إن وضع فراش خيار أخضر في منزلك خلال فصل الشتاء لا يُضفي عليه سحرًا خاصًا فحسب، بل يُوفر أيضًا الفيتامينات خلال فصل الشتاء. ورغم صعوبة زراعته، تنمو النباتات على حافة النافذة بسرعة كبيرة، مما يُسهّل العناية به حتى للمبتدئين في البستنة.
العوامل الأساسية لزراعة الخضراوات الخضراء هي اختيار الأصناف المناسبة، وتهيئة الظروف المثالية للنباتات، والعناية المناسبة. إذا رغبت، يمكنك زراعة الخضراوات بحيث تكون متوفرة على مدار السنة دون الحاجة إلى دفيئة مجهزة خصيصًا.
زراعة الخيار على حافة النافذة في شقة في الشتاء
تتوفر الخضراوات الطازجة على رفوف المتاجر على مدار العام، مما يسهل شراؤها وتناولها. ومع ذلك، يتساءل الكثيرون عن كيفية زراعة الخيار وكمية المواد الكيميائية التي يحتويها. مع وجود نافذة إضافية، يمكن لأي شخص زراعة الخيار في المنزل هذا الشتاء والاستمتاع بسلطات صحية.
متى يمكن زراعة الخيار؟
عند زراعة الخيار على شرفة أو لوجيا، احرص على تهيئة ظروف نمو مريحة، بما في ذلك درجة الحرارة والإضاءة المثالية. كما يُنصح بتوفير نظام دعم للنباتات النامية لضمان حصاد وفير.
يمكنك زراعة البذور في أي وقت، بناءً على الموعد المتوقع للحصاد الأول وتعديله بما يتناسب مع احتياجاتك. عادةً، تحتاج الخضراوات إلى شهرين إلى شهرين ونصف لتنمو وتنضج، ولكن هذه المدة قد تزيد إذا لم تُراعَ العناية المناسبة بالنباتات.
قد تكون مهتمًا بـ:ما هي أنواع الخيار التي يمكن زراعتها؟
عند اختيار نبتة للزراعة الداخلية، تذكّر أن الخيار لا يُلقّح بنفس طريقة تلقيحه في أرضه الطبيعية المفتوحة. وقد تمّت تربية أصناف هجينة خصيصًا لتجنب ملامسة الحشرات أثناء عقد الثمار، ويُنصح باستخدامها. من الأصناف الشائعة:
- شيدريك – ينضج في حوالي 45 يومًا، وينتج خضراوات صغيرة الحجم تنمو في عناقيد مكونة من عدة قطع؛
شيدريك - يعتبر "خوتوروك" صنفًا سريع النضج، ويبدأ الحصاد في غضون شهر واحد فقط، ويصل طول الخضروات إلى 10 سم ولها أشواك سوداء؛
- خروستك - لديه فترة نضج قياسية تصل إلى 50 يومًا، ولكنه ينتج حصادًا وفيرًا مع الرعاية المناسبة؛
خروستيك - ماشا هو هجين من الخيار المخلل الذي ينتج 6-7 ثمار لكل عقدة وينضج بسرعة؛
- بيانكا - لها ثمار مستطيلة ذات أشواك خضراء داكنة، ومقاومة لمختلف الأمراض، ولا طعم لها مر عند النضج.
عند اختيار الصنف للزراعة، يجب التركيز على قدرته على التكيف مع ظروف الإضاءة المنخفضة وأيضًا وفرة أوراق الشجر، والتي تلعب دورًا ثانويًا في النباتات الداخلية.
نصائح للمبتدئين حول كيفية الحصول على حصاد كبير من الخيار في المنزل في الشتاء
تتضمن زراعة هذه الخضروات في المنزل بضع خطوات بسيطة، والتي يمكن حتى للبستاني المبتدئ أو بائع الزهور اتباعها لضمان توفر الخضروات الطازجة على طاولته في وقت قصير نسبيًا وبدون نفقات غير ضرورية.
