مراجعة الفلفل الملقح ذاتيًا للزراعة الخارجية في سيبيريا

تتميز سيبيريا بمناخ قاسٍ ودرجات حرارة منخفضة وصيف قصير. لكن رغم هذه التحديات، تكيف البستانيون مع زراعة الفلفل المُحب للحرارة في أحواض حدائقهم. خصيصًا لهذه المنطقة من روسيا، طوّر المربّون المحليون هجائن قابلة للزراعة ليس فقط تحت البلاستيك، بل أيضًا في التربة المفتوحة. وهي تتكيف بشكل مثالي مع مناخ المنطقة.

كيفية اختيار صنف الفلفل لسيبيريا

بعض الأصناف تتكيف مع مناخ سيبيريا والتربة المحلية؛ فهي سهلة النمو وتتحمل درجات الحرارة الباردة جيدًا. في الوقت نفسه، تتميز ثمارها بنكهة ممتازة وغلة وفيرة. تُختار أصناف الفلفل ذات فترات النضج المبكرة لزراعتها في سيبيريا، لأن الخضراوات تحتاج إلى وقت كافٍ لتنضج وتُنتج محصولًا جيدًا خلال فترة الصيف القصيرة.

لاختيار خضار لذيذة وعصيرية مناسبة، عليك أولاً التعرف على خصائص النوع الهجين. يعتمد كل شيء على مكان زراعة النبات. بعض الأصناف مناسبة للزراعة في الصوبات، بينما تُثمر أصناف أخرى بدون بلاستيك.

عند اختيار هجين لمنطقة سيبيريا، من المهم مراعاة خصائص كل نوع، ولكن بشكل عام، انتبه إلى بعض المعايير التي ستساعدك في اختيار الصنف المناسب:

• إنتاجية؛
• نمو وتماسك الشجيرات؛
• فترات الغطاء النباتي؛
• لون نباتي؛
• طعم وحجم الفلفل ووزنه وشكلها؛
• مقاومة البرد؛
• من المهم أن تعرف: هل من الممكن زراعة الشجيرات بدون فيلم.

أفضل أنواع الفلفل للزراعة في الأراضي المفتوحة في سيبيريا

الفلفل الأخضر

تحتوي الخضراوات الخضراء على سعرات حرارية أقل من نظيراتها الحمراء أو الصفراء. وتتميز بخصائص مضادة للأكسدة، كما أن مجموعتها الغنية من الفيتامينات والمعادن تعزز وظائف الجسم الصحية.

تنس الريشة

فلفل بادمنتون لونه أخضر مصفر، يزن 120-140 غرامًا، وله نكهة حلوة. جدرانه السميكة (6-7 ملم) تمنحه قوامًا مقرمشًا. ينضج الفلفل في غضون 110-120 يومًا. تُزرع البذور في منتصف مارس. يتحمل هذا الصنف البرد لفترات طويلة. ينتج المتر المربع الواحد ما بين 5 و6 كيلوغرامات من الفلفل في المتوسط. يتميز الفلفل بسهولة التخزين والنقل.

داكار

صنف متوسط ​​الموسم، ينمو جيدًا في الظل. ثمرته خضراء داكنة، حلوة المذاق، ويزن 200 غرام للعينة. يستمر موسم النمو من 115 إلى 125 يومًا. يتميز النبات بتحمله للبرد ومقاومته للأمراض الفطرية. ينتج المتر المربع 5 كيلوغرامات من الفلفل. تُستخدم هذه الخضراوات في السلطات وتُعلّب لفصل الشتاء.

تريتون

يتميز هذا الصنف المبكر، المقاوم للبرد، بإنتاجية عالية: يمكن أن تحتوي الشجيرة الواحدة على 40 ثمرة، وزن كل منها 110-140 غرامًا. جدران الثمرة رقيقة، 4 مم. ينتج المتر المربع الواحد 10 كجم من الخضراوات. ينضج الفلفل في غضون 105-115 يومًا. يتحمل فلفل تريتون الحرارة والجفاف لفترات طويلة، ويمكن زراعته في الهواء الطلق. من السمات غير العادية لهذا الصنف أن الفلفل الأخضر، عند نضجه، يتحول إلى اللون الأصفر ثم الأحمر.

