طاجن الخضار البسيط - وصفة سهلة ولذيذة

مطبخ ريفي

طاجن الخضار البسيط خيار مثالي لغداء صحي أو عشاء دسم. تُسعدنا الخضراوات بوفرة وفرتها خلال الصيف، ولكن مع حلول الشتاء، يقلّ الطلب عليها، ونضطر للاكتفاء بما هو متوفر لدينا. اليوم نقترح عليك تحضير طبق من البطاطس والطماطم والبصل والفطر، وإضافة القليل من الجبن الصلب والقشدة الحامضة.

هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور تُحضّر طبقًا شهيًا. قدّمه مع تشكيلة من اللحوم أو الدواجن، أو ببساطة مع الخضراوات أو المخللات. يمكنك، إن رغبت، إضافة توابل وأعشاب تُضفي عليه نكهة مميزة.

مكونات:

  • البطاطس – 250 غرام؛
  • البصل – 1 حبة؛
  • الطماطم – 1 قطعة؛
  • الفطر – 150 غرام؛
  • كريمة حامضة – 3 ملاعق كبيرة؛
  • الثوم الجاف – 2 ملعقة صغيرة؛
  • الجبن الصلب – 120 غرام؛
  • زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة؛
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.

مكونات

كيفية عمل طاجن خضار بسيط

حضّر جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. قشّر واغسل البطاطس والبصل. اغسل الطماطم وجففها. اغسل الفطر جيدًا أيضًا. سخّن الفرن فورًا إلى ١٨٠ درجة مئوية.

اختر أي طبق خبز ستستخدمه للطاجن. ادهن الطبق بالزيت النباتي. قطّع البطاطس ورتّبها في الطبقة الأولى.

طبقة من البطاطس

ضعي البصل المقطع إلى نصف حلقات أو شرائح فوق البطاطس.

طبقة من البصل

قطّع الفطر ورتّبه فوق البصل. تبّل جميع المكونات بالملح والفلفل وأي توابل أخرى تُفضّلها، وأضف رشّة من الثوم المجفف.

رش طبقة من الفطر بالتوابل

قطعي الطماطم إلى شرائح وضعيها فوق الفطر.

طبقة من الطماطم

ادهني الطماطم بالكريمة الحامضة ورشيها بكمية وفيرة من الثوم المجفف.

الشحم بالقشدة الحامضة

ابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة، ثم رش الطماطم برقائق الجبن.

رشها بالجبن المبشور

أغلقي الصينية بورق القصدير واخبزيها في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة. قدّميها بعد ٢٥ دقيقة.

طاجن الخضار جاهز

شهية طيبة!

طاجن خضار بسيط
أضف تعليق

أشجار التفاح

البطاطس

الطماطم