فلفل "نجمة الشرق": خصائص الصنف والوصف (صورة)

"نجمة الشرق" هي مجموعة من أصناف الفلفل الحلو الهجينة، طورتها شركة "سيديك" (SeDeK) لتربية وزراعة الفلفل، ومقرها موسكو. تشترك هذه الأصناف في الإنتاجية العالية وفترة النضج وغيرها من الخصائص. وتتراوح ألوانها بين الطبيعية والغريبة.

اشتق هذا الصنف اسمه من الفلفل ذي الشكل النجمي عند قطفه. أصناف هذه المجموعة الهجينة تكاد تكون مثالية. ويُعدّ "نجم الشرق" نجاحًا باهرًا للمربين.

الوصف والخصائص

يتميز فلفل هذه الأصناف بمظهر جميل، وحجم كبير، ولحمه كثيف وعصير، يصل سمك جدرانه إلى سم واحد. ثماره مكعبة الشكل، وقد يصل وزنها إلى 400 غرام. طعمها حلو ولحمها متماسك.

العيب الوحيد هو الحاجة إلى ربط الشجيرات الكبيرة المنتشرة، والتي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 90 سم.

المزايا العامة للمجموعة التكاثرية:

• إنتاجية عالية؛
• النضج المبكر؛
• الحفاظ الجيد أثناء النقل؛
• مقاومة الأمراض؛
• طعم لطيف واستخدام عالمي؛
• المظهر التجاري للثمار: لون غني، سطح لامع، حجم كبير.

يضم خط المجموعة بأكمله ١٢ نوعًا، لكل منها خصائص مختلفة قليلاً. ولكل نوع لونه المميز.

السمات المميزة للأصناف:

مميزات الزراعة

يمكن زراعة هذه الأصناف في الهواء الطلق، تحت غطاء بلاستيكي، أو في دفيئات زراعية. تُزرع الشتلات في الأرض، وتُحضّر بذورها في أواخر فبراير أو أوائل مارس.

تحضير البذور

في الخريف، تُستخرج البذور من ثمار ناضجة وجيدة الجودة، وتُغسل تحت الماء الجاري، وتُجفف على منديل. لاختيار بذور صالحة للإنبات وذات معدلات إنبات جيدة، تُوضع في محلول ملحي دافئ (40 غ/ل) لمدة 10 دقائق. تُختار فقط البذور التي تغوص في القاع.

قبل الزراعة مباشرة يجب تسخين البذور بوضعها في كيس قماشي وغمرها في ماء ساخن (40-50 درجة مئوية) لمدة ساعتين، ثم وضعها على قطعة قماش مبللة وتركها في مكان دافئ حتى ظهور البراعم.

يمكنك تسريع الإنبات بما يصل إلى 5 أيام عن طريق معالجة البذور على مراحل في محلولين:

1. الخطوة الأولى هي نقع النبات لمدة ١٢ ساعة في محلول مكون من ملعقة كبيرة من الرماد، وطرف سكين من حمض البوريك، ولتر واحد من الماء، مسخن إلى ٥٠ درجة مئوية. بعد المعالجة، يُشطف بالماء الجاري.
2. الخطوة الثانية هي لف البذور بقطعة قماش ونقعها لمدة 24 ساعة في محلول مائي من Agricola Vegeta المسخن إلى 26-28 درجة مئوية (1 ملعقة صغيرة / 1 لتر).

إذا كنت تستخدم بذورًا حبيبية تم شراؤها من المتجر مع طبقة من خليط المغذيات العضوية المعدنية، فلا يجب عليك نقعها أو معالجتها قبل الزراعة، حتى لا يتم غسل الطبقة.

زراعة الشتلات

تُزرع البذور المُنبتة في أكواب بلاستيكية أو قوالب شتلات خاصة. تأكد من وجود ثقوب في أسفلها لتصريف المياه. يمكنك استخدام خليط تأصيص جاهز أو صنعه بنفسك. يجب أن يكون الخليط رخوًا وخفيفًا ومغذيًا.

خيارات التربة:

• 1 جزء نشارة الخشب، 2 جزء من الخث، 2 جزء من الدبال؛
• 1 جزء من الدبال، 1 جزء من الخث؛
• 2 جزء من الدبال، 1 جزء من الرمل، 1 جزء من التربة، 1 ملعقة كبيرة من الرماد؛
• 1 جزء من الخث، 1 جزء من السماد، 1 جزء من التربة، 1 كوب من الرماد.

يجب أن يكون مستوى التربة في القوالب أقل بـ 2 سم من الحافة. ​​بلل التربة، واصنع ثقوبًا بمسافة 2-3 سم بينها وبعمق 1 سم، ثم ازرع البذور. إن أمكن، ازرع كل نبتة في كوب منفصل. ثم غطِّ الثقوب بطبقة من التربة بسمك 1 سم، ثم غطِّها بغلاف بلاستيكي، وحافظ على درجة حرارة الغرفة لا تقل عن 20 درجة مئوية. اسقِ التربة أثناء جفاف السطح. بمجرد ظهور البراعم، يُفضل نقل الشتلات إلى مكان أبرد (15-17 درجة مئوية).

