خصائص ووصف فلفل بونيه

من يُقدّر الحصاد الوفير والمبكر يعرف صنف "بونيتا" جيدًا. ابتداءً من يونيو، يُزيّن الفلفل الحلو والعصير المائدة ويُزوّدها بفيتامينات غنية. لزراعة هذا الصنف مزايا عديدة وعيوب قليلة جدًا، ولعل هذا هو سبب تقدير البستانيين له.

وصف الصنف

بونيتا صنفٌ مبكر النضج؛ إذ يُمكن قطف ثماره الناضجة خلال 80-88 يومًا من الإنبات. يتميز النبات بساق قوية مغطاة بأوراق خضراء داكنة عديدة. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم.

الفلفل مستطيل الشكل، يحتوي على 3-4 حجرات بذور. يتراوح سمك جدرانه بين 5 و8 مم، ولحمه طري ومقرمش وعصير. في مرحلة النضج التقني، يكون لون الفلفل أخضر باهتًا، ولكن عند اكتمال نضجه، يتغير لونه إلى الأحمر أو البرتقالي. قشرته ناعمة وغير لامعة. يتراوح وزن حبة الفلفل الواحدة بين 100 و150 غرامًا، ولكن قد يصل وزن الحبة الواحدة إلى 200 غرام. مع العناية المناسبة، يُنتج الفلفل ثمارًا بحجم متر مربع واحد.² يمكنك حصاد ما يصل إلى 5 كجم من الفاكهة. يتميز بطعم رائع؛ حتى الثمار غير الناضجة ليست مُرّة، ولها رائحة مميزة.

مُدرج في السجل الحكومي الروسي كصنف مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. يُزرع في جميع أنحاء الاتحاد السوفيتي السابق، مع مراعاة الظروف المناخية. في المناطق الجنوبية، يُزرع في الأراضي المفتوحة، وفي المناطق الشمالية في الصوبات الزراعية.

يُؤكل طازجًا، ويُضاف أيضًا إلى أطباق متنوعة. مناسب للتجميد والتعليب. غنيٌّ بالعديد من الفيتامينات والألياف، وهو مناسب حتى لمن يتبعون حمية غذائية، إذ يحتوي كل 100 غرام منه على 25 سعرًا حراريًا فقط.

المزايا

• مظهر جميل للفواكه.
• النضج المبكر.
• لا يحتاج إلى الكثير من العناية.
• طعم ممتاز.
• تنوع التطبيقات.
• يتحمل ظروف الطقس المتغيرة بشكل جيد.
• خاضع للنقل.

عيوب

• بالمقارنة مع الأصناف الأخرى، لا تتمتع بونيتا بغلة عالية.

النمو والعناية

زراعة الشتلات

يمكنك شراء البذور من متجر متخصص أو حصادها. للقيام بذلك، ضع بعض الفلفل على النبات. عندما تبدأ البذور بالتجعد، قطفها واستخرجها، ثم جففها وضعها في كيس ورقي.

يُنصح بزراعة البذور في أوائل فبراير، لما تتمتع به من معدل إنبات ممتاز. يمكنك شراء التربة أو تحضيرها بنفسك في الخريف. اخلط الخث والتربة السوداء والعشب بنسب متساوية وحركها جيدًا. أضف ثلاث ملاعق كبيرة من رماد الخشب إلى كل دلو من الخليط قبل الزراعة.

قبل الزراعة، يُفضل نقع البذور في ماء دافئ لمدة خمس ساعات تقريبًا؛ بعد ذلك، تصبح جاهزة للزراعة. يمكنك زرع البذور في وعاء واحد أو في أوعية منفصلة. أكواب بلاستيكية سعة 200 مل مناسبة. الخيار الأخير يوفر الوقت، حيث لن تضطر إلى نقل النباتات لاحقًا. بعد الزراعة، الري ضروري. اسقِ النباتات بماء دافئ راكد. ثم غطِّ الأوعية بغلاف بلاستيكي وانتظر ظهور الشتلات. بمجرد ظهور الشتلات، أزل الغلاف البلاستيكي؛ وإلا ستتمدد وتصبح غير صالحة للاستخدام.