قد تكون مهتمًا بـ:اختيار الموقع والإضاءة
الخطوة الأولى هي اختيار المكان المناسب للشتلات. الشرفات المعزولة والمطلة على الجنوب مثالية. يجب أن توفر مساحة كافية لنمو النبات، بالإضافة إلى إضاءة جيدة.
نظرًا لأن النبات يحتاج إلى 12 ساعة على الأقل من ضوء النهار من أجل التطور الكامل وتكوين المبايض، ثم الثمار، فسيكون من الضروري في الشتاء إضاءة النباتات بمصابيح الأشعة تحت الحمراء؛ ولن توفر المصابيح الكهربائية العادية الكمية اللازمة من الضوء.
لأن جذور النباتات أكثر تأثرًا بالبرد من غيرها، فمن المهم عزل المنطقة التي توجد بها حاوية الشتلات. يُفضل وضع عتبة نافذة مزودة بمشعاع تحتها. عند وضع أصص الخيار، احرص على تجنب تيارات الهواء، فقد تضر بالنباتات الصغيرة.
تربة
يمكنك تحضير التربة بنفسك عن طريق أخذ الخث والدبال بنسب متساوية، وإضافة الرمل والرماد بجرعات صغيرة.
يجب وضع طبقة تصريف بسمك عدة سنتيمترات في قاع الإناء. يمكن شراء ركيزة جاهزة من متاجر البستنة.
تحضير البذور
بعد شراء البذور، يجب عليك التحقق من جودتها لتحديد مدى تشابهها. للقيام بذلك، يمكنك وضع محتويات العبوة المشتراة في محلول ملحي. سيؤدي ذلك إلى غرق البذور الجيدة في القاع وطفو البذور غير المناسبة.
يُنصح بزراعة البذور المنقوعة بهذه الطريقة مباشرةً في وعاء مُجهز بالتربة، كما يُمكن وضعها بين قطعتين قطنيتين مُبللتين بالماء أو على قطعة ورق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام حتى تنبت البذور. سيؤدي ذلك إلى إنبات النباتات بشكل أسرع بعد وضعها في التربة.
الهبوط
يمكنك زرع البذور أولاً في حاويات صغيرة ثم نقلها إلى حاويات أكبر بعد ظهور الأوراق الأولى، أو يمكنك وضع البذور مباشرة في وعاء كبير، باتباع هذا الإجراء:
- املأ الوعاء بالتربة والصرف حتى 2/3 من ارتفاعه.
- سقي الركيزة المحضرة بسخاء.
- زرع البذور المنبتة على عمق 1-2 سم.
- رش التربة المتبقية بعناية في الأعلى ثم اسقِها من علبة الري.
- قم بتغطية الوعاء بغشاء أو زجاج وقم بإنشاء درجة حرارة تتراوح بين +23-25 درجة لإنبات المحصول بنجاح.
بعد ظهور البراعم، تتم إزالة الفيلم.
توقيت إنبات البذور وحصاد الخيار المزروع منزليا
يعتمد الوقت اللازم لزراعة محصول واحد من الخيار في المنزل بشكل مباشر على الظروف المُهيأة. كما أن اختيار الصنف مهم، لذا يُفضل اختيار أصناف هجينة سريعة النضج مُهجنة خصيصًا لهذه الاحتياجات.
في المتوسط، تستغرق البذور من يومين إلى سبعة أيام لتنبت، مع أن هذه المدة تختلف باختلاف طرق الإنبات ومعالجة البذور. أما النبات نفسه، فيستغرق من 30 إلى 40 يومًا إضافيًا لينمو ويُنتج ثماره الأولى.
يمكن أن توفر الرعاية المناسبة والموقع المختار جيدًا لزراعة الخيار داخل المنزل خضروات طازجة على مدار العام.
الري والرطوبة
وبما أن هذا المحصول يفضل الرطوبة العالية، فمن الضروري رش البراعم الصغيرة والشجيرات الناضجة بانتظام، ويفضل في الصباح، باستخدام الماء بدرجة حرارة الغرفة.
