فلفل الثور الأصفر - المواصفات والوصف مع الصور والتقييمات

إن تنوع الفلفل الحلو يسمح لأي بستاني باختيار الصنف الذي يناسب ذوقه وجماله. من بين جميع أصناف هذا المحصول، تتشابه بعض الخضراوات في نكهاتها وألوانها. على سبيل المثال، يتميز فلفل "الثور الأصفر" بلونه الأصفر، وهو أيضًا صنف عالي الإنتاجية وله مزايا أخرى.

خصائص ووصف الصنف. الغلة، الصورة

فلفل "الثور الأصفر" هجين متوسط ​​النمو. يستغرق نضجه الفني من 95 إلى 110 أيام من الإنبات (عندما تصبح الثمار طرية، ممتلئة، وخضراء، تكون جاهزة للأكل). أما النضج البيولوجي (تتحول الثمار إلى اللون الأصفر) فيحدث بين 100 و180 يومًا.

الثمار مستطيلة، يصل طولها إلى 200 مم، وقطرها إلى 90 مم، متموجة، بثلاثة أو أربعة فصوص. يصل وزنها إلى 180-200 غرام، وهي غنية بالعصارة، ذات طعم حلو، ورائحة رقيقة. يتراوح محصولها بين 8 و10 كجم/متر مربع.

أين وكيف تنمو

لأن فلفل "الثور الأصفر" نبات محب للحرارة ويستغرق نضجه ثلاثة أشهر، يُزرع في الهواء الطلق في المناطق الجنوبية من روسيا: في مقاطعتي كراسنودار وستافروبول، ومنطقة الفولغا السفلى (أستراخان أوبلاست)، وشمال القوقاز. أما في المناطق الأخرى، فلا يمكن زراعته بالكامل إلا في بيوت بلاستيكية أو دفيئات شتوية.

الأمر المذهل هو أن هذا الفلفل نبات معمر، ويمكنه النمو والإثمار على مدار السنة في المناخات شبه الاستوائية! ولكن حتى في المناخ المعتدل أو جنوب روسيا، إذا نُقل من الأرض المفتوحة إلى غرفة دافئة خلال الشتاء، فسيستمر في الإثمار.

السمات المثيرة للاهتمام لنظام الجذر والساق في النبات

من المهم ملاحظة أن نظام جذر الفلفل يتميز بخاصيتين مميزتين: الجذر الرئيسي والجذر الليفي. قبل نقل النبات إلى أصيص جديد، يكون له جذر رئيسي فقط.

تستقر معظم الجذور في الطبقة العليا من التربة، وهي الأكثر حساسية للبرد. وتكون المرحلة الأكثر نشاطًا في نمو الجذور قبل الإثمار، وبعدها يتباطأ نموها.

ساق النبات طرية وعشبية في البداية، ثم تتحول تدريجيًا إلى خشبية عند القاعدة، وتصبح متينة ومقاومة جدًا للإجهاد مع التقدم في السن. يمكن أن يصل ارتفاع الفلفل إلى 150 سم.

من الخصائص المثيرة للاهتمام الأخرى لجذع النبات أنه يمكن أن يتفرع ويتخذ ثلاثة أشكال مختلفة:

• قياسي (ساق واحدة).
• شبه قياسي (1-3 براعم في القاعدة).
• متفرع (متفرع تقريبًا عند الجذر).

كل براعم تنتج 1-2 ثمرة.

المراحل الرئيسية للنمو

على عكس العديد من محاصيل الخضراوات الأخرى (الطماطم والخيار)، ينمو النبات ببطء في المرحلة الأولية. لنلقِ نظرة على الجدول:

ظهور أول ورقة حقيقية	تكوين البراعم	يزدهر	النضج التقني	النضج البيولوجي
في اليوم العاشر إلى الخامس عشر بعد أن تنبت البذور.	50-80 يومًا	14-20 يومًا بعد التبرعم	95-110 يومًا	100-180 يومًا

الأوراق بيضاوية الشكل، خضراء داكنة، مرتبة على الأغصان، إما منفردة أو على شكل وريدات. تُشكل ربع وزن النبات. تعيش ورقتا الفلقتين لمدة تصل إلى شهرين، ثم تصفران وتموتان، حيث تحل الأوراق الحقيقية محلهما في إنتاج الغذاء.

تتفتح أزهار فلفل "الثور الأصفر" البيضاء أولاً على براعم الصف الأول والثاني، ثم تتفتح لاحقاً على الساق المركزية. يتميز هذا الفلفل بخاصية مميزة: فهو يُنتج أزهاراً مُذكرة ومؤنثة، ما يُمكّنه من التلقيح الذاتي. كما يُمكن التلقيح الخلطي بحبوب لقاح نباتات أخرى.

يزدهر الفلفل بقوة، لكن هذه العملية تتباطأ مع نمو ثمار جديدة. ومن المثير للدهشة أنه بمجرد قطف الفلفل الناضج، يزدهر بقوة متجددة. يستمر الإزهار حتى حلول الصقيع. ولكن حتى في درجات حرارة منخفضة تصل إلى +٥ درجات مئوية (٤٢ درجة فهرنهايت) °مع توقف نموه.