الفلفل الأصفر

تحتوي الخضراوات الصفراء على الفوسفور والبوتاسيوم والحديد واليود والفيتامينات. وهي شائعة في الحشو والشواء والطهو والتعليب. كما أنها تُدرج في قوائم طعام الأطفال وفي مختلف الأنظمة الغذائية.

ثور

يتميز هذا الصنف بنكهة حلوة ولحمه العصير واللحمي وملمسه المقرمش. يستمر موسم نموه من ١٠٠ إلى ١٢٠ يومًا. لا يتجاوز ارتفاع النباتات ٤٥-٥٥ سم. الفلفل مستدير ومضلع، ويزن ١١٠-١٤٠ غرامًا. يُستخدم في الحساء والسلطات، ويُعلّب لفصل الشتاء.

فيسيلينكا

الثمار صغيرة، تزن 75-85 غرامًا، ذات جدران سميكة (6-7 سم) ولحم كثير العصارة. شكلها مستطيل. هذا الصنف مقاوم للبرد، وتتراوح فترة نضجه بين 100 و110 أيام. يتراوح محصول فيسيلينكا بين 6 و8 كجم للمتر المربع.

الهرم الذهبي

يصل ارتفاع النباتات إلى 45-55 سم. وزن كل حبة خضراوات 100-120 غرامًا، والثمار غنية بالعصارة ورائحتها زكية. يستمر موسم النمو من 80 إلى 100 يوم، ويصل إنتاجها إلى 6-7 كجم للمتر المربع.

الصفارية

الشجيرات المنخفضة تُسهّل زراعة النباتات في الحديقة بكفاءة. يُنتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 12-14 كجم من الفلفل. يزن الفلفل الأصفر الواحد 60-80 جم، وتنضج الثمار بعد 85-100 يوم من الزراعة. يُسهّل لبه الكثيف نقله إلى مدن أخرى. يُثمر فلفل إيفولجا في جميع الظروف.

الفلفل الأحمر

هذه الخضراوات الجميلة واللذيذة غنية بالفيتامينات والمعادن، وتُستخدم في أطباق ومربى متنوعة.

بوغاتير

صنفٌ متوسط ​​الموسم، يُثمر بعد 120-150 يومًا من الزراعة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 55-60 سم، ويزن 140-170 غرامًا. تكون الثمار خضراء في البداية، ثم تنضج، ثم تتحول إلى اللون الأحمر. العائد: 6-7 كجم للمتر المربع.

ويني الدبدوب

يُنتج الصنف المولدوفي ما بين 5 و6 كجم من الفاكهة لكل متر مربع. شجيراته صغيرة، لا يتجاوز طولها 20-30 سم، ويصل وزن ثمرته إلى 55-70 جم. يستمر موسم النمو من 100 إلى 105 أيام. ويكاد يكون خاليًا من الأمراض.

فارس

الفلفل المخروطي الشكل يزن 90-100 غرام. يستمر موسم النمو من 100 إلى 120 يومًا. إنتاجه منخفض، 3 كجم/م2. ينمو هذا الفلفل العصير في المناخات الباردة.

كولوبوك

يشير الاسم إلى شكل الفلفل الدائري، الذي يصل وزنه إلى ١٢٠-١٤٠ غرامًا. سُمك جداره ١ سم. يصل طول النبات إلى ٤٥ سم. لا يحتوي على مرارة، لكن طعمه حلو. يُنتج المتر المربع من ٣ إلى ٥ كجم من الثمار.

تاجر

ثمار يصل وزنها إلى 80 غرامًا تنضج خلال 100-120 يومًا. يمكن زراعة شجيرات يصل ارتفاعها إلى 70 سم بدون غشاء. يُحقق هذا الفلفل رقمًا قياسيًا في الإنتاجية، حيث يصل إنتاجه إلى 20 كجم/متر مربع. يمكن لنبتة واحدة أن تنتج فلفلًا أخضر وأحمر. وبفضل جدران الثمار السميكة، يسهل نقله.