يحتاج الخيار إلى ريّ مستمرّ وفير، لذا احرص على إبقاء التربة رطبة. اسقِ النبات مع جفاف التربة؛ عادةً، يكفي الريّ كل 5-6 أيام. يُنصح باستخدام ماء راكد بدرجة حرارة الغرفة للريّ.
الطبقة العلوية
مع نضج الخضراوات، تُفقد العناصر الغذائية بسرعة من التربة، مما يتطلب تسميدًا مستمرًا لضمان الإثمار. يجب استخدام الأسمدة بالتناوب حسب مرحلة نمو المحصول:
- النيتروجين - قبل الإزهار؛
- النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور - أثناء فترة الإزهار والمبيض؛
- البوتاسيوم والفوسفور – خلال مرحلة الإثمار.
يمكن استخدام الأسمدة المتوفرة في المتاجر المتخصصة، مع مراعاة التعليمات. أما الأسمدة العضوية، مثل السماد العضوي أو روث الدجاج، فتُستخدم لتغذية الخيار كل عشرة أيام.
التشكيل والرباط
ينصح الخبراء بقص نقطة نمو الشجيرة كل خمس أوراق. هذا يشجع النبات على تكوين براعم جانبية تُزهر لاحقًا. من المهم أيضًا إزالة الأزهار الفارغة فورًا لمنعها من استنزاف الساق.
ولتحقيق هذه الغاية، يتم في أغلب الأحيان استخدام خيوط أو سلم خاص.
المشاكل التي تنشأ عند زراعة الخيار على حافة النافذة في الشتاء
على الرغم من أنه نبات سهل النمو إلى حد ما، إلا أن هذا المحصول قد يعاني من الرعاية غير المناسبة في الشقة:
قد تكون مهتمًا بـ:- قد تشير الأوراق المتدلية إلى تيارات هوائية لا يتحملها النبات جيدًا؛
- تشير الشتلات الطويلة إلى نقص الضوء؛ لذا يجب نقل الحاوية أو تزويدها بمصابيح نباتية للتخلص من المشكلة؛
- يحدث جفاف الأوراق السفلية على الشجيرة بسبب قلة الرطوبة وارتفاع درجة حرارة الهواء؛
- تشير أوراق الشجر الصفراء إلى نقص الأسمدة؛
- تحدث مرارة الثمار بسبب عدم العناية بالنبات بشكل صحيح؛
- قد يكون جفاف الساق بعد الحصاد الأول ناتجًا عن ضعف نمو نظام الجذر. يُنصح بقطع المبيض الأول وانتظار الحصاد من الإزهار الثاني.
قد يكون الخيار المزروع داخل المنزل عرضة أيضًا للآفات الحشرية. في حال اكتشاف وجود حشرات المن أو سوس العنكبوت أو التربس، عالج النباتات بمواد كيميائية متخصصة (أكتارا، أكتيليك).
الأسئلة الشائعة حول النمو
في ظلّ الظروف المثالية - الإضاءة المناسبة، والرطوبة، والتسميد المنتظم - يُمكن زراعة الخيار على عتبات النوافذ والشرفات خلال فصل الشتاء، باختيار الأصناف المناسبة لهذا الغرض. تُعدّ العناية الجيدة، والتقليم، والحصاد أمرًا بالغ الأهمية؛ فهي تُحدّد عمر النباتات ومحصولها.
https://www.youtube.com/watch?v=NRB3_idZe0Q
متى يتم زراعة الخيار في مايو 2024 حسب التقويم القمري
خيار للبيت الزجاجي المصنوع من البولي كربونات: أفضل الأصناف لمنطقة موسكو
كتالوج لأصناف الخيار المتأخرة النضج للأحواض المفتوحة
كتالوج ٢٠٢٤: أفضل أصناف الخيار المُلقَّحة بالنحل