يُفضل وضع النباتات الصغيرة في مكان مشمس. عند ظهور أربع أوراق على كل نبتة، سمّدها بسماد يحتوي على النيتروجين لتحفيز نموها. يُنصح بفكّ التربة من حين لآخر، ويُفضّل استخدام شوكة بلاستيكية. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 20 درجة مئوية على الأقل. قبل سبعة أيام من الزراعة، يجب أن تبدأ الشتلات بالتصلب لتقويتها. تتم عملية التصلب على النحو التالي: أخرج النبتة إلى الخارج لبضع دقائق يوميًا، أو قم بتهوية الغرفة؛ وبطبيعة الحال، يجب أن تكون درجة الحرارة الخارجية 16 درجة مئوية على الأقل.^0.

الزراعة في الأرض

العناية المناسبة واختيار موقع الزراعة المناسب أمران مهمان للحصول على حصاد وفير. وكما هو معلوم، يحتاج كل نبات إلى عناصر غذائية محددة، ويمتصها من التربة أثناء نموه. لذلك، لا يُنصح بزراعة المحصول نفسه في نفس المنطقة كل عام. ومن العوامل المهمة الأخرى التي يجب مراعاتها أن النباتات قد تُصاب أحيانًا بأمراض تُصيب التربة، وقد تتكرر في الموسم التالي. أفضل أنواع الفلفل هي الخيار والجزر والبنجر والملفوف. ولا يُنصح بزراعتها بعد البطاطس والطماطم والباذنجان.

يجب تسميد الموقع المُختار وحرثه. يُفضل أن يكون في مكان مُشمس، لأن نبات "بونيتا" يزدهر في الضوء والدفء. تُزرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة في أوائل يونيو، ويمكن نقلها إلى الدفيئة في أوائل مايو. احفر حفرًا متدرجة، بمسافة متر واحد بين كل حفرة.² لا ينبغي أن يكون هناك أكثر من ستة نباتات.

قبل الزراعة يتم إضافة الأسمدة المعدنية إلى الحفر ويتم ري النباتات بالماء المستقر بدرجة حرارة 20 درجة مئوية.⁰يجب عدم دفن الجذور عميقًا عند الزراعة. خلال الأيام السبعة الأولى، اسقِ النبات يوميًا، ولكن باعتدال. عند تشكل البراعم الأولى، يُفضّل تسميد الفلفل بسماد البوتاسيوم؛ فهذا يُساعد النبات على النمو والنضج بشكل أسرع، ويزيد من إنتاجيته لاحقًا. إذا كان هناك العديد من البراعم على النبات، يُفضّل ربطه لمنع تكسر السيقان.

مقاومة الأمراض والظروف الجوية

يتحمل صنف "بونيتا" تقلبات درجات الحرارة والجفاف جيدًا، إلا أن ذلك يؤثر على المحصول. يُعتبر هذا الصنف محصنًا بطبيعته ضد الأمراض الشائعة. مع ذلك، للوقاية، يُفضل معالجة النبات بمبيدات الفطريات عدة مرات، مع ترك فترة فاصلة تبلغ حوالي عشرة أيام بين كل معالجة.

المراجعات

ميروسلافا، 36 عامًا، سارانسك

أخيرًا اشترينا قطعة أرض؛ لطالما حلمتُ بحديقتي الخاصة. زرعتُ عدة أنواع من الفلفل، وكنتُ سعيدًا جدًا بصنف "بونيتا". كان الحصاد في أواخر يونيو - طبيعيًا وخاليًا من الآفات! نكهته ممتازة، وله رائحة فلفلية رائعة. أضفتُه إلى السلطات، وحشوته، وجمّدته لفصل الشتاء. في العام المقبل، سأزرع المزيد منه وأحفظه لفصل الشتاء كـ"ليتشو".

ماريا 69 سنة إيجيفسك

أعاني من ارتفاع ضغط الدم، ونصحتني صديقة بالفلفل الحلو قائلةً إنه يخفض ضغط دمي. لم أصدق ذلك في البداية، لكنني جربته هذا الصيف، خاصةً وأن زوجة ابني زرعت صنف "بونيتا" لأول مرة. لا أعرف إن كنتُ أصدق عيني، لكن ضغط دمي انخفض عشر نقاط دون أي أدوية. لا أعرف إن كان الفلفل معجزةً أم مجرد صدفة. وكان الحصاد وفيرًا. أعجبني طعمه كثيرًا - حلو، وليس مُرًا على الإطلاق - فطلبت منها زراعة المزيد في الموسم القادم!

خاتمة

باتباع جميع توصيات العناية، يمكن للمزارعين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء الحصول على حصاد ممتاز. علاوة على ذلك، فإن صنف "بونيتا" ليس صعب العناية به كغيره من أصناف الفلفل.