الفلفل "أتلانت": خصائص ووصف الصنف والاستعراضات

تُشكّل زراعة الفلفل العصير في وسط روسيا تحديًا. لكن أصناف الفلفل الجديدة، مثل "أتلانت"، تُشكّل تحديًا لهذه الفكرة. "أتلانت" فلفل مبكر النضج، يبقى على قيد الحياة، بل ويُنتج ثمارًا بنجاح في الهواء الطلق في المناطق المعتدلة من البلاد. مع العناية المناسبة، يُمكن أن يُنتج محصولًا رائعًا من حيث الشكل والنكهة.

يتطلب النبات عناية إضافية: الري بالماء الدافئ، والتسميد الضروري، والإضاءة المناسبة. لذلك، لا يُناسب "أتلانت" من لا يملكون الوقت الكافي للعناية به. مع ذلك، يُعد هذا الصنف مثاليًا للبستانيين الذين يقضون الصيف بأكمله في حديقتهم.

الخصائص العامة للصنف

"أتلانت" صنف فلفل مبكر النضج، يبدأ بإثماره بعد 70-75 يومًا فقط من الزراعة. يحمل الرقم القياسي لأسرع ثماره. يُعتبر صنفًا ضخمًا، يصل طول ثماره إلى 22 سم. عند النضج، يتحول لون الفلفل إلى أحمر زاهٍ، مع إمكانية حصاده للنضج التقني حتى وهو أخضر.

يتميز النبات بسوقه القصيرة، مما يسمح بزراعته دون الحاجة إلى دعامات أو روابط إضافية. يتكيف جيدًا مع المناخ الروسي إذا ما تم الاعتناء به جيدًا: الري بماء دافئ وتسميد. يمكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة، أو في دفيئة، أو تحت مظلة بلاستيكية (أو بدون مظلة، أي بدون قوس خاص). في المنطقة المعتدلة، ينمو النبات بشكل أفضل تحت تأثير اللوتراسيل: فهو لا يتعرض للبخار، ولا يتعرض لحروق الشمس، وينتج ثمارًا جيدة.

لا يمكن لنبتة "أتلانت" أن تنمو إلى حجم "ضخم" إلا بالعناية المناسبة والتسميد المنتظم. لذلك، لا تلوموا المُربّين إذا أهملتم النبتة ولم تحصلوا على الحصاد المنشود في نهاية العام. من الأفضل اتباع جميع نصائح العناية التالية بعناية لضمان نبتة صحية وقوية.

تواريخ الهبوط

يُزرع النبات داخل المنزل في فبراير أو أواخر يناير. تُباع البذور دون معالجة أو تطهير، لذا يجب معالجتها ببرمنجنات البوتاسيوم أو أي مطهر آخر قبل الزراعة. هذا ضروري لضمان نمو النبات خاليًا من الأمراض ومنع انتقال العدوى الخضرية إلى النباتات الأخرى.

عند شراء النباتات، انتبه إلى المُنتِج. يُنتج المُربّون الأوكرانيون أصنافًا هجينة. أصناف "أتلانتا" هذه أكبر حجمًا وتُنتج ثمارًا جيدة. مع ذلك، بالنسبة للمزارعين المُعتادين، يُترتب على شراء هذه الأصناف الهجينة تكاليف إضافية، إذ يستحيل جمع بذورها واستخدامها للزراعة في العام التالي. لذلك، إذا كنت مزارعًا أو ترغب في جمع بذورك بنفسك، فتأكد من أنك تشتري صنفًا هجينًا أم صنفًا مُصنّعًا.

لضمان إنبات الشتلات بسرعة، يجب تسميدها جيدًا قبل الزراعة. إذا كانت ميزانيتك تسمح بذلك، فاشترِ مُحفِّز نمو من متجر الزهور المحلي. يُمكن إذابة هذا المسحوق في الماء للحصول على محلول غني بالمغذيات. يجب نقع البذور في المحلول لمدة لا تزيد عن ٢٤ ساعة.

يجب زراعة البذور في أصص مُجهزة خصيصًا. تجنب زراعة عدد كبير من البذور دفعةً واحدة في نفس التربة: يجب أن تُخصص لكل شتلة مساحة خاصة بها. تُزرع بذرتان في أصيص بتربة مُخصبة. تحتاج الشتلات إلى تغذية دورية وري منتظم بالماء الدافئ. يجب وضعها على حافة النافذة أو أي مكان آخر مُضاء جيدًا، مع تجنب تعريضها لتيارات الهواء. إذا كانت ساعات النهار أقل من ١٢ ساعة، فوفر إضاءة إضافية.

يمكن زراعة الشتلات في الهواء الطلق في نهاية شهر مايو. في درجات الحرارة المنخفضة، يلزم تغطية الشتلات بغشاء بلاستيكي. لضمان استقرار الشتلات في مكانها الجديد، يُنصح بالتسميد قبل الزراعة.

خصائص الحصاد

يُنتج صنف أتلانتا إنتاجًا وفيرًا. تُنتج الشجيرة الواحدة ما يصل إلى ٢٠ حبة فلفل، وزن كل منها ١٥٠ غرامًا. يتراوح سُمك جدران الفلفل بين ٠.٩ و١.١ سم. يسهل تقطيعه، ولكنه لا يتشوه تحت الضغط على الطاولة، ويحافظ على مظهره التسويقي لفترة طويلة.

كلما زادت كمية الأسمدة المستخدمة، كلما زاد إنتاج الشجيرات.

