سلطة خفيفة "90-60-90"

مطبخ ريفي

يُباع البروكلي بكثرة في المتاجر، لكن لا يجيد الجميع طهيه. اليوم، سنشارككم وصفة سلطة رائعة تحمل اسمًا مثيرًا للاهتمام "90-60-90".

مكونات السلطة بسيطة للغاية: لن تحتاج فقط إلى البروكلي، بل إلى صدور دجاج مسلوقة ومخللات. أما الصلصة، فسنستخدم كريمة حامضة قليلة الدسم؛ فاسم الطبق يتطلب استخدامًا معتدلًا للصلصات الدهنية.

تُعتبر هذه الوصفة، المُرفقة بالصور خطوة بخطوة، خيارًا غذائيًا مثاليًا، إذ تُشير مكوناتها إلى أن السلطة صحية جدًا وقليلة الدسم. الدجاج مصدر غني بالبروتين، والبروكلي غني بالفيتامينات وعناصر مفيدة أخرى.

بتناول هذا الطبق لن تقلقي على قوامك، حيث سيبقى وزنك طبيعيا.

مكونات:

فيليه دجاج مسلوق – 200 غرام؛
البروكلي – 200 جرام؛
خيار مخلل – 200 غرام؛
كريمة حامضة قليلة الدسم – 150-170 جرام؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة 90-60-90

اطبخ لحم الدجاج واتركه يبرد، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة. تُضفي أليافه الدقيقة لمسةً رائعةً على الطبق وتُضيف إليه قيمةً غذائيةً أكبر.

اسلقي الملفوف واتركيه ليبرد. قطّعيه قطعًا صغيرةً إلى قطع عشوائية. لمن لا يعرف، يُسلق البروكلي في الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق، ثم يُشطف بالماء المثلج للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي.