زراعة ورعاية الثوم الشتوي في عام 2021 حسب القمر والمناطق

الثوم محصول خضراوات يُزرع في الربيع والخريف. يُزرع عادةً في الخريف. تنضج أصناف الشتاء قبل عدة أسابيع، مُنتجةً رؤوسًا أكبر وأكثر كثافة. يُوصي مزارعو الخضراوات ذوو الخبرة زراعة الثوم في الشتاء 2021 وفقًا للتقويم القمري، مع مراعاة مناخ المنطقة. ومع بداية الطقس الدافئ، يبدأ النمو النشط. مع العناية المناسبة، يُنتج الثوم الشتوي محصولًا وفيرًا مع بداية الصيف.

فوائد الزراعة الشتوية

على الرغم من إمكانية زراعة الثوم في الربيع، إلا أن معظم البستانيين يفضلون زراعته في الخريف. ينمو هذا النبات في أي منطقة تتوفر فيها الزراعة. تتحمل أصنافه الشتوية درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. يتطور نظامه الجذري في الخريف. لذلك، في الربيع، لا يهدر النبات طاقته في التجذير، ومع حلول الطقس الدافئ، يبدأ في النمو بقوة.

تتمتع زراعة الثوم الشتوي بالعديد من المزايا:

• من خلال تقوية نفسها خلال فصل الشتاء، تكتسب النباتات مقاومة للبرد والعدوى؛
• البصيلات أكثر كثافة والفصوص أكبر من تلك الموجودة في أصناف الربيع؛
• إنتاجية الأصناف الشتوية أعلى؛
• تتطلب النباتات المزروعة في الخريف الحد الأدنى من العناية؛
• طعم الثوم الشتوي أكثر وضوحا؛
• إنبات جيد للزراعات الخريفية وحجم الشتلات موحد.

اختيار مجموعة متنوعة

يمكن تمييز أصناف الشتاء عن أصناف الربيع من خلال مظهرها. تتميز الأصناف المزروعة في الشتاء بترتيب فصوصها في صف واحد حول ساق مركزي. جميعها كبيرة الحجم وموحدة الشكل. خلال موسم النمو، تنمو لها ساق. تُنتج هذه السيقان بصيلات صغيرة تُستخدم للتكاثر. تتميز أصناف الربيع بفروس أصغر، حيث لا يوجد ساق مركزي، وتترتب الفصوص بشكل حلزوني. لا تُشكل هذه النباتات سيقانًا.

لضمان حصاد وفير، استخدم مواد زراعة عالية الجودة فقط. تتميز الأبصال المناسبة بجذور متينة لا تتفتت عند الضغط عليها. يجب أن تكون أجزاءها مغلقة بإحكام وقشرة جافة تغطي سطحها.

أفضل أنواع الثوم الشتوي:

