الفلفل الحلو: أفضل الأصناف ذات الغلة العالية مع الصور والأوصاف

الفلفل الحلو غنيٌّ بالفيتامينات. هذا الخضار صحيٌّ ولذيذٌ للغاية. هناك وصفاتٌ لا تُحصى للطهي بالفلفل الحلو. طبقٌ شهيٌّ لا يُضاهى: دجاجٌ مطهوٌّ مع الفلفل الحلو بصلصة الصويا. فوائدُ هذه الخضار الصحية لا تُحصى. في هذه المقالة، ستتعرّف على أفضل أنواع الفلفل عالية الغلة.

أصناف عالية الغلة من الفلفل الحلو

هناك أنواع عديدة من هذه الخضراوات: المبكرة، والمتوسطة، والمتأخرة، وغيرها. كما يُقسّم تصنيف الأصناف حسب اللون، وطريقة الزراعة وتوقيتها، والنكهة، والاستخدامات.

مارتن

هذا الفلفل صنفٌ متوسط ​​الموسم، مناسبٌ للزراعة في أي منطقة. ينضج تمامًا بعد حوالي 120 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 60 سم، وتحتاج إلى دعمٍ بفضل سيقانها الرفيعة. تتحول ثمارها المخروطية الشكل إلى اللون الأحمر عند النضج. يصل طول الفلفل الناضج إلى 10 سم، ويزن حوالي 80 غرامًا. ومن السمات المميزة لهذا الصنف معدل إنبات بذوره العالي.

بيلوسيركا

صنف بيلوسركا ممتاز للمناخات المتغيرة، ويتميز بمرونة عالية في مواجهة تقلبات الطقس. يصل ارتفاع النبات إلى 80 سم كحد أقصى، ولكن يجب ربط الساق بدعامة رأسية. يتميز هذا الفلفل بمقاومته للأمراض والآفات. ثمرته مخروطية الشكل، ويتراوح لونها بين الأخضر والأحمر الزاهي. يزن الثمرة حوالي 80-100 غرام. تنضج خلال 110 أيام.

البارون السمين

فات بارون صنف فلفل كبير الثمار، سميك الجدران. يُصنف في منتصف الموسم. ينضج في حوالي اليوم 130. ثماره كبيرة، يتراوح وزنها بين 160 و200 غرام. شكلها مكعب بزوايا مستديرة. عند النضج، تتحول إلى اللون الأحمر الناري. يُعتبر فات بارون صنفًا عالي الإنتاجية، حيث يصل إنتاجه إلى 6 كيلوغرامات من الفلفل لكل متر مربع. يبلغ سمك جدران الثمار حوالي 6-7 مم. من عيوب هذا الفلفل حساسيته لمرض ذبول الفرتيسيليوم.

معجزة كاليفورنيا

فلفل كاليفورنيا وندر الحلو صنفٌ متوسط ​​الموسم، منخفض النمو، سميك الجدران. يستغرق نضجه الكامل حوالي 130 يومًا. يتراوح ارتفاع الشجيرات بين 25 و45 سم. يتراوح متوسط ​​وزن الثمرة بين 70 و120 غرامًا. الفلفل مكعب الشكل ذو جدران سميكة. لون الفلفل أحمر عنابي عند اكتمال نضجه. مثالي للزراعة في البيوت الزجاجية وفي الهواء الطلق. جدرانه السميكة تضمن فترة صلاحية طويلة. يتميز بمقاومته العالية لفيروس الفسيفساء.

بوغاتير

صنف بوغاتير مثالي للسلطات الطازجة. يُعتبر صنفًا متوسط ​​الموسم. يمكن أن يستمر موسم نموه حتى 155 يومًا. يصل وزن هذا الصنف كبير الثمار إلى 170 غرامًا، ويبلغ طوله حوالي 12 سم. يتميز بشكله المنشوري وجدرانه الكثيفة. يتراوح ارتفاع النبات بين 50 و80 سم، ويتطلب تدعيمًا. يتميز بوغاتير بخصائص تُعدّ من أفضل أنواع الخضراوات في السوق.

ويني الدبدوب

فلفل ويني ذا بوه الحلو صنفٌ مبكر النضج، يصل إلى مرحلة النضج الكامل خلال 100 يوم. شجيرات النبات منخفضة، يصل ارتفاعها إلى 30 سم، مما يجعله خيارًا ممتازًا للزراعة في الدفيئات. أوراقه قليلة. ثماره مخروطية الشكل، ذات طرف مدبب. ومثل النبات نفسه، الفلفل صغير الحجم (يصل وزنه إلى 40 غرامًا، ولا يتجاوز طوله 10 سم). ولأن ثماره صغيرة، فهي مناسبة تمامًا للتعليب.

بينوكيو

صنف فلفل متعدد الاستخدامات، مناسب للزراعة في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. يصل ارتفاعه إلى ١٠٠ سم. أوراقه صغيرة وخضراء زاهية. يصل وزن الثمار إلى ١٢٠ غرامًا، ويصل طولها إلى ٢٥ سم، وهي صلبة وصلبة. لون الفلفل أحمر داكن، مع لمسة بنية خفيفة. يُعدّ خيارًا مثاليًا للمقبلات الباردة.

