سلطة الشمندر الخفيفة مع جبن الماعز والصنوبر

سلطة البنجر مع جبن الماعز والصنوبر هي سلطة لذيذة وبسيطة وغير عادية في نفس الوقت، وتبدو مذهلة في المظهر والطعم.

يُفضّل تحضير البنجر مُسبقًا: يُمكن سلقه أو تحميصه مع الأعشاب والتوابل أو ما يُفضّله. يُضفي الصنوبر مع جبن الماعز لمسةً رائعة. تُناسب هذه السلطة الخضراوات المُشكّلة - كالجرجير والسبانخ وأنواع مُختلفة من الكرنب، وغيرها.

للتتبيل، من الأفضل استخدام عصير الليمون والزيت حسب الرغبة - زيت الزيتون أو الثوم أو زيت عباد الشمس البسيط.

يمكنك تقديم هذه السلطة حتى على طاولة احتفالية أو فقط لتناول طعام الغداء/العشاء.

مكونات:

البنجر – 1 قطعة؛
جبن الماعز – 80 غرام؛
الصنوبر – 2 ملعقة كبيرة؛
مزيج السلطة – 30 غرامًا؛
زيت الثوم – 1 ملعقة كبيرة؛
عصير الليمون – 1 ملعقة صغيرة؛
الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل سلطة الشمندر مع جبن الماعز والصنوبر

حضّر جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. اختر أي مزيج سلطة، اغسله وجففه. رتّب السلطة في طبق.

اسلقي البنجر أو اخبزيه في اليوم السابق حتى يصبح طريًا - لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات، أيهما أنسب. قشّري البنجر.

قومي بتقطيع البنجر إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها فوق السلطة.

بعد ذلك، قومي بتحضير جبن الماعز: قومي بتقطيعه أو كسره إلى قطع صغيرة باليد ووضعه بين قطع البنجر.

رش السلطة بالصنوبر.

بعد ذلك، رشّ جميع المكونات بقليل من عصير الليمون، وأضف الزيت والملح والفلفل، وربما بعض الأعشاب المجففة. قدّم السلطة الجاهزة فورًا.

شهية طيبة!