وصف وخصائص الفلفل الكاردينال

يُفضل العديد من البستانيين الروس زراعة الفلفل الحلو. وبفضل جهود المُربين، تُستنبت أصناف جديدة كل عام. ويحظى فلفل الكاردينال بشعبية واسعة، نظرًا لغلته العالية ومقاومته للأمراض.

الخصائص العامة للصنف

الكاردينال صنفٌ مُبكر النضج. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد. يمتاز بثماره الكبيرة، الأرجوانية، المكعبة الشكل، التي يزن كل منها حوالي 250 غرامًا.

إذا اتبعت بدقة التوصيات المتعلقة بتكنولوجيا النمو، من 1 متر² يمكنك حصاد ما يصل إلى ١٤ كجم. يصل الفلفل إلى مرحلة النضج الفني خلال ٨٠-٩٠ يومًا.

يُزرع هذا الصنف في مناطق عديدة من روسيا. وقد أصبح، على وجه الخصوص، مفضلاً لدى البستانيين في منطقة موسكو وسيبيريا. وتُظهر الشعبية الواسعة لصنف الكاردينال مزاياه العديدة مقارنةً بأصناف الفلفل الأخرى.

مميزات الزراعة

تُزرع محاصيل الخضراوات بطريقتين: بالشتلات أو بدونها. تُستخدم الطريقة الأولى لحصاد الفلفل. ولأن موسم نمو نبات الكاردينال يستمر 200 يوم، تُزرع الشتلات في فبراير (في النصف الثاني).

يجب أن تتوافر الشروط التالية:

1. من الأفضل ملء الصناديق بالركيزة المحضرة.
2. يصل عمق الثقوب المخصصة للبذور إلى 2 سم كحد أقصى.
3. تنبت البذور جيدًا عند درجة حرارة ٢٨ درجة مئوية. عند ظهور البراعم الأولى، تُخفّض درجة الحرارة إلى ٢٠ درجة مئوية.
4. لا ينمو النبات بدون ضوء. لذا، تأكد من حصوله على ١٤ ساعة من الضوء يوميًا. يمكن تركيب مصابيح فلورسنت عند الحاجة.
5. بعد مرور 20 يومًا، يتم زرع الفلفل في حاويات مختلفة، ويتم التخلص من العينات الضعيفة.

زراعة الشتلات في الموقع

سيزدهر المحصول ويُنتج حصادًا ممتازًا إذا تم اختيار الموقع المناسب. ينمو الفلفل بشكل أفضل في المناطق التي كانت تشغلها سابقًا:

• كرنب؛
• خيار؛
• اليقطين؛
• كوسة؛
• الجزر؛
• البصل.

يرجى ملاحظة: هذا الصنف لن ينمو بشكل طبيعي بعد الطماطم والباذنجان والبطاطس وأنواع أخرى من الفلفل.

ينمو الفلفل الكاردينال جيدًا في التربة الرملية أو الطميية الرملية. يجب تطهيرها أولًا بمحلول خاص: 20 غرامًا من كبريتات النحاس مذابة في دلو من الماء. تُجرى هذه العملية قبل خمسة أيام من الزراعة.

الوقت الأمثل للزراعة هو أواخر شهر مايو. يجب حفر الأرض المخصصة للزراعة وتخصيبها، مع مراعاة ألا يتجاوز عمق الحفر 2 سم.

قواعد الرعاية المناسبة

من المستحيل الحصول على حصاد وفير من الفلفل دون رعاية النبات، الأمر الذي يتطلب اتباع قواعد معينة:

1. ينمو نبات الكاردينال جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية. أما في درجات الحرارة الأقل من ١٣ درجة مئوية، فينبغي تغطيته.
2. يُروى الفلفل مرة أسبوعيًا قبل الإزهار، ومرتين خلال الطقس الحار، وثلاث مرات خلال الإزهار وتكوين الثمار. يُستخدم ماء المطر أو الماء الراكد للري.
3. يُسمّد أثناء الإزهار بمزيج خاص. يتطلب ذلك أعشابًا (الهندباء، الموز الجنة، القراص، حشيشة السعال، عشبة الدجاج)، ممزوجة بالسماد (10 لترات) والرماد (200 غرام).
4. من المهم إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة في الوقت المناسب.
5. لمنع الشجيرات من الكسر بسبب وزن الثمار، يجب ربطها.
6. لا يتحمل الكاردينال التيارات الهوائية بشكل جيد، لذلك يُنصح بزراعة المناطق المحيطة به بالنباتات الطويلة.
7. مع أن هذا الصنف يُلقح ذاتيًا، إلا أن تلقيحًا إضافيًا ضروريٌّ للحصول على حصادٍ وفير. فبدونه، قد تتشوّه الثمار.

المزايا والعيوب

تعود شعبية الكاردينال إلى عدد من المزايا، فهو يتمتع بـ:

• معدلات العائد المرتفعة؛
• طعم ممتاز؛
• مقاومة العديد من الأمراض.

ومن الجدير بالذكر أن الكاردينال صالح للاستهلاك طازجًا ومعلبًا.

يعتبر تحول لون الخضروات إلى اللون الداكن أثناء تعليبها هو العيب الرئيسي لها.

نصائح لتخزين الطعام في الشتاء

لضمان استمرار الحصاد لأطول فترة ممكنة، يُحفظ في مخزن أو قبو أو ثلاجة. يجب الحفاظ على رطوبة التخزين عند 90% كحد أقصى. يجب فحص المحصول دوريًا بحثًا عن أي ثمار فاسدة، والتي يجب التخلص منها.

خيارات أخرى:

• تجفيف؛
• التجميد؛
• تعليب.

عندما يتم تجميد الفلفل، فإنه يحتفظ بكل نكهته تقريبًا ويمكن تخزينه في الفريزر طوال فصل الشتاء.

مراجعات البستانيين

في مختلف المنتديات المتخصصة بزراعة المحاصيل، غالبًا ما يحظى فلفل الكاردينال بتقييمات إيجابية. ويُشيد الكثيرون بطعمه اللذيذ. وتستمتع ربات البيوت بإضافته إلى السلطات أو خبزه كاملًا في الفرن.

يتميز هذا الصنف بثماره الكبيرة والسميكة. كما يُقدّر البستانيون نموه السريع وغلته الممتازة.

الكاردينال صنف سهل الزراعة نسبيًا. لكن لتحقيق النتائج المرجوة، يتطلب عناية مناسبة واستشارة متخصصة.