1. يبلغ متوسط ​​موسم نمو صنف "كومسوموليتس" من 110 إلى 120 يومًا. تحتوي البصلة التي يصل وزنها إلى 50 غرامًا على 6-10 فصوص. يتميز الثوم بنكهة لاذعة ورائحة قوية. يتحمل النبات الجفاف ودرجات الحرارة المنخفضة جيدًا.
2. يتميز صنف الكور بموسم نمو قصير يتراوح بين 85 و95 يومًا. وهو عالي الإنتاجية، إذ يُنتج رؤوسًا متوسطة الحجم يصل وزنها إلى 35 غرامًا، وتحتوي على 4 إلى 6 فصوص. يتميز بنكهة لاذعة ورائحة خفيفة.
3. طُوِّر ثوم "صوفيا" على يد مُربِّين أوكرانيين. تبلغ فترة نضجه 110 أيام. يتحمّل هذا الصنف الصقيع جيدًا وينمو جيدًا في التربة الرطبة. تحتوي كل بصلة، يصل وزنها إلى 120 غرامًا، على 8 إلى 10 فصوص ذات نكهة لاذعة.
4. يُنتج صنف "ليوباشا" المُبكر النضج ما يصل إلى 3.5 كجم من الأبصال لكل متر مربع. يصل وزن كل بصلة إلى 200 غرام. تحتوي كل بصلة على 4 إلى 7 فصوص ذات نكهة لاذعة. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية ممتازة.
5. يتميز صنف "دوبرينيا" بموسم نمو يبلغ 130 يومًا، ويتميز بتحمله الجيد للبرد الشتوي ومقاومته للأمراض الخطيرة. تتكون الأبصال، التي يصل وزنها إلى 55 غرامًا، من 10-12 فصًا ذات نكهة لاذعة خفيفة.
6. يُنتج صنف "زوبرينوك" المُبكر النضج ما يصل إلى 1.1 كجم للمتر المربع. يستمر موسم النمو حتى 100 يوم. تحتوي كل بصلة، وزنها 70 جم، على 5 إلى 7 فصوص، ذات لب أبيض وردي ونكهة لاذعة.
7. يتميز صنف "باروس" المقاوم للصقيع بإنتاجية عالية، إذ يصل إنتاجه إلى 1.5 كجم من الثمار لكل متر مربع. يصل وزن كل بصلة إلى 40 غرامًا، وتحتوي على 6-8 فصوص ذات نكهة لاذعة ورائحة قوية.
8. صنف "ليكار" المبكر النضج ينضج في 110 أيام، ويتميز بمقاومة ممتازة للصقيع، وإنتاجية عالية. يصل وزن كل بصلة إلى 65 غرامًا، وتحتوي على 11-18 فصًا، بلون وردي باهت ونكهة خفيفة من التوابل.
9. صنف "بشكير 85" المبكر النضج ينضج خلال 90 يومًا من الإنبات. يصل وزن الأبصال إلى 65 غرامًا، وتحتوي كل بصلة على 4-5 فصوص كثيفة ذات نكهة لاذعة. يتميز هذا الصنف بمقاومة قوية للعفن الزغبي والفوزاريوم.

أيام مواتية

أفضل وقت لزراعة الثوم في عام ٢٠٢١ هو منتصف الخريف، قبل شهر إلى شهر ونصف من بداية البرد القارس. عادةً ما يتم ذلك في أواخر سبتمبر أو خلال أكتوبر. في حال تأخر زراعة الثوم، غالبًا ما تموت النباتات قبل أن تتجذر. أما في حال زراعته مبكرًا، فتبدأ البراعم الخضراء بالنمو في أوائل الخريف. ولا تتحمل البراعم برد الشتاء القارس.

اعتمادا على مراحل القمر

يخطط العديد من البستانيين لزراعة الثوم وفقًا للتقويم القمري، الذي يعكس تغير مراحل دوران الأرض حول نفسها، والذي يؤثر بجاذبيته على نمو النبات. خلال مرحلة القمر المتزايد، ينمو الجزء العلوي من النبات بنشاط أكبر، حيث يرتفع النسغ إلى الأعلى. أما خلال مرحلة القمر المتضائل، فيرتفع النسغ إلى الأعلى، مما يؤدي إلى حركة معاكسة للسوائل، مما يُسرّع نمو الجذور. لذلك، فإن أفضل وقت لزراعة الثوم هو خلال مرحلة القمر المتضائل. وعادةً ما يُتجنب زراعته خلال مرحلة المحاق والبدر.

حسب المنطقة

تُزرع أصناف الشتاء في الخريف، بحيث يتوفر للفصوص الوقت الكافي للتجذير، دون أن تبدأ بالإنبات، قبل حلول الطقس البارد المستمر. يستغرق نمو الجذور من 30 إلى 45 يومًا. لذلك، تختلف مواعيد الزراعة باختلاف المنطقة، وتعتمد بشكل كبير على الظروف المناخية.