بعد ثلاثة إلى أربعة أسابيع من الزراعة، وعند ظهور أول ورقتين، تُنقل الشتلات إلى أوعية أكبر (تُزال منها الشتلات). لا حاجة لنزع الشتلات المزروعة في أوعية فردية.

كل أسبوعين يجب تسميد الشتلات بمحلول مائي من السماد مثلا Agricola (25 جم/10).

زرع في الأرض

يُنصح بإعادة زراعة النبات مع بدء تبرعم النباتات. التربة المناسبة هي التربة السوداء، والطميية، والطميية الرملية. يُفضل زراعة النبات في يوم بارد أو مساءً. يجب أن تكون درجة حرارة التربة 15 درجة مئوية.

تسلسل الزراعة:

1. قم بحفر التربة وتشكيل الأسرة وعمل حفر على مسافة 56-60 سم من بعضها البعض وأضف الدبال أو السماد إلى الحفر.
2. انزع الشتلات من القالب مع كتلة الجذر، ووزّعها على الثقوب. يجب أن يكون طوق جذر النبات على نفس مستوى سطح الحوض.
3. املأ الحفرة حتى منتصفها بالتربة، ثم اسقِها بكمية وفيرة من الماء الدافئ المستقر (لتر على الأقل)، ثم أضف جزءًا ثانيًا من التربة.

في اليوم التالي، يمكن تغطية السرير بعشب الحديقة الذابل للحفاظ على الرطوبة في التربة بشكل أفضل وتظليل الجذور.

تتكون العناية الإضافية من الخطوات التالية: الري المنتظم، والتسميد في الوقت المناسب، وربط الشجيرات. في الأيام الحارة، يمكن توفير ظل صناعي للنباتات باستخدام مظلات خاصة، ويجب تهوية الدفيئة جيدًا. يُفضل الري صباحًا أو مساءً، مع تجنب وصول أشعة الشمس المباشرة إلى الجذور.

الوقاية من الأمراض

نباتات هذا النوع من الأصناف مقاومة للأمراض، ومع العناية المناسبة، تبقى سليمة. خفّف تربة الحفرة دوريًا، مع التأكد من تغطية منطقة الجذور. اسقِ النبات بانتظام، ولكن فقط عند الحاجة. في الطقس الممطر، اسقِ النبات باعتدال أو لا تسقه إطلاقًا.

إذا تعفن جزء الجذر من النبات، فيجب إزالته ومعالجة التربة بمحلول كبريتات النحاس بنسبة 3%.

للوقاية من الآفات (المن، العث)، ازرع النباتات في تربة نظيفة وصحية. معالجة النباتات بالخردل الجاف أو الفلفل المطحون وتخفيف التربة يُساعدان على إبعاد البزاقات.

حصاد

الفلفل جاهز للاستهلاك في مرحلتي النضج التقني والبيولوجي، لذا يُمكن قطف الثمار الكبيرة قبل أن تصل إلى لونها المميز. هذا يُمكّن النبات من استغلال طاقته لإنضاج جميع المبايض. يميل الفلفل إلى النضج أكثر أثناء التخزين. تُنتج كل شجيرة "نجمة الشرق" ما معدله ١٢ ثمرة.

غرض الفاكهة

لقد مكّننا التهجين الانتقائي من تطوير أصناف هجينة للاستخدام العالمي. فلفل سلسلة "نجمة الشرق" حلو المذاق ولا يترك أي مرارة. يمكن تناوله نيئًا، أو إضافته إلى السلطات والشوربات والمأكولات المشوية، أو حشوه، أو استخدامه في تحضير كافيار الخضار المعلب أو ليتشو.

تتمتع الثمار بفترة صلاحية طويلة. يمكن تجميدها أو تجفيفها حتى موسم الحصاد التالي، دون أن تفقد فيتاميناتها أو نكهتها.

آراء المقيمين في الصيف

حظي صنف "نجمة الشرق" الهجين بإعجاب هواة البستنة، وأشادوا بغلته ونضجه المبكر. ولوحظ أن الفلفل ينضج في الأرض المفتوحة ولا يحتاج إلى زراعة في دفيئات. مع العناية المناسبة، يمكن الحصول على ما يصل إلى ٢٠ حبة فلفل لكل نبتة.

يُشيد البستانيون بنكهة الفلفل ويُلاحظون طول فترة صلاحية الحصاد. عيبه الوحيد هو أن الأغصان لا تتحمل وزن الثمرة فتتكسر. بذور هذه الأصناف مطلوبة بشدة بين مزارعي الخضراوات.