الأطلسي

فلفل حلو هجين. ينمو هذا الصنف في المناخات الشمالية. يتفوق محتواه من فيتامين سي على الليمون والبرتقال. يصل وزن هذا الفلفل الكبير إلى 150 غرامًا، ويصل طوله إلى 25 سم. يستغرق نضجه الكامل 115 يومًا. شكله منشوري أو مثلثي أو رباعي السطوح. يصل ارتفاع النبات إلى 110 سم. يحتفظ بنكهته حتى بعد التجميد.

تشارداس

صنف "تزارداس" مُحدد النضج، وهو فلفل حلو ذو ثمار كبيرة، يتراوح وزن كل ثمارها بين 160 و210 غرامات. شجيرته مُتماسكة، متوسطة الحجم، يصل ارتفاعها إلى 70 سم. تنمو الثمار في عناقيد، كالباقة. عند النضج، يكون لون الفلفل أحمر برتقالي. يصل إنتاجه إلى 10 كجم للمتر المربع. يتميز هذا الصنف بمظهره الزخرفي الجذاب، ويمكن استخدامه كزينة لموائد الأعياد.

هدية من مولدوفا

هذا نبات شبه قياسي، ينمو في منتصف الموسم. يتميز الفلفل بكبر حجمه وصلابته وكثرة عصارته. كما أن الفلفل نفسه متماسك وسهل التقطيع. وهو ممتاز للتعليب والتخليل والتتبيل. تزن كل ثمرة حوالي 75 غرامًا. تنمو الشجيرة حتى يصل ارتفاعها الأقصى إلى 60 سم. يستغرق النضج الكامل 135 يومًا. تنمو حبات الفلفل في عناقيد. يزدهر هذا الفلفل في الرطوبة.

تَوأَم

الجوزاء فلفل حلو هجين، كبير الثمار، مقاوم للإجهاد، وعالي الغلة. يتميز بلونه الأصفر الزاهي عند نضجه، ويُناسب السلطات وخلطات الفلفل الأحمر. ثماره كبيرة: يصل وزنها إلى 400 غرام، ويصل طولها إلى 20 سم. يستغرق نضجها 80 يومًا من الزراعة، ويصل ارتفاع النبات إلى 80 سم. أوراقها كثيفة وخضراء زاهية. هذه الخضراوات مقاومة لبعض الأمراض وحروق الشمس.

الكاردينال

الكاردينال صنفٌ فريدٌ من الفلفل الحلو. لونه جذابٌ للغاية. مع نضجه، يتحول إلى لونٍ أرجوانيٍّ غامق. يُضفي هذا الفلفل تنوعًا على أي طبق. ثماره كبيرة، يصل وزنها إلى 250 غرامًا، مكعبة الشكل، ذات أربع حجرات. يصل ارتفاع الشجيرة إلى 100 سم. يصل الفلفل إلى مرحلة النضج التقني في حوالي 90 يومًا. مع الزراعة السليمة، يمكن أن يصل إنتاجه إلى 15 كجم للمتر المربع.

المراجعات

آنا: "أفضل ثلاثة أنواع من الفلفل الحلو لدي هي "ويني الدبدوب"، و"جيميني"، و"فات بارون". ثمار هذه الأنواع كبيرة الحجم ولونها أحمر فاقع. تُعدّ إضافة رائعة للسلطات الطازجة. العناية بها ليست صعبة، لكن النتائج ممتازة. فهي غنية بالفيتامينات في خضار واحد."

يوري: "أبيع الخضراوات منذ زمن طويل. خلال فصل الصيف، تحظى الخضراوات بشعبية خاصة. بالنسبة لي، أهم ما يميز اختيار الأصناف هو سهولة نقلها وطول مدة صلاحيتها. أصناف الفلفل الحلو مثل "بوراتينو" و"كاليفورنيا ميراكل" و"أتلانتيك" تلبي هذه المتطلبات تمامًا."

جورجي: "أعجبتني صنف فلفل "بوغاتير" في السنة الثانية من زراعته. عند اختيار هذا الفلفل، درستُ خصائصه بعناية. عندما نما النبات، ظننتُ أن الثمار ستكون صغيرة، لكنها في الواقع فاقت كل توقعاتي. زوجتي تُحب حشو هذا الصنف باللحم أو جعله نباتيًا. أنصح به بشدة."

مارينا: "أنا جديدة في عالم البستنة. لكنني أعشق استخدام الفلفل الحلو في أطباق متنوعة. لا أجد أفضل من زراعة خضرواتي وفاكهتي بنفسي. لقد حددتُ نوعين من الفلفل يُلبيان جميع احتياجاتي: "هدية مولدوفا" و"ويني الدبدوب". لا يتطلبان عناية تُذكر، وهما مقاومان للأمراض، ويُنتجان ثمارًا كبيرة."