الفلفل الحلو: وصف الصنف مع الصور، الزراعة والرعاية

بفضل جهود المربين، تم تطوير العديد من أصناف الفلفل الأحمر الرائعة. ويُعدّ فلفل "كولوكولشيك" الفريد من نوعه الرائد بين الأصناف الجديدة. ما يميزها عن غيرها هو شكلها الرائع وطعم لبها الرائع.

خصائص ووصف الصنف

هذا الفلفل الأحمر شائع في أمريكا الجنوبية، فهو موطنه الأصلي. عندما ينضج، تُصبح شجيرته الجميلة مشهدًا آسرًا. هذه الشجرة الجميلة، التي يبلغ ارتفاعها مترين، مغطاة بأجراس متعددة الألوان.

• أخضر؛
• أحمر؛
• البرتقالي.

يختلف لونه لأن جميع ثمار الشجيرة الواحدة تنضج في أوقات مختلفة. يتميز هذا الصنف بنكهة مميزة:

• حار بشكل معتدل؛
• له طعم حلو وحامض رقيق.

إنتاجية

يُنتج هذا الصنف محصولًا جيدًا، يصل إلى كيلوغرامين للنبات الواحد، رغم ثماره متوسطة الحجم. إلا أن هذا لا ينطبق إلا على العناية الجيدة بنباتات الفلفل.

ارتفاع النبات، الوزن، اللون والشكل

ومن أهم مميزاتها:

1. مع الرعاية المناسبة يصل ارتفاع الشجيرة إلى 200 سم؛
2. تُغطى شفرات الأوراق والساق الرئيسية بزغب خفيف؛
3. شكل الفلفل غير عادي للغاية وهو عبارة عن نسخة من الجرس؛
4. يصل وزن الثمرة الواحدة إلى 50 جرامًا فقط؛
5. اللون أحمر فاتح.

مهم! بفضل هذا الوصف، من السهل التمييز بينه وبين أي صنف آخر في الحديقة.

سرعة النضج

يعتبر صنف "كولوكولشيك" من أصناف منتصف الموسم، حيث يحتاج إلى 140 يومًا من تاريخ إنبات البذور.

الغرض الرئيسي من الصنف

يستخدم هذا الفلفل بشكل رئيسي في تحضير مختلف الأطباق:

1. إضافته إلى اللحوم المطهية؛
2. في السلطات الطازجة؛
3. عند تحضير الخضروات لفصل الشتاء.

ردود الفعل من الذين زرعوا

جاليا

أزرع هذا الفلفل منذ زمن طويل لطعمه اللاذع، ويمكن حفظه طوال فصل الشتاء. ورغم أن ثماره ستنخفض، إلا أنها ستظل طازجة ولذيذة بنفس القدر.

يانا

يتميز هذا الفلفل بنكهة رائعة، وإذا لم أستطع الاحتفاظ به طوال الشتاء، أزرع شتلات جديدة في يناير. خلال أشهر الشتاء، أستخدم مصابيح النمو لضمان نمو الشتلات بشكل متساوٍ.

مميزات وعيوب الصنف

يتمتع هذا التنوع بالعديد من المزايا الأخرى:

1. صنف معمر؛
2. زرعها مباشرة في حاويات سعة 5 لترات لتسهيل نقلها إلى المنزل في الخريف؛
3. حصاد كبير؛
4. فاكهة عالمية يتم من خلالها تحضير مختلف الأطباق؛
5. تحتوي الفاكهة على الفيتامينات بكميات كبيرة؛
6. يحتوي على هرمون الفرح – السيروتونين.

الجانب السلبي هو أن الثمار الأولى من المتوقع أن تظهر خلال 5 أشهر.

مميزات زراعة الصنف والعناية به

لا تختلف زراعة الفلفل عن زراعة الأنواع الأخرى، لذا تُزرع بذور الفلفل المنقوعة مسبقًا في أوعية مُجهزة بتربة مغذية وفضفاضة. تُروى بالماء الدافئ وتُغطى بزجاج أو تُوضع في كيس بلاستيكي شفاف. السر يكمن في الحفاظ على درجة حرارة الغرفة عند 25 درجة مئوية (77 درجة فهرنهايت) لضمان إنبات جيد.

عندما تخرج جميع البذور تقريبًا من الأرض، يتم وضع الوعاء الذي يحتوي على الشتلات المستقبلية على حافة نافذة أكثر إشراقًا، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر، الذي يمكن أن يحرق الأوراق الصغيرة.