تعليمات العناية

يحتاج النبات المحب للحرارة إلى ظروف اصطناعية بسيطة وهي:

1. يجب ألا تقل ساعات النهار عن ١٢ ساعة. بدلًا من مصابيح الأشعة فوق البنفسجية، يمكنك استخدام أي مصدر إضاءة: LED، أو LED، أو غيرها. يُفضل تجنب المصابيح المتوهجة، لأنها قد تُسبب حروقًا إذا وُضعت بالقرب من الأوراق.
2. الماء الدافئ فقط. يكفي أن تصل درجة حرارته إلى درجة حرارة الغرفة.
3. ينبغي إضافة الأسمدة المعدنية إلى التربة بانتظام، مرتين في الشهر على الأقل.
4. يمكنك ري النبات أسبوعيًا بالأسمدة الطبيعية: قم بتخفيف السماد في الماء وترطيب التربة حول الجذور.

لا يحتاج النبات إلى إزالة التلال. من الضروري إزالة الأعشاب الضارة بانتظام، لأن الشجيرات حساسة جدًا لوجود النباتات المجاورة. تجنب زراعة الشجيرات متقاربة جدًا. يجب ألا تقل المسافة بين كل شجيرة وأخرى عن 40 سم. يمكن زراعة شجيرة واحدة إلى شجيرة ونصف فقط في مساحة مترين مربعين، لذا ابحث عن أحواض أكبر لنبات "أتلانت".

مميزات وعيوب الصنف

يزدهر هذا الصنف في الظروف الروسية، وهو متعدد الاستخدامات، فهو مناسب للبيوت المحمية والخيام والأراضي المفتوحة. وهذا ما يجعله شائعًا جدًا بين البستانيين والمزارعين المحترفين. فهم يُقدّرون المزايا التالية بشكل رئيسي:

1. حجم الثمار كبير. يحمل صنف "أتلانت" الرقم القياسي لحجم الثمار، حيث يصل طوله إلى 22 سم دون أن يبدو رقيقًا.
2. عرض جيد. الثمار تتمتع بفترة صلاحية طويلة، ولمعان جذاب، وخالية من البقع والأغشية.
3. طعم رائع. الفلفل المتنوع هو الأكثر حلاوة، والفلفل الهجين ألذ.
4. لحم الثمرة كثير العصارة وذو جدران سميكة. عند إزالة اللب الذي يحتوي على البذور، لا تفقد الثمرة وزنها تقريبًا.
5. تعليمات العناية بسيطة. مقارنةً بأنواع الفلفل الأخرى، يتميز فلفل "أتلانت" ببساطته الشديدة.
6. لا حاجة للتدعيم أو التثبيت. تتحمل السيقان هبات الرياح ولا تنكسر تحت وطأة الثمار. هذا يزيد الغلة ويزيد الربحية من زراعة الفلفل على نطاق واسع.

هناك بعض العيوب التي تجعل "أتلانت" خيارًا سيئًا للبستانيين عديمي الخبرة. أهمها:

1. هناك العديد من الأنواع الهجينة والأصناف من هذا الصنف. قد لا تجد صنفًا واحدًا يُمكنك حصاد بذوره لزراعته لاحقًا (صنف أصلي). قد ينتهي بك الأمر أيضًا بصنف أقل حلاوة مما كنت تقصده في الأصل.
2. بدون التغذية المستمرة على شكل أسمدة طبيعية ومعادن خاصة، لن ينتج النبات الحصاد العملاق الموعود.
3. وفر للفلفل ما لا يقل عن ١٢ ساعة من ضوء النهار يوميًا، إما بإنشاء دفيئة أو حديقة خضراوات. إذا لم يحصل الفلفل على الضوء لفترة أطول، فلا تتوقع حصادًا وفيرًا.

طلب

يُعدّ صنف "أتلانت" من أبرز أنواع الطعام، ويُستخدم في تحضير الأطباق التالية:

• ليكو؛
• سلطات الخضار؛
• عجة؛
• البيض المقلي؛
• فلفل محشي؛
• الفلفل المشوي وغيرها الكثير.

يمكن تجميد الفلفل عندما يصبح لونه أخضر فاتحًا غنيًا، ثم إذابته على مدار العام حسب الحاجة. لا يؤثر التجميد على نكهة الفلفل أو يُنعم قوامه.

يحتوي الفلفل على العديد من العناصر الغذائية الدقيقة. إذا زراعته في حديقتك الخاصة، يمكنك تقديم أطباق أتلانت للأطفال بأمان كمكمل غذائي. عند شراء الفلفل من المتاجر، احذر من المبيدات الحشرية وتأكد من غسل الفاكهة جيدًا قبل أي معالجة إضافية.

المراجعات

إيلينا ر.، نيجنكامسك، 69 عامًا:

اشتريتُ نبتةً هجينةً لصوبتي الزجاجية. نمتْ بشكلٍ جيد، لكن الكهرباء انقطعت لفترةٍ وانقطعت الإضاءة، فبدأتْ بالذبول. لحسن الحظ، تمكنتُ من إنقاذها. وبحلول نهاية العام، كان المحصول أقلّ من المتوقع.

نيكولاي ب.، 50 عامًا، كراسنودار:

في منطقتي، لا يُمكن زراعة "أتلانت" إلا في دفيئة. زرعتُ ٢٠ شجيرة دفعةً واحدة. استمر الحصاد طوال العام.

إيرينا ك.، 36 عامًا، موسكو:

الفلفل سهل الزراعة، ولا يذبل في الليالي الباردة إذا غطيته. الحصاد وفير. تفاجأ أقاربي من أين أحصل على فلفل لذيذ كهذا للأطباق المحشوة.