خصائص ووصف فلفل "بوليت"

هناك أنواع عديدة من الفلفل، بعضها طُوِّرَ حديثًا نسبيًا، بينما يعود تاريخ بعضها الآخر إلى أكثر من عقد. حتى البستانيون ذوو الخبرة لا يعرفون الكثير من هذه الأنواع، التي اندثرت ببساطة وسط سيل الأصناف الجديدة.

على سبيل المثال، صنف فلفل "بوليت" غير معروف على نطاق واسع؛ ولا يتذكره ويزرعه إلا قلة من المحترفين. ويُقدّر في المقام الأول لمظهره الجذاب ورائحته الزكية.

وصف الصنف

طُوِّر صنف "بوليت" على يد مُربِّين في ترانسنيستريا. يُزرع على نطاق واسع في أوكرانيا ومولدوفا. ظهر في روسيا أواخر القرن الماضي، وفي عام ١٩٩٧ أُدرج في السجل الوطني للاتحاد الروسي. في المناطق الجنوبية، يُمكن زراعته في الهواء الطلق، ولكن في المناخات القاسية، يُنصح بزراعة الدفيئات الزراعية.

الشجيرات قياسية، يصل ارتفاعها إلى 45-50 سم. أوراقها كبيرة، خضراء داكنة، بيضاوية الشكل. يُنتج هذا الصنف، الذي ينمو في منتصف الموسم، ثمارًا ناضجة بعد 110-120 يومًا من ظهور البراعم الأولى، ولكن يُمكن نضجها مبكرًا عند زراعتها في دفيئة. يبلغ العائد في الموسم الواحد مترًا واحدًا.² يمكنك جمع ما يصل إلى 6 كجم من الفلفل.

في مرحلة النضج التقني، تكون الثمار خضراء فاتحة، بينما تكون الناضجة حمراء داكنة، وذات قشرة ناعمة. يصل طول حبة الفلفل الواحدة إلى 15 سم، ويتراوح وزنها بين 100 و200 غرام. يتراوح محيط هذا الصنف بين 6 و10 ملم. الثمار مخروطية الشكل، ذات قاعدة عريضة، ويتراوح سمك جدارها بين 6 و8 ملم. يتميز الفلفل بنكهة مقرمشة وعصيرية، وطعم حلو ورائحة زكية.

يُؤكل فلفل "بوليت" طازجًا ويُضاف إلى السلطات، مُضفيًا نكهةً لا تُضاهى. وهو مناسب للتجميد، ويحتفظ بنكهته وقيمته الغذائية عند طهيه. كما يُستخدم في الحساء والمربى. يسهل تخزينه ونقله، إذ يُمكن حفظه لمدة تصل إلى شهر مع احتفاظه بنكهته ومظهره الجذاب. هذا الصنف مقاومٌ لتعفن طرف الزهرة والذبول، ويتحمل تقلبات الطقس جيدًا.

المزايا

• غلة عالية.
• عرض جذاب.
• رائحة تدوم طويلاً.
• قابلية النقل.
• يمكن تخزينها لفترة طويلة.
• تتشكل المبايض حتى مع التقلبات في درجات الحرارة.

عيوب

• تعتمد جودة الفاكهة ومحصولها بشكل كبير على الرعاية وظروف النمو.

النمو والعناية

شتلة

يُزرع فلفل "بوليت" من الشتلات. تتميز بذوره بمعدلات إنبات ممتازة، لذا يُمكن زراعته عادةً دون أي معالجة مسبقة. إذا كان من المقرر زراعة النبات في دفيئة، يُمكن زراعة بذور الشتلات في فبراير. أما إذا كانت الزراعة في الهواء الطلق، فيمكن البدء بالزراعة في مارس.

قد تنبت البراعم في غضون خمسة أيام فقط أو أسبوعين. في البداية، يجب أن تتلقى الشتلات ١٢ ساعة من ضوء النهار، مع إضاءة صناعية عند الحاجة. يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية (٦٨ إلى ٧٧ درجة فهرنهايت)، مما يؤثر إيجابًا على نمو الجذور.