تُستخدم ثمار الفلفل الأولى لإنتاج البذور، عندما تصل إلى مرحلة النضج البيولوجي وتكتسب لونًا أصفر غنيًا. تكون البذور مسطحة، صفراء فاتحة، وأحيانًا منحنية قليلاً، وتحتفظ بقابليتها للحياة لمدة تصل إلى 34 عامًا. يحتوي الغرام الواحد على 100-200 بذرة.

ما هو المطلوب لنمو فاكهة صحية من هذا الصنف؟

المتطلب الرئيسي هو الضوء والدفء الكافيين. قلة الضوء تؤدي إلى ضعف الإزهار وضعف عقد الثمار، وتصبح السيقان هشة، مما يؤدي إلى انخفاض كبير في المحصول.

تحتاج شتلات الفلفل إلى حوالي 12 ساعة من الضوء يوميًا حتى تتطور بشكل كامل.

الفلفل "الثور الأصفر" محب للحرارة ويحب الحرارة فوق 30°يمكن نقله، ولكن بمجرد أن يبدأ النبات بالنمو، لن تُلقّح الأزهار وستتساقط. وإذا نضجت بعض الثمار، فستكون صغيرة وملتوية. درجات الحرارة المثالية:

• +20-25°ج- للشتلات.
• +17-22°ج- للنبات البالغ.

يحتاج الفلفل إلى ريّ غير منتظم، ولكن ينبغي أن يكون وفيرًا. فهو يستهلك أكبر كمية من الماء خلال فترة الإثمار، التي تدوم تقريبًا طوال دورة حياته. حتى جفاف التربة لفترة وجيزة يُسبب تساقط البراعم وانخفاض المحصول.

يُفضّل الفلفل التربة السوداء الغنية بالدبال. يُحسّن التسميد العضوي والعناصر الدقيقة أوراق النبات من إنتاج الثمار. مع ذلك، فإنّ زيادة النيتروجين في التربة لا تؤدي إلا إلى زيادة الكتلة الخضرية وتدهور جودة الثمار.

مقاومة الأمراض والفيروسات

الميزة الرئيسية للفلفل هي مقاومته الوراثية الممتازة لفيروس موزاييك التبغ. وهذا مهم بشكل خاص لأن العلماء لم يطوروا بعد أدوية مضادة للفيروسات. هذا الفيروس، عندما يصيب الأوراق، يُدمر الكلوروفيل في الخلايا، مما قد يؤدي إلى موت النبات بأكمله في غضون أيام. تعرّف على المزيد حول أمراض الفلفل الحلو.

تسمية الصنف وظروف التخزين والمراجعات

صنف "الثور الأصفر" مناسب للاستهلاك الطازج والتعليب والتجميد. من أهم مميزات الفلفل الطازج انخفاض سعراته الحرارية (29 سعرة حرارية لكل 100 غرام). يتميز هذا النوع من الفلفل بكثرة عصيره لأنه يتكون من 91% ماء. يحتوي على كمية أقل من الليكوبين المضاد للأكسدة مقارنةً بالفلفل الأحمر، ولكنه غني بالبوتاسيوم، وهو عنصر غذائي رئيسي، وغني بالحديد.

تخزين

أفضل طريقة لتخزين الفلفل الناضج بيولوجيًا هي في الثلاجة عند درجة حرارة +25°درجة مئوية ورطوبة ٨٠-٩٠٪ (لمدة تصل إلى ستة أشهر). تحتفظ بخصائصها حتى عند تجميدها بسرعة في المُجمد. عند تخزين الفاكهة في الجزء السفلي من الثلاجة، يُفضل تغليف كل فاكهة بورق عادي. هذا سيمنع انتشار العفن (إن حدث عن طريق الخطأ) من الفاكهة المصابة إلى الفاكهة السليمة.

يُحفظ الفلفل جيدًا في قبو أو طابق سفلي بنفس درجة حرارة الثلاجة. التهوية المنتظمة ضرورية.

إن تخزين الفلفل في الضوء يعد خطأً كبيراً، حيث تصبح الأجزاء الفردية طرية وتحدث عملية التعفن.

عند تخزين الفاكهة (كاملة أو مقطعة) في المُجمد، يُفضّل وضعها في كيس بلاستيكي أولًا. هذا سيمنعها من الجفاف بسرعة. يُمكن تخزينها هناك لأكثر من ستة أشهر.

المراجعات

تقييمات كل من جرب هذا النوع من الفلفل ممتازة. إنه لذيذ وجميل، ويضفي لمسة تنوع رائعة على أي طبق.
https://youtu.be/VlOlLwOi_7I
إن أولئك الذين زرعوا هذا الفلفل بالفعل سعداء بإنتاجه (ما يصل إلى 9 كجم لكل متر مربع في أرض مفتوحة) ويوصون الآخرين بزراعة هذا المحصول في قطع أراضيهم.

دعونا نلخص الأمر

إذا سبق لك تذوق "الثور الأصفر"، فقد يكون من الجيد زراعته في منزلك الريفي. من المثير للاهتمام متابعة تطور هذا الصنف في مراحله المختلفة والاستمتاع بثماره الجميلة والكبيرة. اتبع جميع إرشادات الزراعة، وستندهش من الحصاد.