تتمتع منطقة موسكو ومناطق أخرى في وسط روسيا بمناخ قاري معتدل. تنخفض درجات الحرارة باستمرار إلى ما دون الصفر خلال النصف الثاني من شهر نوفمبر. لذلك، يُزرع الثوم في هذه المنطقة في أوائل أكتوبر، بين 11 و14 منه. أما في جنوب وسط روسيا، فيمكن زراعته في وقت لاحق، في الأيام الأخيرة من الشهر. أما منطقة لينينغراد، فتتمتع بمناخ أبرد قليلاً. ومن المتوقع اكتمال الزراعة بنهاية سبتمبر.

يأتي الطقس البارد أسرع في سيبيريا. في هذه المنطقة، يُخطط لزراعة الأصناف الشتوية في الأيام العشرة الأخيرة من سبتمبر. وقد يُؤجل هذا الموعد حسب حالة الطقس. من المهم إتمام الزراعة قبل انخفاض درجة حرارة التربة إلى أقل من 10 درجات مئوية. في جبال الأورال، تُزرع الأصناف الشتوية في النصف الثاني من أكتوبر. التواريخ المناسبة للجزء الشمالي من المنطقة هي بين 16 و23، وللجزء الجنوبي بين 25 و30. في الشرق الأقصى، التواريخ المناسبة للزراعة هي الأيام العشرة الأخيرة من سبتمبر والنصف الأول من أكتوبر. في الجزء الجنوبي الدافئ من روسيا، يُزرع الثوم في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر.

زراعة الثوم

لزراعة أصناف الخضراوات الشتوية، اختر موقعًا مرتفعًا وجيد التصريف لتجنب فيضانات الأمطار أو ذوبان الجليد. التربة المشبعة بالمياه أو المستنقعية غير مناسبة. ينمو الثوم بشكل أفضل في التربة الرملية أو الطينية.

لضمان حصاد وفير وتجنب العدوى، اختر موقع زراعة يلتزم بشروط تناوب المحاصيل. أفضل أنواع البذور السابقة للثوم هي السماد الأخضر، والفاصوليا، والطماطم، والفلفل، والجزر، والبنجر، والبطيخ. أما المواقع التي سبق زراعتها بالبصل والثوم والأزهار المنتفخة، فهي غير مناسبة. يمكن زراعة الثوم بالقرب من شجيرات التوت، فرائحته النفاذة تطرد الآفات من الفراولة، والتوت، والكشمش. كما أن الزهور تُضفي جوارًا جيدًا.

تحضير مادة الزراعة

قبل الزراعة، تُوضع فصوص الثوم المختارة في مكان بارد لعدة أيام في درجات حرارة تتراوح بين 1 و3 درجات مئوية. ثم تُفصل الفصوص بعناية عن بعضها البعض، مع الحرص على عدم إتلاف القشور. تُستبعد أي فصوص تالفة أو متعفنة. تُزرع فقط فصوص الثوم الكبيرة ذات السطح الأملس والسليم.

تُطهَّر حبات القرنفل المختارة بوضعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم القوي لمدة 15 دقيقة. يمكن استخدام كبريتات النحاس أو فيتوسبورين-م بدلًا من برمنجنات البوتاسيوم. أحيانًا، يُجرى التطهير برشّ حبات القرنفل بمسحوق الكبريت الغرواني.

تحضير سرير الحديقة

جهّز قطعة الأرض قبل 30-45 يومًا من موعد الزراعة المُخطط له. إذا كانت التربة ثقيلة، أضف السماد ونشارة الخشب ورمل النهر أثناء الحفر. تُصبح التربة الرملية الخفيفة أثقل بإضافة الدبال أو التربة الطينية. تُقلى التربة شديدة الحموضة بمسحوق العظام أو مسحوق الدولوميت أو الجير المطفأ. سمّد التربة بـ 30 غرامًا من السوبر فوسفات و10 غرامات من ملح البوتاسيوم لكل متر مربع من مساحة الزراعة.