الصقيع

هجين مقاوم للبرد. وزن الثمار حوالي 90-110 غرام. يستمر موسم النمو 110-115 يومًا. يتراوح إنتاج الفلفل بين 6 و8 كجم للمتر المربع.

موستانج

ثمار حمراء تزن 90-120 غرامًا. ينضج الفلفل في غضون 105 أيام. ينتج المتر المربع الواحد من 4 إلى 7 كيلوغرامات من الخضراوات. المبايض مقاومة لدرجات حرارة تتراوح بين 10 و12 درجة مئوية. تتميز الثمار العصيريّة بجدران سميكة. يصل طول النباتات إلى 60 سم.

المولود الأول لسيبيريا

في المتوسط، ينضج فلفل هذا الصنف خلال ١٠٠-١١٥ يومًا. ثماره صغيرة الحجم، تزن ٥٠-٦٠ غرامًا، ويصل إنتاجها إلى ٤ كيلوغرامات، ويصل ارتفاعها إلى ٤٥ سم.

أمير سيبيريا

تنمو الشجيرات في التربة المفتوحة. ثمارها مخروطية الشكل، ويصل وزنها إلى 130-150 غرامًا. يبلغ متوسط ​​إنتاج المتر المربع 5 كجم. موسم النمو 100-110 أيام.

سلطان

يتميز الفلفل بمقاومته لدرجات الحرارة المنخفضة. يزن الفلفل الواحد من 170 إلى 200 غرام. يستمر موسم النمو من 110 إلى 120 يومًا. يبلغ طول كل شجيرة من 40 إلى 60 سم، وتنتج ما يصل إلى 7 كجم من الثمار لكل متر مربع.

الحور

تنتج الشجيرة الواحدة من 10 إلى 15 ثمرة حمراء، أي ما يعادل حوالي 2.5 كجم. زراعة 4-5 شجيرات لكل متر مربع ينتج 10-12 كجم من الخضراوات. يبلغ سمك جدار الفلفل حوالي 5-6 مم، ويزن 120-150 جم. يتميز هذا الصنف بتحمله للظروف الجوية، وينضج بعد 110 أيام من الزراعة. تحتاج الشجيرات متوسطة الحجم إلى دعم إضافي.

المراجعات

إيكاترينا، 57 عامًا

تتطلب أصناف الفلفل المقاومة للبرد تغذية إضافية. عندما بدأت أوراقها بالاصفرار، أضفتُ أسمدة معدنية تحتوي على النحاس. جميع أنواع الفلفل تقريبًا ذات طعم حلو. جربتُ أربعة أصناف: إيفولجا، وكوبيتس، وسلطان، وموستانج. وضعتُها في دفيئة وحصلتُ على محصول جيد. حُفظت في القبو لفترة طويلة، ثم غطيتها لفصل الشتاء.

ألكسندر، 43 سنة

زرعتُ فلفل كولوبوك بدون بلاستيك. كان الصيف ممطرًا، فاضطررتُ لتغطية النباتات، وبدأ الفلفل يتعفن مع نضجه. بفضل الجدران السميكة، بقيت الخضراوات لفترة طويلة في الصناديق. بلغ العائد حوالي 3-4 كجم للمتر المربع، بطعم حلو خفيف.

إيلينا، 38 سنة

أعجبتني صنف فلفل إيفولجا؛ فقد كان إنتاجه جيدًا وينضج بسرعة، حيث يُنتج حوالي ١٠ كجم من الثمار للمتر المربع. أما صنف كافاليير، فكان مخيبًا للآمال، إذ لم يُنتج سوى ٤ كجم فقط للمتر المربع. لكن كلاهما يتميز بنكهة ممتازة، وثمار لذيذة وعصيرية. أتطلع إلى تجربة هذه الأنواع الهجينة الجديدة.