فلفل الأميرال كولتشاك - الخصائص والتقييمات

تم جلب الفلفل من القارة الأمريكية، وكان شائعًا لدى الأوروبيين بسبب محتواه العالي من الفيتامينات والعناصر الدقيقة، وطعمه، ومجموعة واسعة من استخداماته في الطهي. خضعت هذه الخضراوات للتهجين الانتقائي، مما أدى إلى ظهور أصناف عديدة تُعرف بالفلفل "الحلو" أو "الفلفل الرومي". ومن هذه الأصناف فلفل "أدميرال كولتشاك"، الذي يتميز بثماره الكبيرة، وغلة إنتاجه العالية، وقدرته على تحمل مناخ وسط روسيا.

مميزة

يشير الرمز "f1" في نهاية الاسم إلى أن صنف الفلفل الحلو "أدميرال كولتشاك" هجين. يتميز بمقاومته العالية للأمراض والآفات والحشرات. يُثمر لفترة طويلة، وثماره صالحة للأكل لفترة طويلة. كما أن تحمله لدرجات الحرارة المنخفضة يسمح بزراعته في البيوت المحمية والحقول المفتوحة.

وصف

يصل ارتفاع شجيرات "أدميرال كولتشاك" الناضجة إلى 80 سم. وهو صنف فلفل حلو متوسط ​​الموسم، يُنتج أول حصاد له بعد 110-120 يومًا من الزراعة. ثماره مستديرة الشكل ومكعبة الشكل، خضراء اللون عند النضج التقني، وصفراء داكنة عند النضج البيولوجي، وتنمو إلى أحجام كبيرة، يتراوح وزن كل منها بين 200 و250 غرامًا. تتميز بسماكة جدرانها (8-10 ملم)، ونكهتها اللذيذة ورائحتها الزكية.

الغرض والعائد

يُعتبر صنف فلفل "أدميرال كولتشاك" متعدد الاستخدامات، إذ يُمكن استخدامه بعد نضجه في الطهي، فهو مناسب للأكل نيئًا، ولتحضير سلطات الخضار، وللحشو، وللتعليب. ويُقدّر البستانيون سهولة زراعته وغلته العالية (يُنتج متر مربع واحد من الدفيئة ما بين 6 و7 كيلوغرامات من الفلفل).

زراعة الشتلات

لا تتطلب زراعة 'أدميرال كولتشاك' أي ظروف خاصة تختلف عن معظم أصناف الفلفل الحلو. تبدأ العملية بتحضير البذور وزراعة شتلات عمرها شهرين. للقيام بذلك، انقع البذور واتركها تنتفخ، ثم لفها بقطعة قماش مبللة أو شاش. بعد يومين إلى ثلاثة أيام، ازرعها في أصص منفصلة في مكان دافئ ومشمس. إذا زُرعت في وعاء مشترك، فيجب إزالة الشتلات الناشئة في أسرع وقت ممكن. اسقِ النبات بالماء الدافئ فقط طوال موسم النمو.

الزراعة والعناية

في وسط روسيا، يُنصح بزراعة شتلات فلفل "أدميرال كولتشاك" في البيوت الزجاجية في أواخر مايو، وفي الأرض المفتوحة في الأيام العشرة الأولى من يونيو. يتطلب نموه الجيد وإنتاجيته العالية مساحةً واسعة، لذا من المهم الحفاظ على مسافة بين الشتلات (حوالي 30 سم) وبين الصفوف (يكفي 50 سم).

يجب تخفيف التربة المحيطة بالشتلة وتسويتها، ويمكن إضافة القش. قبل الإثمار، يُنصح بتقليم النبات، وإزالة أي أوراق مصابة أو براعم عقيمة. يُنصح بتجهيز بعض أدوات التثبيت، لأن الشجيرة لن تتحمل وزن الثمار الناضجة بمفردها.

حصاد

خلال فترة نضج فلفل "أدميرال كولتشاك"، يُنصح بقطع الثمار غير الناضجة من حين لآخر، مما يسمح لها بالنضج تلقائيًا. ويرجع ذلك إلى أن الخضراوات غالبًا ما تتداخل مع نمو بعضها البعض، وتضغط على الخضراوات المجاورة وتحجب عنها ضوء الشمس. عادةً ما يحصد البستانيون أولى ثمار هذا الصنف من الفلفل الحلو في أوائل أغسطس.

المزايا والعيوب

لا يُعاني فلفل "أدميرال كولتشاك" الحلو من أي عيوب ملحوظة. من بينها حجم الفلفل الناضج الكبير، والذي قد يُسبب كسرًا للنبات بسهولة نظرًا لكثرته ووزنه. ومع ذلك، يُصبح هذا النمو الوفير ميزةً باتباع التوصيات الواردة في قسم "الزراعة والعناية".

بالإضافة إلى الغلة العالية وأحجام الفاكهة الكبيرة، تشمل مزايا الصنف عدم تأثره بالظروف الجوية، ومقاومته العالية للأمراض والآفات، وطعمه الممتاز، وتعدد استخداماته في المطبخ.

ردود الفعل من الذين زرعوا

في مراجعاتهم لصنف "أدميرال كولتشاك"، يُجمع البستانيون الذين سبق لهم زراعته على أنه من أفضل أنواع الفلفل الحلو. ويشيرون إلى مزاياه، التي تُوفر الوقت والمال على رعاية النبات، وتُتيح حصادًا وفيرًا حتى في الظروف الجوية السيئة (وهو ما تؤكده التقييمات الإيجابية الواسعة من المناطق الجنوبية والشمالية في روسيا). وتُشارك ربات البيوت وصفاتٍ مُتنوعة للسلطات والأطباق والمربيات باستخدام هذا الصنف من الفلفل، مُشيداتٍ بنكهته الغنية وقيمته الغذائية.