جيدة في الدفيئة، ورش النباتات بمحلول الصودا (200 غرام لكل 8-9 لترات من الماء). كرر العملية بعد 8-12 يومًا. كبديل، يمكن استخدام منقوع بقلة الخطاطيف لمدة يومين، باستخدام 1-1.5 كيلوغرام من بقلة الخطاطيف الطازجة المفرومة و9-10 لترات من الماء.

فيرونيكا ألكسيفنا، 39 عامًا

يُعدّ تناوب المحاصيل أمرًا بالغ الأهمية عند زراعة الفلفل: لا يُنصح بزراعة الفلفل في مكان زراعة الطماطم سابقًا. يُفضّل اختيار مكان بعد البقوليات أو البطاطس. تشمل أولى خطوات التسميد الإلزامي تحضير التربة وتسميدها في الخريف، ثمّ الحراثة. وينطبق هذا على كلٍّ من الحقول المفتوحة والصوبات الزراعية.