الهبوط

يتم تسوية السرير المُجهز باستخدام أشعل النار و جعل الأخاديد عميقة تُزرع الفصوص بمسافة 6 إلى 8 سم، بمسافة 25 سم بين كل فصوص. تُزرع الفصوص في الأخاديد، إما من الأسفل إلى الأعلى أو على جوانبها، بمسافات 8 سم. تُملأ الأخاديد بتربة خصبة وتُروى بسخاء بالماء الدافئ. للحماية من البرد، تُضاف طبقة من النشارة (القش، الدبال، نشارة الخشب، أو الخث) بسمك 4 سم فوقها. إذا انخفضت درجات الحرارة الشتوية في المنطقة بشكل متكرر عن -25 درجة مئوية، يلزم عزل حراري أقوى. لهذا الغرض، تُوضع أغصان التنوب فوقها، فهي تُعزز تراكم الثلج.

الرعاية

اقرأ أيضاً

الأيام المناسبة لزراعة البصل في الشتاء 2021 حسب القمر
البصل الشتوي محصول سهل الزراعة ولا يتطلب عناية كبيرة. لتجنب الإنبات المبكر وتجمد الأبصال، من المهم الالتزام بجدول الزراعة. عندما...

 

في الخريف، بعد الزراعة، لا تحتاج النباتات إلى أي عناية إضافية. يبدأ العمل الرئيسي في الربيع بعد ذوبان الثلوج. في هذا الوقت، تُزال طبقة النشارة الخشنة - الأغصان وأغصان الصنوبر - وتُترك المواد العضوية الدقيقة في مكانها. هذا يوفر حماية إضافية للنباتات من الصقيع اللاحق.

تظهر البراعم في أحواض الحديقة أواخر مارس أو أوائل أبريل. بعد الإنبات، يُضاف النيتروجين كسماد. المحلول المناسب هو اليوريا، المكون من 10 لترات من الماء و20 غرامًا من السماد. يمكن تكرار التسميد بعد 15 يومًا. خلال موسم النمو، يُروى الثوم أسبوعيًا. تُرخى التربة في اليوم التالي للري، وتُزال الأعشاب الضارة.

تتم عملية التسميد التالية في يونيو/حزيران، عند تكوّن الرؤوس. تُستخدم محاليل الفوسفور والبوتاسيوم لهذه العملية. يُحضّر المحلول بخلط 25 غرامًا من السوبر فوسفات و15 غرامًا من نترات البوتاسيوم في 10 لترات من الماء. في الصيف، يُروى فراش الثوم بنفس وتيرة الري في الربيع. إذا كان الجو حارًا وجافًا، يُضاعف معدل الري.

تنكسر براعم الثوم الناشئة عندما يصل ارتفاعها إلى 15 سم. يستخدم النبات العناصر الغذائية اللازمة لنموها.

نصائح للبستانيين

عند زراعة الثوم، يضغط بعض البستانيين فصوصه في التربة، مما يُلحق الضرر بقاعدة النبات، ويمنع نمو نظام الجذر. الطريقة الصحيحة هي ببساطة وضع فصوص الثوم في الحفرة المُجهزة. لا يُنصح بإضافة السماد الطازج كسماد، إذ تزيد المواد العضوية من خطر الإصابة بالفطريات وتزيد من مستويات النترات في التربة. هذه الأسمدة تمنع نضج الأبصال وتُضعف جودة المحصول.

لزيادة الغلة، يُزرع الثوم الشتوي في حوض من السماد الأخضر. يُساعد السماد الأخضر على الاحتفاظ بالثلج في الحوض ويحمي فصوص الثوم الخاملة من التجمد. ولتحقيق ذلك، تُزرع في الحوض قبل شهر من الزراعة محاصيل سريعة النمو ذات أجزاء سطحية مكتملة النمو، مثل البرسيم والشوفان. بعد شهر، تُقطع الخضر وتُترك في الصفوف لتتعفن.

زراعة الثوم الشتوي سهلة. التحدي الرئيسي يكمن في زراعته في الوقت المناسب. يُحدد موعد الزراعة بناءً على مراحل القمر، مع مراعاة خصائص المناخ الإقليمي، وتعديل الظروف الجوية وفقًا لذلك. مع العناية المناسبة، يُنتج هذا النبات محصولًا وافرًا في الصيف.