مهم! خلال هذه الفترة، راقب رطوبة التربة، وتجنب الإفراط في الري، وتجنب أيضًا جفافها لدرجة التصحر. تحتاج النباتات الصغيرة إلى رطوبة معتدلة.

عندما تحتوي الشتلات على ورقتين حقيقيتين، يتم زرعها في حاويات منفصلة بحجم 500 جرام.

مهم! عند إعادة الزراعة، حاول عدم إتلاف الجذور الحساسة لشتلات الفلفل الأحمر.

قبل زراعة الشتلات في الخارج، قسّيها جيدًا، ثم ازرعيها في الخارج. يُفضّل زراعتها مساءً أو في يوم غائم لتتأقلم الشتلات جيدًا مع مكانها الجديد.

تتكون الرعاية الإضافية من:

• الري في الوقت المناسب؛
• تخفيف التربة حول الشجيرات؛
• إزالة الأعشاب الضارة؛
• تطبيق الأسمدة.

توقيت زراعة الشتلات

أفضل وقت لزراعة بذور هذا الفلفل هو من منتصف إلى أواخر يناير. هذه الزراعة المبكرة تتيح حصادًا مبكرًا، إذ يبلغ عمر الشتلات عادةً ثلاثة أشهر ونصف قبل زراعتها.

في أي المناطق يزرع؟

يُزرع في مناطق مختلفة من روسيا. أما المناطق الواقعة على خط عرض موسكو فتُزرع فقط في البيوت الزجاجية.

مقاومة الأمراض والظروف المعاكسة

يتميز صنف "بيل" بمقاومة عالية للأمراض والآفات، كما أنه يتحمل الظروف الجوية السيئة بشكل ممتاز. أما حشرات المن فهي الوحيدة التي قد تضره. وللتخلص منها، يمكنك استخدام العلاجات الشعبية، مثل تحضير مشروب من التبغ والفلفل الأسود المطحون وصابون الغسيل.

قواعد التخزين

لا جدوى من تخزين الثمار المقطوفة، إذ يمكن زراعة الشجيرة داخل المنزل. مع ذلك، عند الحاجة، تُوضع في حاويات بلاستيكية على الرف السفلي للثلاجة.

مهم! عند التخزين، قم بفحص الفواكه وإزالة أي فواكه تالفة حتى لا تتسبب في إصابة الخضروات المجاورة.

الاستعداد لفصل الشتاء

يمكن ترك هذا النوع الجميل من الفلفل الأحمر خلال فصل الشتاء لأنه نبات معمر. ومع ذلك، فهو لا يتحمل درجات الحرارة المنخفضة. لذلك، يُحفر بعناية، مع قطعة من التربة، ويُزرع في وعاء عميق مزود بفتحات تصريف. في هذه الحالة، يُنقل إلى الداخل ويُزرع هناك حتى الربيع. بمجرد أن يصبح الجو دافئًا باستمرار، يُزرع في الحديقة في الربيع.

مهم! احفر قبل حلول الطقس البارد لتجنب تجميد شفرات الأوراق وبراعم النمو.

فوائد الفلفل الأحمر

يُستخدم الفلفل أيضًا للحفاظ على صحة جسم الإنسان. فبالرغم من ذلك، إذا تم تناوله بانتظام بكميات صغيرة، إذا تناولت الفلفل الأحمر الغني بفيتاميني B و C بكميات كبيرة، فإن عمله هو:

• قلوب؛
• يختفي الأرق؛
• يتحسن مزاج الشخص؛
• يحسن حالة الشعر والأظافر والبشرة.

خصائص الفلفل المفيدة:

• يزيل الكوليسترول من دم الإنسان؛
• يحسن حالة الجهاز العصبي للإنسان؛
• يقوي العظام؛
• تحسن تكوين الدم بشكل ملحوظ؛
• يقوي جميع جدران الأوعية الدموية؛
• يزيد من وظائف المخ؛
• يحسن الرؤية.

مهم! عند إضافة الفلفل إلى مختلف الأطباق، من المهم الالتزام بحدود معينة. فتناوله بكميات قليلة ومتكررة مفيد، لكن الإفراط فيه قد يكون له عواقب وخيمة على جسم الإنسان.

وهذا هو ما هو عليه فلفل برتقالي.