يُفضل الري في البداية باستخدام مرشّة، ولكن يُمكنك لاحقًا استخدام إبريق الري. تُزال الشتلات عند ظهور ورقتين حقيقيتين، مع أن ذلك قد يُسبب تأخيرًا طفيفًا في النمو. مع ذلك، يُمكن الاستغناء عن ذلك بزراعة البذور على بُعد 10 سم. يُسمّد النبات عند ظهور ورقتين على كل نبتة.

زرعها في التربة

تُنقل الشتلات إلى موقعها الدائم في عمر 65-75 يومًا، عندما تبدأ بالاستعداد للإزهار. المسافة المثلى بين الثقوب هي 25-35 سم، وبين الصفوف 40-50 سم. إلى أن يتكيف النبات مع موقعه الجديد، يجب حمايته من البرد والتيارات الهوائية، وكذلك الرطوبة الزائدة.

يحتاج الفلفل إلى الري بانتظام، ولكن باعتدال، لمنع تعفن الجذور. يُعد الري بالتنقيط هو الأمثل. في الطقس الحار، يُنصح بتغطية المساحة بين النباتات بالقش والعشب.

يُسمّد النبات ثلاث مرات في الموسم: قبل الإزهار، وأثناء عقد الثمار، وقبل أسبوعين من الحصاد. يبدأ الحصاد في منتصف يوليو ويستمر حتى بداية الطقس البارد.

ظروف التخزين

بفضل مدة صلاحية هذا الصنف، يُمكن استهلاك الفلفل الطازج والعطري حتى الشتاء تقريبًا. وللقيام بذلك، تُرصّ بعناية في صناديق، مع إزالة أي فلفل مصاب، ثم تُوضع في مكان بارد وجيد التهوية، مثل القبو.

المراجعات

أليفتينا، 46 عامًا، ستافروبول

تعرفتُ على صنف "بوليت" قبل عامين. أهداني صديقٌ كيسًا من الفلفل، وأعجبني جدًا. قررتُ زراعته للموسم القادم. زرعتُه في أرضٍ مكشوفة، ونمتُ الشتلات في دفيئة مُدفأة. لم أُعالجه أو أُسمّده قبل زراعته في التربة. نضجت الثمار في يوليو، ورائحتها لا تُوصف، وحصدتُ حوالي 1.5 كيلوغرام من شجيرة واحدة، وهو وزنٌ جيدٌ جدًا لفلفل. نكهته ممتازة، لذا يُعدّ "بوليت" خيارًا جيدًا للعام القادم!

أنطون، 59 عامًا، فولغوغراد

اشترت لي ابنتي هذه البذور الرائعة لزراعتها. نمت الشتلات بقوة؛ نقلتها إلى الدفيئة في مايو، وسمّدتها بالسماد العضوي فقط. كانت الثمار مثالية الشكل، متناسقة تمامًا. نضجت في أوائل يوليو، مقرمشة، غنية بالعصارة، ولذيذة. حصدتها حتى سبتمبر. أنا سعيد بالحصاد؛ سأزرع المزيد بالتأكيد إذا وجدت بذورًا.

ميخائيل، 43 عامًا، نوفغورود

أعيش في منزلي الخاص منذ أكثر من عشر سنوات، وأملك قطعة أرض جميلة أزرع فيها خضرواتي. أثبتت التجربة صعوبة العثور على بذور جيدة؛ فما هو مُعلن عنه على العبوات لا يتطابق دائمًا مع المتوفر فعليًا. هذا العام، اشتريتُ عدة أنواع مختلفة من بذور الفلفل، وتبين أن "بوليت" هو الأفضل. كان الحصاد ممتازًا؛ لم تُصب أي نبتة بالمرض. ثمار الفلفل لذيذة وعصيرة، مثالية لليتشو. كما حفظتها في محلول ملحي باستخدام وصفة جديدة، وكان الفلفل أيضًا لذيذًا جدًا ومقرمشًا.

خاتمة

يُنتج هذا الصنف محصولًا وفيرًا، ولا يتطلب غرسًا أو قطفًا؛ بل يتطلب فقط ريًا وتسميدًا منتظمين. لا يتطلب عناية كبيرة، حتى المبتدئ يستطيع التعامل معه بسهولة، طالما أن الشتلات قوية.